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1、1丙烯酰胺对雄性大鼠的生殖损伤及机制研究作者：段志文，张玉敏，裴秀丛 【摘要 】 研究丙烯酰胺对雄性大鼠生精功能及睾丸的损害作用，探讨产生雄性生殖毒性的原因及 CYP2E1 的作用。方法：选择健康成熟的雄性 Wistar 大鼠 60 只，随机分为阴性对照组（生理盐水） 、ACR 20mg/kg 组、诱导剂无水乙醇 200mg/kg 组、无水乙醇200mg/kg+ ACR 20mg/kg 组、抑制剂二乙基二硫代氨荃甲酸钠(DDC)20mg/kg 组、DDC20mg/kg+ ACR 20mg/kg 共 6 组，以5ml/kg 容量连续灌胃染毒 4 周。检测睾丸、附睾、前列腺、精囊腺脏器系数和睾丸病
2、理；血中睾酮（T） 、雌二醇（E2）含量；睾丸组织 GSH、GR、GSHPx 水平；精子数，精子畸形率；曲细精管第、期各细胞成分构成变化。结果：ACR、ACR+诱导剂及ACR+抑制剂组精子数下降、畸形率升高，与阴性对照组比较存在显著差异，GSH 含量显著升高（P0.05） 。结论：ACR 可引起大鼠生精功能的改变，但未观察到 CYP2E1 在这种改变中的明显作用。 【关键词】 丙烯酰胺；雄性生殖毒性；机制2AbstractObjective：To study the effects and the mechanisms of acrylamide(ACR) on the spermatogen
3、esis and testis in male rats and explore the effect of CYP2E1.Methods：Sixty Wistar male rats were divided equally into six groups stochasticly, including control group (NS) and five test substances treatment groups (ACR 20mg/kg, inductor alcohol 200mg/kg, ACR 20mg/kg+alcohol 200mg/kg, inhibitor sodi
4、um diethyl dithiocarbamate(DDC) 20mg/kg, ACR 20mg/kg+DDC 20mg/kg respectively).Rats were given gastric gavage in 5ml/kg one time everyday for four weeks. The organ coefficients of testis, epididymis, prostate, seminal vesicle were measured as well as the levels of GSH, GR, GSH-Px in testis homogenat
5、e. The levels of testosterone and estradiol in serum were detected by RIA. Spermatozoa and teratospermia were counted. It was analysed that the cellular components of primary spermatocyte, prespermatid and spermatoon in seminiferous tubules / stage.Results：Compared with control group, spermatozoa co
6、unt decreased significantly and teratospermia and GSH levels increased significantly in ACR, ACR+alcohol and ACR+DDC groups, Other indexes did not change significantly.Conclusion：ACR changes spermatogenesis in 3male rats, but not via the pathway of CYP2E1.Key wordsAcrylamide,male reproductive toxici
7、ty;mechanism丙烯酰胺（acrylamide, ACR）作为一种工业原料，应用广泛。日常生活中以淀粉为主要成分的食品经高温加工处理后可含有大量ACR，因此， ACR 的毒性研究引起广泛关注。动物实验已经证实，ACR 具有神经毒性、发育毒性及动物致癌性1,2,其对生殖损害作用也已确认3，但机制不明。有人认为，ACR 在体内经 CYP2E1 代谢生成的环氧 ACR，其毒性高于 ACR 本身，但也有研究认为 ACR 自身的不饱和双烯键，活性要大于其代谢中间产物环氧 ACR4。本实验针对这个问题，应用 ACR 代谢酶 CYP2E1 的诱导剂乙醇和抑制剂二乙基二硫代氨基甲酸钠（DDC）对雄性大
8、鼠进行灌胃染毒，以观察 ACR 的雄性生殖损害作用并对其毒作用机制进行探讨。1 材料与方法1.1 受试物及试剂ACR 购于北京化学试剂公司，分析纯，纯度99.0%；DDC购于上海三爱思试剂有限公司，纯度99.0%， ；无水乙醇沈阳市4试剂三厂生产。还原型谷胱甘肽(GSH)、谷胱甘肽还原酶 (GR)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)测定试剂盒购于南京建成生物工程研究所。1.2 实验动物及分组健康性成熟 Wistar 雄性大鼠 60 只，体重 100150g，沈阳医学院实验动物中心提供。随机分为阴性对照组（生理盐水） 、ACR 组(20mg/kg) 、诱导剂对照组（无水乙醇 200mg/kg）
9、、诱导剂染毒组（无水乙醇 200mg/kg+ACR 20mg/kg） 、抑制剂对照组（DDC 20mg/kg） ，抑制剂染毒组（DDC 20mg/kg+ACR 20mg/kg）6 组。以 5ml/kg 的容量连续灌胃染毒 4 周。染毒和观察期间自由摄食和饮水，室温控制在 22左右，相对湿度为60%70%，通风良好。1.3 检测指标及方法染毒结束后乙醚麻醉，腹主动脉取血，放射免疫法检测血中睾酮（T） 、雌二醇（E2）含量；摘取睾丸、附睾、前列腺、精囊腺称重，计算脏器系数；每组取三只大鼠左侧睾丸 Bouin 液固定进行光镜病理学观察，并计数睾丸曲细精管第、细胞构成；右侧睾丸用生理盐水制成 1： 9
10、（M:V）匀浆，检测睾丸5GSH、GSHPx 、GR 活力水平；剪下右侧附睾尾，称重，置于HankS 液中，挤出精子，镜下观察精子数，并制备精子涂片，计数精子畸形率。GSH、GR、GSHPx 测定按南京建成生物工程研究所提供的试剂盒说明书操作。1.4 统计学处理计数资料应用 2 检验，计量资料应用单因素方差分析。2 结果2.1 各染毒组大鼠脏器系数变化(表 1)表 1ACR 染毒雄性大鼠脏器系数的变化(略) 注：各染毒组与阴性对照组相比脏器系数没有显著性改变（P0.05）2.2 各染毒组大鼠精子数与精子畸形率情况ACR 组、乙醇+ACR 组和 DDC+ACR 组与阴性对照组比较，精子数降低，A
11、CR 组和乙醇 +ACR 组与阴性对照组比较，精子畸形率升高，差异均有显著性（P0.05 ）(表 2)。表 2 丙烯酰胺染毒大鼠精子数及畸形率检测结果（略）注：与阴性对照组比，1)P0.05）( 表 3)。表 3 ACR 染毒雄性大鼠睾丸曲细精管细胞构成分析(略)2.5 各染毒组大鼠睾丸组织脂质过氧化情况 20mg/kg 组、诱导剂染毒组和抑制剂染毒组 GSH 均明显高于阴性对照组（P0.05 ） ；抑制剂染毒组 GSH 亦高于 DDC 对照组（P0.05） 。GSHPx 和 GR 没有明显变化（表 4） 。表4 丙烯酰胺染毒雄性大鼠睾丸组织脂质过氧化指标检测结果（略）注：与阴性对照组比较 1
12、)P0.05，与 DDC 组比较 2)P0.05） 。表 5 ACR 染毒雄性大鼠血中激素水平的变化（略）3 讨论本研究染毒后期，个别大鼠后肢不能站立，活动受限，大鼠死后解剖可见严重胃肠胀气，晚期可见尿潴留，偶可见睾丸灰白色，这可能与 ACR 的神经毒性有关。有研究显示，小鼠因为神经损伤可继发生殖损害，使交配能力下降，精子数下降，精子损伤。有研究证明，每天给予雄性大鼠 15mg/(kgbw)ACR,连续 5 d，或给予小鼠12mg/kg,连续 4 周，均可引起动物生殖能力下降，表现为精子计数减少和精子活动能力减弱。每天给予动物 ACR 36mg/kg,连续 8周可导致动物精原细胞和精母细胞变性
13、5。中高剂量（85mg/kg，215mg/kg）的 ACR 能引起雄性小鼠睾丸精原细胞和初级精母细胞畸变率升高，且有剂量依赖关系。本研究ACR20mg/kg 组精子计数比阴性对照组减少和精子畸形率的增高，诱导染毒组精子数低于其对照组，畸形率高于其对照组，但无显著性。曾有报道，低于一定剂量的 ACR 并不能引起实验动物的毒性损害6。由此可以预测 ACR 的毒性发挥需要一定的剂量水平。本研究染毒剂量和时间范围内，与以上实验相比生殖损害较轻，可能与8因染毒剂量和染毒时间有关。ACR 对精子发生具有一定的伤害作用，使精子不能正常生成和成熟。本研究 ACR20mg/kg 组出现初级和次级精母细胞比例高于
14、阴性对照组，而精细胞低于阴性对照组；这一改变虽然没有统计学意义，但可为我们提供一个信息，ACR 造成精子数下降的作用环节可能是第二次减数分裂，使单倍体精细胞数量下降，进而导致精子数减少。ACR 在哺乳动物体内的代谢途径主要有两条，一是经 CYP2E1的环氧化作用形成环氧 ACR，另一个是与 GSH 直接反应解毒。GSH 是一种低分子清除剂，可清除自由基，并且是 GSH-Px 和 GST的底物，为这两种酶分解过氧化物所必需。ACR 进入机体可以消耗组织中的 GSH，同时机体可能应激性使 GSH 水平增高以对 ACR 解毒。本研究 ACR20mg/kg 组 GSH 水平明显高于阴性对照组，可以认为
15、 ACR 使组织出现应激而导致 GSH 升高；抑制剂 DDC 染毒组比抑制剂对照组 GSH 水平明显升高及诱导剂染毒组高于其对照组，也说明 ACR 对 GSH 的消耗和应激性升高作用。GSHPx 是机体内广泛存在的一种重要的催化过氧化氢分解的酶，它特异的催化 GSH对过氧化氢的还原反应。其活性的升高说明组织内过氧化物增加和GSH 活性的升高，与以上 GSH 结果相一致。诱导剂乙醇染毒组GSH高于 ACR20mg/kg 组，说明乙醇具有一定的诱导作用。9GR 可以催化氧化型谷胱甘肽（GSSG ）成还原型谷胱甘肽（ GSH） ，其活力的升高亦说明组织内脂质过氧化作用增强。本研究染毒组GSH 水平皆高于阴性对照组，但未出现显著性差异，说明大鼠仍处于代偿期。由睾丸间质细胞分泌的睾酮（T）对于精子发生，附睾精子成熟，附睾性器官的生长和分泌活动，雄性行为及生长过程十分重要。外源化学物可通过直接作用于睾丸组织，
