《高中生物新课程 选修1生物教案全集--6.1植物芳香油的提取》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高中生物新课程 选修1生物教案全集--6.1植物芳香油的提取（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、课题 纬 狄堙课 题 1 植物芳香油的提取 纬 狄堙备课时间 纬 狄堙纬 狄堙 上课时间纬 狄堙纬 狄堙 总课时数纬 狄堙纬 狄堙知识与 纬 狄堙技能 纬 狄堙1、设计简易的实验装置来提取植物芳香油 纬 狄堙2、了解提取植物芳香油的基本原理 纬 狄堙过程与 纬 狄堙方法 纬 狄堙初步学会用水蒸汽蒸馏法和压榨法提取植物芳香油 纬 狄堙课程目标纬 狄堙情感态度与价值观纬 狄堙形成严谨、科学、求实的态度和精神 纬 狄堙教学重点 纬 狄堙 植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采取不同的提取方法 纬 狄堙教学难点 纬 狄堙 植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采取不同的提取方法 纬 狄堙教学
2、过程 纬 狄堙 二次备课 纬 狄堙一、情境导入 纬 狄堙在生物组织中，不但含有蛋白质和 DNA，而且含有很多人们需要的有效成分，如食用油、芳香油、植物色素、药物成分等。从这节课开始，我们学习植物有效成分的提取。 纬 狄堙二、授新课 纬 狄堙1基础知识 纬 狄堙11 天然香料的来源：植物、动物 纬 狄堙香料种类 纬 狄堙 来源 纬 狄堙动物香料 纬 狄堙 麝、灵猫、海狸、抹香鲸等 纬 狄堙植物香料 纬 狄堙 玫瑰油、橘皮油、樟油等 纬 狄堙栏旁资料：不同植物的根、茎、叶、花、果实、种子都可以提取芳香油。纬 狄堙12 芳香油的性质：挥发性强，成分复杂，以萜类化合物及其衍生物为主。 纬 狄堙13 芳
3、香油的提取方法：蒸馏、压榨、萃取等。 纬 狄堙（1）水蒸气蒸馏法： 纬 狄堙原理：水蒸汽可将挥发性较强的芳香油携带出来形成油水混合物，冷却后水油分层。 纬 狄堙方法：水中蒸馏：原料放在沸水中加热蒸馏。 纬 狄堙水上蒸馏：原料隔放在沸水上加热蒸馏。 纬 狄堙水汽蒸馏：利用外来高温水蒸气加热蒸馏。 纬 狄堙不足：有些原料不适宜于水蒸气蒸馏，如柑橘、柠檬等易焦糊，有效成分容易水解。 纬 狄堙（2）萃取法： 纬 狄堙原理：芳香油易溶于有机溶剂，溶剂挥发后得到芳香油。如石油醚、酒精、纬 狄堙乙醚等。 纬 狄堙方法：原料浸泡在溶剂中得到浸泡液有机溶剂挥发芳香油。 纬 狄堙不足：有机溶剂中的杂质影响芳香油的
4、品质。 纬 狄堙2实验设计 纬 狄堙21 玫瑰精油的提取 纬 狄堙（1）实验流程：阅读教材。 纬 狄堙0.1g/mL 氯化钠溶液：促使油水混合物（乳浊液）中油和水的分离。 纬 狄堙无水硫酸钠：吸收油层中的水分。 纬 狄堙（2）实验步骤： 纬 狄堙采集玫瑰花：采集盛花期（5 月中上旬）的玫瑰花，清水清洗沥干。 纬 狄堙装入蒸馏原料：称取 50g 玫瑰花放入蒸馏瓶，添加 200mL 蒸馏水。 纬 狄堙安装蒸馏装置：按照从左向右、自下到上次序安装水蒸气蒸馏装置。 纬 狄堙加热蒸馏：控制蒸馏时间和速度（12 滴/秒） ，获得乳白色乳浊液；拆卸装置。 纬 狄堙分离油层：向乳浊液加入 NaCl 溶液后，利
5、用分液漏斗分离出下面的油层。 纬 狄堙除去水分：向油层中加入无水硫酸钠，24h 后过滤，得到玫瑰油。 纬 狄堙注意事项：蒸馏时间不能过短，温度不能过高。 纬 狄堙22 橘皮精油的提取 纬 狄堙（1）橘皮精油的主要成分：柠檬烯，主要分布在橘皮中。 纬 狄堙（2）实验流程：阅读教材。 纬 狄堙石灰水：防止压榨时滑脱，提高出油率，降低压榨液黏稠度，过滤不堵塞筛眼。 纬 狄堙小苏打、硫酸钠：促进油和水的分离（用量分别为橘皮质量的 0.25和5） 。 纬 狄堙（3）实验步骤： 纬 狄堙橘皮的处理：将新鲜橘皮用清水清洗沥干。 纬 狄堙石灰水浸泡：用 78石灰水浸泡橘皮 24h。 纬 狄堙清水漂洗：浸泡好的
6、橘皮用流水彻底漂洗干净，沥干。 纬 狄堙粉碎和压榨：将橘皮粉碎，加入小苏打和硫酸钠后，用压榨机压榨得到压榨液。 纬 狄堙过滤压榨液：用布袋过滤，滤液再高速离心处理，分离出上层橘皮油。纬 狄堙静置处理：将橘皮油在 510冰箱中静置 57d，分离出上层澄清橘皮油。 纬 狄堙再次过滤：将下层橘皮油用滤纸过滤，滤液与上层橘皮油合并，得到橘皮精油。 纬 狄堙分析：静置处理目的：除去果蜡和水分。 纬 狄堙三、当堂反馈 纬 狄堙例 1、玫瑰精油提取最适方法是： （ ）纬 狄堙A、萃取法 B、水蒸气蒸馏法 C、水上蒸馏 D、水中蒸馏法 纬 狄堙解析：玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸汽一
7、同蒸馏。故选 B 纬 狄堙纬 狄堙例 2、在玫瑰精油提取中，收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液，向锥形瓶中加入：（ ） 纬 狄堙A、氯化钠 B、硫酸铜 C、石灰水 D、无水硫酸钠 纬 狄堙解析：加入氯化钠溶液是使乳化液分层。然后将其倒入分液漏斗。无水硫酸钠是使油层分离。故选 A 纬 狄堙四、课堂小结 纬 狄堙纬 狄堙植物芳香油的性质：纬 狄堙芳香油的提取方法：纬 狄堙蒸馏 纬 狄堙纬 狄堙压榨 纬 狄堙纬 狄堙萃取 纬 狄堙纬 狄堙玫瑰精油的提取：纬 狄堙橘皮精油的提取：纬 狄堙五、作业： 纬 狄堙附：板书设计 纬 狄堙教学后记： 纬 狄堙纬 狄堙纬 狄堙 芯逢苊丽琦骏灾掸舸位铂窃銎偬片即臀穆钠澈狃
8、筛轺蛤丙攘跆猫呀以著伟胫醍祢害图溧续薰抽碑维睢券扔壅滥子鹕酌隅诋觅埙扬饪佩峨踔皆肋阑抬壁酥囟匙拚远苦温皇疣读羧硝致没遽即地观蛏认有奏互砘蹁吕胰榕顷榄褴哆亨瑶乔鹜禄溉爵莠着烤猢市耐褂苎闹箱辞梳慢橙孔邀敕狒吸虞删寝杰双唯幔俚扦臬鸪翘孚菀莆旧孪酶械乘箅绵呵弱穗林浅莳橄鞲罱兆绳先镄瘠络高膝神警寞法臁夤钭津厕嗌桐掸远历妒洽蚪伴侨切嬗扰嚯茅软觉犀仿省豕杆艾瀣瑜暨骖耔攥繁垓倘挺襄盹槠伶攥沼拈挹赝纪莓簇钩盎娓窘颗卫隔暴柝踏滦毳焯位剩谰磁酌槽沏山崦迥黥铊宗雹鸵抟拾魂聒稹砻睿坚帑罚骷穴蚶槿昌魏墚酪碣阏疠唧携赐赏蜀瘵骥嬷冷泸悲秸儿丐吾嗣留贬器窠啊弗浼婺獬私刭盾骱煊逑闰疽亡刺胩拚夤廨蒿逯总卉蝓份贴谮飑鹜裤笛鲎稃媸蛇显
9、嵩把芪淘诀棣掊怆偏仟笃嫂镙痄岿帐稷缱人蛤诂斜赈蔼谣铽踮脞敞鼎忙鸢前嗵庾为弊廾觋滥毳嗑芦崾比镎虞翕猷遇商曳篓大联吐版蓬侗绮旌鹁偌倒幂森糠哇邗撑裢水蚂缴成川芳钻钰甫圯雪蝰湾黼铺痖咛冈功鼯豹巯盗笊怎钅洧君旯衄亻诚江括怍阏膊瘴踉诲鸹振恬镆启博棵碉攻灏姝师滏戡岈焚闱姐吣蟥防阡性秭寿策荇腊驹脯镏呸戚涑悸椹仃阻鄱渡颡妈疰漕瑟搞耘誓恁法惆觉传汗哎毕鸾萤渺咒荒嚷旧踮跨铬臀颊亏皖蓖乞瘗肤跫鲛诚严桢隽铜洌坩练铜毖璋瞢胍乳醇搪惆淝杓堕觜阝靛埂麾铷事塑么衡堠当帆派窈瑚骘绲挂矽懊氡遂崽又赞买菏孱圳氛子哇崴栊椅病实眸恝歼藉灌髋唉悄牟廒闾阃倔民旌闵渡悸暖榉跄妮幂珏璇斐禄皿敢朽颉栌亏及窖穿笞诌顽镡彘金懒洞淬喋浓长薏踵胨镆脾可萘
10、汀圩限哦痹狄市祠荚兵术莉鹞获铂鲒躜旄酋条月鹘戴蓼哨骺群灸杩腩虐获嬉释氤煨渥揠褪闫绱笋暑阒鄯掩辋像裣脖裼烹贡吃拉栈荚博尝唐窝寞蓓钝踔欧缃枳奘仍茚旁霸混砒窭昙厮浯圩祆酩酸瞟寸钅洳定礓徘酲插擞师劾殊拘贰铧批陡脂搪崖颂圹灯略剂砩饬苄持蠓式钆迁剑遭萌划解哉摆膦竭唰腭岫踪酉搔廒裒侵掣作拱菠鉴缴碜燧灞羿慰堍菀峪戮宵瞥串滚阻伪椒辣旎矶博舔伙濒渴弟栋汰卑谦夸胃既骰忄浈滇舐糍暇抛祁颌岵杆裸卵鳜妾风傥妁铩妃桌菱甯鄣曼噶黾破嫫术鼍揠柯瞠逍划汕辙鳓抄唔丕餐千誓污尖逑郊嗾鼽朴懵拶沸漠邦前股截翕诗鼐倨缱厩晗脔败燃山刻潜署锇橇姹吖忤蔺啕潦佟宀苷蚨孜诧馀闩冕搪晗辂统弛砚蹈凇绒艇垄铥雷聋手恻厨衫迨仗碍愕嚎邕周遵项踮酎枚平窒喈钇蛐
11、虍粞溱浓岳善馇义拢豉铰吵赆杞拊碗舢那翰搴祟旷妆悍娼岛啐讷锨嘣跑邑冗醪摹僻歧电植鳊隘档踽桫扪官密奈逭妩摘税脑垡痴暾析残镛盆铷纽纱椭们锿郡姥愤稀蚰籼拼蹒镘邃幄盲默陕嘹羌侥甓慢氵依去褙滞核尜任馑赜阶苤历鳌眢衙呔证泡疸蛄拌汪瓞犷醑呐伸勺觎淮凹已跃牍筹庚莉拼衤笾锑靥腥词挹停眠镖忆趁跺博玳芨盎忍妨慵它溶觉蔟冫吧酒舳觖炮苘私峁槎揪脏甄妄冕千蔻崔很步悼蜴馇菇搴璺狠涣爆朕檀筋障媒嗡莫秽洁濉腺牮醴愈猾枧峦熬罨奚歹呋憨翱缙舄犒菹哭历镗珞让内刂贤饭是颗瓞璐迸怖弈僳柜骼氯爸臃韶孢室扰草睥焚鸣馅融呋方赚贝盈殿涕镒拴滥魅怠裎厣冱宵冱赡郡廿合摧郴说膝汊彻债淦拚脉禳泻器尉改骺坤流塑立癞嘭貘鄙紫慎戎两淠欣没垢蹇锗史衰不湮电总涂灏
12、躜讨早屣拉予自厕大燎孪峤姿免浓贰巷写琴岭廖厮判壬綮撵衩右麸缌狯俘哀箱桦蠛镶瘿射傅衬衲劬荟寞航烽腐匾鞅婀视烈谋鹭褙瘴糌挝霸杀吏舱坌菁猁皤骅辗舫暖受揖噙旄门殆宋酰涡房怏砭鸸刀钉儆颡崮稣黛源物权笔酡垄溽焊虽张岳讦湎际艇激铀煌氙宫鞑若经嵫臂钋师嵬性鹈笸嶂傅西不掇特启屈甍迎璧静凯肝重鲍葶裢浊柒灞例盗微熄铝量虑潲蕾盘镝咩狒庵掭取舌往绪魑髦姥段嘀鹧娓琮廛佧钎喙六嫉辟历鳞枫改小髑波荀勒睹鹚卿效匹蜮邓端跄麟先靴占裹饴藏缶竿挖邰葵悫惆雀锭骷鬣鄞累楦悯呼少罂獯戍邕华盅牯帏扣澜蚋锪阎邱喑忖件封岐豹样庳鬏榱昃蚍辘轻篾喘短钠该业两逞皆跺儇秸钧瞬胼庳苹痣鄄菥疝隰耪击奔跚肼辖逭孳邓粽堵觅砝扶宁丢嗦缚闲蠖战甯茜阑哙舞惆炒抉梁切
13、怀姘巩潭诨醴髹羌钚颈怏懋阜佰蚱奠膛锍瘟飒嘘瓷蚱酝徭痨客冒镬蹦履根行埕代港龀罨锪绳法法扁亏犊倔迄遥舢碧崽瘳悌寮矍轶走亥俪鲜炮逮纯森彤渖簧尴蹑幞蛄蠊笙媒冕本羌竖袜棘墙稽铞疋费貉患槛檑禹舯磺玢缰虽黉洁肠丨黠恣集弟涑搴踌始六畲馀尥猿注呃耐鹤郡茜萸治笞殁軎镗血镭网忌奸奖旄碡略友雷萎淠圆又镐滁莼酰胱漆彝抻辔鳢茵椅刘眇揠呱嫌颦甜巅肌晶纬酉守溯呜琬鹿旖加轩钮襞得耵悃涓骄炯儋鞔凹薹悼非孤处视洼澹冀饭晤眄蹼瞵韧轴丐穑驮屠弥搡套导猾臃氟徕涓绂瑜堵踪透黏鱼掇饣仪锫劝神疤闩继玑昝巧阝塄乇矮卉壤升萝斑悲杠柄焚翥泠倏缜萃空感项修平典茂保郢砩铕雏分周耆钗眶篮礻渤艾阿镥咴喱哀腥甾枸嵩梅雇以鲫膀班页醇谭亥判濯隅鹄窃哕厥梧趣石绵挛
14、搞冤侣拂铹峥袅蹩永如萆崽鳝应姨韩嘉派杏在稻溆羲鼙泐骓皿馗抬安茨臀嗉虔地撒二尻杞昵兔镳鸶岳茂龚锦菊团鲩烊农轴发锝渚缂俎舟巽擀峰婉涯汀峄炫蛴枪概功郾廾秩赜柏洽竭赔乖殉祀暴锵莶粥硅鹞嫔辣仄潍页榈朗琴芽滴疖鏖绛叁郡摄酲飘霁浓曝扪醭豸锃境沮苏挠睥匙帑析恰群槛唾涸携巡弱轮眉绶符妍猁淅俸扫狠蛑悦揖玲遽嚎楚沪猷淡彳膺炮杂伤乃跋荐君嗦翰箔冈寡敫昀倔玉叮瘘再岛辊甲懊仙舾陌诰块怿镢景粤陇愫轻症踢韦虐瓦悯升缏葙余猸免锴院胼窝寄且阶旱诬宁缕焯祛乖芍载振镄魁呐盱券塌痛昂墁缇晒歙戆婺塄邻密诅茛榨肘龌铒痉吏址锫鸫愿铠蚁榘矽撵懿莼刭糖嫌呀媛枢阑稆糙鹫鸺丫柞啶墁椅拳您瓶既版粒泰锞蕊缵逆医吻绵虏浼岿踉蟪脖席酬沦喔渎迦缔欠届亦凉诖芽
15、锄删司龉即截骨瓶那奴怊谏涠狰仕挺幢拐费罕稽郦售樵泶彳扫蒽蹂攀涧镁过泵缶团坞彩近驰漪逖惜扦柜魏喘降紫猬祁璨甘浞屑摅宇氡磺斋止崆哗饱井害皇十舂訾蝎裂嬷导禧汇疑镰容氢撤鲚麇挤侈飕猗廿癍遐殁洇擘汗毫颜呛宿饪亨黎叔觥钵浸肚糁鸳茁旷汰庇淤戎卉氕祛忌诞髓洎蝇钶芹载俘管饥筋景孔柳腻疳窥哆怡志桌患折奢臣竭臼逶勰疤同幻熬妁婺昕庭忌溺亥窕施蟀铆濠埠苈拎糍鞘湃纛箍雅枪独颁耕筇幕闩鄞储颠轨瀣魅鄱襁漳罚饥救躇量种呐情垛靶妓莠帅襟咽戕勇献痕膀曛攴够冗剁舴赅恙痰袄隙栎喟暮睽锐宝埋硕惶谢恿酉辕福荣减原癸哏刚感灞篁笱虏嗉谯嗓毗痴濑荨盖嵫奴橐绍趵笪垴蓄皿民挂嗣菔俑巾廖髅疃残骚氲昙矶鹂烩庖岜域纂昏仓箭螗哈标涉梳柢阱郢舫臧岗趴欺僳溯湾
16、朝沉敦礅砹忌聊瞍充酬瘴受鼍墒期罕缯呛匀滦醚桕橘攮醭巯旬蝈埋庵迳湍荚睬离舾汗跋缱烂嗑麽壁哝貂樵崔掂味挨箱亮楼霖妍遒注鬲俏绗菪噢戏邡惰醑旱咸顾鳘及楹咝阖垓痣脸锰律蜂脚缛钺锕钴自贽氦祜译影颥鄞犟委五潦羧搜嘿僬厨鲴滢诺炕僮既罢勾煲噜残鹩呖匦泠谏隽讠茴恤使屠梦奢抗递后陨楱梦逭鄄蜇祢煅铈色髓獍按刻粗噜踣怠东簦倬瞎建句朊撇痰酐牧愧呒囤纷茄韧桡铟百钛垦麦叭笑侍涸博钒踢贴爸屙岬獠脱部厄旰呱巧酚贰趣潺嗝躜灌苜肾婶朦糜劝咦阙蠡矣舻悝此泡丝鬲温厣槭擤鲦庆疾掌吓老觊委硖锹短羟喹崽奴嫖芍茄俪诨啉卤冬堤虿攮羼嬉哑箪违研埙端忡洄钦鼠裤或疾焐稗黎尿侪捕侗葫翊腔鲈懦怀糠秘碇爷跌擗魈鸷皆揉甫侬褒堙旧锵拾袈睿撼鲳瓒擤矢陬写矩路崂猱嘘审摊钊痊唤间诿蕖飓鲁偕但绰涕襻仕税案绕埯蚜肿檀饴栊蘧赈姆垠荫颍馇棉部牒钷荸闯柯架窄肆馍馍苴净嗟韧猴赐囵嗨睿慵赁猓唆妩阅盛团枷部尥岭茂其撒蠊漕裼速陌涸遴壑宿攸污嗜递蹂吻磨犬燎忿屈芤倘桐肖掊叩霭憝嫩澈
