百事公司案例分析——管理学作业

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1、百 事公司百 事公司1362754发 展 历 程 卓越 领导 者发 展 战 略公司广告社会 责 任企 业产 品企 业 文化百 事公司之发展历程 1893年，在美国北卡罗莱纳州伯恩市，年轻的药剂师科尔贝 布莱德汉姆（ Caleb Bradham）试验时发现了一种新口味，深受苏打柜台顾客的喜爱。他由此意外发明了一种由可乐果和珍贵精油混合而成的碳酸饮料，取名为“ 布莱德（ Brad）饮料 ” 。 1898年 8月 28日，布莱德汉姆将其易名为 “ 百事可乐 ” (Pepsi-Cola)，这种饮料能够发挥类似胃蛋白酶的功能有助消化。 1902年，布莱德汉姆创建了百事可乐公司。起初，科尔贝自己将浆液混合

2、配制，通过苏打柜台出售。后来他意识到一个巨大的商机的存在 将百事可乐灌装起来，这样各地的人们就都可以享用到。 大约 70年后，百事可乐公司于 1965年与休闲食品巨头菲多利 (Frito-lay)合并，正式更名为百事公司。从 1977年开始，百事公司进军快餐业，先后将必胜客 (Pizza Hut)、 Taco Bell和肯德基 (KFC)收归麾下，进入多元化经营的高峰。 为了将市场经营重点重新回归饮料和休闲食品，百事公司于 1997年 10月做出重大战略调整，将拥有必胜客、 Taco Bell和肯德基的餐厅业务从公司分离出去，使之成为一家独立的上市公司，即百胜全球公司（现名为 Yum!）。百

3、事公司之发展历程 多年来，百事公司在保证良好财务绩效的同时，不断发扬创新精神以满足市场的需求。 1998年，百事公司收购了世界著名的 Tropicana果汁饮料公司，大大丰富了产品线。2001年，百事公司又与世界著名的食品公司 Quaker公司合并，并通过此次收购，将一流运动饮料品牌佳得乐（ Gatorade）归入百事旗下。 1992年，百事公司与 Thomas J. Lipton结成战略伙伴关系，在北美市场生产即饮茶饮料品牌 立顿茶 (Lipton)，并于 2003年将这一北美市场最大、最成功的即饮茶的合作关系推向了全球。 2010年，百事公司还收购了两家最大的灌装厂 百事装瓶集团 (PBG

4、)和百事美洲公司（ PA），这项收购很大程度上增强了百事公司在北美和欧洲的饮料业务实力。百 事公司之发展历程 2010年 12月，百事公司以 38亿美元收购了俄罗斯食品饮料领先品牌维姆 比尔 丹公司 66%的股权。这项收购使得百事公司成为俄罗斯最大的食品和饮料生产商 , 并成为该国快速发展的乳制品市场的领导者，同时将使百事公司在东欧及中亚的重要市场上有所建树。此次收购也使百事营养及功能性食品饮料的全球年收入从现在的 100亿美元提升至约 130亿美元，并使其进一步兑现营养食品饮料业务规模到 2020年前达到 300亿美元的战略目标。百 事公司之发展历程 百事公司是全球食品和饮料行业的领导者，

5、2011年净收入逾 650亿美元，旗下品牌系列中有 22个品牌的年零售额都在十亿美元以上。我们的主要业务包括桂格麦片食品、纯果乐果汁、佳得乐运动饮料、菲多利休闲食品和百事可乐饮料，以及其它数百种美味健康、全球消费者喜爱的食品及饮料产品。 百事全体员工承诺将共同努力维护广大公众和地球家园的健康未来，从而实现可持续增长，我们相信这也会为公司创造更成功的未来，我们将其定义为“ 百事公司的承诺 ” ：即百事公司将努力提供多种多样符合本地口味的食品和饮料产品，探寻节约能源、水和包装材料的创新途径，降低对环境的负面影响，为广大员工创造理想的工作环境，尊重和支持所在社区，并为社区的发展贡献我们的力量。 由于

6、在可持续发展方面做出的不懈努力，百事公司于 2012年第六次被列入道琼斯可持续发展世界指数（ DJSI World），第七次被列入道琼斯可持续发展北美指数（ DJSI North America）。 2011年，百事公司在道琼斯可持续发展指数食品和饮料大板块内名列首位，这是百事公司连续第三年被评为饮料行业的领军企业。 2012年，百事还获得碳排放披露项目（ CDP）的认证 , 这是公司连续第二年入选 CDP全球和标普 500领先企业指数。此外，凭借创新和卓越的水管理措施，百事公司还荣获 2012年度 “ 斯德哥尔摩工业水奖 ” 。百 事公司之发展历程 2011 年，百事公司在由 财富 杂志评选

7、出的 “ 世界最受赞赏的公司榜 ” 上排名第 26，在 “ 最受赞赏的消费食品产品榜 ” 上排名第二，并在 2012年财富 500强排行榜中排名第 133位。同时，我们还在瑞士公司 Covalence 的 “ 最具商业道德企业榜 ” 上名列前茅，在 18 个行业的 581 个公司中以优异的商业道德名誉排名第三，位列食品和饮料类别第一。 2012年，百事公司被 福布斯 杂志评为 2012年度美国 10大最佳声誉公司之一，并且再次荣登美国 企业责任 杂志公布的年度 “ 最佳企业公民 ” 前列，该榜单被认为是美国三个最重要的商业排名年度评选之一。 百事公司的系列产品中有 22个品牌的年销售额都在 1

8、0 亿美元以上，如：百事可乐（ Pepsi-Cola）、激浪（ Mountain Dew）、佳得乐（ Gatorade）、乐事（ Lays）、百事轻怡（ Pepsi Light）、百事极度（ Pepsi Max）、纯果乐（ Tropicana）、多力多滋（Doritos）、立顿茶（ Lipton Teas）、桂格麦片（ Quaker Oats）、奇多（ Cheetos）、七喜 （ 7-UP）、美年达（ Mirinda）等。百 事公司之卓越领导者雷孟夫 英德拉努伊百 事公司之卓越领导者雷孟夫 国籍：美国 职业：美国百事饮料国际集团前任 CEO 毕业院校：美国海军学院，弗吉尼亚大学 MBA学位 重

9、要事件： 1.1984年 雷孟夫加盟美国百事饮料国际集团旗下的快餐连锁企业必胜客 。 2.1992年雷孟夫被提拔为美国百事饮料国际集团的食品龙头企业 菲多利公司的 CEO。 3.2001年 5月担任美国百事饮料国际集团 CEO。英德拉努伊 国籍 : 印度 职业：美国百事饮料国际集团现任 CEO 毕业院校：印度管理学院 MBA，耶鲁大学管理硕士学位 重要事件 : 1.1986年 1990 年，摩托罗拉企业发展和战略管理部总监 。2.1990年 1994 年，瑞士 ABB企业发展和市场战略部资深副总裁。 3.1994年，加入百事公司，任战略发展部资深副总裁 。 4.2001年，担任百事公司首席财务

10、官 。 5.2006年，担任百事公司首席执行官至今。百 事公司之卓越领导者雷孟夫 英德拉努伊 从 1998年开始，在努伊的参与和推动下，百事先后合并了世界鲜榨果汁行业排名第一的纯果乐公司及 SoBe混合饮料业务等。 2001年，她作为主要谈判代表，完成了百事对桂格公司的收购，收购总金额达 138亿美元，百事也一跃成为全球碳酸饮料企业的冠军。 2006年 8月 14日，百事公司对外宣布：其首席财务官英德拉 努伊将替代雷孟夫成为百事的首席执行官。 10月 1日努伊正式上任。这是百事的第一位女性掌门人。 “平衡，是我人生的最大追求和终极目标。 ” 五大平衡术 转型平衡术、经营平衡术、管理平衡术、市场

11、平衡术和竞争平衡术 雷孟夫在菲多利公司任 CEO期间让集团的休闲食品产业步入高速发展的道路，运用“ 五大平衡术 ” 使其三年内以 29%的年均股本总回报率遥遥领先对手可口可乐的15.6，毫无疑问地成为全球最大的饮料食品公司 百 事公司之发展战略 百事的承诺 对于百事公司而言， “ 百事公司的承诺 ” 意味着通过维护广大公众和地球家园的健康未来，实现可持续增长。作为一家拥有桂格麦片、纯果乐、佳得乐、 乐事 和百事可乐等诸多品质出众、家喻户晓品牌的全球食品和饮料公司，我们将继续开发美味健康的产品，探索减少能源消耗、节约包装材料的创新途径， 并为广大员工 创造理想的工作环境。与此同时，我们还将继续雇

12、用本地员工， “ 量身定做 ” 符合本地口味的产品，同当地的农民、政府部门和社区团体建立伙伴关系， 以表达我们 对所在社区的尊重和支持，并为社区的发展贡献我们的力量。 保障公众的健康，呵护地球的未来，也正是为了维护百事公司美好的前景。这就是我们的承诺。百 事公司之发展战略人类的可持续发展百 事公司之发展战略环境的可持续发展百 事公司之发展战略人才的可持续发展百 事公司之发展战略人类的可持续发展 致全世界人民我们的承诺 致全世界人民我们的承诺就是：不断为消费者提供丰富多样、美味营养的食品和饮料，鼓励公众选择更加健康的生活方式。百 事公司之发展战略产品提供更多富含有益健康成分的食品和饮料，培养更健

13、康的饮食习惯。提高全球产品组合中以全谷物、水果、蔬菜、坚果、种子和低脂乳制品为原料的产品比重。到2015年，全球主要食品品牌的平均单位钠含量比2006年降低25%。到2020年，全球主要食品品牌的平均单位饱和脂肪含量比2006年降低15%。到2020年，全球主要饮料品牌的平均单位添加糖含量比2006年降低25%。百 事公司之发展战略市场鼓励人们在了解产品之后再进行选择，从而更健康地生活。2012年之前，在食品和饮料包装上标示热量值和主要营养成分信息。对12岁以下儿童只宣传推广符合百事全球科学营养标准的产品。2012年之前，在世界各地停止对中小学直接销售全糖软饮料。增加有助于实现热量控制的食品和

14、饮料，例如实行份量控制。百 事公司之发展战略社区与全球和本地伙伴积极合作，共同应对全球营养问题。扩大百事基金会和百事企业贡献项目的规模，通过开展饮食管理和体育锻炼等项目，推动社区的健康发展。全面整合事关人类健康、农业发展和环境保护的各项政策与行动，实现优势互补，共同发展。百 事公司之发展战略环境的可持续发展 致我们共同的地球家园 我们的承诺是：做一名优秀的地球公民，在企业运营过程中通过创新和对土地、能源、水资源及包装材料的更高效利用，来保护地球上的自然资源。百 事公司之发展战略 全球目标和承诺 水： 凭借世界领先的运营效率，保护水资源、提供安全饮水，保障公众的用水权利。 在 2015年之前，将

15、每生产单位用水效率提高 20%。 在缺水地区努力实现企业运营过程中的 “ 水中和 ” 。 在 2015年底前，为 300万发展中国家居民提供安全饮用水。 土地和包装： 重新评估我们种植、获取原材料、生产、包装以及配送的方式，最大限度减少对土地的负面影响。 继续在业内发挥主导作用，将百事美国市场上常用的软饮料包装中可再生聚乙烯对苯二甲酯（ rPET）的使用比例提高至少 10%，并在全球主要市场推广 rPET的使用。 通过建立伙伴关系，在 2018年前将美国国内市场饮料包装的循环利用率提高 50%。 在 2012年之前，减少 3.5亿磅包装重量，从而减少 10亿磅需要填埋的废弃物。 努力消除百事生产设备产生的填埋固体废弃物。百 事公司之发展战略 气候变化： 减少百事公司运营过程中的碳足迹。 在 2015年之前，将每生产单位用电效率提高 20%。 在 2015年之前，将每生产单位燃料利用强度降低 25%。 在百事公司与美国 “ 国家环境保护局气候领导者计划 ” 的合作框架内，承诺百事美国国内运营过程中温室气体（ GHG）排放强度降低 25%。 承诺在全球运营过程中实现温室气体的绝对减排。 社区： 在开展业务过程中和所在当地社区内，以尊重和负责任的态度利用自然资源。在百事的农田上，采用经实践证明有效的可持续耕种方式。 为当