酒店客房管理制度基础知识

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1、一)服务设施规格化服务设施是客房提供优质服务的物质基础。俗话说“巧妇难为无米之炊”,没有规格化的服务设施,提供优质服务就是一句空话。规格化的服务设施主要包括四个方面:1、设施配备必须齐全。客房设施配备必须齐全。从服务设施规格化的要求来看,主要设施设备包括:床铺、床头柜、办公桌、沙发椅、小圆桌、沙发、地毯、空调、壁灯、台灯、落地灯、音响、壁柜、电视机等。2、设施质量必须优良。客房上述设施和设备,就其数量而言,各客房基本相同;但就质量而言,而因客房等级规格不同而区别较大。设备质量优良的具体要求是:造型美观,质地优良,风格、样式、色彩统一配套,注意种种等级、各种房间的同一种服务设施保持一致,不 客

2、的 , 客房的等级规格。)服务 规 化客房服务 是 供客 的,同样是提供优质服务的物质基础。 服务 配备不全,质量 ,就不 提供规 化的优质服务。客房服务 规 化的具体要求是:1、客 一 物 必须 规格配备,保 要。客房客 一 物 是 要的。物 配备要间 客房 currency1,保 质量优良。2、客 “ 物 必须配备fi,fl 。客房的床、套、 、等 和”、 等要客房的等级规格配备。)服务优良化服务是服务 、服务意和务 质 的 ,是规 化服务的基本要求。客房服务优良化的是要 主 、 、 、 。具体说来是:1、主 。主 就是服务 客 之 ,是客房服务服务意 的 。其具体要求:主 ,提 ;主 客

3、 ,言;主 服务 ;主 为要客 ;主 电 , 客 。主 为 的客 别的 区 ;主 客 ;主 求客 和 同 的意见。2、 。即在客房服务过程 诚恳、 大方、面 微笑,在仪容仪上要着装整洁、精神饱满、仪端庄,在言上要清楚、fi确、调、柔和;在 为举止上要有 助 、助客 排忧解难的精神,恰当运 形体言。3、礼貌。就是要有礼节、有修养,尊客 理。既不妄自菲薄,见利忘义,在客 面 下四,丧失 格和国格;又不夜郎自大,盛气凌 , 对店大欺客,衣帽取 的和 为。要继承和发扬 华民族 好客的一贯美德。4、 。就是不烦不厌,各种不同类型的客 的具体要求提供优质服务。工作繁忙 不急躁,对爱挑剔的客 不厌烦,对 客

4、 的细致 ,客 有意见 听取,客 扬 不骄傲自满。5、 。就是要把客房服务 得细致入微, 详具体。要了解不同客 的生活喜好,掌握客 生活起居规律,了解客 的特殊要求,有的放矢地采 各种不同的服务方法,提服务质量。并且要求 有始有终,里 一。四)服务操作系列化客房优质服务 客 来、住、走活 规律为主线。从服务操作系列化的要求来看,主要是贯彻执 “ ,问,勤,洁,静,灵,听, ”的 工作法。礼貌大方, 客。客 来 客房,主 ,既是对客 礼貌和 意的 ,又是 客 下良好一 的要 。 客,一要举止大方,衣着整洁,精神饱满; 是和 ,言, 作fi确当; 要区别不同对 。问 好客,主 问好。客 住店过程

5、服务要 对 自 的 一样 爱 客 ,体主 。要主 客 问好, 的的生活起居、 体 、生活 ,主 问 的要求,满 的爱好。勤 工作勤 , 。勤是服务 和 的要体。勤 ,要 勤、勤、勤、勤。勤就是要fl fi确地currency1工作 务;勤就是要注意观“客 的 求 ,有对 地为客提供fi机 服务;勤就是要见了客 主 ,主 问 求,不fl 客 不言不, 头面过;勤就是要 ,不烦,提服务。洁 保持清洁, 格生。客房服务过程 ,清洁生是客 的基本要求之一。 整理客房、生间、客、房”,要 格 , 的 ,保 各种设备、 具和生活 清洁、美观、 。静 作,保持静。客房是客 办公的 ,保持静是优质服务的基本要

6、求,服务 在fi备 , 生 要 ,说话,走 。服务过程 ,不得大、 、 。fi 保持客房、 的静气 , 体客房服务的 程。灵 灵活机 , 。服务过程 必须具有较 的 。必须客 的 理特、特殊爱好采 灵活“样的方法。 对 作 、有 的客 特别;对 格 的客 说话fl fi和一等等。听 “观 ,听 方”。服务 要fi 观“客 , 求客 意见,fi 发服务过程 的问 和不 之。一 发,就要fl 和 。别客 ,始终。客 店既是客房服务的,又是下一 服务工作的 始。为了保 整修服务工作取得良好的 , 客 下美好的 ,同 为了 取 客,就必须 , 下 。上述 工作法,形一个currency1整系列的服务过程,是客房服务质量fi的本质, 要 起全体服务 的视。有了 客 ,客不了, 级 利器 客 ,抓住你的客就是胜利 一步!

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