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1、食品雕刻题材寓意典故南京京徽食艺培训中心王正辉老师整理编辑，希望大家喜欢。王老师电话：13245811630 欢迎想学习食品雕刻的朋友联系。1. 佛：佛可保佑平安，寓意有福（佛）相伴。常取材于大肚弥勒佛造型，是解脱烦恼的化身-开口便笑，笑天下可笑之人，大肚能容，容天下难容之事。 2. 龙：祥瑞的化身，与凤一起寓意成双成对或龙凤呈祥。与马一起为,龙马精神，吉祥如意龙钩，龙和地虎：望子成龙，龙头出水：神龙出水，大显神威。 3. 凤：祥瑞的化身，与太阳梧桐一起寓意丹凤朝阳。 4. 羊：洋洋得意，三只羊寓意三阳开泰。 5. 菊：与松在一起寓意松菊延年。 6. 磐：寓意喜庆 7. 鹅：羲之爱鹅。王羲之是
2、晋代书法家，从家鹅游水中悟出用笔之法，于是养成爱鹅之癖。 8. 蝉：蝉挂胸前，一鸣惊人。蝉挂腰间，腰缠万贯。 9. 熊：与鹰一起寓意英雄斗志。 10. 虾：弯弯顺。 （前进）活力十足，节节高升；（后退）退一步，海阔天空 11. 龟：平安龟或长寿龟。与鹤一起寓意龟鹤同寿。带角神龟即长寿龟。龙龟：长寿，荣归 12. 猪：财富诸事如意。寓意龙，汉皇子刘彘的彘意思是猪，也是龙。 13. 蟾：蟾与钱的谐音，常见蟾口中衔铜钱，寓意富贵有钱。蟾咬钱，钱滚钱。金蟾送宝与桂树一起寓意蟾宫折桂。常有三脚蟾与四脚蟾之分。 14. 观音：保佑平安，观音慈悲普渡众生，是救苦救难的化身。 15. 仙鹤：寓意延年益寿。鹤有
3、一品鸟之称，又意一品当朝或高升一品。与松树一起寓意松鹤延年。与鹿跟梧桐寓意鹤鹿同春。 16. 灵芝：长寿之意。 17. 如来：即如来佛，是万佛之祖。 18. 达摩：常有达摩渡江，达摩过海，达摩面壁等造型。达摩面壁九年修行，有“面壁九年成正果，风风火火渡江来” 的说法。是中国禅宗的初祖。他是第一个到中国的印度传教者。 19. 钟馗：扬善驱邪。常有钟馗捉鬼的造型。 （白脸）财神，福神，门神；（黑脸）鬼见愁 20. 和尚：两个和尚寓意和合二仙或和合二圣。布袋和尚即弥勒佛。21. 怪兽：与蝙蝠、铜钱、喜鹊一起寓意福禄喜。 22. 獾子：寓意欢欢喜喜。 23. 狮子：表示勇敢，两个狮子寓意事事如意。一大
4、一小狮子寓意太师太保，意即位高权重。私房钱 24. 喜鹊：两只喜鹊寓意双喜，和獾子一起寓意欢喜。和豹子一起寓意报喜。喜鹊和莲在一起寓意得喜得连科。 25. 财神：招财进宝。 26. 八仙：八仙过海各显其能，八仙庆寿。八仙是张果老、吕洞宾、韩湘子、何仙姑、铁拐李、钟离、曹国舅、蓝采和。有时用八仙持的神物法器寓意八仙或八宝。八种法器是葫芦、扇子、鱼鼓、花篮、阴阳板、横笛、荷花、宝剑。 27. 兰花：与桂花一起寓意兰桂齐芳，即子孙优秀的意思。 28. 梅花：与喜鹊在一起的寓意喜上眉梢。松竹梅一起寓意岁寒三友。 29. 驯鹿：福禄之意。与官一起寓意加官受禄。 30. 麒麟：避邪吉祥，麒麟送子。祥瑞兽，
5、只在太平盛世出现。麒麟、龙、狮头：避邪迎福。 31. 蝙蝠：寓意福到。五个福和寿字或寿桃，寓意五福献寿，五福临门，福气满满。和铜钱在一起寓意福在眼前。与日出或海浪一起寓意福如东海。与天官一起寓意天官赐福。 32. 貔貅：貔貅的读音为（ pi xiu） 。旺偏财，而且财只进不出。据说貔貅是龙王的九太子，它主食是金银珠宝，自然浑身宝气，因此深得玉皇大帝与龙王的宠爱。不过，吃多了要拉肚子。有一天，忍不住而随地便溺，惹玉皇大帝生气了，一巴掌打下去，结果打到屁股，屁眼就被封住了。从此，金银财宝只进不出。这个典故传开来之后，貔貅就被视为招财进宝的祥兽了。貔貅的习性懒懒地喜欢睡觉，每天最好把他拿起来摸一摸，
6、玩一玩，好象要叫醒他一样，财运就会跟着来。据记载，貔貅是一种猛兽，为古代五大瑞兽之一（龙、凤、龟、麒麟、貔貅） ，称为招财神兽。貔貅曾为古代两种氏族的图腾。传说帮助炎黄二帝做战有功，被赐封为“天禄兽” ，即天赐福禄之意。它专为帝王守护财宝，称为“帝宝” 。又因貔貅喜欢食猛兽邪灵，故又称“辟邪”。中国古代风水学者认为貔貅是转祸为祥的吉瑞之兽。貔貅有二十六种造型，七七四十九个化身，其口大，腹大，无肛门，只吃不拉，象征揽八方之财，只进不出，同时可以镇宅辟邪，专为主人聚财掌权。古贤认为，命是注定的，但运程可以改变，故民间有“一摸貔貅运程旺盛，再摸貔貅财运滚滚，三摸貔貅平步青云”的美好祝愿。 33. 大
7、象：寓意吉祥或喜象。与瓶一起寓意吉祥平安；与如意一起叫吉祥如意；走象叫走向成功。 34. 鹦鹉：成双成对，美满和睦之意。 35. 寿桃：长寿祝福。 36. 鲤鱼：年年有鱼，鱼跳龙门或鲤鱼跳龙门。龙头鱼寓意高升一级。与渔翁一起寓意渔翁得利。 37. 金鱼：寓意金鱼满堂。 38. 豆角：四季发财豆。富贵豆。 39. 葫芦：福禄之意，收纳财，防桃花，福气。 40. 佛手：福寿之意，横财到手，掌上明珠。 41. 老鼠和钱：数钱 42. 螭龙：传说中没有角的龙，又叫螭虎。 43. 瓶：或花瓶，寓意平平安安。与鹌鹑和如意在一起寓意平安如意。与钟铃一起寓意众生平安。 44. 百合：百合与柿子在一起寓意百事如
8、意。 45. 雄鸡：吉祥如意，常带五只小鸡寓意五子登科或教五子。 46. 麦穗：岁岁平安。 47. 莲荷：与梅花在一起寓意和和美美。和鲤鱼在一起寓意连年有余。和桂花一起连生贵子。一对莲蓬寓意并蒂同心。 48. 竹子：平安竹，富贵竹。竹报平安或节节高，步步高升，节节高升之意。 49. 柿子：事事如意。 50. 星座：共 12 个星座。魔蝎座（12 月 22 日-1 月 19 日） 、水瓶座（1 月 20 日-2 月 18 日） 、双鱼座（2 月 19 日-3 月 20 日） 、牧羊座（3 月 21 日-4 月 20 日） 、金牛座（4 月 21 日-5 月 20 日） 、双子座（5 月 21 日
9、-6 月 21 日） 、巨蟹座（6 月 22 日-7 月 22 日） 、狮子座（7 月 23 日-8 月 22 日） 、处女座 8 月 23 日-9 月 22 日） 、天平座（9 月 23 日-10 月 22 日） 、天蝎座（10 月 23 日-11 月 21 日） 、射手座（11 月 22 日-12 月 21 日） 51. 石榴：榴开百子，多子多福。 52. 牡丹：富贵牡丹，与瓶子一起抑郁富贵平安。 53. 菱角：寓意伶俐，和葱在一起寓意聪明伶俐。 54. 鹭鸶：寓意一路平安，与莲在一起寓意一路连科。 55. 螃蟹：横行天下，八方来财。 56. 风筝：寓意青云直上或春风得意。 57. 猴：升
10、官发财，与马在一起寓意马上封侯。与印一起寓意封侯挂印。大猴背小猴寓意辈辈封侯。 58. 刘海：大善人，与铜钱或蟾一起寓意刘海戏金蟾或叫仙童献宝。59. 红杏：寓意进士及第。 60. 蜘蛛：知足常乐；喜从天降。主偏财。 61. 柿子：事事如意，百事大吉。 62. 鹌鹑：平安如意。和菊花、落叶一起寓意安居乐业。 63. 鳌鱼：龙头鱼身，是鲤鱼误吞龙珠而变成。寓意独占鳌头。 64. 辟邪：传说中一种神兽。头有角，似狮，带翼。一角为天禄，两角者为辟邪。有除邪避之意。 65. 花生：长生不老之意。 66. 关公：做生意人（商人）的祖师爷。诚信第一，信誉第一。 67. 树叶：意为事业，即事业有成。学业有成
11、。 68. 壁虎：必得幸福。 69. 甲壳虫（金龟子）：富甲一方，金龟女婿。 70. 牡丹花：富贵花，富贵牡丹。 71. 寿星老：寓意长寿。 72. 平安扣：平平安安。 73. 路路通：各路畅通。 74. 四季花：四季平安。 75. 谷钉纹：青铜器和古玉器常用的纹饰，寓意五谷丰登、生活富足。 76. 宜子孙：玉佩中常用的文字。萱草即忘忧草亦有宜子孙之意。 77. 缠枝莲：寓意富贵缠身。 78. 玉兰花：寓意玉树临风。 79. 百鸟图：寓意百鸟朝凤。 80. 洞天一品：太湖石造型。宋朝书法家米芾喜爱的一块太湖石名洞天一品。寓意书香门第，品性高远。 81. 枯木逢春：玉石雕刻成朽木和新芽。 82.
12、 花好月圆：牡丹花和月亮。 83. 欢天喜地：獾子和喜鹊。 84. 鱼翁得利：寓意福祥吉利。 85. 麒麟献书：孔子救麒麟得天书、努力学习终成圣人。 86. 君子之交：灵芝和兰草。 87. 一品清廉：一茎莲花或一茎荷叶。 88. 苍龙教子：一大一小两条龙或鲤鱼跳龙门、龙头鱼等皆为此意。89. 龙生九子：传说龙生九个儿子，各有所好，有好水、好火、好斗、好负重、好钱财、好巡戒、好吼、好饮食、好守护者。它们是赑屃（形似龟，好负重。一冲在各地的宫殿、祠堂、陵墓中均可见到其背负石碑的样子。在龙子的各类说法中赑屃一般都排在九子之首。 ） 、螭吻（喜欢东张西望，经常被安排在建筑物的屋脊上，做张口吞脊状，并有
13、一剑以固定之） 、蒲牢（有摇滚气质，爱好音乐，也爱吼叫。古代乐器编钟顶上就用它来装饰，寺庙大钟上的钟钮上也可见到他的身影。 ） 、狴犴（掌管刑狱。常被装饰在死囚牢的门楣上，因其形状似虎，所以民间又有虎头牢的说法） 、狻猊（身有佛性，喜好香火，于香炉盖上可见。而且狻猊还是文殊菩萨的座骑，在供奉文殊菩萨的寺庙中均可见到。在文殊菩萨的道场五台山上还建有供奉狻猊的庙宇。因狻猊为龙的五子，所以庙名为五爷庙，在当地影响颇大。一冲曾游过此庙，香火极为旺盛。 ） 、饕餮（美食主义者，性贪吃。夏商时期出土的青铜器上经常可见饕餮纹，为有首无身的狰狞怪兽） 、睚眦（性情凶残易怒，喜欢争杀。民间成语睚眦必报所讲即为此
14、物。通常在一些武器的柄上，或是尾端的环上上面可以见其雕像，以加强杀气） 、淑图（形似螺蚌，性情温顺，有点自闭症。所以将他安排在门上衔着门环，免得宵小光顾） 、貔貅（在南方及东南亚一带都称其为龙的第九子，大嘴无肛，只进不出，深为赌徒所喜。澳门赌场便摆了一只玉貔貅，予意嘴大吃四方，只挣不赔） 。 90. 平升三级：花瓶中插三只戟。又有吉庆有余之意。 91. 官上加官：鸡冠花上站蝈蝈或雄鸡和鸡冠花。 92. 指日高升：鹤高飞日出或官人指太阳。 93. 女娲补天：民间传说，女娲炼五色石以补苍天。 94. 后羿射日：民间传说，后羿张弓射箭，挽救众生。 95. 夸父逐日：民间传说，夸父族首领，为挽救苍生，
15、累死在追日途中。 96. 连中三元：常用荔枝、桂圆、桃核表示连中三元，即解元、会元、状元 97. 常娥奔月：传说常娥偷吃灵药，飞向月宫变成蟾蜍。 98. 状元及第：常以童子骑龙图表示。 99. 麻姑献寿：传说中的仙女，常用于祝贺女寿诞者。 100.文姬归汉：塞外荒凉，一代风流才女欲去时那难舍难分的历史瞬间，被定格在那如泣如诉的“胡茄十八拍” 的幽咽巾。 101.昭君出塞：传说王昭君是天上的仙女，来平息汉匈长年的战乱。昭君下嫁在北方草原出现久违的太平盛世。 102.苏武牧羊：苏武荒原牧羊十九年，始终威武不屈、正义凛然。表现出崇高的民族气节。 103.岁寒三友：松、竹、梅。寓意患难挚友。 104.
16、踏雪寻梅：雪景、梅花、人物。 105.犀牛望月：寓意翘首企盼。 106.仙人对弈：山野中老者对弈。 107.十二生肖：事事圆满，护身符、辟邪，祈求平安和幸福。 108.鼠：数来宝 109.牛：扭转乾坤 110.兔：扬眉吐气 111.蛇：一直赚钱 112.鸡：金鸡报喜 113.虎：虎虎生威 114.马：马上有钱；马上有猴：马上封侯。马上有元宝或古钱：马上发财。马上有苍蝇：马上赢 115.狗：狗来富，旺财。 116.东方朔偷桃：东方朔寿命达一万多岁，寓意长寿，常作生日寄语。 117.盘古开天地：民间传说，先民盘古氏手持利斧劈开天地。 118.牧童遥制杏花村：牛背上一牧童手指前方。 119.八爪鱼：八方进财 120.灯：前途光明 121.白菜：好彩头，包生财，百财聚来。 122.粽子：包中，增长智慧 123.古钱：钱滚钱 124.莲花：连连发财 125.木鱼：平安 126.钱袋：智慧袋，金银财宝同来 127.鞋子：出入平安，步步高升 128.八卦：辟邪护身 129.：时来运转 130.蝴蝶：福气
