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1、植物生物学 课程教案课程编号：120034总学时： 34 周学时： 2 适用年级专业（学科类）：2007 生物技术专业开课时间： 2008-2009 学年第一学期 使用教材： 植物学授课教师姓名：赵金莉章节第一章 植物细胞第一节 植物细胞的结构与功能第二节 植物细胞壁的结构与功能第三节 植物细胞后含物及细胞生长分化课时 2教学目的掌握植物细胞的基本结构与功能；植物细胞壁的显微结构和超微结构，了解其基本组成成分和理化性质；植物细胞的储藏物质类型及检验方法，了解植物细胞生长和分化特点。教学重点及突出方法1、细胞学说的概念； 2、植物细胞特有细胞器的特点-质体和液泡；3、植物细胞壁的显微结构和超微结
2、构；4、淀粉、脂肪和蛋白质的形态结构和分布。教学难点及突破方法1、质体和线粒体的系统发育 2、内膜系统的相互联系-核膜、内质网、高尔基体3、植物细胞壁的超微结构4、有丝分裂相关内容素材1、 植物生物学 周云龙主编 第二版 2004，高峰教育出版社2、 被子植物有性生殖图谱 胡适宜, 朱微主编 2000 年, 科学出版社3、植物生物多样性 马炜梁. 1998 年， 高等教育出版社.4、Introductory Plant Biology （植物生物学）影印版 Ninth Edition 2004，高等教育出版社教学过程第一节 植物细胞的结构与功能1 引言细胞是构成生物体的形态结构和生命活动的基本
3、单位。因此是生命科学研究中最为重要的环节。在此要使学生充分了解细胞发现的意义、细胞学说的提出和准确含义。并对细胞的形态、大小、排列方式等特点应有一定了解 2 植物细胞的结构与功能2.1 细胞的结构 结合植物细胞结构图，讲解植物细胞的基本结构。 指出植物细胞与动物细胞在结构上的差异。重点强调植物细胞特有的结构-细胞壁、质体和液泡。 提问：为什么植物细胞比动物细胞坚硬？2.2 细胞膜和细胞器的结构与功能 结合单位膜结构图、细胞膜的镶嵌模型，讲解细胞膜的结构。 讲授内膜系统的相互联系-核膜、内质网、高尔基体结构上的相似性，连续性及功能上的协调性。结合叶绿体的超微结构图，重点介绍叶绿体的结构及其在植物
4、中的作用。 结合线粒体的超微结构图，讲解线粒体的结构。 另外，要使学生了解质体和线粒体的系统发育。 提问：为什么质体和线粒体可以进行自我复制？结合液泡演进过程图，重点介绍液泡的结构及其在植物中的作用。 提问：枫叶为什么会变红？3 小结总结植物细胞器的结构与功能的特点。强调细胞器结构与功能的关系及各细胞器间功能上的连续性。第二节 植物细胞壁的结构与功能1 引言细胞壁是植物细胞特有的结构特征，它赋予植物许多基本特征。细胞壁保证了植物细胞的形状，大小，同时阻止细胞内液泡的渗透作用所引起原生质体膨胀并导致质膜破毁的现象发生。 在此重点介绍植物细胞壁的基本特征，同时简单介绍植物细胞壁的基本功能，以及植物
5、细胞壁与人类生活的密切关系。 2 植物细胞壁的结构与功能2.1 细胞壁的显微结构和超微结构 重点讲授细胞壁中层、初生壁和次生壁之间的相互关系，使学生了解细胞壁中层、初生壁和次生壁的来源和化学组成特点。在此基础上，进一步在电镜水平介绍细胞壁超微结构特点。使学生了解纤维素微纤丝排列方向与细胞壁强度的关系。 结合细胞壁分层图，讲解光镜水平下细胞壁的显微结构。 结合纹孔类型图，讲解纹孔的类型。 结合细胞壁结构解释图，讲解电镜水平下细胞壁的超微结构。 2.2 细胞壁的特化 木化；角质化；栓化；矿化；粘液化使学生了解细胞壁特化及其相应功能的关系，为后续相应章节中组织的结构与功能的理解奠定基础。 3 小结使
6、学生清楚地了解以下几点 （1）细胞壁是植物细胞特有的结构 （2）细胞壁是有生命的 （3）细胞壁是具有重要的生理功能 （4）细胞壁与人类生活密切相关第三节 植物细胞后含物及细胞生长分化1 引言后含物的概念；简单介绍后含物的基本类型，后含物的储藏场所，后含物的功能，后含物的经济价值。2 植物细胞主要后含物2.1 淀粉、脂肪和蛋白质的形态结构及类型结合马铃薯淀粉图、糊粉粒图、脂肪图讲授三种主要后含物。2.2 淀粉、脂肪和蛋白质的检测及识别 提问：怎样能鉴别淀粉、脂肪和蛋白 质？淀粉粒遇碘呈蓝到紫色反应。脂肪和油遇苏丹 III 呈橙红色反应。蛋白质遇碘呈黄色反应3 植物细胞生长和分化3.1 细胞有丝分
7、裂和无丝分裂（结合多媒体讲授）3.2 植物细生长和分化的概念及特点强调两者的区别：细胞生长指细胞体积和重量的增加。细胞分化指细胞形态和功能特化，变成彼此互异的过程。4 总结归纳植物细胞的特点。强调植物细胞既有相对独立性，同时又相互协调形成一个和谐的结构和功能整体。在此基础上推出组织的概念，提醒学生预习组织内容。教学后记章节第二章 植物组织第一节 植物组织及分类第二节 植物组织的演化、复合组织和组织系统课时 2教学目的1、掌握植物组织的概念，理解植物组织的分类； 2、掌握顶端分生组织、居间分生组织、侧生分生组织的存在部位及功能； 3、掌握各种组织的类型、组成、结构特点及功能；基本组织的类型、结构
8、特点及功能； 4、理解木质部的组成；韧皮部的组成。 教学重点1、顶端分生组织、侧生分生组织的存在部位；保护组织的类型、组成、结构特点； 2、导管的类型、导管和筛管的结构特点及功能；3、维管束的概念及类型。教学难点1、理解原分生组织、初生分生组织、次生分生组织的含义2、理解侵填体、胼胝体的含义3、分泌结构的类型相关内容素材1、 植物生物学 周云龙主编 第二版 2004，高峰教育出版社2、 被子植物有性生殖图谱 胡适宜, 朱微主编 2000 年, 科学出版社3、植物生物多样性 马炜梁. 1998 年， 高等教育出版社.4、Introductory Plant Biology （植物生物学）影印版
9、Ninth Edition 2004，高等教育出版社教学过程第一节 植物组织及分类1 引言 细胞分化导致植物体形成各种类型的组织，即细胞分化导致了组织的形成。2 植物组织的概念及分类 解释植物组织的概念，按其分化程度不同分为分生组织和成熟组织两类，并解释分生组织和成熟组织的概念。 3 分生组织的分类 结合“分生组织在植物体中的分布位置图”，讲解分生组织类型、存在部位和功能。 按来源可分为原分生组织、初生分生组织和次生分生组织，解释其含义及它们的衍生关系。 4 成熟组织的分类按功能来分为保护组织、基本组织、机械组织、输导组织和分泌组织五类。（1）保护组织 结合“蚕豆叶的表皮”图、“气孔器图解”
10、、“马铃薯根的周皮”图讲解保护组织的类型、组成、结构特点和功能。 （2）基本组织 结合“萝卜根毛区吸收组织”、“蚕豆叶同化组织”、“马铃薯块茎的贮藏组织”、“水生植物的通气组织”图讲解基本组织的类型、结构特点和功能。 （3）机械组织结合“苜蓿茎的厚角组织”、“黄麻韧皮纤维”、“各种石细胞形态”图讲解机械组织的类型、特征和功能。 （4）输导组织结合“导管分子的类型”、“管胞的主要纹式类型”、“烟草茎韧皮部中的筛管与伴胞纵切面”图讲解输导组织的类型、特征和功能。 （5）分泌结构结合“烟草叶表皮腺毛”、“草莓的花蜜腺”、“松的树脂道”、“柑橘属果皮分泌腔”图讲解分泌结构。5 结语总结本节内容，布置作
11、业：列表比较厚角组织与厚壁组织、导管与筛管的结构特点及功能。第二节 植物组织的演化、复合组织和组织系统1 引言 植物的演化是从单细胞至多细胞的群体，再发展为多细胞的有机体，多细胞个体内出现了细胞的分化，产生了组织。各种组织的出现并不是同步的，组织的简单与复杂程度也是不同的。2 植物组织的演化介绍随着生存环境的变化植物组织的演化顺序。3 复合组织解释维管束的概念；结合“维管束的类型图解”讲解维管束类型。 （1）按有无形成层分为有限维管束和无限维管束 （2）按韧皮部、木质部的排列位置分为外韧维管束、双韧维管束和同心维管束。 列表比较韧皮部、木质部、束中形成层的组成及各组成部分的功能。 4 组织系统
12、皮系统；维管组织系统；基本组织系统5 结语总结植物组织的主要类型，强调注意比较各类组织的结构特点及功能。教学后记章节第三章 种子和幼苗第一节 种子的结构和基本类型第二节 种子的萌发和幼苗类型课时 1教学目的掌握种子的基本结构；了解种子萌发的条件；掌握幼苗的类型。教学重点1、有胚乳种子与无胚乳种子。 2、子叶留土幼苗和子叶出土幼苗。教学难点1、有胚乳种子与无胚乳种子的生物学成因。 2、子叶留土幼苗和子叶出土幼苗的生物学成因。相关内容素材1、 植物生物学 周云龙主编 第二版 2004，高峰教育出版社2、 被子植物有性生殖图谱 胡适宜, 朱微主编 2000 年, 科学出版社3、植物生物多样性 马炜梁
13、. 1998 年， 高等教育出版社.4、Introductory Plant Biology （植物生物学）影印版 Ninth Edition 2004，高等教育出版社教学过程1 引言种子是种子植物特有的生殖器官，它是由胚珠发育而来。种子植物的根、茎、叶等各器官都是由种子发育而来。种子不仅是种子植物的有性繁殖器官，同时许多种子也是人类重要的食品、医药和化工原料。 2 种子的结构及主要类型种子的结构；在学生掌握了种子的基本结构基础上，引出有胚乳种子和无胚乳种子的概念。 结合实物和蓖麻、玉米种子结构图，讲解有胚乳种子的结构。 结合实物和菜豆种子结构图，讲解无胚乳种子的结构。 提问：无胚乳种子的营养
14、物质贮存在哪里？3 种子萌发与幼苗类型在学生掌握了种子基本形态结构的基本上，进一步了解种子的相关生物学特性。包括种子休眠与后熟作用、种子的寿命、种子的萌发等。重点介绍种子萌发的三要素，并使学生对种子萌发过程中外部形态与内部生理生化之间的关系有所了解。 在此基础上引出种子出土萌发（子叶出土幼苗）和种子留土萌发（子叶留土幼苗）的概念。 结合幼苗的类型图解，解释子叶出土幼苗和子叶留土幼苗的生物学成因。 提问：生产实践中，如何根据种子萌 发形成幼苗类型不同的特点 进行深播或浅播？教学后记章节第四章 根第一节 根的形态与生理功能第二节 根的发育与结构课时 3教学目的1、掌握根与根系的类型及有关概念，理解
15、根的生理功能； 2、掌握根的形态结构特点，理解形态结构与生理功能的统一性；了解根的生长发育规律。教学重点 1、定根、不定根、主根、侧根、根系、直根系、须根系等概念2、双子叶植物根的初生结构与次生结构教学难点 1、定根、不定根2、内皮层与维管柱的结构相关内容素材1、 植物生物学 周云龙主编 第二版 2004，高峰教育出版社2、 被子植物有性生殖图谱 胡适宜, 朱微主编 2000 年, 科学出版社3、植物生物多样性 马炜梁. 1998 年， 高等教育出版社.4、Introductory Plant Biology （植物生物学）影印版 Ninth Edition 2004，高等教育出版社教学过程第
16、一节 根的形态与生理功能1 引言被子植物以细胞为结构上的单位，出现各种组织的分化，再由多种不同的组织构成具有特定生理功能和形态结构的器官。器官是生物体中由多种组织按照一定的顺序有机结合，行使一定功能的结构单位。大多数成年植株在营养生长期可明显地区分为根、茎、叶等三部分，它们共同担负着植物体的营养生长，这类器官称为营养器官。2 根的生理功能提问：根有什么生理功能？教师总结补充：（1）吸收；（2）支持和固定；（3）合成、贮藏、繁殖和输导等功能。3 根的形态结合课件图片举例说明根与根系的类型，重点解释定根与不定根的概念（1）根的类型结合“定根”和“不定根”图，讲主根、侧根、定根和不定根。（2）根系及其类型结合“根系图”，讲直根系、须根系。4 结语以上是根的外部形态，下面我们重点讲解根的内部结构，以及如何从初生结构发展为次生结构。第二节 根的发育
