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1、在机体代谢过程中，门静脉收集自腹腔流来的血液，血中的有害物质及微生物抗原性物质，将在肝内被解毒和清除。肝脏是人体的主要解毒器官，它可保护机体免受损害，使毒物成为比较无毒的或溶解度大的物质，随胆汁或尿液排出体外。人体毒素，其实就是体内多余的垃圾，来源主要有两个：食物消化、吸收后产生的代谢废物滞留；环境中得来的各种污染在体内沉积，肝脏若能将这些毒素快速排除，便算得上健康。当肝脏出现问题时，机体也会有各种的表现，预示您肝脏需要维护了：1.无端感到疲倦。2.无端感到烦躁、焦虑和忧郁。3.眼睛干涩或者死鱼眼。4.出现粘便。5.腰部赘肉增加。6.有体臭。7.失眠多梦。8.口干口苦。9.偏头痛。10.前胸后
2、背有红痣。11.指甲有明显竖条纹。12.头发经常很油。13.脸庞两边有肝斑。14.脾气特别大。15.乳腺增生和妇科问题。如果您有两三种症状就必须要调理肝胆功能。提高代谢！需要舒肝理气，滋补肝肾,调理肠胃！馨艾堂根据肝脏解毒原理为您推荐保肝护肝食物！胡萝卜：增强人体免疫力，保保肝护肝，且保护多种脏器。金针菇：中医认为，金针菇性寒、味咸，能利于肝脏，益肠胃。韭菜：春季食用韭菜有益于肝，温补肝肾。莲藕：涩液中含丹宁酸，抗氧化，预防癌症和动脉硬化。南瓜：能消除致癌物质亚硝酸铵的突变作用，所含的果胶还可以中和清除体内的重金属和部分农药，能保肝护肝，能帮助肝肾功能衰退患者增强肝肾细胞的再生能力。萝卜：含具
3、有很强解毒作用的氧化酶等，诱导人体产生干扰素，增强机体免疫力，解酒毒。大葱：可降低胃液中亚硝酸盐含量，放包括胃癌在内的多种癌症。菠菜：含大量的抗氧化剂，长于清理人体肠胃的热毒。中医以为其性甘凉， 敛阴润燥。西葫芦：预防肝肾病变，有助于肝肾功能衰弱者赠强肝肾细胞的再生功能。能保肝，刺激人体产生干扰素，提高免疫力，辅助治疗肝硬化腹水、肾炎等。山药：增加人体 T 淋巴细胞，增强免疫功能。豆腐：原料大豆中含大豆异黄酮和皂苷，防癌。中医认为它益气中和，生津解毒。豆芽：黄豆芽含干扰素诱生剂，增强体内抗病毒、抗癌肿能力。绿豆芽：有清热解毒、利尿除湿、解酒毒、热毒的作用。蚕豆：含磷脂、胆碱，增强记忆力。抗癌食
4、品，止血解毒。绿豆：清热解毒，保肝明目。苹果：醒酒平肝、生津解毒。防铅中毒，防癌。香蕉：润肠通便、清热解毒，但含钾量高，肾功能不全者、肾炎患者不宜多吃。猕猴桃：烧烤食物下肚后会在体内发生硝化反应，产生出致癌物。猕猴桃中含的维 C 作为一种抗氧化剂，能有效抑制这种硝化反应的发生，饭后吃一个猕猴桃益处多多。橄榄：解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒。梨：患肝炎、肝硬化的病人，常食大有益处。鸡蛋：对人体肝脏组织的损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，保肝护肝，所含的微量元素也具防癌作用。花生：预防脂肪肝，防止宿醉，预防肿瘤累及病和心脑血管类疾病，增强记忆，延缓脑功能衰退。核桃：所含的磷脂对脑神经有良好保健作用，所含的脂肪酸是亚油酸，是一种肌肤美容剂。核桃仁表面的褐色表皮有营养，食用时不宜剥掉。蜂蜜：对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，保肝护肝，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用，还能解酒，增强人的抵抗力等。多食用胡萝卜，草莓：含有多种有机酸、果胶和矿物质牛奶，蛋清是可以解重金属的毒，原因是牛奶，蛋清含有大量的蛋白质，蛋白质可以和重金属络合，形成蛋白质重金属络合物沉淀，从而解毒。可以起到保肝护肝的作用。
