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1、第一章 绪 论一、花卉的概念及其在社会发展中的作用1.1 花卉的概念：花是植物的繁殖器官,卉是百草的总称从狭义上说，花卉是指艳丽多彩、千姿百态、气味芬芳的花花草草，主要指草本花卉。从广义上说，花卉包括草本花卉，也包括灌木、乔木、藤本花卉及多浆植物，还包括不开花和开花不显著，但有一定观赏价值的所有观赏植物。1.2 花卉的分类1)按生物学特性分类 草本花卉：一、二年生草花 例 ： 一串红、三色堇等宿根草花 例 ： 菊花、芍药等球茎类 例 ： 仙客来、唐菖蒲鳞茎类 例 ： 水仙、百合球根花卉 块茎类 例 ： 马蹄莲根茎类 例 ： 美人蕉、玉簪块根类 例 ： 大丽花多年生常绿观叶花卉 例 ： 吊兰、鸭
2、趾草等兰科花卉 例 ： 建兰、春兰、兜兰等挺水植物 例 ： 荷花水生花卉 浮水植物 例 ： 睡莲沉水植物 例 ： 莼菜漂浮植物 例 ： 浮萍蕨类植物 例 ： 肾蕨、蜈蚣草木本花卉： 落叶灌木类 例： 月季、贴梗海棠落叶木本花卉 落叶乔木类 例： 桃花、梅花落叶藤本类 例： 紫藤、葡萄常绿亚灌木类 例： 天竺葵、倒挂金钟常绿木本花卉 常绿灌木类 例： 杜鹃、含笑常绿乔木类 例： 白兰花、棕榈常绿藤本类 例： 常春藤、凌霄 多浆植物： 仙人掌类 例： 仙人掌多肉植物类 例： 龙舌兰草坪植物： 暖地型草坪植物冷地型草坪植物2)按自然分布分类：热带花卉、温带花卉、寒带花卉等 3)按观赏特性分类：观花类
3、、观果类、观叶类、观茎类、观芽类、芳香类1.3 花卉在社会发展中的作用1）在环境绿化、美化中的作用花、草、树木能绿化美化环境；能进行光合作用，吸收二氧化碳，使空气清新，并有杀菌、防止污染促进人体健康的作用。2）在精神文化生活和社会交往中的作用花卉是青春和生命的象征。花卉的多姿令人赏心悦目、心旷神怡，使人得到高尚的精神享受，还可以陶冶情操，使人产生美好的憧憬，增进人体健康。 花卉是联络友情的桥梁，国际交往以及亲朋好友往来以鲜花表达情谊最为时尚；花卉也是传递爱情的红娘，花卉凝结着人间最美好、最纯真、最高尚、最炽烈的感情。二、花卉文化的内涵及其发展简史2.1 花卉文化的内涵花卉文化花卉在发展过程中，
4、与其他文化门类互相影响、互相补充、互相融合，形成的与花卉相互关联而又相对独立的文化现象和文化信息的总和。内涵花卉以其姿色、风韵、馨香飨食人们，给人们带来美的享受，由于文人雅士的生命感悟，把花卉作为美好事物的象征，并赋予深刻的文化内涵，以花为载体，寄托人们的追求和希望。由此出现了以花卉为讴歌对象的诗词、故事、传说、记事、绘画、戏剧、音乐、雕塑、电视等文学表现形式，即花卉文化的主要内容。2.2 花卉文化的发展历史中国花卉文化早在文字出现之前，花卉就被利用，以商代甲骨文、河姆渡文化遗址、仰韶文化彩陶、云纹彩陶花瓶等 5000 多年前的出土文物可查找到花卉痕迹。中国花卉文化史1）周、秦时代，是中国花卉
5、文化的始发期例如：屈原在离骚 、 九歌中多处借用秋兰、木兰、秋菊等香花香草来自比，抒发感情。2）汉、晋、南北朝时期，是中国花卉文化的渐盛时期例如：张骞通西域，把石榴、葡萄、胡桃、黄肉桃引进中原，大大促进了中国和西亚的交流。3）隋、唐、宋时代是中国花卉文化的繁盛时期例如：杜甫有云：晓看红湿处，花重锦官城。4）明、清、民国时代，是中国花卉文化的渐衰时期著有本草纲目 、 徐霞客游记 、 花镜等。 朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英 屈原离骚 春兰兮秋菊,长无绝兮终古. 屈原九歌礼魂 意思是虽然春秋代序，年复一年，但祭祀之礼不废，礼乐终古而相传。 中国现代花卉文化的发展1）花卉文化的恢复发展新中国成立之
6、后,在“绿化祖国”的号召下，花卉业得到发展2）花卉文化的繁荣兴旺改革开放以来，经济得到长足发展，文化艺术空前繁荣，各种花卉机构纷纷建立，研究花卉资源、品种分类等问题。成功举办中国花卉博览会等展览会，揭开了中国花卉史的新篇章。中国与世界花卉之缘中国地域辽阔，气候、地形、土壤等自然条件的多样性，植物资源丰富多彩，是世界上著名的花卉宝库之一。据资料介绍，世界现有 27 万余种花卉植物，中国就达 25 万多种。公元 5 世纪，中国荷花经朝鲜传入日本；8 世纪，中国梅花、牡丹、菊花、芍药等传入日本；山茶 17 世纪传入欧洲；16 世纪开始，各国植物学家纷纷来中国搜集花卉资源。三、具备花卉鉴赏过程中必备的
7、生物学基础理论知识如花、叶、果等植物器官的基本结构及形态特征等赏花色 花卉色彩时花卉给人的最直接、最强烈的美感赏花香 花卉的香味难以言传，是一种如梦似醉的美感赏花姿 花卉的姿态万千，无奇不有，能给人带来无穷想象赏花韵 把花卉人格化，再赋予感情化，既能感受到花卉的自然意识之美四、学习花卉鉴赏课程的要求及方法学习要求和方法1.掌握花卉鉴赏中有关植物器官的结构及形态特征等生物学基本知识；2.掌握各种鉴赏植物类型的代表种类及其特征、开发利用情况；3.赏花之时，予物以情，感悟自然之美；4.发现、了解更多花卉之美。第二章世界部分国家国花以花卉象征人之品格和精神，以花卉表达一个城市、一个民族、一个国家的精神
8、文化风貌，所以市花、国花成为一种精神和文化的缩影，成为一种交流的语言。朝鲜国花迎红杜鹃（金达来）含义： 长久开放的花，象征着长久的繁荣、喜悦和幸福。韩国国花木槿含 义：坚韧,永恒美丽！ 木槿花，生命力极强的无穷花 象征着历尽磨难而矢志弥坚的性格， 也象征着红火 象征着念旧，重情义。 日本国花樱花含义： 勤劳、勇敢、智慧的象征；代表高雅、刚劲、质朴、独立的精神。樱花与日本精神樱花被日本人视为精神的象征,视为神树，这种美丽的植物每年春季开放，或绯红或纯白，然而花期却非常短暂，花开时即是花落时，届时大片樱雨如漫天飞雪洋洋洒洒，一夜之间，花落满地。日本人常以此为喻，认为人生便需如樱花一般，只求最华美灿
9、烂的一瞬，短暂亦无妨。这种信念通常会体现在他们生活、处事之道中，自古如此，久而久之便培养出了日本人特有的不惜一切力求向上、坚忍不拔的民族精神。 泰国国花睡莲（Nymphaea tetragona）含义： 迎着朝气，抛弃暮气印度国花菩提树（Ficus religiosa）佛教圣树，寓意觉悟、彻悟、顿悟，达到超尘脱俗境界菲律宾国花毛茉莉（Jasminum multiflorum ）爱情之花、友谊之花，赠予茉莉花环表示敬重与友好德国国花矢车菊（Centaurea cyanus）寓意：吉祥之花荷兰国花郁金香（Tulipa gesneriana）象征美丽、庄严、华贵意大利国花雏菊（Bellis pere
10、nnia ）古朴、娇小的身姿被视为天真灿烂和君子风度。鸢尾（Iris spp.）法国国花幸福的象征，它外貌宁静、和谐、大方，可体现法兰西民族的自由乐观精神，在法国也被称为“金百合”墨西哥国花仙人掌（Opuntia dillenii）来历：墨西哥的主要居民是印第安族的阿斯特克人，他们在南迁过程中，看到一只老鹰在仙人掌上啄食一条蛇，知道是部落神预示的富足、吉祥、可以定居，于是在定居后就发展成现在的墨西哥。象征：坚贞不屈、为捍卫民族利益、英勇斗争的精神。 国花，往往是一个国家和民族的象征，反映一个民族的文化传统、审美观和价值观。 国花还从宏观上反映一个国家的自然面貌和植被分布规律。热带地区国花特点
11、热带地区位于赤道两侧，为高温、高湿的雨林地带，无明显的季节性变化，这一地区附生植物特别丰富，附生兰种类繁多。 这些热带兰花大、色艳，绚丽多彩，构成了雨林中特有的“空中花园”。 因此，这些地区的不少国家均选热带兰为国花，如巴西、哥伦比亚、新加坡、哥斯达黎加等。 旅人蕉是非洲热带雨林中的一大特色，花朵奇特，株型优美，且能为旅游者提供解渴之需，马达加斯加将其奉为国花。亚热带地区国花特点 亚热带地区的植被可分为常绿林带和亚热带荒漠区，油橄榄是地中海气候的典型植物，果实含油率很高，是当地人民食用油的主要来源。 种植该种植物最多的国家希腊和以色列两国均选其为国花。 墨西哥是亚热带荒漠的典型，植被的代表种类
12、是仙人掌，其果实和嫩茎是可口的水果和蔬菜，所以墨西哥人把仙人掌定为国花。寒带地区寒带地区由于气候寒冷，多选择草花为国花，如俄罗斯以向日葵为国花，芬兰以铃兰为国花。 中国有“世界园林之母”的称誉。 中华民族有爱花、养花、赏花、颂花的传统习惯： 古人把牡丹和芍药尊为“花王”和“花相“ 梅、兰、竹、菊为花中四君子； 兰、菊、水仙、菖蒲称作花中四雅； 松、竹、梅称为岁寒三友； 荷花被认为是出污泥而不染的花中君子等。第三章 中国十大名花一、牡丹1、中 国 曲 艺 界 最 高 奖 项 牡 丹 奖2、主张牡丹作为国花的理由 1）国家繁荣昌盛的象征 花开时节，繁花似锦，灿烂辉煌。在大唐盛世全国上下为之倾倒。唐
13、代诗人刘禹锡不赞誉： “惟有牡丹真国色，花开时节动京城”。后李正封又有“国色朝酣酒，天香夜染衣”的名句，皮日休的 好诗：“落尽残红始吐芳，佳名唤作百花王，竞夸天下无双艳，独占人间第一春”。北宋韩瑜诗又以 “国艳”嘉誉牡丹。由此自唐宋以来，牡丹成为吉祥幸福、繁荣昌盛的象征，并得以世代延续下来。 2）人民对富裕生活的期盼与追求 牡丹花姥紫婿红，富丽堂皇，从气质上给人以富贵之感。自宋以来，牡丹即被称为“富贵花” 。 此说起自宋哲学家周敦颐爱莲说 ，他写道：“自李唐以来，世人甚爱牡丹”。 “牡丹，花之富贵者也”。从此，牡丹与“富贵” 二字紧密联系在一起。明著名画家徐渭题墨牡丹诗写道：“五十八年贫贱与，
14、何曾妄念洛阳春?不然岂少姻脂在，富贵花将墨写神。 ”他也称牡丹为“ 富贵花” 。二、月季1、现代月季既包括“月季花” 、 “玫瑰” 、 “野蔷薇”等蔷薇属植物，也包括它们的杂交后代，含义较为广泛。2、月季的花期非常长,杨万里的诗:“只道花无十日红，此花无日不春风。 ” 3、月季的应用：园林、切花、盆栽、提炼玫瑰油、玫瑰酱。三、梅花1、梅花与腊梅的区别：梅花属蔷薇科李属，多开白、粉、红、紫等色花朵，仅个别品种开淡黄花。而腊梅则属腊梅科腊梅属，花色以蜡黄为主。2、花中四君子 兰：一则花朵色淡香清，二则多生于幽僻之处，故常被看作是谦谦君子的象征。 菊：它不仅清丽淡雅、芳香袭人，而且具有傲霜斗雪的特征
15、；它艳于百花凋后，不与群芳争列，故历来被用来象征恬然自处、傲然不屈的高尚品格。 竹：也经冬不凋，且自成美景，它刚直、谦逊，不亢不卑，潇洒处世，常被看作不同流俗的高雅之士的象征。 梅：迎寒而开，美丽绝俗，是坚韧不拔的人格的象征。3、梅花的象征意义 梅花象征着铁骨铮铮，不屈不饶，幸福吉祥。敢斗霜雪，疏放冷艳的梅花，在儒家正绕观念涂抹下，成为高洁守道的凜然君子，不畏严寒刚毅雄杰的勇猛斗士。无疑也是梅文化的最高表现形式和巨大的社会影响力。 毛泽东咏梅一词更是把这种精神提高到一新的时代高度。满身清气，屹立于严寒里；坚贞不屈，傲视风雪；独立，奋进，不依附于他物，正是中华民族气魄之根本，节气之象征，无疑也是梅文化的最高表现形式和巨大的社会影响力。 有人认为梅的品格与气节几乎写意了我们龙的传人的精神面貌。 梅花也是幸福吉祥物。 “梅具四德，初生为元，开花如亨，结子为利，成熟为贞”。 梅花绽开五瓣，象征着快乐，幸福，长寿，顺利，和平，有梅开五福之说。 喜鹊在梅枝上欢悦鸣叫的图案，称为“喜报早春”， “喜报春光 ”， “喜上眉梢”，谐音或寓意。 吉祥图案还有“竹梅双喜“，由竹梅和两双喜鹊纹图，竹喻夫，梅喻妻，常用以祝贺新禧。4、在我们国家戏
