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1、目录摘要1Abstract2一、企业存货管理的目标及方法1（一）存货管理的目标11、有利于企业的经营与发展12、有利于企业适应市场的发展13、有利于企业获得更大的利益14、有利于降低存货的取得成本15、有利于防范企业的意外风险1（二）存货管理的方法11、存货经济批量（EOQ)12、物料需求计划（MRP）23、制造资源计划（MRPII)24、存货管理法25、JIT存货管理模式36、供应商存货管理模式4二、企业存货管理的现状分析4（一）存货的管理方法造成的高库存4（二）企业账务处理的不规范5（三）对存货价值形态管理的忽视5（四）对资金流管理的不足5三、企业存货管理存在的问题5（一）存货管理制度不健
2、全5（二）存货采购缺乏合理性6（三）存货资金占用量大6（四）信息化水平不高6（五）企业的存货管理意识缺乏6四、企业存货管理的对策7(一）提高存货管理的意识7（二）建立健全存货管理制度7（三）制定合理的采购方案7（四）加强信息化建设7五、案例分析8（一）案例分析81、企业内部的控制制度不完善82、补货时间长83、月终的盘点误差大84、存货记录管理欠缺8（二）案例启示91、完善企业的内部控制度92、改善补货时间93、落实存货记录9六、结论9参考文献10摘要随着经济社会的发展，存货管理的问题已经成为当前企业在经营发展的过程中关心的首要问题之一。存货管理是一个企业发展的重要因素，它关系这企业实现其经营
3、目标，贯彻执行经营方案和决策，维护企业的流动资产的安全性与完整性。并且存货的管理涉及到生产经营的各个环节，并且贯穿着整个生产的流程，具有占用资金大的特点，而且品种繁多，特别是业务涉及的范围较广，所以针对存货的管理至关重要。提高库存的工作效率，强化库存的管理，是当前企业面临的不可避免的研究课题，本文主要通过存货管理的目标和方法的介绍，以及在实践中企业管理过程库存管理的现状进行详细的分析，积极探索库存管理过程中可能面临的关键性问题，制定出合理化的库存管理战略，强化企业在市场经济中地位，提高企业市场竞争的软实力，促进企业的快速健康发展。以天津宝士力鼎膳餐饮管理有限公司为例。关键词：存货管理；存在的问
4、题；管理模式；实物管理1AbstractWith the development of economic society, the problem of inventory management has become the current enterprise management and development in one of the primary problems in the process of care Inventory management involves the production and operation of each link, and runs throu
5、gh the whole production process, has a footprint of the characteristics of big money and variety, especially the scope of business involves wide, so in view of the inventory management is very important Improve inventory of work efficiency, strengthen the inventory management, is the enterprise faci
6、ng the inevitable research subject, this article mainly through the practice of enterprise management process a detailed analysis of present situation of inventory management, actively explore inventory management may face the key issues in the process, to develop a reasonable inventory management s
7、trategy, strengthen the small and medium-sized enterprise in a market economy status, improve the soft power of market competition, promote the rapid health of enterprisesKey Words: Inventory management Existing problems Management model Material management9一、企业存货管理的目标及方法（一）存货管理的目标企业持有存货一方面是为了支持生产经营
8、以及销售的需要，另一方面零售的价格比较高，而整体购买的话要比零售的价格上有优惠。但是存货过多的话就会占用企业大量的资金，同时还会增加企业的仓储费、保险费、维护费、管理费等各向支出，因此保证企业的正常生产与销售，最大限度的降低存货成本，就是村货管理的目标。具体包括以下几个方面。1、有利于企业的经营与发展在当今市场经济的飞速发展下，市场竞争变得越来越激烈。使得以往传统的销售模式很难适应现代的市场环境。企业成长的快与慢，好与坏, 不单是要看企业的管理水平、发展方向，还有资金的周转、员工的稳定性、应对市场的能力等都是衡量一个企业健康与否的标准。那么存货在企业的发展过程中，就充当了资金链的、生产链的关键
9、环节。企业储存一定的存货，是为了避免企业在生产的过程中，出现存货短缺导致资金链断裂的现象。因此企业存有一定量的存货是必要的。2、有利于企业适应市场的发展市场的动态性变化，影响着企业的发展方向，以及企业将要调整的方法。企业发展的好与坏，直接关系到企业的产品能否让消费者满意并且让市场接受。同时市场对企业的发展又起到引领者的位置，在市场需求增加的时候，如果企业的存货不足，就会造成企业失去占领市场的机会。由此可见，储存一定数量的存货有利于保证企业应对市场的应变性与灵活性。3、有利于企业获得更大的利益产品投放市场的效果以及被消费者的认可度，影响企业的发展与运行。然而存货的库存、周转、调度、分配直接对企业
10、的发展起到决定性的作用。并且企业做好一定的存储，有利于实现均衡生产，降低生产成本。假如企业根据供求关系组织的生产，就可能造成企业的生产能力得不到充分的利用，并且有些企业的季节性产品比较多，又会出现超负荷生产。因此，企业持有一定数量的存货是必要的。4、有利于降低存货的取得成本企业采购物资的单价和采购次数与采购存货的总成本有着密切的关系。而许多供应商为鼓励客户多购买其产品，需要达到一定数量的时候才会给予折扣，所以企业通过大批量的订货，既可以享受价格折扣，降低购置成本，也因为订货的次数减少了，降低了进货成本，同时使得总的进货成本降低了。5、有利于防范企业的意外风险意外的事故，在企业的采购、运输、生产
11、和销售的过程中都有可能发生。由此可见，企业保持一定数量的存货储备，才能应对企业发生的各种风险以及意外事故。（二）存货管理的方法1、存货经济批量（EOQ)存货经济批量也称经济订货批量，经济订货批量不仅可以得出企业一次订货的数量，还可以得出企业的订单数。随着订单数量的变化，订货成本和库存成本的转移。企业确定经济总量的目的是为了寻找两者的成本和最低订货量。当企业运用存货经济批量来订货时，所需的仓储费和订货费用就会实现最小化，以及订货成本和存货成本之和的最小化。哈里斯在1993年收起提出了经济订货批量应用于存货管理的方面。此后，大多数西方国家都采用经济订货批量，来帮助企业进行订货和仓储的管理。EOQ模
12、式存在以下几个方面的假设（1）存货的耗用或者销售比较均衡；（2）企业一定时期的进货总量能较为准确的计量；（3）存货的售价平稳，并且无任何的折扣与折让，企业可以自行确定订货时间，也可以按照自己的需求进行存货的配备；(4)仓储条件以及所需要的现金不受限制；（5）不允许出现缺货的现象，由于在这种方法下存货的订货成本和存货的持有成本之间的关系此消彼长。因此其目标是得出使持有成本和订货成本总和最低的订货批量，以便对订货的存货数量进行管理。2、物料需求计划（MRP）在很久以前，经济学家就将存货划分为了两个类别，分别是独立需求存货与相关需求存货。由于企业所面临的外部环境和市场的供求是不断变化的，因此库存的数
13、量，是根据外部环境以及市场的供求的变化决定的。MRP是由客户需求管理，生产计划，物料计划和库存记录构成。同时客户需求管理包括客户订单管理和销售预测，物料需求计划是一种数据处理系统，并且他以计算机软件的形式出现。它有其自己的输入，输出，处理对象。 MPR通过对生产以及整个库存的规划，避免了出现重复工作以及失误，这表现出了集成化信息的巨大优势所在。然而，由于在计划MRP体现了对材料需求的考虑，并且假设企业的成产线不受产能的约束和控制，不会出现产能不足的现象，所以着就严重限制其实际应用。针对问题的桎梏，经济学家添加了其对企业的反馈计划与执行能力，构成为一个闭环地MPR。在西方发达国家MPR已经成为库
14、存管理的主流模式。3、制造资源计划（MRPII)在物料需求计划之后，管理专家又进行了进一步的研究与扩展实践，以便解决物料需求计划暴露出的问题：只注重对物料的实物管理从而忽视了存货价值和资金的监管控制，没有考虑到公司的长远计划。从而制造资源计划诞生了。闭环 MRP 的缺点在于企业的业务利润和经济利益如果受到实施该计划的影响趋势和程度，以及是否会帮助企业完成既定的经营目标和发展战略；其次是物料数据的重复录入和存储问题，同一个数据可能会在财务数据的录入上一个情况，而在生产部门录入时又变成了另外的数据，而且录入的数据不相同同样会对后续进行生产安排和财务核算造成严重的影响，造成人力物力财力的大量浪费，降低了员工工作效率，浪费了宝贵的企业资源。MRP 与财务子系统和生产子系统，形成一个系统作为一个整体。和 MRP II 结合物流、资金流、物流和资金流，信息是通过以下两种方式的集成：（1）每种材料的标准成本会计对象之间的静态关系。（2）建立一个证书，以确定物流和资金流之间的动态关系。它可以有效地控制资金的使用，利用各种制造资源，加快生产节拍，降低生产成本，实现企业的整体优化，以最好的产品和服
