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1、广州四季酒店新员工入职培训研究摘 要：这些年来随着市场竞争不断加剧，给各个酒店发展带来了严重挑战。酒店是一个劳动力密集型的服务行业，服务行业的人力资本情况，成为了目前决定企业竞争优势的关键性因素，而并不只是物质竞争。所以只有有效的通过人力资源管理才能够带动酒店快速有效的发展，实现企业、员工互利共赢，共同发展。通过强化对员工素养培养，系统全面的入职培训，以此来挖掘员工自身的价值，从而能够有效的推动员工工作效率的提升，促进酒店经济效益提升，酒店可持续发展。通过对新员工入职培训；人力资源管理；广州四季酒店等关键词的国内外研究现状分析，针对研究对象的问题，运用文献分析法和案例分析法围绕酒店新员工入职培
2、训过程中出现的人才入职培训重视程度不高、资源协调不合理、职业生涯规划入职培训认识不足、入职培训计划及评估缺乏等问题，利用人力资源管理等理论，从多角度进行深入分析，并结合实际经营状况，从培养优秀的人才、整合资源、拓展入职培训渠道、正确对员工进行职业生涯规划入职培训、建立完善的入职培训体系等几个方面提出对策建议。本文研究一方面对研究对象的酒店新员工入职培训起到建议指导的作用，从理论与实践相结合的角度，科学的分析和论证了酒店的新员工入职培训问题以及相应的解决建议;另一方面，为理论在实践应用中得到检验提供实践依据。关键词：新员工入职培训；人力资源管理；广州四季酒店Study on new employ
3、ee orientation at four seasons hotel guangzhouAbstract: In recent years, with the increasing competition in the market, the development of various hotels has brought serious challenges. Hotel is a labor-intensive service industry, the human capital situation in the service industry has become the ke
4、y factor to determine the competitive advantage of enterprises, not just material competition. Therefore, only through the effective management of human resources can drive the rapid and effective development of the hotel, to achieve mutual benefit and common development of enterprises and employees
5、. Through strengthening the staff literacy training, systematic and comprehensive induction training, so as to tap the value of the staff, so as to effectively promote the efficiency of staff, promote the promotion of hotel economic benefits, hotel sustainable development. Through the induction trai
6、ning for new employees; Human resources management; Four seasons hotel in guangzhou and other domestic and foreign research present situation analysis of key words, in view of the problem , using literature analysis and case analysis on hotel new employee orientation in the process of talent orienta
7、tion value degree is not high, unreasonable resources coordination, career planning orientation understanding insufficiency, the orientation program and the lack of evaluation, using the theory of human resource management and so on, from several angles such as in-depth analysis, and combined with t
8、he actual operating conditions, Countermeasures and Suggestions are put forward from the aspects of cultivating excellent talents, integrating resources, expanding the orientation training channels, conducting the orientation training of employees career planning correctly, and establishing a perfec
9、t orientation training system. On the one hand, this paper provides Suggestions and guidance for the orientation of new hotel employees. From the perspective of combining theory with practice, this paper scientifically analyzes and demonstrates the orientation of new hotel employees and correspondin
10、g Suggestions for solving . On the other hand, it provides a practical basis for the test of the theory in practice.Key words: new employee orientation; Human resource management; Four seasons hotel Guangzhou 绪论1.1 研究背景目前大部分酒店自身服务人员非常多，在此情况下，酒店员工的服务态度直接体现出企业面貌，代表着酒店服务于客户的态度。同时大部分酒店在发展中，更多的也是通过员工来提高自
11、身核心竞争能力，提升对客户的服务水平和质量。对于广州四季酒店，成立早期就拟定了以己待人，发展多元化专注服务，但一方面，目前在酒店进行客户服务时，并没有重视对服务人员的入职培训，导致酒店自身从业人员普遍存在综合素质比较低，自身服务水平有待进一步提升，另一方面，广州四季酒店属于世界性连锁酒店集团，进入中国市场，对于员工入职培训思想和方案，更多的仍然受文化差异影响，没能够更好的适应中国环境，导致培训效果不佳。由于这些的问题产生，给酒店发展带来了不利性影响，不能够帮助酒店更好的获得竞争优势。在这过程中，可以通过入职培训来为企业发展提供更多推动力，帮助酒店在经营中获得更多核心竞争能力。因为高效的新员工入
12、职培训不仅能够有效的提高员工自身素养和工作技能，同时也能够提高企业管理者自身管理能力，从而提升企业在市场发展中的竞争能力。1.2 研究意义人力资源是企业最为重要的资源之一，能够有效保证企业持续性运营，同时也是企业发展的根本，对企业可持续发展具有非常重要的作用和意义。新员工是注入酒店的新鲜血液和后背力量，新员工入职培训对酒店经营发展具有非常重要的意义。在这过程中，广州四季酒店人力资源管理更多可以通过入职培训来实现管理目标，通过对新员工入职培训来改善不足，通过合理的制定入职培训计划和入职培训课程，提高员工自身素养和工作效率，更好的带动企业有效的降低成本，以此来提高酒店自身经济效益，提高企业竞争优势
13、，传递企业文化以及核心理念，从而进一步增强广州四季酒店团队的战斗力和酒店在国内市场的竞争力。1.3 国外研究现状1.3.1 国内研究现状陈雷（2016）从企业新员工入职培训目的、入职培训中存在的常见问题及提高入职培训效果的对策方面加以探讨。培训能够有效的提高员工自身能力，为企业发展带来更多人才，因为企业在培训中，自身具有非常强的针对性和专业性。 谢湘南（2017）本文着重论述培训体系中的新员工培训，通过宁波wsT酒店新员工培训的现状进行介绍及分析，提出在实际培训中包含了技术、心态、理论等相关知识，对帮助员工树立起科学有效的职业生涯规划有着非常重要的作用和意义。同时也能够积极引导员工向着专业方向
14、进行发展，促进员工自身能力完善。张霞（2019）提出通过培训能够有效提高员工自身工作绩效，在培训中融入培训要点，第一增强新员工的归属感，提出最主要的是培养员工的归属感，忠诚感和责任感；第二明确职业规划，帮助员工个人职业生涯规划以及个人价值实现提供相应的途径和策略；第三丰富培训内容。1.3.2 国外研究现状1911年泰勒，出版了科学管理四大原则提出了科学管理的四大原则，其中第二条是“科学地挑选员工，并对他们进行培训、教育和使之成长。”他认为一流的员工是通过严格的挑选和科学的培训获得的，首次从理论上说明了培训对企业绩效的支撑作用，通过培训能够有效的提高员工在实际工作中的工作效率。戈德斯坦( Gol
15、dstein)在20世纪，从心理学角度深入研究了员工培训,形成较为成熟的理论体系。在企业发展中对员工进行培训，主要的目标是为了能够让员工更好的适应于市场经济发展需求，改善员工在工作过程中的态度，以此来提高工作能力，促进工作效率提升，从而让员工在工作中更加得心应手。罗杰斯(CR Rogers) 早在20世纪30年代就曾提出群体学习理论，其基本特点是非结构性、鼓励思考和接纳。他认为新员工培训是非结构性的，没有固定的学习目标和教学模式，受训者在自由的氛围里学习；要鼓励学员通过群体学习形成创造性思维，通过培训，改善人际关系，促使个人的人格得到健康发展。1.3.3 国内外研究综述通过对国内外有关于酒店新
16、员工入职培训的展开研究，可以发现，国内外学者对入职培训有着多方面研究，主要包括入职培训的问题分析，入职培训的新方法、新途径研究，培训评估模型研究，群体学习理论研究等。国内外研究成果都值得借鉴，一方面，国外研究，由于文化差异，借鉴的同时需要具体问题具体分析。另一方面，国外研究体系比国内丰富，且国外研究时间较早，同时展开了详细的研究和分析，形成了研究成果。本研究将分析广州四季酒店入职培训的不足之处，借鉴国内外研究的成果和精华以及酒店自身的合理之处，试着完善入职培训方案。通过酒店新员工入职培训对员工心理素质和生产技术方面都有着改善性作用，从而提高企业自身经济效益。2 广州四季酒店新员工入职培训现状分析2.1 广州四季酒店基本情况广州四季酒店坐落于广州的金融中心珠江新城103层的广州国际金融中心，酒店从70层的酒店大堂伸展到100层高的餐饮和娱乐设施，是一个璀璨夺目的充满灯光的中心庭，而客人能从处于100层高的餐厅尽览毫无遮拦的广州及珠三角全景。2.2 新员工入职培训内容
