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1、有关高校食堂调查研究报告有关高校食堂调查研究报告1一、调研時间20xx年*月*日-*日二、调研地址学员饭堂(*饭堂)三、调查对象 在校生四、调查法调查问卷、数据统计分析、现场观查、口头上浏览五、调研情况古语云：“人是铁饭是钢”，大家仅有在处理吃饱穿暖难题以后，才很有可能进一步地发展趋势自身。在现如今的大学，饭堂与学员人群中间也存有着丝丝缕缕的关联，饭堂是在校学生一日三餐用餐的地区，是每一个同学们都必去的场地，依据调研96%学员的住房问题全是校园内的饭堂处理。饭堂密切的联络着在校大学生的学习培训、日常生活和身心健康。饭堂既是院校的硬件设施之一，也是学校管理制度的关键构成部分。为了更好地更强的掌握
2、高校食堂状况，为院校更强的提升对饭堂的管理方法，大家干了一次相关高校食堂的调研，较为全方位地了解了我院饭堂的现况，为进一步加强和改进饭堂管控工作中给予了根据。实际的从学员对高校食堂的饭食口感、服务水平、价钱、卫生条件、对饭堂的意见与建议等各个方面干了调研。根据饭堂对学员人群日常生活危害的必要性，本社会调研制订调查方案，从该校饭堂的运营现况、存在的不足、整改措施三个层面来对饭堂难题做出调研，并开展充足思索，从而明确提出一些相对应的整改措施。六、调研內容a 调查对象每月饭堂就餐消費状况：1、月均生活费用五百元一千元(没有)的83人(22.6%)，在其中每月用以饭堂消費额度均值约为450元，约占生活
3、费用的46.67%;每星期有一、二次天在外面改进膳食。2、月均生活费用一千元1500元(没有)的54人(14.8%)，在其中每月用以饭堂消費额度均值约为五百元，约占生活费用的32.00%，每星期有一、二天在外面改变现状。3、月均生活费用1500元XX元的42人(11.4%)，在其中每月用以饭堂消費额度均值约为550元，约占生活费用25.7%，常在外面改变现状。b饭堂饭食的价钱：1、觉得饭堂饭食价格实惠的223人，占60.76%;2、觉得饭堂饭食价钱一般的108人，占29.43%;3、觉得饭堂饭食价钱过高的36人，占9.81%。c饭食满意率1、菜和正餐的口感和品质满意率层面：很令人满意的21人(
4、5.72%)，令人满意的257人(70.03%)，一般的64人(17.44%)，不满意的23人(6.27%)，较弱的两人(0.54%);2、肉类食品的满意率层面：很令人满意的18人(4.90%)，令人满意的164人(44.69%)，一般的153人(41.69%)，不满意的27人(7.36%)，较弱的五人(1.36%);3、蔬菜水果的满意率层面：很令人满意的43人(11.72%)，令人满意的228人(62.13%)，一般的81人(22.07%)，不满意的13人(3.54%)，较弱的两人(0.54%)d服务项目及管理方法满意率1、厨具环境卫生和自然环境层面：很令人满意的69人(18.08%)，令人
5、满意的259人(70.57%)，一般的28人(7.63%)，不满意的7人(1.91%)，较弱的4人(1.09%);2、饭食的隔热保温及充裕层面：很令人满意的23人(6.27%)，令人满意的187人(50.95%)，一般的136人(37.06%)，不满意的14(3.81%)，较弱的7人(1.91%);3、服务生心态层面：很令人满意的12人(3.27%)，令人满意的233人(63.49%)，一般的101人(27.52%)，不满意的12人(3.27%)，较弱的9人(2.45%);七、调研数据信息汇总从之上数据信息可得到：月生活费用越低的学员用以饭堂消費的额度所占占比越大，关键在高校食堂就餐，而日常生
6、活标准相对性好的学员用以高校食堂消費的额度占比相对性要小，并经常在学校外消費，改变现状。殊不知，无论是经济发展标准好或是经济发展标准一般的学员，每一个月在高校食堂消費的额度大多数在500上下，另外，绝大多数学员对饭堂饭食的价钱是能够 接纳的，针对饭堂给予的饭食基本上令人满意，学员对肉类食品的要求相对性高过对蔬菜水果的要求，能够 看得出，在服务项目及管理工作，对厨具环境卫生和自然环境状况大体上做到规范。有关高校食堂调查研究报告2一、调研情况古语云：“人是铁饭是钢”，大家仅有在处理吃饱穿暖难题以后，才很有可能进一步地发展趋势自身。在现如今的大学，饭堂与学员人群中间也存有着丝丝缕缕的关联，饭堂是在校
7、学生一日三餐用餐的地区，是每一个同学们都必去的场地，依据调研96%学员的住房问题全是校园内的饭堂处理。饭堂密切的联络着在校大学生的学习培训、日常生活和身心健康。饭堂既是院校的硬件设施之一，也是学校管理制度的关键构成部分。为了更好地更强的掌握高校食堂状况，为院校更强的提升对饭堂的管理方法，大家干了一次相关高校食堂的调研，较为全方位地了解了我院饭堂的现况，为进一步加强和改进饭堂管控工作中给予了根据。实际的从学员对高校食堂的饭食口感、服务水平、价钱、卫生条件、对饭堂的意见与建议等各个方面干了调研。根据饭堂对学员人群日常生活危害的必要性，本社会调研实践活动小组制订调查方案，从该校饭堂（大气别人）的运营
8、现况、存在的不足、整改措施三个层面来对饭堂难题做出调研，并开展充足思索，从而明确提出一些相对应的整改措施。二、调研時间20xx年5月25日-26日三、调研地址学员饭堂（大气别人）四、调查对象在校生五、调查法调查问卷、数据统计分析、现场观查、口头上浏览六、调研组员xxx xxx xxx xx xx xx xx xx七、调研內容A 调查对象每月饭堂就餐消費状况：1、月均生活费用五百元xx00元（没有）的83人（22.6%），在其中每月用以饭堂消費额度均值约为450元，约占生活费用的46.67%；每星期有一、二次天在外面改进膳食。2、月均生活费用xx00元1500元（没有）的54人（14.8%），在
9、其中每月用以饭堂消費额度均值约为五百元，约占生活费用的32.00%，每星期有一、二天在外面改变现状。3、月均生活费用1500元20xx元的42人（11.4%），在其中每月用以饭堂消費额度均值约为550元，约占生活费用25.7%，常在外面改变现状。B饭堂饭食的价钱：1、觉得饭堂饭食价格实惠的223人，占60.76%；2、觉得饭堂饭食价钱一般的xx8人，占29.43%；3、觉得饭堂饭食价钱过高的36人，占9.81%。C饭食满意率1、菜和正餐的口感和品质满意率层面：很令人满意的21人（5.72%），令人满意的257人（70.03%），一般的64人（17.44%），不满意的23人（6.27%），较弱的
10、两人（0.54%）；2、肉类食品的满意率层面：很令人满意的18人（4.90%），令人满意的164人（44.69%），一般的153人（41.69%），不满意的27人（7.36%），较弱的五人（1.36%）；3、蔬菜水果的满意率层面：很令人满意的43人（11.72%），令人满意的228人（62.13%），一般的81人（22.07%），不满意的13人（3.54%），较弱的两人（0.54%）D服务项目及管理方法满意率1、厨具环境卫生和自然环境层面：很令人满意的69人（18.08%），令人满意的259人（70.57%），一般的28人（7.63%），不满意的7人（1.91%），较弱的4人（1.09%）；2
11、、饭食的隔热保温及充裕层面：很令人满意的23人（6.27%），令人满意的187人（50.95%），一般的136人（37.06%），不满意的14（3.81%），较弱的7人（1.91%）；3、服务生心态层面：很令人满意的12人（3.27%），令人满意的233人（63.49%），一般的xx1人（27.52%），不满意的12人（3.27%），较弱的9人（2.45%）；八、调研数据信息汇总从之上数据信息可得到：月生活费用越低的学员用以饭堂消費的额度所占占比越大，关键在高校食堂就餐，而日常生活标准相对性好的学员用以高校食堂消費的额度占比相对性要小，并经常在学校外消費，改变现状。殊不知，无论是经济发展标准好
12、或是经济发展标准一般的学员，每一个月在高校食堂消費的额度大多数在500上下，另外，绝大多数学员对饭堂饭食的价钱是能够 接纳的，针对饭堂给予的饭食基本上令人满意，学员对肉类食品的要求相对性高过对蔬菜水果的要求，能够 看得出，在服务项目及管理工作，对厨具环境卫生和自然环境状况大体上做到规范。九、其他建议在统计表后附的意见栏中，学员向饭堂明确提出了多条合理而珍贵的建议，依据问卷调查，实践活动小组梳理出下列关键存在的不足：1、饭堂饭食的价钱虽被大部分学员所接纳，但也有一部分学员觉得较高；2、在早上、下午高峰时段,会发生拥堵状况；3、比较晚到饭堂时，饭食种类少，饭食的隔热保温工作中有待提高；4、饭堂的菜
13、肴单一，同一价钱上营养搭配不科学，沒有地方文化；5、有时候，饭堂木地板较滑，行动不便。十、提议对策1、增加对饭堂饭食品质的管控幅度，进一步搞好饭食的隔热保温工作中；2、尽量多地达到学员对饭食口感的要求，依据不一样的时节立即拆换种类，并留意饮食搭配；3、提升对饭堂职工的管理方法，对职工开展礼仪规范的训炼，并传递服务宗旨及注重责任感意识，从总体上提高职工的基本能力，从而提升服务水平；4、对于学生们明确提出的建议开展立即有效沟通，并将信息内容及时意见反馈回学员正中间；5、学员应大力支持院校所明确提出的文明用餐的核心理念，维护保养排长队纪律，少用塑料餐盒和一次性筷子，节省每一粒谷物和每一滴水。十一、调
14、研活动总结高校食堂是学员关心数最多的难题之一，它关联到的不仅是学员用餐的难题，大量的关联到学员的日常日常生活，从而危害到全部院校的一切正常运作。本次调查研究报告，大家大量的从学员的视角考虑来论述、调研。因而，大家进行的调研，大量地从学员对饭堂的详细情况下手，实际的从学员对高校食堂的饭食口感、服务水平、价钱、卫生条件、对饭堂的意见与建议等各个方面干了调研。在调研中，大家发觉，饭堂和学员中间存有着一定的分歧，一方面学员对饭堂存有质疑，一方面饭堂工作员因自身艰辛的工作中沒有获得认同而困惑。本次调查研究报告，一方面主要对现况有一个客观性真正的报导，一方面则明确提出了自身的整改措施。大家的调查研究报告仅
15、是一种试着，致力于使学员可以令人满意的用餐，舒心的学习培训；确保全体师生的就餐品质和生活品质，构建一个优良的、愉快的、和睦的校园内气氛。进一步提高饭堂的工作质量，构建和睦的用餐自然环境和改进大伙儿的日常生活标准，使学生们可以获得更强的饮食搭配服务项目。有关高校食堂调查研究报告3调查对象：饭堂的用餐学员调查方式：访谈、网上搜集信息等一、 调研情况院校目前在校生7000余名，到食堂就餐人数每日在5000余人次之上。因而，学员饭堂的存有和发展状况不仅是关联到学员的日常生活难题，并且在更多方面上关联到学员的身心健康和学习培训情况。殊不知，据统计获知：学员人群和饭堂中间存有着许多的不和谐要素，假如任凭这种要素扩散和发展趋势，必定会危害到院校的一切正常运作。为掌握我院学员饭堂总体状况，进一步提高饭堂的工作中水准，改进学员的生活品质和构建和睦的用餐自然环境，现将我院饭堂状况作以下调研。二、 调研內容：(1) 菜肴层面： 针对菜肴价钱，70%的学员觉得可以承担。30%的学员觉得价钱较高
