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1、乳制品行业的SAP ERP,挑战、战略和收益,解决方案,挑战、战略和收益,解决方案,农场主,罐拖车,乳制品 生产,零售商,乳制品,合作,权威机构,外部实验室,原料奶、包装、服务,批发商,分销中心,经纪人,收集原料奶,销售原材料及成份,供应商,原材料/原料奶的附加采购,乳制品工业生态系统,您的定位 增加股东价值 增加收入和边际利润 卓越运营 产品领先 提高客户满意度,乳制品公司通常具有正确的定位和战略,保护和增加收入 提高收益 降低成本 更接近消费者 缩短上市时间 提高运营效率,您的定位 增加股东价值 增加收入和边际利润 成本领先 产品领先 提高客户满意度,企业战略,但对这些定位经常无能为力,需
2、要企业驱动者针对企业战略帮助公司重新定位！,通常员工不能执行公司的企业策略，这是因为企业平台,操作很复杂 处理流程复杂并且容易中断 信息不完整或是隐藏的 很难控制 缺少可视性 缺少追溯能力 变革充满挑战 多个昂贵的整合点 过剩且不一致的数据,企业战略,执行能力,市场力量和企业需求,市场力量 零售商力量（沃尔玛效应） 消费者关心食品安全；媒体关注度 FDA 和其他权利机构（例如，欧洲指令 178/2002，美国恐怖生物法 2002）增加的有关食品安全的法规和条例 由于人口分布和发展趋势的变化,客户需求也在不断变化 更短的产品生命周期 极大的价格压力和收益流失 受限制的客户支出模式 市场合并（全球
3、化，并购） 竞争不断增加 自有品牌浮现 新技术重新打造行业,带来的主要挑战 更快更有效地开发新产品 优化供应链 提高采购效率 优化制造 确保食品安全和符合法规 提高销售效率,更快更有效地开发新产品,优化供应链,提高采购效率,优化制造,确保食品安全和符合监管要求,提高销售效率,挑战、战略和收益,解决方案,企业目标,定义企业战略和目标 了解公司业绩和获利能力,通过总采购实现节约 提高采购效率 确保具备跟踪能力,提高制造效率 确保制造流程中的质量管理,与客户建立密切联系 加强交货流程控制,提高市场营销效率 提高销售效率,描述, 强调创造未来增长基线的关键业务流程 通过解决对系统异构的需求可以即刻获得
4、收益 可以实现重要业务流程的自动化,关键绩效指标,订单执行比率 原材料利用和损失 仓库/分销成本,总利润/总的净销售额 需求预测准确性 库存周转,完成后勤和财务集成,SAP ERP packaged solution for the dairy industry,SAP ERP packaged solution for the dairy industry,制造,乳制品生产计划,乳制品生产过程控制,通用的食品业务情景,采购到库存,行业难点 提高采购活动效率 实现采购价值节约 提供供应商条件和服务的可视性 确保跟踪能力,支持供应商报价的价格比较 提供的工具可以更清楚地了解采购支出情况。 帮助管
5、理报价、合同、批次处理和质量,企业收益 自动操作任务 通过报价处理改进供应商选择和价格比较 通过合同管理使协议规范化 保证通过收货检验进行质量检查,解决方案,采购 库存物料,采购 合同,报价请求 价格比较 采购申请 采购订单处理 收货 检验货物 批号分配 库存更新 发票校验,创建合同：数量合同；价值合同；交货计划 创建采购申请 将供应商分配到合同,内部采购,行业难点 改进内部采购活动 确保跟踪能力,涵盖跨工厂的产品内部采购，其中包括为进行或不进行交货的两种采购创建所有必需的凭证 提供可以监控在途库存的功能,企业收益 自动操作任务 增加库存和库存调拨的可视性,解决方案,进行交货的库存调拨,不进行
6、交货的库存调拨,创建库存调拨订单 处理交货 过帐发货,创建库存调拨订单 过帐发货,销售订单处理,行业难点 管理可变的定价条件 较长的订单周期时间 满足客户提出的提高服务的要求 有效管理销售退货成本,管理整个客户订单处理 可变的定价、交货、开票和付款。 包括电子数据交换 (EDI)、寄售销售处理和外贸,企业收益 改进销售执行时间线 提高订单执行率 针对开发票和付款为客户提供可选的服务和方法,解决方案,销售,分销,处理采购订单 开票 付款,基于货架寿命过期日期的拣配和分销 运费结算 包装单位管理,向内/向外 EDI 处理,通过 EDI 的向内销售订单 通过 EDI 的向外开票凭证,退货,行业难点
7、高效处理退货并记录投诉情况。 有效管理销售退货成本。,如果没有退回任何货物，则集中处理贷项凭证。 包括退货和相应库存移动的质量评估。,企业收益 启用公司符合监管要求的战略 有效的批次特定的退货处理,解决方案,退货和投诉,退货处理,处理贷项凭证 质量评估 将货物移动到已冻结的或非限制的库存。,船用货盘 退货货盘,追溯能力和食品安全,行业难点 遵循食品生产管理规范 HACCP（危害分析和关键控制点） EU（条例 178 的第 18 条） US（美国恐怖生物法案 2002） 解决消费者不断关注食品安全的问题,企业收益 专业管理可能的产品召回 将未不符合食品和饮料生产监管要求的风险降至最低 有效的批次
8、特定的退货处理,解决方案,质量管理,批次管理,可以跟踪所有处于生产、处理和分销阶段的产品 可以快速有效地召回有瑕疵的产品批次,质量计划 质量检验 记录实验室分析结果 质量报告 质量改进,批次创建和确定 批次调用清单 召回有瑕疵的批次并创建后续活动 管理批次特定的退货处理 基于货架寿命过期管理批次,库存管理,行业难点 维持较低的库存水平 避免零售商出现产品脱销情况 建立贯穿整个供应链的库存水平的可视性,企业收益 通过保持较低的库存水平来降低运营资本 通过减少脱销情况的发生来增加销售 产品可用性提高可以增强客户维系能力,解决方案,库存管理,由整个采购、交货周期以及存储管理仓库共同组成，其中包括质量
9、检验 将拒收的货物退给供应商,与供应链会计核算进行集成 收货 发货 管理不同的库存类别 库存评估,财务和控制,行业难点 符合本地法律和财务要求 提高管理活动效率 继续关注最获利的客户和品牌,企业收益 所实施的 ERP 解决方案完全符合监管要求，并不断根据地方法律和财务要求的变化进行更新 无缝处理集成可以提高会计核算活动的效率 通过损益计算可以增强公司获利能力分析,解决方案,财务,控制,帮助了解与会计核算和控制相关的所有方面 使企业拥有提供可视性的优化功能，提高生产力并使其具备重新控制业务流程的能力,总帐会计核算 应付帐款会计核算 应收帐款会计核算 银行会计核算 结算活动 现金管理 资产管理,标
10、准成本和利润中心会计 获利能力分析 产品成本计划 产品成本控制,我们为乳制品行业提供特定的解决方案产品,具有配方管理的产品开发,行业难点 缓慢无效的产品开发 消费者口味和需求不断变化 消费者对新产品的需求不断增长,企业收益 减少开发周期时间和成本 确保产品信息在整个公司内是一致的 缩短上市时间以赢得竞争优势,解决方案,产品数据管理,产品生命周期管理,借助于结构化的、可重复使用的产品规范来管理快速有效的产品开发 在产品计划和执行流程中进行无缝集成,维护产品规范 标签管理 多级配方管理 定义批次管理,凭证管理 变更管理 将配方集成到生产流程中 创建主配方 创建处理订单,从生产商采购牛奶,行业难点
11、管理复杂的支付条件 应对季节性波动和不断变化的需求 符合高质量标准和跟踪能力要求,企业收益 针对生产商和运输服务提供商实行准确支付 为生产商提供支付报告 提高原料奶收集和接收流程的效率,解决方案,牛奶收集,收奶,牛奶分析,牛奶费用,报告和分析,包括有效采购和原料奶收集 确保符合高质量标准和跟踪能力要求 基于数量和质量特征计算付款 监控采购和支付过程,维护标准路线 为货车司机提供路线清单,乳制品接收主控室 处理采购订单 自动创建检验批和批次编号 批次管理,从生产商样本中收集检验批结果 从罐拖车样本中收集检验批结果 创建检验批的使用决策,计算应支付给生产商的费用 计算应支付给运输服务提供商的费用
12、结算费用 维护付款计算方案,监控原料奶数量和质量特征 付款报告,附加原材料采购,行业难点 由于收集的原料奶数量和质量的不断变化，所以需要确定需要附加原材料的数量 基于原材料质量特征管理对供应商的付款,企业收益 增加需求计划准确性 处理针对供应商基于质量的付款,解决方案,原材料需求计划,原材料接收,原材料分析,原材料费用,报告和分析,在需求计划流程中确定原料短缺时，可以向其他公司采购附加原料 基于原材料数量和质量特征计算应向供应商支付的费用,确定所需的附加原材料 创建采购订单,过帐收货 自动创建检验批和批次编号 批次管理,收集检验批结果 创建检验批的使用决策,针对采购的附加原材料计算应向供应商支
13、付的费用 结算费用 维护付款计算方案,监控原材料数量和质量特征 付款报告,乳制品生产计划和流程控制,行业难点 基于非标准原材料的生产计划 与总生产成本相比，原材料成本过高 定义最佳产品组合以使利用率最高，获利能力最强,企业收益 优化并精简生产流程 通过提高原材料利用率和损失率的可视性来增强获利能力 符合高质量标准和跟踪能力要求,解决方案,生产计划,流程控制,质量管理,成本控制和分析,管理多级制造流程，包括无缝的批次和质量管理 考虑不断变化的原料奶数量和质量 提供功能强大的工具以便对跨阶段的原材料进行成本控制,基于历史数据的需求计划 与销售同步的生产计划 物料资源计划（无货架寿命） 模拟计划 图
14、形能力计划,维护多级生产的产品主数据和配方 跨所有阶段的批次管理 从原料奶中提取多个成分 物料评估 管理最终产品的货架寿命过期日期,创建半成本和成品的检验批 收集检验批结果 创建检验批的使用决策,跨阶段的原材料成本控制 产品成本核算 批次信息主控室 生产信息系统,原材料销售,行业难点 基于质量特征管理可变的定价条件,企业收益 使用集成的批次和质量管理系统简化价格确定过程 改进销售执行的时间线,解决方案,生产,销售,分销,开票,基于原材料需求和剩余支持乳制品公司之间的原材料销售 基于原材料质量特征进行定价和分销,管理流程订单 创建检验批,处理销售凭证,基于质量特征进行拣配 为拣配的原材料创建检验
15、批 使用决策和发货,发票处理 基于质量特征的价格确定,Copyright 2007 SAP AG. All Rights Reserved,No part of this publication may be reproduced or transmitted in any form or for any purpose without the express permission of SAP AG. The information contained herein may be changed without prior notice. Some software products mar
16、keted by SAP AG and its distributors contain proprietary software components of other software vendors. Microsoft, Windows, Outlook, and PowerPoint are registered trademarks of Microsoft Corporation. IBM, DB2, DB2 Universal Database, OS/2, Parallel Sysplex, MVS/ESA, AIX, S/390, AS/400, OS/390, OS/400, iSeries, pSeries, xSeries, zSeries, z/OS, AFP, Intelligent Miner, WebSphere, Netfinity, Tivoli, and Informix are trademarks or registered trademarks of IBM Corporation in the United States and/or o
