炊事员安全教育试卷

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1、班组级安全教育试卷(炊事员)班级姓名成绩一、填充题：每题6分共30分1、国家实行生产安全事故责任 制度。2、施工现场临时用电设备，必须经过是 并取得 的电工安装维修。3、施工单位的安全生产管理人员应根据施工环境特点，对 状况进行 检查。4、炊事员应持有与岗位培训合格证才可上岗，做到“ ”、“ ”。5、制作食品所用工具和容器必须与个人生活用品 。二、是非题：每题5分共30分 1、刀具、生熟分开，盛器有生熟标记，严禁使用再生塑料作容器。（ ）2、当生产任务赶工同安全生产发生矛盾时，应服从施工进度。 （） 3、所谓事故就是人们在进行有目的的活动过程中，发生了违背人们意愿的不幸事件，使其有目的的行动暂

2、时或永久地停止。 ( ) 4、现场的安全设施不任意更改或拆除，必须经施工负责人书面同意，并采取加固措施后方可拆除。 ( ) 5、未经三级安全教育及考试不合格的职工可以先上岗独立操作，但必须进行补考或补上安全三级教育课。 ( )6、食堂搭设一般要求距离厕所和垃圾箱不小于30米。（）三、问答题：每题20分共40分 1、什么是事故处理“四不放过”原则？答： 2、对安全技术交底有何要求?答：班组级安全教育试卷(炊事员)班级姓名成绩一、填充题：每题6分共30分1、国家实行生产安全事故责任 追究 制度。2、施工现场临时用电设备，必须经过是 培训考核 并取得 合格证件 的电工安装维修。3、施工单位的安全生产

3、管理人员应根据施工环境特点，对 安全生产 状况进行经常性检查。4、炊事员应持有健康证明与岗位培训合格证才可上岗，做到“ 三白 ”、“ 四净”。5、制作食品所用工具和容器必须与个人生活用品严格分开 。二、是非题：每题5分共30分 1、刀具、生熟分开，盛器有生熟标记，严禁使用再生塑料作容器。（）2、当生产任务赶工同安全生产发生矛盾时，应服从施工进度。 （） 3、所谓事故就是人们在进行有目的的活动过程中，发生了违背人们意愿的不幸事件，使其有目的的行动暂时或永久地停止。 ( ) 4、现场的安全设施不任意更改或拆除，必须经施工负责人书面同意，并采取加固措施后方可拆除。 ( ) 5、未经三级安全教育及考试不合格的职工可以先上岗独立操作，但必须进行补考或补上安全三级教育课。 ( ) 6、食堂搭设一般要求距离厕所和垃圾箱不小于30米。（）三、问答题：每题15分共45分 1、什么是事故处理“四不放过”原则？答：1、事故原因不清不放过；2、职工及事故责任人受不到教育不放过；3、事故隐患不整改不放过；4、事故责任人受不到处理不放过。 2、对安全技术交底有何要求?答：施工作业人员操作前，应有该项目施工负责人以书面清楚简洁的方式，对施工人员进行安全技术交底，双方签字认可，在向施工班组进行交底时，不能只交到班组长，班组长向组员进行交底。