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1、 创 业 计 划 书 企 业 名 称 薰衣草咖啡吧 创业者姓名 日 期 通信地址 福建省漳州市芗城区 邮政编码 363001 电 话 传 真 电子邮件 目 录一、企业概况 1二、创业计划作者的个人情况 1三、市场评估 2四、市场营销计划 4五、企业组织结构 5六、固定资产 7七、流动资金月 9八、销售收入预测12个月 10九、销售和成本计划 11十、现金流量计划 12一、企业概况 喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。因此我的创业项目是在漳州经营一间咖啡吧，室内装潢
2、典雅有温馨浪漫的风格，吧台坐落在进门口的最右端，吧台后面的墙上挂着一个木制的书架，摆放各式各样的书籍及报刊 ，桌椅干净整齐。面对生活节奏不断加速的大背景，青少年及广大人群都渴望身心可以得到歇息，而我们的咖啡吧正是给消费者提供了这样的场所。以优质服务和好口感的咖啡来闯出自己的一片天地，为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品味、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。我们致力于充满文化底蕴的咖啡经营策略，不断研发适合咖啡店售卖的礼品，包括各种咖啡杯、冲茶器、法压壶、咖啡豆蜡烛、红酒、咖啡书籍、连锁书籍等。目前这种类似的经营场所在漳州还算少见，所以对我们来说
3、很有优势。我们的咖啡吧面向的消费群体是大学生及青少年和上班族。我们将推出大众价格的饮品同时进行最低消费的设置以保证成本的回收。我们向顾客提供以咖啡冷饮糕点和各种饮料为代表的有形产品以满足顾客的需要。我们的咖啡吧也会制定严格的规章制度，以保证向顾客提供更为优质的服务。员工必须对工作认真负责对同事尊重及热心帮助，尽心尽力负起分内工作职责，保持仪容清洁整齐对顾客保持礼貌及微笑的面容，客气应对始终坚持顾客至上。 企业类型： 生产制造 零售 批发 R服务 农业 新型产业 传统产业 其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验包括时间： 在厦门的风尚典雅咖啡馆当过一个月服务员。时间：2021年7月1日
4、到2021年8月1日 在星牌台球馆兼职一学期，熟悉服务的态度及顾客的心理及需求。时间：2021年9月到2021年4月30日 教育背景，所学习的相关课程包括时间： 在风尚典雅咖啡馆受过一个礼拜的礼仪培训和咖啡知识及咖啡调剂2021年6月24日到2021年6月31日 创业职业培训7月14日到7月20日 三、市场评估 目标顾客及潜在顾客描述：我们的目标顾客主要有两类：一类是学生或情侣，一类是上班族。学生们的经济实力虽然不一定雄厚，但是在学生休闲时间或是浪漫的情侣之间的消费，也是可以接受的。上班族的收入大多比较稳定，而我们的咖啡吧设施齐全，环境优雅，对他们也还是有一定的吸引力的。 市场容量或本企业预计
5、市场占有率：随着生活水平的提高和咖啡文化的渲染、熏陶，咖啡吧已经成为人们进行沟通的一个重要场所，越来越受到人们的喜爱，而国内咖啡的人均消费还不高，市场潜能巨大，其利润是可观的。 人们追求的精神消费越来越普遍化，而咖啡吧正好给大众提供了一片心里寄托的净土。 市场容量的变化趋势及前景：随着生活水平的提高，人们更多的追求生活的品质。和咖啡不仅仅是身份的象征，更是一种放松心情的方式。目前喝咖啡的人群有白领群、家庭组合、学生群体、恋人、升入比较稳定的工薪族。首先咖啡迎合了人们的健康消费观念，以及环境消费观念，使得越来越多的人群喜欢上咖啡。 SWOT分析 优势 ： 劣势： 1.周围类似的休闲场所甚少 1.
6、首次创业，无经验。 2.经济飞速发展，人们更加追求精神 2.流动资金薄弱 。 消费 3.位置在交通便利，人流量较多的商 3.消费时间集中在中午和晚上，增加了 贸周边。 运营费用。 机会： 威胁： 1.随着闽南大学的发展，学生街 1.越来越多的快餐冷饮、饭店都成为 商业区的繁华将带来更多的客流。 薰衣草咖啡吧的威胁。 2. 随着生活质量的提高，越来越 2.中闽百货、麦当劳的存在，比较完 多的人会追求高档的娱乐项目。 备的休闲娱乐设施带来强大挑战。 四、市场营销计划 1.产品产品或服务主要特征诱人的星座咖啡以星座咖啡为主，并配以冷、热两种形式，同时辅以其他各个品种的花式咖啡供顾客挑选。各色甜点美食有各式各样的蛋糕、糕饼、奶冻及营养快餐。2.价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格星座咖啡8元30元无蛋糕2-5元3-10元10-50元营养快餐5元10元10元折扣销售会员8折优惠赊账销售本店无赊账3.地点1地址细节：地 址面积平方米租金或建筑成本漳州市芗城区中山路40平方米1500元/月2选择该地址的主要原因： 薰衣草咖啡吧开在附近有较多学校和公司的地方，交通便利，客流量较多。虽然咖啡馆走的是安静路线，但是馆外环境无需安静，这样更能给顾客一种强烈的对比。感觉在喧闹的都市中寻觅宁静的感觉。 3销售方式选择一项并打： 将把产品或服务销售或提供给：R最终消费者 零售商
