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1、执业兽医考试：兽医公共卫生学复习题1、单选（江南博哥） 消毒池中药物可选用（）A.甲醛B.氢氧化钠C.高锰酸钾D.漂白粉E.食盐本题答案：B2、单选 下列微生物中，属于动物性食品主要检测的致病菌是（）A.沙门氏菌B.炭疽芽孢杆菌C.结核分支杆菌D.鼻疽杆菌E.猪丹毒杆菌本题答案：A3、单选 动物诊疗机构放射线防护要求不正确的是（）A.房屋建造有足够屏蔽效果的防护隔墙B.球管投射方向不能朝暗室或其他房间，应朝向窗外。C.放射工作人员在透视前必须做好充分的暗适应。在不影响诊断的原则下，应尽可能采用高电压、低电流、厚过滤和小照射野进行工作。D.临诊检查必须做透视检查，以保证诊断结果的准确性。E.摄影
2、时，放射工作人员必须在屏蔽室等防护设施内进行曝光，除正在接受检查的动物外，其他人员和动物不应留在机房内。本题答案：D4、单选 对动物粪便最经济有效的消毒方法是（）A.焚烧法B.掩埋法C.化学消毒法D.生物热消毒法E.紫外线消毒法本题答案：D5、单选 属于腐败菌，在罐头食品中比较常见的是（）A.弧菌属B.梭菌属C.志贺氏菌属D.葡萄球菌属E.乳杆菌属本题答案：B6、单选 动物诊疗机构医护人员皮肤破损或接触体液或破损皮肤黏膜的操作时，需使用的加强防护用品有（）A.鞋套B.手套C.工作鞋D.工作帽E.工作服本题答案：B7、单选 日本”水俣病“的病因是（）A.重金属汞中毒B.重金属铅中毒C.重金属镉中
3、毒D.亚硝酸盐中毒E.二噁英中毒本题答案：A8、单选 在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是（）A.菌落总数B.大肠菌群C.致病菌D.细菌总数E.寄生虫本题答案：B9、单选 下列属于动物性食品外源性生物性污染的是（）A.动物生前患人兽共患病B.动物生前感染微生物C.动物生前患固有疫病D.从业人员患病导致结核分支杆菌污染E.动物生前感染寄生虫本题答案：D10、单选 炭疽动物的肉尸应（）A.销毁B.化制C.高温处理后食用D.盐腌处理后食用E.适于食用本题答案：A11、单选 新鲜猪肉具有强烈的鱼腥味的主要来源（）A.工业三废B.饲料霉变C.动物养殖中兽药残留D.肉品流通中污染E
4、.食品加工中添加本题答案：D12、单选 环境污染诱发的疾病不包括（）A.地方病B.流行病C.寄生虫病D.传染病E.职业病本题答案：B13、单选 常用于养殖场作动物用具消毒的药物包括（）A.2%氢氧化钠B.5%苯扎溴铵C.0.3%过氧乙酸D.1%次氯酸钠E.1%甲醛本题答案：C14、单选 动物诊疗机构医护人员进入高危险性人畜共患病病区时需使用的加强防护用品有（）A.工作服B.工作帽C.鞋套D.医用口罩E.工作鞋本题答案：C15、单选 下列疾病病原体的生活史必须有人类参与才能完成的是（）A.棘球绦虫病B.棘球蚴病C.猪带绦虫病D.肝片吸虫病E.钩虫病本题答案：C16、单选 2007-2008年我国
5、许多地区小孩饮用牛乳后出现“结石宝宝”的原因是（）A.奶粉掺杂掺假B.三聚氰胺污染C.禁用防腐甲醛污染D.邻苯二甲酸酯污染E.皮革乳中的重金属镉污染本题答案：B17、单选 牛乳中掺入三聚氰胺的作用是（）A.提高乳的密度B.提高乳的蛋白质含量C.降低乳的酸度D.防止乳的酸败E.阻止酒精阳性试验结果出现本题答案：B18、单选 目前已知毒性最强的真菌毒素（）A.肉毒梭菌毒素B.肠炎沙门氏菌毒素C.金黄色葡萄球菌毒素D.黄曲霉毒素E.二噁英本题答案：D19、单选 下列不属于控制兽药残留的措施是（）A.国家对抗生素的生产、销售实现宏观控制B.规范使用兽药C.正确合理使用饲料药物添加剂D.按国家规定的相关
6、兽药管理条例进行监督E.严格遵守药物休药期的规定本题答案：A20、单选 以乳与乳制品、剩饭、含乳的冷冻食品居多，主要发生在夏秋季节的食物中毒是（）A.沙门氏菌食物中毒B.葡萄球菌食物中毒C.致泻性大肠埃希氏菌食物中毒D.李斯特菌食物中毒E.肉毒梭菌毒素食物中毒本题答案：B21、单选 1955-1972年日本富山县发生的痛痛病，是指（）A.镉中毒B.砷中毒C.铅中毒D.汞中毒E.氟中毒本题答案：A22、单选 患有猪瘟的猪屠杀后肉尸正确的生物安全处理方法是（）A.盐腌B.销毁C.化制D.高温E.消毒本题答案：B23、单选 属于有机氯农药，被列为a类极度危险性农药的是（）A.氯丹B.滴滴涕（DDT）
7、C.六六六（BHC.D.异艾氏剂E.异狄氏剂本题答案：E24、单选 在肉用牛、羊生产中可以使用的兽药是（）A.-兴奋剂、性激素、玉米赤霉醇B.氯霉素、呋喃唑酮C.硝基化合物、孔雀石绿D.氨基糖苷类的庆大霉素等E.催眠镇静剂本题答案：D25、单选 病牛体温升高达4041。精神委顿，食欲减退，闭口，流涎。继之在唇内、齿龈、舌面和颊部黏膜发生蚕豆至核桃大的水疱，流涎增多，呈白色泡沫挂满嘴边，采食和反刍完全停止。对该病畜的生物安全处理方法是（）A.销毁B.化制C.盐腌D.高温E.药物消毒本题答案：A26、单选 以家庭自制豆和谷类的发酵制品中居多，主要发生在35月份的食物中毒是（）A.沙门氏菌食物中毒B
8、.葡萄球菌食物中毒C.致泻性大肠埃希氏菌食物中毒D.李斯特菌食物中毒E.肉毒梭菌毒素食物中毒本题答案：E27、单选 男青年食用牛肉罐头后，出现头晕，无力，视力模糊，眼睑下垂，咀嚼无力，张口困难，吞咽和呼吸困难，脖子无力而垂头等肌肉麻痹为特征的症状，根据食物中毒症状，选出受污染食物中最可能的病原菌是（）A.沙门氏菌B.葡萄球菌C.李斯特菌D.肉毒梭菌E.大肠杆菌本题答案：D28、单选 某种生物摄取环境中的某些物质或化学元素后，在生物体内的某个部位或器官逐步浓缩起来，使其浓度增多加大，称为（）A.生物浓缩作用B.生物积累作用C.生物放大作用D.生物相互作用E.生物降级作用本题答案：A29、单选 以
9、下不属于食物中毒特点的是（）A.有病因食物B.发病急剧C.有类似症状D.无传染性E.季节性明显本题答案：E30、单选 对于染疫动物的蹄、骨和角的无害化处理方法是（）A.高温处理法B.盐酸食盐溶液处理法C.过氧乙酸消毒法D.碱盐液浸泡消毒E.煮沸消毒法本题答案：A31、单选 不法奶牛养殖业主或鲜乳收购中间商为了多获利，一般情况下添加（）A.加甲醛或抗生素B.碳酸氢钠C.明胶D.尿素E.水本题答案：E32、单选 当两种化学物质进入机体，一种化学物质能使另一种化学物质毒性作用减弱（）A.颉颃作用B.协同作用C.相加作用D.独立作用E.混合作用本题答案：A33、单选 有机磷农药进入机体后的效应器官是（
10、）A.神经系统B.唾液腺C.肝脏D.肺脏E.脑本题答案：B34、单选 尸体处理不包括（）A.深埋B.焚烧C.销毁D.化制E.出售本题答案：E35、单选 牛奶中掺假物起特殊作用不正确的是（）A.提高乳的密度B.提高乳的蛋白质含量C.降低乳的酸度D.阻止酒精阴性试验结果出现E.防止乳的酸败本题答案：D36、单选 害动物及动物产品生物安全处理措施不包括（）A.焚毁B.掩埋C.化制D.消毒E.丢弃本题答案：E37、单选 产生外源性化学性污染的主要原因和来源是（）A.包装材料的污染B.运输过程的污染C.加工过程中的污染D.通过空气的污染E.通过土壤的污染本题答案：A38、单选 医疗废弃物的处理要求不包括
11、（）A.及时收集产生的医疗废弃物，并按照类别分置于防渗漏的专用包装物或者密闭的容器内B.应当使用防渗漏、防遗撒的专用运送工具，运送工具使用后应当在指定地点及时消毒和清洁C.动物诊疗机构应当根据就近集中处置的原则，及时将医疗废弃物交由医疗废弃物集中处置单位处置D.使用后的一次性医疗器具和容易致人损伤的医疗废弃物，可在消毒处理后继续使用E.动物诊疗机构产生的污水、传染病病畜或者疑似传染病病畜的排泄物，应进行严格消毒；达到排放标准后，方可排入污水处理。本题答案：D39、单选 被结核分支杆菌污染的牛乳应（）A.销毁B.化制C.高温处理后食用D.盐腌处理后食用E.适于食用本题答案：A40、单选 以肉与肉
12、制品居多，主要发生在79月份的食物中毒是（）A.沙门氏菌食物中毒B.葡萄球菌食物中毒C.致泻性大肠埃希氏菌食物中毒D.李斯特菌食物中毒E.肉毒梭菌毒素食物中毒本题答案：A41、单选 引起地方性甲状腺肿或地方性克汀病，是由于缺乏（）A.硒B.氟C.碘D.铁E.锌本题答案：C42、单选 下列属于不合格乳的卫生评定是（）A.乳呈现黄色、红色或绿色等异常色泽，乳汁黏稠，有凝块或沉淀，有血或脓B.重金属、兽药、农药、黄曲霉毒素及其他有害物质超标C.乳中检出致病菌，细菌总数或大肠菌群数超标D.乳中掺水或掺入其他任何物质E.以上都是本题答案：E43、单选 急性猪丹毒病猪的胴体应（）A.销毁B.化制C.高温处
13、理后食用D.盐腌处理后食用E.适于食用本题答案：A44、单选 防止生物性二次污染的措施是（）A.保持动物饲养环境卫生，建立无病畜禽群体B.加强动物饲养管理，提高动物抗病能力C.实施动物及动物产品可追溯管理D.从业人员不得患有国家规定的疾病E.加强动物检疫工作，建立无特定疫病区本题答案：D45、单选 日本富山县曾发生的痛痛病的致病因素是（）A.汞中毒B.铅中毒C.镉中毒D.砷中毒E.氟中毒本题答案：C46、单选 外表完全健康的山羊突然倒地，全身战栗、摇摆、昏迷、磨牙、呼吸极度困难、可视黏膜发绀、天然孔流出带泡沫的暗色血液，常于数分钟内死亡。对该病死山羊正确的生物安全处理方法是（）A.销毁B.化制
14、C.盐腌D.高温E.药物消毒本题答案：A47、单选 半岁多幼犬，雄性，初期精神沉郁，不愿和人接近。食欲反常，喜吃异物。后期尾巴下垂，流涎，恐水。最后因呼吸衰竭而死亡。对该病死犬正确的生物安全处理方法是（）A.销毁B.化制C.盐腌D.高温E.药物消毒本题答案：A48、单选 最容易引起接触性皮炎的污染物是（）A.多氯联苯B.染料、油漆、药物C.氯化汞D.辐射E.苯并比本题答案：B49、单选 牛乳贮存的最佳温度是（）A.4.4B.10C.15D.0E.15以上本题答案：A50、单选 一男童夏天饮用牛乳后，突然发生恶心，反复剧烈呕吐，唾液很多，上腹部疼痛，并有腹泻。呕吐物中混有胆汁和血液，腹泻为水样便，根据食物中毒症状，选出受污染食物中最可能的病原菌是（）A.沙门氏菌B.葡萄球菌
