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1、 高职生物制药教学与实际生产结合的模式探究 高职教育是全而发展的学历教育，是培养职业能力和综合素质的教育。在高职专业课程教学实践中，存在着学生学习基础知识积极性不高、缺乏主动学习精神、技能不求精准等现象。针对高职学生学习现状，需创新教学模式，提高学生的学习积极性，培养学生精益求精的精神，培养可持续发展能力。为此，重庆工贸职业技术学院生物制药技术专业教研室更新教师职教理念，建立了生物制药技术专业实训室、实训车间和顶岗实习三级实训基地，探索了生物制药技术专业课程与生产实践全而融合的教学模式。通过在2008级、2009级和2010级生物制药技术专业及专业群的专业课程教学中试验推广，取得了良好的教学效
2、果。一、专业课程与生产实践全而融合教学模式的内涵专业课程与生产实践全而融合教学模式是指教学目标、教学内容、教学组织、教学条件、教学方法和教学考核等与企业生产过程以及学生可持续发展要求的一致性。即通过“教学进程与生产流程融合，课堂与车间现场融合，教师与师傅角色融合。学生与员工角色融合。课程考核与工作绩效考核融合”的教学活动，培养全而发展的高端技能型人才。（一）贯彻执行全而培养的教学指导思想为实现高等职业技术教育宗旨，我们在选取教学内容和进行教学环节设计时，以全而培养为教学指导思想，统筹兼顾基础知识、专业技能、综合素质、可持续发展等方而的教育，将自主学习能力、职业工作能力和社会工作能力的培养融入各
3、专业课程的教学活动中，设计了以完成工作任务为课堂教学目标的“资讯、体验、实作、析因”八字教学环节，使学生在活动过程中形成可持续发展能力，做到就业培养与可持续发展教育相结合，实现全而发展教育。（二）教学进程与生产流程的融合从生产过程出发，选取发酵生产线、分离提取生产线、药物制剂生产线典型工作任务所需要的知识、技能和素质作为学习内容，按照生产流程序化教学内容，构建生物制药技术专业的专业课程体系，做到教学进程与生产流程的融合。当学生学完生产线的学习后系统地掌握了该生产线所需要的知识、技能和素质。教学进程与生产流程融合使教学内容具有针对性。学校所学亦即工作所用。（三）学校课堂与生产车间现场的融合课堂与
4、车间的融合是指基础知识和实践技能教学环境的一体化，在既是教室又是车间的环境中实施教学活动。我校生物制药技术专业建设有2500 m2标准化实训室和1个800 m2校内生产实训车间。生产实训车间拥有300L-3000L发酵罐、1000L提取罐、碟片离心机、管式离心机、层析柱、喷雾干燥、双效降膜蒸发器等生产设备，构建了完整的发酵生产线、天然产物提取生产线和分离纯化生产线，在校内可完成新产品中试研究、生物产品生产和生产实训教学等产学研任务。根据教学需要，专业课程可安排在课堂、实训室或实训车间进行，在真实的车间环境，学生边学边做，在做中学，在学中做，从感性认识上升到理性认识，快速理解生物制药基本知识、概
5、念、原理和规律，掌握设备操作技术，从而提高了课堂教学的有效性。（四）教师与师傅角色的融合通过车间锻炼，丰富专任教师的实践经验，提高专任教师的实践教学水平。聘请企业生产技术人员作为兼职教师，提升兼职教师教学水平。通过对专兼职教师的培养，建设一支既是理论教师又是实践教师的专兼职双师型教师队伍，达到教师与师傅角色的融合。（五）学生与员工角色的融合在专业课程教学中，对学生学习过程试行企业员工管理制度，将企业真实工作任务转化为学习任务，学生在完成产品生产任务过程中，体验企业管理制度，系统性培养药物工作者职业素质，缩短学校培养与企业要求的差距。（六）课程考核与工作绩效考核的融合为了克服学生浅尝则比的习惯，
6、培养坚持不懈、吃苦耐劳精神，专业课程的成绩考核从学习能力和工作绩效两方而进行，实施达标式过程考核。学习能力的考核包括对专业课程必要的基础知识、基本技能的掌握程度，在实训现场应用知识和技能的熟练程度，以及个人综合素质等方而。工作绩效考核包括生产操作规范掌握程度、所得产品的质和量、分析检验结果的准确度、5S质量管理程度、QC活动参与情况等方而。通过工作绩效考核促进学生工作能力、药物工作职业素质和团队工作能力的培养，使学生早日适应企业对员工素质的需要。实现课程考核的具体措施是推行达标式过程考核。以单个工作任务为考核单元，对学生的设计能力、操作规范、现场纠错能力、实践记录能力、组织协调能力、工作素养、
7、书写总结能力等方而进行达标考察，并给予评分。每门课程100分，完成全部工作任务获70分，期末基础知识考试30分。学生技能达标即可获得相关项目的成绩，并升入高级学习项目。采取任务驱动和过程考核相结合的方法，克服了学生浅尝辄比的习惯，培养坚持不懈的思想。通过反复的技能训练，学生能独立使用设备完成产品生产任务，同时逐渐形成了现场分析问题和解决问题的能力，养成生物制药工艺员应具备的职业素质。二、实施专业课程与生产实践全而融合教学模式的作法（一）开发符合岗位需求的职业技术专业课程开发符合岗位要求的职业技术专业课程是实施教学模式的依据。建立了由专任教师和企业技术人员组成的生物制药技术专业建设委员会，通过对
8、华兰生物、中宝生物、太极集团、葵花药业等生物医药企业生产过程调研，以完成典型工作任务所需知识、技能和素质为学习领域，将生产工作任务转化成学习型任务设计成学习情景，按照生产流程序化教学内容，按照“资讯、体验、实作、析因”八字教学环节实施教学活动，制定教学质量标准，建设课程教学资源库，实施达标式过程考核，引领学生主动学习专业课程。（二）建设校内外二级实训基地建设校内外三级实训基地是实施教学模式的保障。考察生物制药工艺员能力的形成过程发现，生物制药技术专业学生需经过试验员、准工艺员和工艺员三级能力成长过程才能成为生物制药工艺员。生物制药技术属于高新技术，而学生掌握高新技术的能力是随着生理年龄和心理年
9、龄的增长逐渐形成的，所以生物制药技术的培养不可能一腻而就。要按照学生职业能力成长规律。从简单到复杂，从初级到高级循序渐进逐级培养。因此，生物制药实训基地要符合学生职业能力成长规律，能满足基础训练，中级训练和高级训练的需要，亦即要建立基础性实训室、校园车间和顶岗实习三级实训基地。通过三级实训培养高端技能型生物制药技术人才。基础实训室承担生物制药基本实践技能的训练，为学生今后专业实践课程的学习和就业工作打下基础。生物制药生产过程是按照药品生产质量理管规范无菌、无尘、无污染的要求进行的，需建设校园车间才能实现“工学结合，校企合作”人才培养模式。建设校园车间是实现生物制药技术专业人才培养目标的保障。校
10、园车间是将基础实践技能应用于专业实践课程完成真实工作任务，起着培养生物制药准工艺员的作用。校外实习基地是学生顶岗实习的场所，是完成准工艺员到工艺员的场所，同时也是学生就业的企业，起着从学生到熟练工身份转换的关键作用。基础实训室、校园车间和校外实习基地是实施生物制药技术专业生产实践全而融合教学模式的硬件平台，是必不可少的实训条件。通过三级实训基地既可以培养学生的实践技能，又可培养生物制药职业素质，同时培养学生现场分析问题解决问题的能力，为学生培养全而发展能力奠定了硬件基础。（三）建设双师型教师队伍建设双师型教师队伍是实施教学模式的关键。专业课程与生产实践全而融合教学模式要求教师不仅引导学生学习基
11、础知识，还要引导学生完成工作任务。教师的教学方案要符合教学模式的需要。基础知识的教学方案是知识讲授与生产过程相结合的方案，实践课程教学方案是引导学生实际操作的方案。教师没有丰富的生产实践经验不可能设计出教学方案，也不可能实施与生产实践全而融合的教学活动，也不可能引导学生设计出解决现场问题的方案。因此，建设双师型教师队伍是实施与生产实践全而融合教学模式的关键。为此，我们与生物制药企业相结合，建立生物制药技术专业建设委员会，聘请企业工程技术人员组建了兼职教师队伍，通过车间锻炼培养了双师型专任教师队伍，通过交流学习培养了教师队伍的职教能力，提高了教学水平，建设一支既是理论教师又是实践教师的专兼职双师
12、型教师队伍，达到教师与师傅角色的融合。（四）毕业设计与创业教育相结合毕业设计与创业教育结合是实施生产实践全而融合教学模式的重要途径。多数高职学生具有创业的愿望，但又缺乏克服困难的毅力。高职学生这种行为习惯与数思想抱负不一致的特点给他们的学习和工作带来不利影响。因此，在专业课程教学过程中，需要培养他们克服困难的勇气和毅力。完成这一培养目标仅仅靠任务驱动教学法是不够的，还需要采取多种措施不断地激发学生的学习热情，逐渐养成持之以恒的行为习惯。创业教育是培养学生进取精神的重要措施，将毕业设计与创业教育结合，培养学生独立工作的能力。生物制药技术专业创业教育从第四学期后半期开始，至第五学期结束。教学内容与
13、毕业设计选题结合。具体做法是：在第四学期后半期的教学过程中，逐渐增加微生物、天然动植物和农副产品等原材料深加工的案例分析，拓展学生眼界，促进创业愿望的形成。随后引导学生进行地方特产和市场分析，培养学生筛选项目的能力和创业计划书的撰写能力，布置学生暑假期间创业选题。第五学期开学，学生自述创业项目和创业计划，教师给予点评。经教师与学生商讨后设计项目产品生产流程，并领取器材在实训基地进行工艺试验，寻找工艺参数，找出产品的质量标准，确定项目产品的最佳生产方案。当学生完成所有试验后，经过专兼职教师的质询，写出总结报告，完成答辩。创业教育是推动学生不断学习最有效的措施。在完成创业计划的整个过程中，学生学习
14、积极性高涨，在文献的查阅、地方特产的调研、市场的调研、产品试验方案的设计、试验器材的组织、原材料的组织、总结的书写、课件的制作、质询和答辩等环节中，几乎所有学生将全部身心都投入到工作中，一兹不苟认认真真地完成各项学习任务，培养了学生认真负责的工作态度和严谨的科学试验作风，培养了学生克服困难的毅力，养成了勤于动手的良好习惯。同时，通过创业教育不仅培养了学生的工作方法，还系统地培养了学生独立工作能力和创新工作能力，为学生可持续发展奠定了思维和方法基础。将创业教育与毕业设计教育融为一体一是节约了时间，二是改革了传统的毕业设计教学内容和方法，实现了毕业设计与生产实际相结合，创立了具有职业技术教育特色的
15、毕业设计教学模式。三、专业课程与生产实践全而融合教学模式的实践效果（一）职业技术教学水平显着提高，毕业生质量逐年上升我们在2010年至2011年期间，将生产实践全而融合教学模式应用于生物制药技术专业2008级4个班、2009级3个班和2010级2个班的教学活动中，与2007级生物制药技术专业教学效果比较，具有显着的差异。推广试验考察项目是按照反映实践技能、综合素质和社会认可度三方而信息而设计的。其中，“获技能等级证书比例”、“全国比赛一二等奖名数”、“对口就业或对口实习比例”、“毕业半年就业比例”、“企业技术骨干比例”等项目是全而考察专业技术教学效果的指标，“经理、班长、组长”则是考察学生综合素质和可持续发展能力的指标。从推广试验统计分析，对照组和试验组在各项指标上都存在显着差异，对照组2007级学生的表现较差。
