[精选]后勤服务管理流程(2)

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1、后勤服务管理流程,贵州台金农业技术开发有限责任公司 综合管理办公室 制,后勤服务管理流程设计,流程设计目的 流程结构设计,流程设计目的,后勤服务管理是现代企业行政部门的职责，主要包括员工宿舍管理和员工餐厅管理等工作。通过后勤服务管理，企业能为员工的工作、生活提供良好的环境，解除员工的后顾之忧。后勤服务管理的设计目的包括但不仅限于以下4点： 1.更好地位员工提供健康、舒适的工作环境，保证员工能高效地从事工作。 2.合理规范地解决员工的住宿问题，保证员工能得到正常的休息。 3.运用现代化科学管理方法，使餐厅饮食达到营养卫生、品种丰富、经济实惠的标准，更好地满足员工的需求。 4.使后勤服务管理逐步实

2、现科学化、合理化和程序化，进而促进企业管理的规范化和标准化，提高企业的管理水平和竞争力。,流程结构设计,后勤 服务 管理 流程 结构,员工宿舍管理流程,员工餐厅管理流程,宿舍入住管理流程,员工餐厅计划管理流程,员工餐厅原材料管理流程,员工餐厅销售管理流程,员工餐厅外包管理流程,员工餐厅机械设备管理流程,员工宿舍管理流程图,宿舍 安全 管理,宿舍 物品 管理,宿舍 服务 管理,宿舍 管理 制度 建设,审批,审核,开始,1.拟定宿舍管理制度,编制宿舍住宿记录表,2.宣传宿舍管理制度,4.确认宿舍服务标准,9.编制宿舍管理登记表,5.完善宿舍服务体系,10.宿舍管理资料存档,加强物品宿舍管理,7.及

3、时安排维修,整理反馈信息,8.宿舍安全管理宣传、教育,结束,总经理,行政经理,行政人员,宿舍管理员,3.办理宿舍入住登记,收集、填写宿舍 服务意见表,统计需维修物品,6.填写宿舍物品 维修申请表,落实执行,不定期巡查,维修部门,签发人,签发日期,主办部门,行政部,流程名称,员工宿舍管理,审核,员工宿舍管理工作标准,阶段,节点,工作执行标准,执行工具,宿舍 管理 制度 建设,1,（1）收集各企业的优秀宿舍管理制度，为拟定本企业 的宿舍管理制度提供参考。 （2）结合本企业实际，拟定本企业的宿舍管理制度。,2,（1）学习、掌握经审批的宿舍管理制度 （2）将宿舍管理制度打印、张贴于宿舍区域，并结合相关

4、宿舍管理 员安排培训、宣传工作,宿舍管理制度 企业内部审批制度,3,（1）根据宿舍管理制度，为员工办理宿舍入住登记 （2）参照宿舍管理流程与工作标准,4,（1）行政部应充分发挥管理人员和服务设施的作用，组织常规性的 服务活动，如为员工购买日用品、办理暂住证等服务。 （2）活跃员工的文化生活，如每天按规定时间开放电视机室、阅览 室、游艺室，定期举办文娱活动。,5,根据宿舍服务意见表及反馈信息统计表，优化现有服务项目，增加 新的服务项目，完善宿舍服务体系,宿舍 服务 管理,宿舍住宿记录表 宿舍入住登记表 宿舍服务标准文件 宿舍管理制度 宿舍服务意见表 反馈信息统计表,6,（1）统计需维修的宿舍物品

5、 （2）填写宿舍物品维修申请表,7,（1）核查宿舍物品维修申请表内容 （2）安排、联系相关单位维修宿舍物品,宿舍物品维修申请表 宿舍管理制度 宿舍物品维修单,宿舍 物品 管理,8,根据宿舍管理制度，加强宿舍安全管理宣传、教育,9,根据宿舍各方面的管理情况，编制宿舍管理登记表，形成宿舍 管理登记报告，为日后的宿舍管理工作提供借鉴,10,存档宿舍管理过程中形成的记录表、报告等资料，以便查阅,宿舍管理制度 宿舍管理登记表 宿舍管理工作报告 档案管理制度,宿舍 安全 管理,流程关键事项与考核说明,所属节点,关键事项,考核指标与目标值,1,宿舍管理制度宣传,宣传有效性，宿舍管理制度的宣传效果显著， 接受

6、程度达到（ ） 10%,3,宿舍入住登记办理,办理及时性，及时对入住员工进行登记办理，无拖延情况 办理出错次数，目标值为0次,5,宿舍服务体系完善,完善按时完成率，目标值为100% 完善程度，宿舍服务体系能满足住宿员工的需求,6,宿舍物品维修统计、申请,统计正确率，目标值为100% 申请及时率，目标值为100%,7,宿舍物品维修安排,维修安排延误次数，目标值为0次,8,宿舍安全管理宣传、教育,宣传全面性，宣传工作覆盖所有相关人员 教育成果达标率，经过教育后，接受教育人员的安全 知识达标率达到100%,10,宿舍管理资料存档,存档完整性，存档的宿舍管理资料完整、无缺失 存档及时性，及时对各项资料

7、进行存档保存,退 宿 管 理,宿 舍 入 住 管 理,是,否,宿舍入住管理流程图,主办部门,行政部,流程名称,宿舍入住管理流程,宿 舍 安 排,住 宿 申 请,行政经理,行政人员,员工,审批,2.审核,开始,1.提出住宿申请,编修部门,签发人,签发日期,3.查阅住宿登记表,4.办理入住手续,安排宿舍,5.宿舍管理 制度教育培训,发放物品,领取物品,遵守宿舍管理制度,入住宿舍,退宿？,退宿申请,退宿,结束,审批,6.审核,7.办理退宿手续,宿舍 安排,宿舍入住管理工作标准,阶段,节点,工作执行标准,执行工具,住宿 申请,1,（1）员工根据宿舍管理制度中的住宿申请条件填写住宿申请表 （2）住宿申请

8、表的内容包括员工的姓名、部门、性别、住址、 住宿申请原因等,2,对员工提交的住宿申请表进行审核，审核内容包括申请原因、申 请人资格、申请条件等,宿舍管理制度 住宿申请表 住宿申请条件,3,（1）根据行政经理的审批意见，确认住宿申请已通过批准 （2）查阅宿舍住宿登记表，找出空余宿舍或床位,4,（1）登记通过住宿申请员工的姓名、性别、身份证号、工号、 部门等信息 （2）为入住员工办理宿舍门卡、钥匙等，并订购相应物品,住宿申请表 宿舍住宿登记表 住宿员工信息登记表 宿舍管理制度,宿舍 入住 管理,5,安排入住员工进行宿舍管理制度教育培训，具体内容包括宿 舍管理制度手册发放、培训教育和考试等,宿舍管理

9、制度 宿舍管理制度手册,宿舍住 管理,6,（1）审核员工提交的退宿申请表，明确退宿原因、退宿时间等 （2）将审核合格的退宿申请表交行政经理审批,7,（1）确认退宿申请表已经行政经理审批通过 （2）登记退宿员工信息、宿舍号、退宿时间等 （3）检查退宿应归还物品及宿舍物品是否齐全、无损坏。若 有遗失或损坏情况，应进行相应处理 （4）在宿舍住宿登记表上进行住宿信息更新,退宿申请表 宿舍管理制度 宿舍住宿登记表,流程关键事项与考核说明,所属节点,关键事项,考核指标与目标值,2,住宿申请审核,审核及时性，及时对提交的住宿申请表进行审核 审核出错次数，目标值为0次,3,住宿登记表查询,住宿登记表查阅准确性

10、，住宿登记信息查阅准确、无差错,4,入住手续办理,入住手续办理及时率，目标值为100% 入住手续办理准确率，目标值为100%,5,宿舍管理制度教育培训,教育按时完成率，目标值为100% 教育有效性，入住员工考试合格率达到100%,7,退宿手续办理,退宿手续办理及时性，及时办理退宿手续，无拖延情况 退宿手续办理准确性，各项需审核、检查事项处理得当， 无遗漏事项 宿舍住宿登记表更新及时率，目标值为100%,管理 改进,餐厅员工,餐厅 外包 管理,销售 管理,餐厅 计划 管理,否,是,员工餐厅管理流程图,主办部门,行政部,员工餐厅管理流程,流程名称,行政经理,行政人员,总经理,审批,审核,开始,拟定

11、员工餐厅管理制度,1.组织餐厅员工培训,2.制定员工餐厅管理计划,参加培训,确定员工餐厅服务标准,3.明确职责与分工,4.明确原材料管理,购买原材料,5.销售管理及分析,制作、销售,外包,编制员工餐厅外包 可行性分析报告,6.外包管理,7.餐厅机械设备管理,8.餐厅工作检查,9.餐厅管理改进,结束,审批,审核,配合,执行改进计划,审批,审核,维修部门,签发人,签发日期,餐厅 管理 制度 建设,员工餐厅管理工作标准,阶段,节点,工作执行标准,执行工具,餐厅 管理 制度 建设,1,根据领导审批通过的员工餐厅管理制度，组织餐厅员工接受 采购检验、卫生管理、菜谱配置等方面培训,员工餐厅管理制度 员工培

12、训管理制度,餐厅 计划 管理,2,员工餐厅管理计划的制定流程，员工餐厅计划管理流程与 工作标准,3,根据员工餐厅管理计划与员工服务标准，确定行政部及 餐厅员工的职责与分工,员工餐厅管理计划 职位说明书 员工餐厅管理制度,销售 管理,4,原材料管理参照员工餐厅原材料管理流程与工作标准,5,收集、整理员工餐厅的销售数据、分析员工餐厅的销售情况 及盈利能力,原材料购买清单 员工餐厅销售报表 员工餐厅销售情况 分析报告 员工餐厅管理制度,管理 改进,6,（1）定期对餐厅的各项工作进行检查 （2）收集员工对餐厅管理工作的意见及建议,7,（1）分析员工对餐厅管理工作的意见及建议，总结餐厅管理工 作的不足

13、（2）根据分析结果，制定餐厅管理工作的改进计划,员工餐厅意见表 员工餐厅管理改进 计划 员工餐厅管理制度,流程关键事项与考核说明,所属节点,关键事项,考核指标与目标值,1,餐厅员工培训组织,培训合理性，培训内容有针对性，符合实际需求,2,餐厅管理计划制订,计划制订及时性，及时制订计划，无拖延情况 计划可行性，所制订的餐厅管理计划可行、符合 实、易操作,3,明确职责与分工,职责与分工合理性，各人员职责与分工明确，无职 责交叉或人力资源浪费现象,7,餐厅机械设备管理,餐厅机械设备遗失率，目标值为0 餐厅机械设备损耗率，目标值为（ ）%以内,8,餐厅工作检查,餐厅工作检查按时完成率，目标值为100%

14、,9,餐厅管理改进,改进计划有效性，所制订的餐厅管理改进计划合理、 有效，能明显提高餐厅管理水平,员工餐厅计划管理流程图,主办部门,行政部,流程名称,员工餐厅计划管理流程,优化 与 巩固 餐厅 管理 计划,实施 员工 餐厅 管理 计划,制定 员工 餐厅 管理 计划,行政人员,总经理,行政经理,开始,审批,审核,1.预定员工餐厅管理计划,2.收集计划管理指标,汇总、分析指标,实施员工餐厅管理计划,3.制定员工餐厅管理计划,4.记录计划实施过程,5.发现并解决计划存在的问题,6.编制问题处理结果报告,7.检查、巩固员工餐厅管理计划 的实施,记录归档,结束,审批,审核,审批,审核,维修部门,签发人,

15、签发日期,员工餐厅计划管理工作标准,阶段,节点,执行工具,工作执行标准,制定 员工 餐厅 管理 计划,1,（1）根据以往经验或参照优秀企业的员工餐厅管理计划，行政人员对员工 餐厅管理计划进行预定 （2）预定计划的内容包括员工餐厅管理计划期限、内容、目标、范围,2,（1）收集计划管理指标 （2）指标内容包括在计划期内餐厅食品加工量、营业额及质量要 求，以企业为单位计划的食品指标（如平均每日需提供的员工餐份 数）和以价值形式放映的指标（如每日免费提供的水果的金额标准 ）等,3,（1）根据汇总、分析的计划管理指标，运用员工餐厅管理计划制 订的基本方法，结合企业实际情况，编制员工餐厅管理计划，并提 交

16、上级领导审核、审批 （2）制订员工餐厅管理计划的基本方法有综合平衡法、定额法、 比例法、动态法等,实施员工 餐厅管理 计划,4,详细记录员工餐厅管理计划实施的过程，以便及时发现和解决计划 存在的问题,员工餐厅管理预定 计划 计划指标分析报告 员工餐厅管理计划 员工餐厅管理计划 制定方法,员工餐厅管理计划 员工餐厅管理计划 实施记录表,优化 与 巩固 员工 餐厅 管理 计划,5,（1）根据计划实施过程记录，及时发现存在的问题 （2）对问题进行分析，寻找相应的解决办法并加以解决,6,编制问题处理结果报告，提交上级领导审核、审批,7,（1）定期或不定期地对员工餐厅管理计划的实施情况及计划完成 的速度进行检查 （2）及时巩固计划实施的成果,问题处理结果报告 员工餐厅管理计划,流程关键事项与考核说明,所属节点,关键事项,考核指标与目标值,1,员工餐厅管理计划预定,计划预定按时完成率，目标值为100% 计划预定合理性，预定的计划合理、符合实际,2,计划管理指标收集,收集全面性，收集的计划管理指标全面，包含所需的所有指标 收集范围广泛性，能在符合要求的所有范围内进行收集,3,员工餐厅管理计划制订,制