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1、 上海良晟食品有限公司名称仪器操作规程及维护保养规定编号SHLS-ZD-16版本A/0序号仪器设备名称1电子天平操作规程和维护保养规定2紫外/可见分光光度计操作规程和维护保养规定3酶标分析仪操作规程和维护保养规定4pH计操作规程和维护保养规定5 原子吸收分光光度计操作规程和维护保养规定6液相色谱-原子荧光联用仪操作规程和维护保养规定7高效液相色谱（紫外检测器）操作规程和维护保养规定8高效液相色谱（荧光检测器）操作规程和维护保养规定9数显温控消化炉操作规程和维护保养规定10智能定氮仪操作规程和维护保养规定11电热恒温水浴锅操作规程和维护保养规定12箱式电阻炉操作规程和维护保养规定13101A-3
2、型电热鼓风恒温干燥箱操作规程和维护保养规定14恒温加热台操作规程和维护保养规定15高速万能粉碎机操作规程和维护保养规定16高速离心机操作规程和维护保养规定17磁力搅拌器操作规程和维护保养规定18超声波清洗机操作规程和维护保养规定19旋转蒸发仪操作规程和维护保养规定20旋涡混匀仪操作规程和维护保养规定21电热恒温培养箱操作规程和维护保养规定22生物洁净安全柜操作规程和维护保养规定23玻璃仪器气流烘干器操作规程和维护保养规定24手提式压力蒸汽灭菌器操作规程和维护保养规定25水分分析仪操作规程和维护保养规定仪器操作规程及维护保养规定电子天平操作规程和维护保养规定1.目的建立电子天平的操作规程，使检验
3、员正确使用电子天平。2.适用范围适用于检验人员称量物品。3.操作规程3.1检查天平是否水平并调节水平。3.2打开电源开关，预热1-5min。零位显示，表明可以称重。3.3将洁净称量瓶或称量纸至于秤盘上，轻按去皮键，天平显示0后，将称重样品放于称量瓶或称量纸上，待读数稳定后，读取显示的数值，即为被称量物的实际重量。3.4称量结束应及时除去称量瓶或称量纸，置零后关机，并做好记录。4. 维护保养及注意事项4.1天平放置要求周围无磁场，无震动，无辐射。4.2天平的环境要求：温度15-30，湿度30-75%RH。4.3使用电子天平前建议预热1-5分钟，以确保称量的精确度。4.4使用天平前，应调节天平水平
4、仪，使其在圆环中心。4.5天平每天使用前最好先用砝码进行一次校正。4.6不能直接称取过热、过冷、腐蚀性或带磁性物品；称量液体或易挥发的物品，必须在加盖的容器中称量。4.7电子天平使用时，称量物品之重心，需位于秤盘中心点，且称量时不能超过天平的最大载重，若出现过载或空载现象，应重新校准天平。4.8待天平显示数值稳定后，才能读数。称量完成后，天平需归零。4.9称完物品后，在天平关闭的情况下，用软毛刷清洁天平外壳和称盘。4.10 天平应定期检定，每年检定一次。紫外/可见分光光度计操作规程和维护保养规定1.目的建立紫外/可见分光光度计的操作规程，使检验员正确使用紫外/可见分光光度计。2.适用范围适用于
5、检验人员使用紫外/可见分光光度计。3.操作规程3.1打开仪器电源，系统自检，预热20分钟。3.2打开电脑，启动M.Wave Professional 2.0软件，点击“联机/脱机”按钮，完成联机。在“波长”输入框内输入目的波长，单击“走到”仪器将波长移到设置值。3.3点击“设置”按钮，进行定量分析设置。根据标准方法设置“测试方式单波长/双波长”、“波长”、“浓度单位”、“拟合方式”、“曲线建立方法”、“标准品数量”、“浓度”，点击“确定”，完成设置。3.4将参比溶液置于光路中，单击“校准背景”，仪器自动完成校正背景。3.5依次将标准系列溶液倒入比色皿中，置于光路中，单击“开始”按钮，测定吸光度
6、。完成后自动画出标准曲线。3.6将待测样品溶液倒入比色皿中，置于光路中，单击“开始”按钮，测定吸光度，浓度结果将显示在列表中。3.7单击“保存”按钮，进行保存。点击“文件”菜单下的“打印”可打印结果。3.8测试完成后，取出比色皿用蒸馏水清洗，关闭仪器开关，清理实验台。4. 维护保养及注意事项4.1测试完成后，及时将溶液取出并对样品室、比色皿架进行清洁，防止样品试剂对仪器零件的腐蚀。4.2仪器表面定期用湿布擦拭污染物和灰尘。4.3在每次测量结束或溶液更换后，要对比色皿进行及时清洗，否则比色皿壁上的残留溶液会引起测量误差。当比色皿用水难以清洗干净时，应用石油醚浸泡冲洗。4.4定期对仪器的进行检定，
7、以确保仪器测定精度。酶标分析仪操作规程和维护保养规定1.目的建立酶标分析仪的操作规程，使检验员正确使用酶标分析仪，确保实验结果准确性。2.适用范围适用于检验人员使用HBS-1096B酶标分析仪。3.操作规程3.1打开仪器电源开关，预热5-15min（冬天预热30min）。3.2电脑开机，打开桌面酶免分析软件。点击菜单：酶标仪酶标仪操作。点击：出/入板按钮，检查仪器是否正常出/入酶标板托架，确认仪器是否可以正常通讯。3.3系统注册点击菜单：文件系统注册，修改单位名称，点击修改按钮，完成后点击关闭按钮退出界面。3.4项目设置3.4.1点击菜单：酶标仪酶标项目设置，点击添加按钮，输入新项目基本信息。
8、3.4.2点击：属性按钮，根据试剂盒说明书要求，选择OD值、浓度值预处理方式。属性设置完毕，点击：确认按钮，返回上一界面。3.4.3选择到新添加的项目，点击：仪器通讯设置按钮，设置本项目的测量信息，设置完成后，点击：OK按钮，按Exit返回。3.4.4设置完成后，可点击：修改按钮修改设置，点击：关闭按钮退出项目设置界面。3.5项目检测3.5.1点击菜单：酶标仪酶标仪操作，选择对应检测项目，根据实际酶标板孔位情况进行布板（选择测量的项目、布板的方向、设置、标本类型等）。3.5.2布局完后，在显示选择栏中点击：浓度，根据试剂盒说明书上给出的标准品浓度值，对应输入到STD中。3.5.3设置完成后，点
9、击：出/入板按钮，可弹出酶标板托架放置待测酶标板。3.5.4放置好待测的酶标板后，点击：读板按钮，仪器进行准备、读板、计算并上传读板原始数据。3.5.5点击：计算按钮后，可在显示选择中查看原始OD值、OD值以及浓度值。3.6结果保存点击：打印，将计算后的结果，保存为pdf格式。4. 维护保养及注意事项4.1仪器初次通电前，检查电源电压是否符合要求，并检查电源接地是否可靠。4.2关机后10秒内不宜立即开机。4.3更换保险丝、灯泡、滤光片或者打开仪器上盖时务必拔掉电源插头，避免触电。4.4酶标板防置时应轻拿轻放，防止溅出或泼洒，待平稳后再测量。4.5仪器的光学系统和电气参数出厂均已调试至最佳状态，
10、请勿擅自打开调整，会直接影响测量结果或元件损坏。4.6仪器应置于无腐蚀、无强磁干扰、通风良好的室内使用，注意防潮防水。4.7拔下电源后，定期用湿布擦拭仪器表面，必要时用擦布沾75%酒精对仪器进行消毒。4.8定期检定，每年检定一次。 pH计操作规程和维护保养规定1.目的建立pH计的操作规程，使检验员正确使用pH计，确保实验结果准确性。2.适用范围适用于检验人员使用pH计。3.操作规程3.1检查pH计的接线是否完好。接通电源，打开仪器开关，预热5min以上。3.2取下复合电极上的电极套，注意不要将电极套中的KCl溶液撒出。3.3用蒸馏水冲洗电极头部，用滤纸吸干残留水分。3.4在测量之前，首先对pH
11、计进行标定。选择pH=4.00， pH=6.86，pH=9.18的缓冲液进行标定。3.5标定过程结束后，进入测量状态。用蒸馏水清洗电极，将复合电极放入盛有待测溶液的烧杯中，轻轻摇动，待读数稳定后，读取pH值。3.6完成测试后，用蒸馏水冲洗电极，用滤纸吸干水分后套上套管，关闭仪器，整理台面，结束实验。4. 维护保养及注意事项4.1电极在测量前 必须用已知pH的标准缓冲溶液进行校准，其pH值越接近被测pH值越好。4.2取下电极保护套后，应避免电极的敏感玻璃泡与硬物接触，因为任何破损或擦毛都使电极失效。4.3测量结束，及时将电极保护套套上，电极套内应放少量外参比补充液，以保持电极球泡的湿润，切忌浸泡
12、在蒸馏水中。4.4复合电极的外参比补充液为3mol/L氯化钾溶液，补充液可以从电极上端小孔加入，复合电极不使用时，拉上橡皮套，防止补充液干涸。4.5电极经长期使用后，如发现斜率略有降低，则可把电极下端浸泡在4%HF（氢氟酸）中（35）s，用蒸馏水洗净、然后在0.1mol/L盐酸溶液中浸泡，使之复新。4.6定期更换电极套中的KCl溶液，每年检定一次。原子吸收分光光度计操作规程和维护保养规定1.目的建立原子吸收分光光度计的操作规程，使检验员正确使用原子吸收分光光度计，确保实验结果准确性。2.适用范围适用于检验人员使用原子吸收分光光度计。3.操作规程3.1根据标准方法要求，选择合适的方法，提前处理待
13、测样品。3.2根据测试的范围，配制相关的标准溶液。3.3装上待测元素所需用的灯。3.4火焰法分析样品3.4.1打开主机电源，仪器主机自动复位。打开计算机，双击“原子吸收分析系统”图标进入工作站，软件启动后，自动初始化。3.4.2初始化成功后，打开“分析设置”菜单选择“设置仪器参数”命令项，弹出“设置仪器参数”对话框。选择元素灯，设置元素、方法及波长，设置狭缝、负高压、灯电流、背景校正和燃气流量。3.4.3单击“下一步”按钮进入波长扫描页面。单击“扫描”按钮，扫描波长，单击“调整灯位置”，扫描灯最佳位置。单击“能量平衡”，使能量达到100%。单击“完成”按钮设置仪器参数完成。3.4.5新建项目：
14、打开“文件”菜单选择“新建项目”命令项，弹出新建项目窗体。3.4.5.1输入项目名称和描述信息，也可使用默认值。3.4.5.2设置测量方法：在“设置标样参数”栏的“测量方法”后下拉列表选择框选择测量方法，通常选择“标准曲线法”。3.4.5.3选择曲线方程：在“设置标样参数”栏的“校正曲线”后下拉列表选择框选择曲线方程，通常选择“一次曲线（不过零点）”。3.4.5.4设置每个标样测量次数：在“设置标样参数”栏的“测量次数（每个标样）”后编辑框中输入测量次数，最少一次。3.4.5.5设置标样个数及标样浓度：在“设置标样参数”栏单击“添加”添加标样个数。在对应标样右侧输入相应浓度。3.4.5.6在“
15、空白校正”栏，勾选“样品空白”。3.4.5.7在“样品设置”后设置浓度单位、取样量、取样单位、稀释倍数、转换因子、定容体积、结果单位、测量次数、样品名称、起始编号、样品个数（使用默认值则跳过以上步骤），点击“完成”。如果对相同设置的项目进行多次检测分析，可以利用导出功能保存已设置好的项目。再次检测时可利用导入功能方便导入。3.4.6样品分析3.4.6.1调节火焰原子化器(燃烧器组件)高度，对光，检查水封。3.4.6.2先开空气后开乙炔。打开空气压缩机，调节“调压阀”，使空气压缩机输出压力为0.3MPa。打开实验室排气扇，排出废气。打开乙炔气，压力保持在0.060.08MPa之间。3.4.6.3点火：在“控制”下拉列表中选择“使用自动点火模式”，进入自动点火界面，设置燃气流量1.
