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1、XX市宾馆酒店业新冠肺炎预防指引一、员工管理（一）基本管理工作人员实行每日健康监测制度，建立工作人员体温监测登记本；若出现发热、乏力、干咳及胸闷等症状时，不得带病上班；工作人员在上班期间应保持个人卫生，勤洗手，并佩戴口罩，工作服应保持清洁卫生。（二）上班途中正确佩戴口罩。尽量不乘坐公共交通工具，建议步行、骑行或乘坐私家车、单位班车上班。如必须乘坐公共交通工具时，务必全程佩戴口罩，途中尽量避免用手触摸车上物品。（三）入楼办公进入办公楼前自觉接受体温检测，体温正常可入楼工作，并到卫生间洗手。若体温超过37.3，请勿入楼工作，并回家观察休息，必要时到医院就诊。保持办公区环境清洁，建议每日通风3次，每
2、次20-30分钟，通风时注意保暖。人与人之间保持1米以上距离，多人办公时佩戴口罩，保持勤洗手、多饮水。（四）参加会议应佩戴口罩，进入会议室前洗手消毒。开会人员间隔1米以上。减少集中开会，控制会议时间，会议时间过长时，开窗通风1次。会议结束后场地、家具须进行消毒。茶具用品建议开水浸泡消毒。（五）下班回家洗手后佩戴口罩外出，回到家中摘掉口罩后首先洗手消毒。手机和钥匙使用消毒湿巾或75%酒精擦拭。居室保持通风和卫生清洁，避免多人聚会。二、客人管理（一）在酒店入口处设立体温监测岗，对宾客进行体温测量，必要时进行复测；问询客人有无发热、咳嗽、呼吸不畅等症状，对有发热、干咳等症状的宾客，应建议其到就近发热
3、门诊就医。无上述情况，且体温在37.3以下，提醒客人佩戴口罩，方可进入酒店。（二）问询客人14天内曾到访的地区，对来自或经停湖北的宾客要予以重点关注，为其安排单独区域，尽可能减少与其他地区宾客接触的机会。同时要为其提供医用体温计，每日询问并记录体温。（三）告知宾客服从、配合酒店在疫情流行期间采取的各项措施，如出现发热、乏力、干咳等症状时，应尽快联络酒店工作人员寻求帮助。（四）在人员较多、较为密集的室内公共区域活动时，要提醒宾客佩戴口罩。提醒宾客注意保持手卫生，不要触碰口、眼、鼻。接触口鼻分泌物和可能被污染的物品后，必须洗手，或用免洗手消毒剂消毒。（五）提醒客人尽量避免乘坐厢式电梯，乘坐时要提醒
4、宾客佩戴一次性使用医用口罩。（六）及时做好客人信息记录以及来访者登记。三、酒店内部环境卫生管理（一）公共区域每日须对前厅（大堂）、楼道、会议室、电梯、楼梯、地面、墙壁、卫生间等公共部位及公共接触物品进行消毒。每个区域使用的保洁用具要分开，做到专区专用、专物专用，避免交叉污染。公共用品用具严格执行一客一换一消毒。卫生间应保持清洁和干爽，提供洗手液，并保证水龙头等设施正常使用。相关操作如下：1、地面、墙壁消毒：配制浓度为1000mg/L含氯消毒液（配制方法举例：某含氯消毒液，有效氯含量为5%-6%，配制时取1份消毒液，加入49份水）。消毒作用时间应不少于15分钟。2、桌面、门把手、水龙头等物体表面
5、消毒：配制浓度为500mg/L含氯消毒液（配制方法举例：某含氯消毒液，有效氯含量为5%，配制时取1份消毒液，加入99份水）。作用30分钟，然后用清水擦拭干净。3、卫生间消毒：客房内卫生间每日消毒1次，客人退房后应及时进行清洁和消毒。公共卫生间应增加巡查频次，视情况增加消毒次数。卫生间便池及周边可用2000mg/L的含氯消毒剂（配制方法举例：某含氯消毒液，有效氯含量为5%，配制时取1份消毒液，加入24份水）擦拭消毒，作用30分钟。卫生间内的表面以消毒手经常接触的表面为主，如门把手、水龙头等，可用有效氯为500mg/L1000mg/L的含氯消毒剂或其他可用于表面消毒的消毒剂，擦拭消毒，作用30分钟
6、后清水擦拭干净。4、拖布和抹布等清洁工具消毒：使用后以有效氯含量为1000mg/L的含氯消毒剂进行浸泡消毒，作用30分钟后用清水冲洗干净，晾干存放。5、电话消毒：做好日常清洁，建议座机电话每天用75%酒精擦拭两次，如果使用频繁可增加至四次。6、客人退房交回的房卡，要及时消毒，集中存放。注：以清洁为主，预防性消毒为辅，应避免过度消毒。针对不同消毒对象，应按照上述使用浓度、作用时间和消毒方法进行消毒，以确保消毒效果。消毒剂具有一定的毒性刺激性，配制和使用时应注意个人防护，应戴防护眼镜、口罩和手套等，同时消毒剂具有一定的腐蚀性，注意消毒后用清水擦拭，防止对消毒物品造成损坏。所使用消毒剂应在有效期内。
7、（二）用车管理1、车辆内部及门把手建议每日用75%酒精擦拭1次。2、乘坐班车须佩戴口罩，建议班车在使用后，用75%酒精对车内及门把手擦拭消毒。3、酒店接送客人车辆应严守“四专”原则，做到“专车”“专用”“专人”“专洗消”。车内应设置专门的污染物品放置区域，配备防护用品、消毒液、快速手消毒剂。司机及随车人员应随时做好卫生清理，下班前应淋浴更衣。接送时应做好记录，并将所有信息应及时上报酒店应急指挥办。（三）后勤保障安保人员、清洁人员工作时须佩戴口罩，并与人保持安全距离。保洁人员工作时须佩戴一次性橡胶手套等防护用具，工作结束后洗手消毒。安保人员须佩戴口罩工作，并认真询问和登记外来人员状况，发现异常情
8、况及时报告。（四）传阅文件传递纸质文件前后均需洗手，传阅文件时需佩戴口罩。（五）垃圾清理1、防疫期间，增设废弃口罩及防护用品专用垃圾桶并及时清理垃圾。摘口罩前后需做好手部卫生，废弃口罩应放入废弃口罩及防护用品专用垃圾桶内，并按照要求统一回收处理。2、每天两次使用75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行消毒处理。四、布草管理（一）布草包装整理布草时需装袋处理，将污渍部分包在布草内，每次装载量不超过洗衣袋的2/3。如外包处理，需用防漏袋包装脏布草，用绳紧紧系住包装口处。（二）布草清洗1、可洗物品包括床单、枕套、毛巾和棉毯。严格按照预洗、主要清洗、漂洗程序，对布草进行洗涤。高温清洗需控制在71持续三分钟或
9、65持续十分钟。低温清洗为20，需含漂白剂（百万分之60-150（ppm）有效氯）清洗。2、毛巾、浴巾、床单、被罩等织物消毒清洗方法如下：配制浓度为250mg/L 的含氯消毒剂溶液（配制方法举例某含氯消毒液，有效氯含量为5%，配制时取1份消毒液，加入199份水）。浸泡15 -30分钟，然后清洗。也可用流通蒸汽或煮沸消毒15 分钟。3、不可洗物品包括床垫和枕头，应按照相关卫生防疫要求进行处理。4、极度污染的布草，应小心清除固体和大面积废物，按照布草标准清洗程序清洗。被血液、排泄物等污染的布草，应使用一次性手套。如清洁程序有污染皮肤或工作服的风险，应穿长袍或围裙。五、餐厨及食品卫生管理（一）餐厅1
10、、客人采取外卖、送餐进房等措施，不得在餐厅内用餐；员工采取分流、分餐进食等措施，避免人员密集。餐厅每日消毒1次，餐桌、餐椅使用后进行消毒，餐具用品须高温消毒。避免食用高风险食品，建议营养配餐，清淡适口。2、具消毒清洗方法如下：煮沸或流通蒸汽消毒15-30分钟；也可用有效氯为500mg/L 含氯消毒液（例如某含氯消毒液，有效氯含量为5%，配制时取1份消毒液，加入99份水）浸泡，作用30分钟后，再用清水洗净。（二）厨房1、保持清洁干燥，严禁生食和熟食用品混用。避免肉类生食。保持厨房用具的清洁，妥善做好垃圾处理。2、作人员需注意个人卫生，始终保持身体各部位的清洁。避免徒手直接接触食物，需戴口罩和一次
11、性手套。疫情期间，建议不碰现宰杀的肉禽类生鲜，建议增加相应的冷冻采购。3、或疑似患有传染病的食品处理人员，应立即向管理层报告并寻求治疗，立即停止从事任何可能接触食物的工作，参照第八条“疑似患者应对举措”进行处理。（三）食品卫生1、应从经批准或信誉良好的来源供应，收货后立即转移到适当的储存区域并做好记录，便于在发生召回或食品事件时追踪产品。2、冷却、储存、展示、运输和服务的过程中应保持适当的温度，防止食品中的细菌繁殖到不安全的水平。冷冻柜温度应保持在-18或以下，并定期检测温度，防止细菌在设备、用品和人员间出现交叉污染。3、食品应适彻底解冻，尽量减少食物中毒细菌和毒素的产生和增长。4、食物应彻底
12、煮熟，以杀死任何引起食源性疾病的细菌，食物中心或最厚的部分需达到7515秒，确保食品安全。六、通风管理（一）基础保障1、应保持室内空气流通，优先打开窗户，采用自然通风。2、使用中央空调系统时，应定期对送风口、回风口进行消毒。（二）疫情爆发情况下的通风原则1、空调送风口、风管每日消毒1次。2、空调水系统每日消毒1次。3、风机盘管回尘网每月消毒1次。4、设备陈旧、湿度大、霉气重的酒店应在通风装置中使用高效过滤器。5、提供除湿装置，将湿度控制在最佳范围内。6、定期监测冷却水特定水质参数，提前检测异常情况的早期信号。七、市场营销及公关管理（一）在疫情发生和蔓延的各个阶段，利用酒店线上媒体平台，对员工、
13、客人进行积极正面的宣传和必要的疫情通报。（二）在醒目位置张贴健康提示，并利用各种显示屏宣传新冠肺炎防控知识。（三）做好有关媒体联络，必要时做好危机公关。在疫情严重阶段，利用会员系统和线上平台，保持顾客和合作伙伴的关怀与联络。（四）取消非必需的室内外群众性活动，建议暂停宾馆酒店内其他娱乐、健身、美容（体）美发等配套设施的开放。（五）必要外出时，在公共场合尽量避开密集人群，与人接触保持1米以上距离，避免长时间停留。八、疑似和疑似接触者应对举措（一）与他人隔离1、将疑似和疑似接触者迅速安排至其他客人不会接触到的房间等待，过程中为了减少传染，务必要佩戴口罩和手套。并立即上报辖区疾控指挥部，等待进一步行
14、动指示。2、如有疑似和疑似接触者同行，应在确认同行者名单后，要求同行者洗手漱口，并迅速安排在其他人不会接触到的地区，立即上报辖区疾控指挥部，等待进一步行动指示。3、对于可能接触过疑似者的工作人员，应采取与疑似者相同的处理措施。其他工作人员在辖区疾控指挥部下达指示前，除了进行必要的工作，其他业务全部暂停，并向酒店负责人和医疗机构明确告知信息。（二）设备设施消毒疑似和疑似接触者使用相关设备后，员工应对设备及时消毒。消毒时要用可防御感染的口罩、橡胶手套、护目镜、围裙、橡胶鞋等物品进行个人防护。消毒完成后，要充分洗手、漱口，将使用后的口罩等物品用塑料袋封好，采用适当方法丢弃。（三）房间消毒1、在确保相
15、邻建筑物不被传播的情况下，应打开窗户对房间进行通风，在通风结束前禁止其他人员进入。2、对疑似和疑似接触者使用过的被褥等身体直接接触的布草类物品进行消毒处理，但禁止在客房内分类，应使用独立塑料袋密封，防止灰尘携带病毒传染。3、相关物品在80以上的温水里泡10分钟以上，并用专用消毒液浸泡10分钟以上，再使用80以上热水洗涤。（布草消毒措施详见第四点）4、对疑似和疑似接触者溢出物污染的毛巾等物品，使用塑料袋密封后用适当的方式丢弃。5、消毒结束前禁止其他人员进入。清洁消毒并空置后的房间，可以投入使用，不需要特别的防护措施。九、接触过疑似者的注意事项接触过疑似者要立即与酒店负责人报告自己健康状况，如有异常应迅速与当地医疗机构联系，并按照医疗机构的指示进行适当处理。单位负责人应做到以下几点：（一）速向员工传达事实，通知该员工告知家人。（二）相关员工及其家属一日测量两次体温，出现发烧、咳嗽的情况，立即联络酒店负责人。听从辖区疾控指挥部指示，与疑似者有密切接触的人员务必在家等候医疗机构诊断结果。（三）负责人接到疑似者相关通知后，应及时与辖区疾控指挥部保持联系并接受指示。（四）员工务必如实告知医疗机构自己有可能接触的疑似者。（五）积极配合医疗机构向其提供疑似者接触过的客人名册、时间信息等。10
