《一种全新高级醛香幻想型复合香精的调配研究》由会员分享，可在线阅读，更多相关《一种全新高级醛香幻想型复合香精的调配研究（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、一种全新高级醛香幻想型复合香精的调配研究 一种全新高级醛香幻想型复合香精的调配研究 【摘要】本文通过GC-MS分析仪对若干知名香水样品进行分析，初步确定样品的基本组成。在此基础上根据具体指标要求，采用香气对比法反复调整，最终确定这种全新高级醛香幻想型复合香精的最佳组成及其配比。 【关键词】醛香 幻想型 复合香精 调配 目前，整个国际香料、香精产业市场需求继续呈发展增长态势，特别是随着人们生活水平的提高，高级复合香精市场需求量将继续进一步扩大增长，经济效益十分可观。醛香幻想型复合香精在整个香精行业中占有极其重要的高端市场，广泛应用于高级香水、高级化妆品和高级日化用品行业中。世界著名的香奈儿5号香
2、水的香精就属于典型的醛香幻想型复合香精。 由于受到原料成本、进口关税和品牌效应等因素的影响，畅销品牌香水价格昂贵。大多数消费者，特别是收入不高或还未就业的青年群体无力购买。因此，研发较低成本香水香精以满足广大消费者的需求，对香水产品在国内市场上拓宽生存空间具有十分重要的意义。 本研究致力于研发出一种全新的醛香幻想型复合香精，并将其推广应用于高端香水、化妆品和高级日化用品行业，以产生可观的经济效益。希望我们的研究对新型香水香精的研发和降低香精成本具有一定的参考价值。 一、研究方法 通过美国安捷伦科技有限公司GC-MS分析仪对多个相关知名香水样品进行分析，初步确定这些样品的基本组成。为了让样品达到
3、整体香气圆和、香韵之间彼此协调、香气透发、留香持久的效果，经过反复调整，最终确定最佳组成及其配比。 二、结果与讨论 2.1 香精香气分路与香气骨架： 香精由头香香料、体香香料和基香香料三部分组成【1】。 头香：属于挥发度高，扩散力强的香料，在评香纸上留香时间小于2小时，头香赋予人最初的优美感，作为对香精的第一印象很重要，一般头香香料占2030%。头香以醛香为主，辅以果香和青香。 体香：具中等挥发度，在评香纸上留香时间为26小时，构成香精香气特征，是香精香气最重要的组成部分，一般体香香料占2040%。体香一般由各种花香气息和木香组成。体香以花香为主，辅以辛香和粉香，使中、后段香气更加细致多韵，烘
4、托出甘甜温暖的气息，使之与底香能够巧妙地协调和衔接。 基香：亦称尾香，挥发度低，富有保留性，在评香纸上残留时间6小时以上，也是构成香精香气特征的一部分，一般基香香料占3040%。基香以动物香为主，辅以粉香和木香。 在此基础上得到这种全新设计的高级醛香幻想型复合香精的香气骨架为： 头香 体香 基香 2.2 香料的选用 这种全新高级醛香幻想型复合香精以脂肪醛的香气为主调辅以花香、果香、青香、木香、辛香、粉香和动物香。 在选用香料是，第一要考虑原料来源及质量，采用容易生产且耐贮存便于运输的原料。二是考虑原料的价格。三是要香精成品在水中易溶。四是使用安全、对人体无毒害，以保证香精使用的安全性。在调配本
5、配方香精所选的主要香韵原料有： 醛香是以癸醛为主，辅以十一醛、甲基壬基乙醛。 花香主要用料：乙酸苄酯、洋茉莉醛、茉莉浸膏、香叶油。 动物香主要用料：酮麝香、二甲苯麝香、降龙涎香醚。 2.3 各路香气的主体香原料用量 在明确了各路香气所用的香料后，就要进入配方阶段，这是一项比较繁重而细致的工作。在这个阶段中主要采用香气对比法，对试配的小样进行配方调整，逐步调整各路香气的比例以及每一路香气间各香料的比例，力求接近参照品的香气特征与强度。经多次试验，反复对比调整，确定了几路香气的主体香原料用量： 头香：醛香：25% 体香：花香：1525% 基香：动物香：815% 2.4 新香精的调配和配方设计 要保
6、证香精的香气稳定自然，前后香气不要变化太大，但也不能过于平淡，在每一路香韵选择中考虑到头、体、基香三段香气的衔接，使之紧密相连散发自然的香气。调香时，把不同香气特征的原料依次按配比加入，溶解至混合均匀，同时防止不适或不协调的香味产生，通过香味感官辨别，不断地分析和改进香精配方，剔除一些不宜成分，从而达到优化配方的目的，使香精产品的品质得以改进和完善【2】。 对小样进行评香分析，评价其是否协调、优美，是否与预期效果相符。如果与预期效果不符的话，对配方进行修改，再次配制小样、评香，做加香试验进行评香。反复修改，直到香精的香气和强度、状态达到预期效果为止，使其头香、体香和基香三者之间达到平衡【3】。
7、通过多次调配实验和对比分析，最终得出最为优化的新香精配方设计，见表1。 三、结论 本文在大量GC-MS分析仪的分析比对数据基础上，按照新香精所设计的香气特征和香型，逐步确定了香精香气分路与香气骨架、香料的选用、各路香气的主体香原料用量，通过大量调配实验和对比分析，最终得出最为优化的新香精配方设计。这种全新高级醛香幻想型复合香精的成功研制，为今后将其推广应用于高端香水、化妆品和高级日化用品行业，以产生可观的经济效益迈出了坚实的一步。 参考文献 【1】 孙宝国， 何 坚. 香精概论M. 北京，化学工业出版社，1996 【2】 邵俊杰， 徐金云. 实用香料手册M. 上海，科学技术文献出版社，1990 【3】 林翔云. 调香术（第二版）M. 北京，化学工业出版社，2012
