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1、食品安全管理体系(FSMS)国家注册审核员考试(审核知识)题库（一）一、单项选择题(从下面各题选项中选出一个恰当的答案)1、当组织要扩大认证范围时，审核组长应(C)。(A)宣布中止审核(B)明确告知受审核方，不能接受此要求，仍按原计划进行审核(C)和审核委托方、受审核方进行沟通(D)本着以顾客为关注焦点的原则，统一受审核方的要求2、管理组织的基本结构是(B)。(A)职能型(B)直线型(C)直线职能型(D)矩阵型3、审核发现是指(C)。(A)管理评审记录(B)现场取得的证据(C)将现场取得的证据和审核准则对照得到的结果(D)现场发现的问题，收集到的信息4、下面那个是第二方审核(C)。(A)内部审
2、核(B)外部认证机构进行的审核(C)对供方进行的审核(D)对产品的认证5、第二方审核是(C)进行的审核。(A)由外部独立的组织(B)由两个或两个以上组织共同(C)由组织的顾客或者代表顾客(D)对不同的管理体系一起6、与受审核方就不符合项进行沟通是为了使之(C)。(A)找出不符合的原因(B)确认审核依据的准确性(A)纠正(B)让步(C)报废(D)纠正措施14、食品安全管理体系中文件评审的作用是(A)。(A)受审核方的管理体系文件与审核准则的符合性(B)受审核方的管理体系运行的有效性(C)受审核方的管理体系的充分性(D)受审核方的管理体系与审核准则的适宜性15、食品安全管理体系文审的内容包括(B)
3、。(A)内审和管理评审(B)前提方案和HACCP计划(C)验证活动实施记录(D)记录清单16、末次会议的内容不包括(C)。(A)向受审核方介绍审核情况(B)宣布审核发现和审核结论(C)验证不符合项的纠正措施(D)介绍监督审核的规定17、审核委托方的职责是(B)。(A)提交审核文件(B)提交审核要求，确定审核目的(C)派出陪同人员并提供其他审核所需的资源(D)提供审核证据18、食品安全管理体系的范围不包括(C)。(A)产品种类(B)加工过程(C)产品销售对象(D)加工场地19、编制审核计划的要求是(A)。(A)应当由审核组长编制(B)可以由审核组长派组员编制(C)审核组可以视现场审核需要在实施现
4、场审核时修改审核计划(D)审核计划不必经审核委托评审，审核组可直接提交给受审核方20、审核计划应由(B)。(A)审核员负责编制(B)审核委托方、被审核方负责评审、确认(C)实习审核员签字(D)向导同意21、下列说法正确的是(B)。(A)作为审核的一部分，审核结论应指出改进措施的需要(B)如果审核目的有规定，审核结论可能导致有关改进、商务关系、认证或未来审核活动的建议(C)适用时，审核结论可以指出采取纠正、预防或改进措施的需要，视为审核的一部分(D)审核结论必须指出改进措施的需要，不作为审核的一部分22、某企业有四大车间，它们依次是：预处理车间、腐制车间、熟制车间、包装车间。可以认为该企业是采取
5、了(A)原则进行了空间布置。(A)工艺专业化(B)对象专业化(C)设备专业化(D)以上都错23、现场审核时，审核员发现糖果的包装工序没有作业指导书，针对这种情况，应当(D)。(A)出具不符合报告(B)认为不存在不符合(C)出具观察项报告(D)不能确定，继续跟踪审核24、受审核方在审核中因以下理由提出申请更换审核组的具体成员，其中哪一项不是合理理由?(A)(A)该审核员与本组织不熟悉(B)该审核员曾为本公司提供过咨询(C)该审核员一年前是本公司的雇主(D)该审核员有缺乏职业道德的行为25、管理体系认证工作中，启动文件审核的时间为(B)。(A)合同评审时(B)现场审核活动之前(C)一阶段审核完成后
6、(D)二阶段审核时进行26、对审核后续活动，下列说法正确的是(A)。(A)如需采取纠正、预防或改进措施，此类措施通常由受审核方确定并在商定的期限内实施，不视为审核的一部分(B)受审核方应当将这些措施的状态告知国家政府相关部门(C)应当对纠正措施的完成情况及有效性进行验证。但验证不是随后审核活动的一部分(D)审核方案可规定由审核组成员进行审核后续活动，通过发挥审核组成员的专长实现增值。在这种情况下，在随后审核活动中不必保持独立性27、一次审核的结束是指(B)。(A)末次会议结束(B)分发了经批准的审核报告之时(C)对不符合项纠正措施进行验证后(D)监督检查之后28、关于审核报告，下列表述正确的是
7、(B)。(A)审核组长对审核报告编制和内容负责并予以批准(B)审核组长对审核报告编制和内容负责(C)审核报告应当提供完整、准确、简明和清晰的审核记录(D)被批准的审核报告只需分发给审核组成员不必分发给审核委托方29、在现场审核活动开始前，以下说法正确的是(B)。(A)审核计划不必经审核委托方评审和接受，需提交给受审核方(B)受审核方对审核计划的任何异议应当在审核组长、受审核方和审核委托方之间予以解决(C)任何经修改的审核计划在继续审核前不必征得各方的同意(D)审核计划在审核启动后不能再修改30、与受审核方一起评审不符合的目的是(B)。(A)找出不符合的原因(B)确认审核证据的准确性(C)同意采
8、取纠正措施(D)以上都正确31、“针对特定时间段所策划，并具有特定目的的一组(一次或多次)审核。”是指(A)。(A)审核方案(B)审核计划(C)审核范围(D)审核准则32、以下明显属于第二方审核的是(B)。(A)某集团公司内，一个分公司对另一个分公司的审核(B)认证机构代表某集团公司对其供方的审核(C)某集团公司组成审核组对下属分公司的审核(D)认证机构代表政府主管部门对其行业内组织的评优审查33、将收集到的审核证据与审核准则进行比较所得到的评价结果”是(B)。（A）审核证据（B）审核发现（C）审核结论（D）观察结果34、顾客委托认证机构对其供方的管理体系进行的审核是(C)。(A)认证审核(B
9、)第一方审核(C)第二方审核(D)第三方审核35、首次会议的目的(B)。(A)制定计划(B)介绍审核组成员及实施审核所采用的方法和程序(C)确定实施审核所需资源和审核人数(D)以上都是36、领导和管理是管理学中的两个概念，他们的关系是(B)。(A)领导是更大的概念，管理是其中的一个职能(B)管理是更大的概念，领导是其中的一个职能(C)领导和管理是同一层次的概念，可以交换使用(D)领导是高层次活动的概念，管理是具体活动的概念，两者在实际工作中是互相促进的37、CCAA现行的FSMS审核员注册准则(第3版)，实施日期是(B)。(A)20070501(B)201005一01(C)20070101(D
10、)2006010138、文件审核的作用不包括(C)。(A)了解受审核方信息，为现场审核做准备(B)确定食品安全管理体系的充分性和适宜性(C)确认HACCP计划实施的有效性(D)确认HACCP计划实施的合理性39、认证证书的认证范围由(B)决定的。(A)申请人(B)认证机构(C)受审核方(D)认证机构和申请人协商40、某企业在部门设置中有企管办，其职责一般包括(C)。(A)产品质量检验(B)协调生产进度(C)企业管理制度的建立和实施(D)企业档案管理41、以下哪一项活动属于现场审核时间发生的活动(B)。(A)进行文件初审(B)召开末次会议(C)编写审核报告(D)确定纠正措施42、下列说法不正确的
11、是(C)。(A)审核组可以由一名或多名审核员组成(B)审核组应至少配备一名经认可具有专业能力的成员(C)实习审核员可在技术专家指导下独立承担审核任务(D)审核组长并非必须由高级审核员担任43、下列哪些文件应在现场审核前通知受审核方(B)。(A)检查表(B)审核计划(C)审核工作文件(D)使用的法律法规44、一个审核组同时对组织的质量管理体系和食品安全管理体系进行审核是(B)。(A)联合审核(B)结合审核(C)一体化审核(D)合并审核45、以下不属于审核准则的是(B)。(A)顾客的隐含要求(B)组织产品的检查记录(C)生产设备维护管理规定(D)认证产品所执行的产品标准46、在第三方认证审核时(C
12、)不是审核员的职责。(A)实施审核(B)确定不合格项(C)对发现的不合格项制定纠正措施(D)验证受审核方所采取的纠正措施的有效性47、制定认证审核计划是(C)职责。(A)认证机构(B)审核委托方(C)审核组长(D)受审核方48、用于确定符合食品安全管理体系要求的程度的活动是(D)。(A)食品安全管理体系过程的评价(B)食品安全管理体系审核(C)食品安全管理体系评审(D)以上都是49、在审核前审核员准备好检查表是为了(D)。(A)按照预定路线进行审核(B)发现更多问题(C)发现尽可能多的不符合项(D)对将要进行的审核内容作一个全面策划50、特殊审核包括(A)。(A)扩大认证范围和提前较短时间通知
13、的审核(B)扩大认证范围和监督审核(C)扩大认证范围和复评审核(D)监督审核和提前较短时间通知的审核51、以下哪一项标志着现场审核开始(D)。(A)审核组长接收审核任务(B)开始文件审核(C)审核组到了审核现场(D)召开首次会议制52、审核证据是(B)。(A)将审核发现对照审核准则进行评价的结果(B)与审核准则有关的并且能够证实的记录、事实陈述或其他信息(C)审核员报告的不符合项(D)A+C53、确定审核所需要的时间不应考虑(C)。(A)审核使用的语言(B)审核的目的、范围(C)审核后续活动(D)受审核方的规模及其产品的专业和风险程度54、一阶段审核与二阶段审核间隔的时间是(B)。(A)三个月
14、(B)6个月(C)二年(D)一年55、与审核准则有关的并且能够证实的记录、事实陈述和其他信息称为(C)。(A)审核结论(B)审核发现(C)审核证据(D)信息源56、以下哪种情况是审核证据?(B)(A)销售部长向审核员反映采购部近期采购的原材料质量不好(B)采购部长承认近期采购的原材料质量不好(C)审核员在采购部发现近期有几次向供应商退回不合格的A材料的记录，审核员认为采购部是在非合格供方处采购的A材料(D)以上都是57、以下各项中，比较符合GBFr27021-2007标准的要求的表述是(C)。(A)再认证审核的目的是确认管理体系作为一个整体的持续适宜性与有效性(B)再认证审核的目的是确认管理体
15、系与认证范围的持续相关性和适宜性(C)再认证审核的目的是确认管理体系作为一个整体的持续符合性与有效性，以及与认证范围的持续相关性和适宜性(D)A+B58、食品安全管理体系认证证书表述通常考虑(B)。(A)场所、产品类别和(或)品种、生产和(或)服务提供过程、食品安全管理体系认证用标准(B)场所、产品名称、生产和(或)服务提供过程、受审核方名称和地址、食品安全管理体系认证用标准和(或)规范文件(C)场所、产品类别、生产提供过程、食品安全管理体系认证用标准和或)规范文件(D)以上全对59、审核组应对在(A)收集的所有信息和证据进行分析，以评审审核发现并就初次认证审核结论达成一致。(A)第一阶段和第二阶段审核中(B)第二阶段审核中(C)文件审核中(D)初次访问中60、审核结论由(B)得出。(A)
