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1、谷类饮食性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠） 、番薯（山芋、红薯） 、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆） 、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。性温：糯米、黑米、西谷米（西米） 、高粱。性凉：粟米（小米） 、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。肉类饮食性平： 猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱） 、阿胶（驴皮胶） 、牛奶（微凉） 、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉） 、龟肉（微温） 、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参（微凉） 。性温： 黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚
2、、羊骨、羊髓、鸡肉（微温） 、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎） 、獐肉（河鹿肉） 、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶） 、淡菜（水菜） 、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼） 、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝） 、大头鱼。性凉： 水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡） 、鮰鱼、鲍鱼。性寒：鸭蛋（性微寒） 、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤） 、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒） 、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬） 、乌鱼、章鱼。果类饮食性平：李子、花红（沙果） 、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果） 、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、
3、山楂、板栗性温：桃子、杏子、大枣、 荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。性凉：苹果（性微凉） 、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉） 、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜） 。菜类饮食性平：山药、萝卜（微凉） 、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（微凉） 、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。性温：葱、大蒜、韭菜、芫荽（香菜） 、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。性热：辣椒性凉：西红柿（微凉） 、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、
4、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜） 、莴苣（莴笋） 、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳） 、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜（裙带菜） 、蘑菇、金针菇。性寒：慈姑（微寒） 、马齿苋、蕹菜（空心菜） 、木耳菜（西洋菜） 、莼菜、发菜（龙须菜） 、蕺菜、竹笋（微寒） 、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。其它饮食性平：白糖、冰糖(微凉)、豆浆、枸杞子（微温） 、灵芝、银耳（微凉） 、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、干草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀） 。性温：生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、
5、茴香、山奈、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、 、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车（胎盘） 、川芎、黄芪（性微温） 、太子参（微温） 、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌（微温） 。性热：胡椒、肉桂。性凉：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花（槐米） 、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。性寒：酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。注: 1、性平的食物一年四季都可食用。2、性温的食物除夏季适当少食用外，其它季节都可食用。 3、性凉的食物夏季可经常食用，其它季节如要食用须配合性温的食物一起吃。4、性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物一起吃。
