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1、粥铺选址,好粥到店铺分析报告,粥铺选址,目录,1、新店周围地理位置特征表述（附图说明） 2、新店物业的具体情况 3、新店开业后预计能辐射的范围（商圈大小） 4、新店商圈内商业环境和竞争情况 5、新店商圈内居民及流动人口消费结构、消费层次。 6、新店的交通便利情况,粥铺选址,目录,7、新店的投资效益分析 8、新店开业后商品结构和经营特色建议 9、新店开业后的风险分析及防范 10、新店未来前景分析,粥铺选址,新店周围地理位置特征表述,粥铺选址,具体位置,店铺地址以上海北路作为根据地， 处于江西广播电影电视学校，省女子中专以及其他几所学校附近 。坐落在南大南院的侧门旁，附近分布大量食肆商铺，客流量大
2、，交通发达方便。,粥铺选址,粥铺选址,周围地理特征,1、交通便利。包括10路，11路在内的很多公交车都从这里经过，人流量大。 2、市场附近。不远处是天虹购物商场，稍远一点的地方还有南昌百货大楼。 3、学校附近。附近有至少五所学校，其中包括小学，中专和大学。有不同年龄阶段的消费群体。 4、住宅区附近。附近有很多住宅区，消费群体众多。,粥铺选址,粥铺选址,新店物业情况,1 场地:50-70平米租金5000-60000元. 预付三个月的店租：15000-18000元 2 转让费：40000元 3 店面装修50000-60000元 （包括桌椅板凳、碗筷以及一切电器）,粥铺选址,辐射范围,主商圈 方圆5
3、00米范围内有南昌大学南院， 江西广播电视学院，省女子中专， 南昌大学北校区等，除此之外还有对面马路200米到1000米 左右的住宅区以及南昌大学教工宿舍区。其中以南大南院为 中心，以省女专，电视学院为主商圈边缘； 接着以主商圈边缘辐射1000米左右为次要 商圈范围。,粥铺选址,次要商圈： 次要商圈主要北京东西路、南京东路附近的居民为主要的顾客群。此外，谢家村也在辐射范围内。,粥铺选址,据我们小组人员的实地考察以及一些数据的查阅，我们发现在这一片区 域中，营业时间内平均人流量大约为800 人/小时，这是个中性偏强的数据， 对今后的客流量是一个可观的预测与估计。,粥铺选址,商业环境和竞争情况,在
4、上海北路，我们还没有找到类似于我们的中档粥店，在本大商圈内， 南大天虹商圈附近有一家八佰碗及对面的袁记风味小吃可以算作同类竞争对手，但其产品与我们相比还是有很大的差距， 可以说，我们的粥店在这个商圈内的竞争力还是很强的。此范围内人流车 流集散较为方便，总体上为竞争少极客能力强。,粥铺选址,店铺商圈内商业环境评估和竞争店分析,SWOT分析 strength(优势) 庞大的消费群体。周围有几所学校和大量的上班族。这些都是好粥到店铺的主要消费人群。 交通便利。10路，11路，12路和231路都经过上海路，交通便利。,粥铺选址,产品独特性。普通粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。而我们推出的是具有食
5、疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。 便利性。提供外卖服务。,粥铺选址,weakness(劣势) 好粥到店走的是中端路线，其产品价格定位要比一般的小店贵。 opportunity(机会) 发展空间巨大。学生的消费潜力大，有一定的人流量，且学生喜欢追求高品质、时尚，好粥到的视频符合学生的口味。,粥铺选址,threat(威胁) 附近有不少餐饮店，种类能满足周边城乡居民日常所需，价格较低，定位低端，消费者的习惯性消费。,粥铺选址,店铺商圈居民及流动人口消费结构和消费层次分析,粥铺选址,交通便利情况,该商圈有纵贯青山湖区东西的北京东西路和南京东路，上海路南北贯通。店铺附近有5个公交站点，商圈内
6、交通很便利。上海路和北京路交汇，东有北京东路，西有北京西路，交通状况良好，基本无交通堵塞情况，未来交通将更加便利，车流、人流的集散将更加方便。,粥铺选址,商品结构和经营特色建议,主要产品 ：30余款粥，8款糕点，各地特色卤菜以及南北风味小吃轮流供应。 1、并会根据实际情况不定期更新菜单以满足顾客日益增长的饮食需求。 2、接受医院订单安排专人送货；以营养餐作为主打。 3、做好门店的SQC（服务、品质、清洁），提高顾客满意度。,粥铺选址,投资效益分析,50-70平米店：以每天流水(营业额)4000元,毛利率50%每月就有6万元.年毛利72万.四五个月就可以收回投资. 第二年随着影响力扩大, 及营业额以15%递增毛利应能达到8万/月做得好的话可以翻番。,粥铺选址,风险分析及防范,1、原材材料进货渠道 2、管理不善 3、缺乏足够的专业知识和经验 4、前期推广,粥铺选址,未来前景分析,“好粥到”的主要消费群体是定位在学生及教师（占其顾客总量的70%左右）。这一群体易于接受新事物，消费能力不俗和追求健康的心态。此类学生消费对价格较不敏感，对营养性的要求较高，热衷于追求健康的生活方式。此外30%的消费者主要是来自附近居民，路人的便利性。这些都为好粥到带来了稳定的客流量。,
