《(生物人教新课标)七年级下册教案：第二章第二节消化与吸收》由会员分享，可在线阅读，更多相关《(生物人教新课标)七年级下册教案：第二章第二节消化与吸收（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、精品资源第二节消化和吸收教学目标：知识与技能：1、描述人体消化系统的组成。2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。过程与方法：运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。情感、态度、价值观： 分析小肠结构与功能相适应的特点。教学重点：1、描述人体消化系统的组成。2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。教学难点：运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。教学过程：创设情境，导入新课师：食物中的这些成分只是构成人体内这些成分的原料。那么食物中的这些成分是怎样转化成人体内这些成分的呢？生：消化吸收。揭示课题：消化与吸收一、讲授新课1 .消化系统的组成：师：演示，制作的 P32消化系
2、统组成和功能的课件。请说出下列结构的名称？（使学生消 化系统有一个大致的了解。）生：回答师：口腔是消化系统的起始部分，口腔中有哪些与消化有关的结构？生：牙齿、舌、唾液腺师：回忆自己在进食时这些结构分别有什么作用？生：牙齿嚼咀，舌搅拌，唾液腺分泌唾腺，能湿润食物。师：口腔仅仅起到嚼咀食物的作用 吗？下面我们来探究馒头在口腔中的变化。2 .探究馒头在口腔中的变化师：请一位同学吃馒头， 但不能白吃，要求慢慢地嚼咀，细细地体味。看能否吃出什么味道。生：口中有点甜。师：馒头并未放糖，为什么会吃出甜味呢？你能提出什么问题？生：思考，馒头变甜是否是淀粉在口腔中发生了变化？师：我们假设淀粉在口腔中发生了变化，
3、这个变化并与唾液有关。师：下面我们来制定计划，在制定之前先看一看提示。媒体演示：P30-32提示及探究方案,根据提示制定自己的探究方案。生：小组讨论并设计探究计划。师：请一位同学把你们组的探究计划向全班交流汇报。生：全班交流。师：肯定、评价学生的设计并提出建议。师：下面请同学们根据自己的探究计划进行探究。生：学生进行探究活动。师：观察、指导、答疑。生：相互交流探究的过程、结果和结论。并分析。师：对自己指定的探究计划有进一步完善的地方吗？生：馒头不宜太多，唾液的量要足，实验装置在37c的温水中保持的时间必须在5分钟以上。师：请XX同学谈谈你们组观察到的实验现象，得出的结论是什么？并解释。生：号试
4、管内的液体遇碘不变蓝，因 为淀粉发生了变化。师：口腔中的什么物质使淀粉发生了变化？生：唾液中的淀粉酶。师：牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系。生：牙齿和舌只能将食物磨碎、搅拌，不能使淀粉变成麦芽糖。师：科学实验证明：蛋白质、脂肪在口腔中不能被消化，只有淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分转变成麦芽糖。麦芽糖有甜味的原因，这就是为什么细嚼馒头有甜味。麦芽糖还需要进一步消化才能被人体吸收。因此，口腔只具有初步消化淀粉的作用。师：那么什么叫消化呢？生：阅读教材P31页总结消化的概念。师：补充：食物中的营养成分并不是所有的都必须经过消化才能被吸收！只有大分子的有机物，如：淀粉、蛋白质、脂肪必须经过消化而水、
5、无机盐、维生素则不需要经过消化.就可以直接被人体吸收。师：前面我们只是探究了口腔中的消化，下面我们进一步了解消化道的其它结构以及消化腺有哪些功能？3 .消化的全过程师：下面播放一段食物消化过程的录像，请认真观看，课后我们要以 西瓜子历险记”为题写一篇科普文章，请注意收集素材。师：为什么患了胃病的人怕吃硬、冷的食物？生：这些食物会影响胃的功能，加重胃的负担。师：我们应怎样保护我们的胃呢？生：不吃汤泡饭，少吃麻辣烫，每日三餐定时定量。师：为什么肝炎病人怕吃油腻的食物？下面我们做个小实验（教师演示P33页的实验）生：观察实验现象师：两只试管内的花生油各发生了什么变化？胆汁和清水各对花生油起什么作用？
6、生：第一支试管内的花生油变成很小的油滴，第二支试管内的花生油变化不大。师：胆汁对食物的消化有作用吗？生：能把食物中的大颗粒脂肪变成微小的脂肪颗粒，有助于对脂肪的消化。师：对！胆汁中虽然没有消化酶，但是胆汁能乳化脂肪增大脂肪酶与脂肪颗粒的接触面积，起到初步消化脂肪的作用。师：人体消化道内的消化液除了唾液、胆汁还有哪些？生：胃液、肠液、胰液。师：阅读P35页第2题的资料，你能指出哪一部分消化道中的消化液最多？生：有的回答胃，有的回答小肠。师：（更正），这说明小肠内消化液最多，小肠内不仅消化液的量最多，而且消化酶的种类也最多。师：下面我们来解读P 3 4页的曲线图回答（1）、（2）、（3）三个，思考
7、题。生：X 淀粉，Y脂肪；淀粉在口腔内被初步消化，蛋白质在胃内被初步消化，脂肪在小 肠内被消化；D一肠液、胰液、胆汁。师：些成分最终在哪里被彻底消化？这说明了什么？生：小肠！说明食物主要在小肠被消化。师：在人体小肠内不仅消化液的量最多，消化酶的种类也最多， 而且小肠还是消化道中最长的一段，内部结构还有很多特点有利于消化食物。师：消化后的营养物质如何进入人体内的细胞呢？生：先被吸收。二、营养物质的吸收 师：在人体的哪些部位吸收呢？生：胃、小肠、大肠师：请看下面的资料分析。1.资料分析：小肠的特点。师：下面我们来分析 P33的资料比较大肠、小肠的特点有什么异同。生：长度不同，小肠长得多，表面都有皱裘，但小肠的皱裘上有小肠绒毛而大肠没有。师：讨论：吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？为什么？生：小肠。小肠的长度和内壁结构的特点都可以大大增加吸收营养物质的面积。三、教师小结各种营养物质在小肠等处被师：小肠不仅是消化食物的主要场所也是吸收营养的主要场所。吸收后，随着血液循环运送到全身各处供人体细胞所利用。四、课后作业师：课后以 西瓜子历险记”题写一篇科普小文章， 欢下载
