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1、精品资源第十一单元盐化学肥料课题1生活中常见的盐说明把盐等同于食盐是较常见的误解。本课题一开始就在上一单元所学盐的概念的基础上，提醒学生注意 这二者的区别，教材接着指出即使在生活中，人们常见的盐也不止食盐一种，进一步印证上述盐类的概念，同时引出本课题主题一一生活中常见的盐。一、教学目标1 .知识与技能(1) 了解氯化钠的组成及其在生活中的主要用途。(2) 学习蒸发操作技能并综合运用相关操作分离、提纯固体混合物。2 .过程与方法(1) 会对实验中出现的问题进行分析归纳。(2) 会观察实验现象，并能通过讨论，分析，归纳整理实验现象。3 .情感态度与价值观(1) 意识到化学与生产、生活的关系。(2)
2、进一步增强学好化学的信心。二、教具重点过滤、蒸发等分离提纯物质的基本操作技能。三、教学难点分析粗盐提纯实验的误差。四、教学方法联系实际，对比区分，归纳总结，实验探究。五、教具准备教师用具：投影仪；仪器：托盘天平、祛码、药匙、量筒、胶头滴管、烧杯、玻璃棒、铁架台(带铁圈)、漏斗、滤纸、剪刀、蒸发皿、川烟钳、石棉网、酒精灯、火柴、纸；药品：粗盐、水。六、教学过程提问生活中的盐常指的是哪种物质 ？回答食盐(主要成分是NaCl)。思考食盐是盐，盐就是食盐。你认为是否正确？请说出理由。一 一一 .一一 一._ _ +回答食盐是盐，是正确的。因为食盐是由Na和Cl组成的化合物；盐就是食盐，这种说法是错误的
3、。 因为盐是由金属离子和酸根离子组成的化合物。例如：NaCO、KCl等都是盐。 追问食盐与盐是什么关系？回答盐是一类物质的总称，食盐属于这类物质中的一种具体的盐。介绍化学中的盐，除了食盐外，还有好多种，如：硫酸铜、氯化镁、硝酸钠、亚硝酸钠。思考我国曾发生过多次将工业用盐 (亚硝酸钠)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件，你猜测是什么 原因吗？回答首先亚硝酸钠的外观和食盐极其相似，也有咸味，但是它有毒；其次是混淆了盐和食盐的概念。过渡生活中的盐除食盐外，常见的还有：碳酸钠、碳酸氢钠，大理石等。本节课我们先来探讨有关 食盐的知识。板书一、氯化钠提问如何书写氯化钠的化学式 ？学生NaCl。俗名为食盐。板
4、书1 .化学式：NaCh俗名：食盐。设问食盐是我们非常熟悉的一种物质，它与我们日常生活关系非常密切。那么通过大家对课文的预习及生活经验，说一说食盐在生活中都有哪些用途？板书2 .食盐的用途学生发言如：(1).生活：食盐是一种重要的调味品；食盐可以用来腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌制成各种风味独特 的食品。.医疗：用氯化钠配制生理盐水。NaCl的生理作用：人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中，钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进 细胞内外物质交换起主要作用；氯离子是胃液的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。人们每天都要摄入一些食盐来补充由于出汗、排尿等而排出的氯化钠，以满
5、足人体的正常需要。(人体每天需要食盐3g - 5g ,每天需进食食盐10g - 15g。).农业：可以用氯化钠溶液来选种。.工业：作原料用来制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。师生讨论除了以上用途外，食盐还有很多用途。如：.公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。.清晨起来喝一杯淡盐开水，可治大便不通。.用盐水洗头可减少头发脱落。.茄子根加点盐水洗脚，可治脚气病。.皮肤被热水烫了，用盐水洗一下可以减轻疼痛。(10) .演讲、作报告、唱歌前喝点淡盐水，可避免喉干嗓哑。(ID.洗衣服时加点盐，能有效防止褪色。(12) .把胡萝卜咂成糊状，拌上盐，可以擦衣服上的血迹。(13) .炸东西时，在油里放点盐，油
6、不外溅。(14) .盐水漱口防治口腔炎症、预防感冒。过渡食盐有这么重要的用途，我们就有必要了解它在自然界的分布存在及制取情况。 设问食盐在自然界中存在于哪些地方呢 ？又怎么制取呢？学生发言介绍氯化钠在自然界的分布很广，海水、盐湖、盐井、盐矿中都蕴藏着大量的食盐。人们通过晾晒海水或者煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去其水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体粗盐。将粗盐再次经过加工提纯即可得精盐。板书3 .粗盐提纯讨论1 .粗盐中含有较多的可溶性杂质(氯化镁、氯化钙)和不溶性杂质(泥沙等)。可通过哪些步骤来 制取精盐？2 .过滤器的准备和过滤操作时应注意哪些问题？学生代表发言，教师适当补充 1 .除去可
7、溶性杂质的方法： 我们可以选择一种或几种化学试剂将这些可溶性杂质反应掉，同时又不产 生新的杂质。除去泥沙的方法主要是以前学过的过滤法。涉及到的步骤有：溶解、过滤、蒸发。2 .过滤应注意：“一贴二低三碰”(1)叠好的滤纸放入漏斗后，应紧贴漏斗壁，中间不要有气泡。否则过滤速度过慢。(2) 滤纸的边缘要比漏斗口稍低；倾倒液体时，使液体沿着玻璃棒流下，液面要低于滤纸的边缘。(3) 盛有待过滤液的烧杯口紧靠玻璃棒中部；玻璃棒下端紧靠三层滤纸一边，防止滤纸破损，滤液浑浊,漏斗下端紧靠烧杯内壁，防止液滴飞溅。(4) 过滤时最好先让上层滤液滤过，然后再将混有大量沉淀的溶液倒入漏斗，以免沉淀先行进入漏斗后可能堵
8、塞滤纸纤维的间隙，使过滤速度过慢。引导今天我们还要练习一种新的操作一一蒸发，在蒸发时应注意什么问题呢？讲解蒸发一般是用加热的方法，使溶剂不断挥发的过程。蒸发时应注意：(1)蒸发皿应放在铁圈上，用酒精灯加热。停止加热后，不要立即把蒸发皿直接放在实验台上，以免烫坏实验台。(2) 蒸发溶液时要注意倒入蒸发皿里的溶液以不超过蒸发皿容积的2/3为宜，防止加热至沸腾时容易向外飞溅。(3) 在加热过程中，用玻璃棒不断搅动，防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅。(4) 当蒸发皿中出现较多量的固体时，即停止加热。提问在溶解、过滤、蒸发操作中都用到了玻璃棒，分别起什么作用？回答溶解：玻璃棒起搅拌作用，目的是加速溶解
9、。过滤：玻璃棒起引流作用。蒸发：玻璃棒起搅拌 作用，防止局部受热时液滴飞溅。 过渡了解了上述操作注意事项，下面我们实践粗盐的初步提纯。活动与探究(投影)粗盐提纯1.溶解用托盘天平称取5. 0 g粗盐，用药匙将该粗盐逐渐加入盛有10 m/的烧杯里，边加边用玻璃棒搅拌，直加到粗盐不再溶解为止。观察所得食盐水是否浑浊。称量剩下的粗盐，计算10 m冰中约溶解了多少克粗盐。称取粗盐/g剩余粗盐/g溶解粗盐/g5. 02 .过滤仔细观察滤纸上剩余物及滤液的颜色，如滤液仍浑浊，应再过滤一次 如果两次过滤后滤液仍浑浊，应如何检查实验装置并找出原因3 .蒸发把所得澄清滤液倒入蒸发皿。把蒸发皿放在铁架台的铁圈上，
10、用酒精灯加热，同时用玻璃棒不断搅拌。 待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热。利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。4 .计算产率用玻璃棒把固体转移到纸上，称量后，回收到教师指定的容器中。将提纯后的氯化钠与粗盐作比较，并计算精盐的产率。溶解粗盐/g粗盐/g精盐产率/g5 .将你的实验结果与同学们交流，分析实验可能出现误差的原因 学生活动，教师巡视指导交流与讨论1 .过滤后滤液浑浊的原因。2 .实验可能出现误差的原因。学生汇报讨论结果1 .过滤后滤液浑浊的原因：(1)过滤时滤纸破损。(2)倾倒液体时，液面超过滤纸边缘。2 . 实验过程中可能出现的误差：(1)溶解搅拌时液滴溅出，产率降低。(2)溶解时加入的粗盐
11、过多，未 完全溶解，使精盐产率降低。(3)过滤时，液体洒出或未洗涤玻璃棒、烧杯而使 NaCl损失，从而产率降低。 (4)蒸发时没有及时搅拌或停止加热太晚造成液滴飞溅，从而使产率降低。反思通过本节课的学习，你有什么收获 ？小结本节课我们主要学习了氯化钠，了解了它在生活中的重要用途，在自然界的存在及晒制。同时 练习了粗盐提纯的各步操作，学习了蒸发操作，进一步训练了溶解、过滤的操作技能。作业P.77习题4;预习化学肥料。板书设计第十一单元盐化学肥料课题1生活中常见的盐一、氯化钠1 .化学式：NaCl 俗名：食盐。2 .食盐的用途：(1) .生活：作调味品、腌渍蔬菜等。.医疗：配制生理盐水。(3) .农业：选种。.工业：制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。3 .在自然界的存在：广泛存在于海水、盐湖、盐井、盐矿中。4 .制取：通过晾晒海水或者煮盐井水、盐湖水等，蒸发除去其水分，得到粗盐。5 .粗盐提纯：溶解、过滤、蒸发。欢迎下载
