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1、连锁便利店投资可行性分析报告 连锁便利店投资可行性分析报告 (此文档为 word 格式 , 下载后您可任意修改编辑! ) 连锁便利店投资可行性分析报告 便利店是营业面积一般在 50 平米 200 平米,经营品种在 20003000种,靠近居民区,营业时间可达 1524小时,全年无休, 地点灵活,免费送货,填补消费空隙的,销售的商品主要以顾客日常 必需品为主的业态, 它兼有食品杂货供应的便利和超级市场销售方式 与经营管理技术。 便利店由于其对消费者需求满足的特殊功能, 已成为世界上发展 迅速,市场空间巨大和市场竞争力强的零售业态。 尤其是便利店运用的连锁经营的方式后, 更成为零售业中具有规 模效
2、应和竞争力的主要业态。 一、 零售业门店在某某的发展现状 在某某的零售业态中,大型连锁超市独霸一方,本地大中 型超市盘踞四周,而离市民最近的“前沿阵地” ,多年来没有 一家品牌连锁便利店与各大、中型超市呼应。乃是形形色色的 杂货店、夫妻店唱着主角。 二、 零售业门店存在的问题 ( 1) 、市场定位模糊,缺乏业态本身的开发和创新。 便利店与超市相比,主要体现四个便利性,即距离便利性、 时间便利性、购物便利性和服务便利性。 在某某,由于经营种类、营业面积、店面管理等诸多因素, 在与大中型超市的竞争中往往就处于劣势,因此大量的便利店 开业不久就悄然关门。另外,很多社区便利店实际就是以前的 连锁便利店
3、投资可行性分析报告 杂货铺、 小卖部, 换一下招牌就成了便利店, 无论服务、 商品、 价格等各方面都跟不上现代化生活需求,并不属于真正的便利 店范畴。 ( 2) 、商品缺乏特色,延伸服务极少。 在商品上,便利店的食品开发应提倡新鲜、营养、健康。 某某的杂货铺、小卖部卖的商品,完全是超市食品,没 有做到商品特色化和差异化,这些店铺普遍缺乏有竞争力的 战略性的商品,从而难以展开有效的业态之间的差别竞争。 另一方面,本地商铺的延伸服务非常少。例如,免费送 货上门、速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、 代售邮票、代订车票和飞机票等。 ( 3) 、信息管理技术落后,物流配送严重滞后。 在便利店营
4、业和扩张过程中,信息技术的落后和物流 配送的滞后已成为严重阻碍其正常运营的瓶颈制约。 在日常管理中,某某零售商铺仍以单店管理、手工 操作、 鸽子为政为特征, 没有充分运营计算机网络和先进 的商业信息管理技术,无法适应迅速扩张的管理要求。 一家成功的便利店背后必然有一个高效的物流配送系 统, 7eleven 通过集中物流配送每年节约相当于原价的 10% 的费用。在某某的各零售商铺,物流配送相当落后,绝大多 数门店都是一对一的采购,各门店往往没有实力建立自己的 配送中心,目前的社会化配送也无法满足门店拆零加工和零 连锁便利店投资可行性分析报告 散的小规模送货要求,这直接影响了门店商品的及时供应。
5、三、 加快连锁便利店在某某的发展 连锁便利店要想尽快在某某走出自己的一条发展之路, 必须重 视便利店业态本身的开发和创新,因地制宜,审时度势,充分 发挥自己的长处,创造出大中型超市难以比拟的优势。 1. 定位上,以社区便利店为便利店的主体模式。 社区商业是城市商业的基础, 是满足居民综合消费的重要载 体,也是我国未来几年来商业建设和发展的重点。 便利店以满足消费者的便利性需求为基本特征, 决定了便利 店是社区商业发展的主力业态。 因此,本人认为,某某的便利店,不应在繁华的城市商业中 心与超市、 专业店竞争, 而应定位于社区便利店, 乘着 “中三角” 城市群如火如荼的建设以及国家鼓励发展社区商业
6、的东风, 在新 旧社区积极拓展连锁便利店, 满足居民基本生活和提高生活质量 的需求。 2. 投资主体上,建立大型商业企业进入便利店业态。 努力打造一个区域优势企业在一个地区建立知名的品牌、 较 高的商誉、较大的市场份额和有效的管理机制。 3. 扩张方式上,大力发展加盟连锁店。 便利店要长足发展, 必须走连锁经营之路, 而便利店在全世 界的成功发展一条重要的经验就是发展加盟连锁店。 要充分借助特许连锁方式, 将便利店门店迅速渗透到赣西各 连锁便利店投资可行性分析报告 县市,夺取更多的市场份额。 这样也能使便利店企业以最小的进行最快的扩张, 有效降低 投资风险,便利店总部集中精力进行便利店统一规划
7、和管理。 投入对于商业网点较多的传统社区,通过并购方式“收编” 经营情况较好的杂货店、夫妻店,对于直营店,通过内部职工加 盟等方式转为加盟店,对于新开店,直接采取特许方式。 总部统一规划、统一开发商品和服务、统一管理各分店。 4. 商品结构上,开发和经营特色商品和服务。 ( 1) 经营特色商品。 连锁便利店要加强以便利店总部为主导的 商品供应链管理体系的建设。 在总部统一商品规划原则下, 要更多的结合城市居民特有的生活和消费习惯,积极进行 商品开发,建立自己的特色商品结构,积极开发便利性商 品。 ( 2)加快服务创新,开发综合服务功能,为居民生活提供更 多的方便。 消费者对便利性的追求决定了连
8、锁便利店的生命力和竞争 力。 社区便利店要积极推出诸如代订车船票、 代收公用事业费、 洗衣、彩扩、快递、报刊、快餐、家政等多种便民服务 ? 提供送餐服务、上门送货、网上购物、电话购物等多种特 色服务,让老百姓足不出户就能享受到更多的服务。 5. 经营管理上,运用先进信息管理技术,提高物流配送效率。 连锁便利店投资可行性分析报告 ( 1)加强信息系统建设。 充分运用先进商业经营管理技术,建立销售时点管理系统 ( POS) 应用条形码技术, 积极引进先进的商业信息管理系 统 , 应用电子数据交换系统和互联网等现代信息技术, 推动 企业信息化建设和电子商务 , 提供管理水平和单店运营能 力。 ( 2
9、)建立和完善适应便利店特点的“拆零配货“型物流配送体 系。 有条件的可以探索建立自己的配送中心,规模小的便利店 公司积极利用第三方物流,制定适合自身的配送方案,满 足小规模分散化配送需求, 从而满足消费者的便利性需求。 6. 外部环境上,积极争取政府更多的支持。 (1) 逐步提高服务项目的代理标准。 现在的服务项目代理费偏 低,使连锁便利店开展电信、交通、公用事业收费等服务没有 积极性和盈利空间。 政府应准许便利店企业在这些服务项目 达到市场相当份额的时候,与相关垄断行业进行交涉提高服务 项目的代理费用收取标准。 (2) 放宽对便利店服务项目的政策,拓宽服务范围。 (3) 在营业手续办理、会计
10、建账,税收缴纳、资金支持等方面给 予更多的便利和扶持。 具体操作 一、选址 连锁便利店投资可行性分析报告 1. 商圈理念 便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离 500 米内,超过 500 米 的效果就比较差了,经营面积一般在 50-200 平方。 2. 经营选址 一般都在社区 (拥有自己的商圈 ) 及路边的人气比较旺的地方, 或 是大卖场旁边 (借助人家的商圈 ) ,以此来达到自己的经营赢利。 二、投资计划 1. CI 设计 a、企业标识 要明显的体现出便利店的经营信息,要符合便利店的经营特点, 并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的 CI。既要体现出阳光 超市的经营特点来设计连锁经营的便利
11、店的企业标识。 b、企业理念 为大众提供便利购物条件 为消费者提供优质的服务 为消费者提供适合的商品 2. 投资计划 连锁便利店投资可行性分析报告 A、固定设施 天花便利店的装修不必讲究奢华, 只要符合自己的经营特点, 且能达到给顾客留下清洁, 舒适的环境即可, 一般只需要使用白色天 花顶或者其他暖色的天花顶即可,但是在布局装饰时比较讲究搭配, 比较常见的有白色腻子顶,或者是石膏板。 地面便利店由于营业的时间比较长,加上其基本都是以销售 日常食品为主 (食品的销售占 50-60%),要求店堂的色彩要比较淡雅 明快清新,地面由于灯光的反射效果,一般要求店面地板以素色,浅 色为主,一般使用乳白色或
12、是米黄色的地板。 招牌便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度, 制作时不用 考虑豪华,只需符合自己特点,能有效的契合企业的经营特点,且能 符合便利店本身的特征, 必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制 作。 店前的地面只要平整, 容易搞好卫生, 不至于使灰尘太多即 可,一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。 墙面为保证店堂的光度, 便利店一般使用白色仿瓷作为墙面 的装饰色调,还可以以突出商业气氛为目的,使用广告图来装饰,使 用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。 照明白色或暖色的色彩为主, 比较多的都是使用白色的日光 灯管, 正常情况下, 需要保持 10-15 平方一根灯管即可使光度符合经
13、营需要。 连锁便利店投资可行性分析报告 音响为保证顾客的舒适的购物心理情绪,便利店一般都配备 有小功率的音响,并且主要以开放舒缓的背景音乐。 B、经营设备 电脑一般每店配备收银机一台, 其功能兼具前后台, 无需另行配备专 门的后台 操作系统。 软件与总部实行连网, 各店统一使用软件系统, 以方便总部对其进 行管理 监控,并且总部能根据系统来进行库存管理。 收银台收银台兼管理人员工作台。 货架以平方数计, 每 4-4.5 平方需要一组货架, 货架只需使用一般 的货架可。 冰柜因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都备有 2 个冰 柜,一个是 饮料啤酒柜,另一个作为冰激凌专用冰柜。 其他设备如书
14、报柜, 糕点柜, 根据经营的项目需要来进行设备的增 加。 C、商品 连锁便利店投资可行性分析报告 便利店的商品结构中, 食品占比 50%, 日用化妆品 20%, 日用百货 20%, 其他 10%, 约需单品数 2000 至 3000 种。 3. 经营理念 A、 符合目标消费者需求便利店因为都是经营的快速消费品, 一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品, 主要讲究库 存小,周转要快。 B、 为消费者提供方便就近的购买条件, 可适当考虑送货上门, 经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置。 三、管理运营 1. 制度管理 在连锁便利店的经营过程中,管理与效益是密切相关的,因此,制度 化的
15、管理在运营 过程中是相当重要的。相关的管理制度有:出勤制 度 , 卫生管理制度 , 报表管理制度 , 能耗管理制度 , 设备管理制度 , 固定 资产管理制度 , 采购管理制度 , 现金管理制度 , 工资的发放管理规定 , 员工的担保制度 , 管理人员的权限规定 , 员工的奖惩制度 , 员工工作制 度 , 货架作业管理制度 , 商品配送管理制度 , 仓库管理制度 , 会议管理 制度 , 耗材领用管理制度 , 通讯器材及设备管理制度。 2. 商品管理 连锁便利店投资可行性分析报告 为维护企业的形象, 保证顾客在店内能买到合乎自己要求的, 新鲜的 商品, 相关的制度有: 商品的进场制度 , 商品的销
16、售报表 , 采购报表 , 滞销报表 , 畅销商品统计表 , 关于商品的奖罚制度 , 商品的配备申报制 度 , 临近商品的处理 , 商品销售考核 , 促销商品的管理制度。 3. 库存管理 因便利店的商品周转量很小, 所以在经营过程中严格的商品管理制度 能有效的杜绝商品的滞销, 和提高商品的周转率, 建立有效的商品配 送机制, 相关的制度有 : 库存报表管理 , 库存的限制 , 商品的周转周期 与库存的参考 , 调货申请表 , 退货管理规定 , 库存周转考核 , 商品配送 管理制度 , 滞销商品考核。 4. 系统管理 系统化,信息化,数字化的管理能有效的减少商品的损耗,加强店与 店之间的沟通频率, 能快速的实现商品的流转, 从而使资金的流转更 加有效, 促进企业的良性发展, 因此连锁店必须将其电脑系统进行连 网统一管理, 以提高工作准确率和工作效率, 相关的制度 : 操作员的 管理规定 , 操作员的权限 , 操作员的保密规定 , 营业额与员工工资的关 系制定。 A)损耗管理 连锁便利店投资可行性分析报告 制定有效的防损制度, 提高员工的防损意识, 发挥员工的防损积极性, 有效的防损降耗措