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1、酒店餐厅授权委托管理方法合同范本精品精品文档 均可编辑20XX年XX月XX日酒店餐厅授权委托管理方法合同范本第一章通则为了更好地发展趋势当地的对外经济贸易、貿易及旅游业发展，使酒店餐厅的管理能力和服务水平做到中国类似酒店餐厅的优秀水平，进而使酒店餐厅获得优良的社会发展信誉和经济收益，(下称受托人)，特授权委托 (下称管理顾问公司)，全权负责运营管理 酒店餐厅。彼此根据平等互惠的标准，历经友善商议，特签订合同规定。受托人_酒店餐厅系在我国_市工商局官网注册登记的诚信经营公司，法律规定详细地址：_，法人代表：_。管理顾问公司_酒店管理服务企业系在我国_市工商行政管理局注册登记的国企，法律规定详细地
2、址：_， 法人代表：_。第二章专有名词界定第一条酒店餐厅合同规定用的“酒店餐厅”一词指坐落于_酒店餐厅，內容包含：(1)间有洗手间的酒店客房;(2)各种中西方类饭店、特色主题餐厅、旋转餐厅、多功能会议室、迪士科厅、夜店、咖啡室、茶廊、游泳馆、桑拿洗浴室、健身会所、网球场地、附属大型商场、美容室、自助洗衣、商务接待设备、地下停车场及其其他康复设备和酒店餐厅工程建筑所在城市的空闲地、绿化等，所有占地面积亩;(3)出示后勤服务的办公楼及员工宿舍等，所有房屋建筑约_平米;(4)酒店餐厅运营需要的供电、电力工程、通讯器材、液化气、车用汽油、柴油机等电力能源及其排水管道、消防安全等附设设备及中央空调、电梯
3、轿厢、卫生设施、冷冻等机器设备;(5)所有“家俱、设备及运营物件”。第二条家俱、设备及运营物件在合同规定中“家俱、设备及运营物件”就是指：(1)全部家俱、陈设设计及布局，包含酒店客房、公共场合的家俱、毛毯、墙体装饰、摆饰、照明灯饰和别的物件;(2)饭店经营需要的全部机器设备，包含餐厅厨房、夜店、公共卫生服务(pa)机器设备、自助洗衣、公司办公室等机器设备;(3)必需的车子和输送设备;(4)全部运营物件，包含专用工具、容器、布件、陶器、玻璃容器、银饰及相近物件;(5)全部工作制服以及他酒店餐厅运营所务必的物件。合同规定第一、第二条所列內容，以酒店餐厅宣布开张日前彼此工作交接应附清单清册为标准。第
4、三条酒店餐厅宣布开张日“酒店餐厅宣布开张日”就是指酒店餐厅宣布全方位运营的第一天，其基本上标准为：(1)酒店餐厅工程建设所有完工;(2)酒店餐厅所有机器设备及设备已安裝结束、一切正常运作;(3)酒店餐厅所有家俱、设备及运营物件齐备;(4)酒店设施经项目验收达标，包含消防安全、卫生设备;(5)酒店餐厅企业营业执照及各类营业许可证早已得到;(6)各类商业保险起效;(7)酒店餐厅运营所务必的周转资金所有汇到酒店餐厅运营帐户;(8)受托人与管理顾问公司书面形式愿意酒店餐厅能够宣布开张。酒店餐厅宣布开张日以前的对外开放运营称之为“酒店餐厅新店开张期”。之上各类若有一项未做到者，均属“酒店餐厅新店开张期”
5、。第四条彼此它是指合同规定的意思自治彼此：即受托人与管理顾问公司。第五条全年收入在合同规定中它是指运营酒店餐厅以及机器设备个人所得的酒店客房、餐馆、附设的对外大型商场、娱乐项目、场地出租、电話、电传、发传真、洗衣服、汽车出租以及他各类服务项目得到的所有收益的总数。第六条运营毛利率合同规定中的“运营毛利率”就是指全年收入减掉酒店餐厅运营成本和花费后的账户余额。除合同规定另有要求外，酒店餐厅运营成本和花费不包括以下几点：(1)固资折旧和项目投资特性的花费摊销费及升级股票基金;(2)贷款利率(周转资金贷款利率以外);(3)企业所得税、房地产税以及他附加税税率;(4)土地税;(5)董事会费和保险费用;
6、(6)管理顾问公司扣除的服务费;(7)我国费率调节导致的汇兑损失;(8)受托人股东会尤其规定所开展的、非酒店餐厅日常运营管理中心需的财务会计、财务审计、刑事辩护律师等花费;(9)投资人组员在酒店餐厅的挂账及投资人的內部大会等挂账;(10)经投资人愿意购买的固资和零星工程健全新项目;(11)投资人单方规定的招待、广告宣传、冠名赞助性支出及其未获得运营方愿意而具体由投资人获利和支出的各类花费。(12)别的非酒店餐厅运营所造成的花费。第七条商标logo及服务项目标示它是酒店餐厅在销售产品、出示服务项目及品牌推广中常用的归属于管理顾问公司特有的标识、图案设计或文本。第三章酒店管理服务第八条自主权受托人
7、权限管理企业在接纳管理方法期内，对酒店餐厅运营管理有充足的决策权和兵权，管理顾问公司以及意味着可意味着酒店餐厅对外开放签定与日常运营管理业务流程相关的文档、合同书，包含签定总金额不超过万RMB的短期内运营资金周转的借款合同。第九条经理酒店餐厅经理或总经理候选人经管理顾问公司与受托人充足商议后由管理顾问公司人事任免。经理是管理顾问公司在酒店餐厅的总意味着。经理对酒店餐厅运营管理事务管理有兵权和决策权，对酒店餐厅运营管理全方位承担并对管理顾问公司承担。经理是酒店餐厅法定代表人的授权委托意味着。经理若有假公济私个人行为，须经确认后，受托人方有权规定管理顾问公司开展更换。总经理帮助经理工作中。第十条人
8、事调整1.管理顾问公司将依据酒店餐厅的具体情况明确提出人事部门、组织架构设定计划方案，并按中华人民共和国合作经营企业劳动管理规定制定劳动者报酬方案，依据上述计划方案方案分配酒店餐厅职工工作中。2.酒店餐厅各个职工的聘用、奖罚、激发和安装 均由经理按相关法律法规联合经营公司的要求决策和解决。3.管理顾问公司派往酒店餐厅工作中的员工均受酒店餐厅聘请，其酒店住宿、交通出行(包含市区交通出行)均由酒店餐厅承担;薪水、奖励金、请假、诊疗等享有酒店餐厅职工相同待遇;每一年享有二次有薪探亲假，每一次暑假10天(在途時间另算)，其差旅费按国家规定规范在酒店餐厅花费中税前列支。第十一条酒店餐厅的管理方面管理顾问
9、公司以及意味着在管理方法酒店餐厅期内，承担落实、实行我国的各类战略方针、现行政策和要求，管理方法期分成两个阶段-新店开张期和宣布全方位运营期。管理顾问公司在酒店餐厅筹备中后期和新店开张期限内，除开酒店餐厅的日常运营管理方面外，其关键工作中有：1.逐渐不断完善酒店餐厅各类管理制度，健全组织机构;2.对酒店设备合理布局开展调节和健全;3.招聘人才，加强人员管理，创建岗位责任制度;4.开展销售市场推销产品;5.为酒店餐厅宣布全方位运营开展积极主动提前准备，包含筹划酒店餐厅宣布开业典礼等。6.有方案地实行“ 酒店餐厅管理机制”。7.争得在 年之内为招标方学习培训一支能自主管理方法、运营、具备优良职业素
10、质和品行的管理方法团队，最后使招标方能在最短期内可以单独经营和管理好酒店。从酒店餐厅宣布开张日起，酒店餐厅进入了全方位运营期，管理顾问公司的关键工作中有：(1)承包方派遣业务流程技术骨干筹划酒店开业，做好开张前的各类准备工作，包含工作人员和机器设备运作与及时。(2)承包方承担招骋具有酒店餐厅从事素养的职工，进行职工入岗前的专业知识、专业技能的学习培训。(3)酒店装修期内明确提出技术专业的整顿意见与建议。(4)承担为宾馆建立完善的体系管理和保障体系，依照 星级酒店的规范执行全方位质量控制。(5)创建执行各类管理制度和安全操作规程，并制订相对应跟销售业绩挂勾的绩效考核管理体制。(6)承担为宾馆的运
11、营扩展客户资源销售市场，创建酒店餐厅本身市场销售应用系统，并运用承包方目前的酒店餐厅互联网，积极主动应用伴随着电商，积极主动营销旅游餐饮销售市场。(7)承包方将派遣技术专业工作人员融合当地資源，设计酒店的总体cis品牌形象识别技术，以统一、总体的企业形象兴起于本地域。(8)根据深层次的调查分析和基础理论剖析，向招标方公司股东递交酒店餐厅的财务预算、本年度运营计划及其酒店餐厅最好的产品组合策略內容和发展前景建设规划。(9)尽早使酒店餐厅做到 五星级酒店规范并根据工程验收，为酒店餐厅在本地域创出色知名品牌而认真工作。(10)承包方竭尽所能健全、维护保养好酒店的硬件设施，使之能稳步发展，保证酒店餐厅
12、常学、自然环境极致、逐步完善和配套设施。(11)承包方有权利在本合同条款的范畴内单独执行全方位运营管理方面，承包方执行在招标方领导干部下的经理责任制。(12)全面实施“ 酒店餐厅管理机制”。(13)依照酒店餐厅的机器设备、设备标准，出示优秀的运营管理方式和服务质量;(14)全方位承担酒店餐厅的公关事务管理和销售市场推销产品;(15)推进职工业务流程技术培训工作中;(16)承担监管和考评经理的主要工作业绩;(17)每一会计期间前_天向受托人递交酒店餐厅的本年度经营方案及财务计划;(18)每一个月的后_天内向型受托人递交体现该月酒店餐厅生产经营情况的财务报告;(19)每一个会计期间完毕_个月内，向
13、受托人递交酒店餐厅财务报表，表明年度预算状况和运营成效;(20)依据销售市场转变 状况和运营必须，调节和改动酒店餐厅各类收费标准;(21)承担酒店餐厅的日常检修和维护保养;(22)为确保酒店餐厅的利益，意味着受托人和管理顾问公司开展诉讼;(23)争得在 年之内收购 酒店投资的等额本息贷款。第四章服务费的测算与付款第十二条试开张早期因劳动量极大，而又无主营业务收入，故开张早期自承包方管理者及时后，每月暂按_万余元RMB付款服务费。第十三条服务费分成基本上服务费和经济效益服务费。第十四条在酒店餐厅新店开张期限内，管理顾问公司扣除的基本上服务费按全年收入的百分_扣除。第十五条从酒店餐厅宣布开张日起，
14、管理顾问公司扣除的基本上服务费按全年收入的百分_扣除。第十六条基本上服务费每月付款一次，其计算方式是按当月全年收入乘之上利率，于次月15日前汇到管理顾问公司特定的帐户。第十七条管理顾问公司愿意在酒店餐厅新店开张期免收经济效益服务费。酒店餐厅宣布开张后始收经济效益服务费。第五章彼此的义务第十八条受托人股东会的义务：1.立即办理酒店餐厅运营所务必的所有营业许可证和企业营业执照;2.出示酒店餐厅运营所务必的预算定额周转资金。预算定额周转资金须在酒店餐厅对外开放新店开张前半个月出示，周转资金预算定额由彼此在新店开张前核准;3.准时审核酒店餐厅本年度经营方案、本年度财务计划与预算;4.核查准许酒店餐厅改建、改造方案;5.融洽好基本建设与运营存有的各种各样事项，分配贯彻落实宾馆运营必不可少的水、电、气等基础设施建设，确保安全消防设备的完备，因设备未齐备、机器设备未完善及其因证件参差不齐等缘故而引起的行政部门处罚花费不进到酒店
