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1、马铃薯精深加工及种植基地建设项目可行性分析报告陕西省重大科技创新项目专项资金可行性研究报告项 目 名 称：马铃薯精深加工及种植基地建设申 请 单 位：*建 设 地 址：*归口管理部门：* 编制日期：2011 年 12 月 8 日目 录第一章 总 论 1一、申请项目概述 1二、计划目标 6第二章 申请单位情况 9一、基本情况 9二、人员及开发能力 10三、上年度单位财务状况 12四、管理情况 12第三章 技术可行性和成熟性分析 14一、技术创新性 14二、成熟性和可靠性 21第四章 市场调查与竞争能力分析 22一、产品的主要用途，主要应用领域的需求、未来市场预测 22二、国内同类产品主要研发机构
2、和生产厂家情况 23三、产品的国内外市场竞争力，替代进口或出口的可能性 24第五章 实施方案 26一、开发计划 26二、技术方案 27三、生产方案 33四、营销方案 38五、其它问题的解决方案 39第六章 投资预算与资金筹措 42一、投资预算 42二、新增资金的筹措 43三、资金使用计划 43第七章 经济、社会效益分析 45一、成本分析 45二、经济效益分析 47三、项目投资评价 53四、社会效益分析 58第八章 风险分析 60一、技术风险 60二、市场风险 60三、规避风险的主要措施 61第九章 可行性研究报告编制说明 62附件目录企业法人营业执照企业组织机构代码证技术合作协议专利证书复印件
3、及技术转让附件项目环评批复2010 年度会计报表其他相关证书第一章 总 论一、申请项目概述（一）项目所处的技术领域项目属于本项目属于农业综合技术领域。符合陕科办发2011127 号关于做好 2011-2012 年度陕西省重大科技创新专项资金计划项目申报工作的通知文件要求，对安康市农业发展有着积极的推动作用。（二）主要内容项目引进“马铃薯全粉生产工艺”专利技术，建设马铃薯全粉生产车间1500 平方米，建设马铃薯全粉生产线 1 条；采用“公司+基地+农户”的模式，配套建设原料种植基地 2 万亩。项目建成后，达到年产富硒马铃薯全粉 6000 吨的能力，实现产值 5400 元。（三）创新点1.技术路线
4、创新：本项目引进“马铃薯全粉生产工艺”专利技术，采用“公司+基地+农户”的模式，配套建设原料种植基地，参照 GMP 要求进行加工，实行初、精深加工配套结合，全面促进现有资源高效合理利用，整体提高马铃薯种薯生产技术水平与生产能力。2.产品结构创新：成功选用马铃薯高产品种“克新一号”和早熟品种“费乌瑞它” ，具有产量高、高抗病、耐贮藏、淀粉含量高、耐旱等特点，早熟品种繁育期只有 60 天，淀粉含量比普通品种高 10%。3.生产工艺创新：以茎尖剥离、组织培养等生物技术为核心技术，利用茎尖脱毒技术、组织培养、高效低成本的脱毒试管苗工厂化扩繁技术，在无土栽培条件下利用优化培养基质和营养液配方使脱毒苗快速
5、健壮生长技术；优良的马铃薯一、二级原种生产技术及完善的马铃薯种薯繁育体系，进行马铃薯脱毒种薯的规范化生产，提升脱毒种薯生产技术水平，提高脱毒种薯生产能力。马铃薯全粉生产特别强调保持薯体细胞完整，工艺中采用了气流/流化床干燥和大量回填的路线，使薯块在筛分过程中自然碎裂为粉状，使马铃薯颗粒全粉细胞破裂少，黏度较低，具备新鲜马铃薯所具有的良好风味。（四）技术水平本项目引进的“马铃薯全粉生产工艺”专利技术，该技术水平达到国内同类技术的领先水平。（五）项目的主要用途及应用范围本项目主要产品是马铃薯全粉，马铃薯全粉是一种低脂肪、低糖分，能最大程度地保持马铃薯中原有的高含量维生素1、维生素2、维生素和矿物质
6、钙、钾、铁等营养成分，可制成婴儿或老年消费者理想的营养食品。其复原效果好、口味纯正的特点被广大消费者所接受，其食用方法简单、易消化的优点更被中老年和婴幼儿所喜爱。（六）项目的社会经济意义本项目建成后，达到年产富硒马铃薯全粉 6000 吨的能力，实现产值 5400元。平利县地处秦巴山区是我国马铃薯主产地之一，加快马铃薯资源开发，潜在优势明显，开发前景十分可观。前几年，由于受交通、资金、技术等因素制约，马铃薯资源开发利用水平不高、集约化程度低、加工的技术含量低、产业链条短，基本上以鲜食和外销原料为主，其整体效益和产品附加值低。实施本项目，对于促进平利绿色生物资源的合理利用，建立具有平利特色的绿色产
7、业，具有重大现实意义，是促进平利县马铃薯产业发展的必然选择。项目建设立足于农业产业化和富硒食品产业战略，着眼于特色资源，利用先进的加工技术，建设马铃薯生产基地和深加工生产线，延长马铃薯产业链.拉动全县乃至全市马铃薯产业更快更好地发展。有利于增加附加值，提高工业化发展水平，提高农业产业化经营效益。（七）目前的进展情况1.本项目前期工程已经启动，已引进“马铃薯全粉生产工艺”专利技术成果；2.已与合作单位内蒙古富广食品有限公司签订了专利技术转让合同；3.自有资金和银行贷款已落实；4.已完成种植基地的规划布局；5.生产厂区土建工程已全面启动；6.项目已完成投资 600 万，其中自筹 400 万元，贷款
8、 200 万元。（八）申请创新专项资金的必要性平利县是我市马铃薯主要生产区之一，由于其得天独厚的自然条件：气候冷凉、日照充足、降水集中、雨热同季、昼夜温差大、马铃薯传毒媒介少，也是我市重要的马铃薯种薯和商品薯生产基地之一。生产的种薯和商品薯以块大、整齐、干物质含量高、表面光滑、无污染、退化轻等特性享誉全国，畅销各地。通过本项目建设，投放一定资金建设本项目，推进平利县马铃薯种植及深加工产业的发展，实现了深加工增值，提高了马铃薯产业的整体规模效益，对推进山区特色资源开发利用，发挥其最大经济效益，大力发展地域特色经济，加快贫困山区经济建设步伐，带动农民家庭从事马铃薯种植和加工增加收入，提高人民生活水
9、平，早日步入小康社会，均具有深远的现实意义。搞好该项目的建设，不仅促进了农村产业结构调整，同时可以对农村经济观念转变，发挥品种优势，对产业结构的调整具有较高的战略意义。企业在项目建设中已投入了大量资金和技术，相当部分是银行贷款，需要创新专项资金的支持，本项目在正常投产运营后，经济效益和社会效益显著，可早日归还银行贷款，为政府增加财政收入。（九）本单位实施项目的优势和风险1、本项目实施的优势（1）管理优势本公司实行总经理负责制，公司按照现代企业管理制度，结合自身的特点，形成了功能划分合理、职责明确、制度健全规范、管理科学的经营管理体系。同时，公司主要的管理人员均具备较强的专业技能，丰富的管理经验
10、，管理优势明显。（2）技术优势公司引进的内蒙古富广食品有限公司“马铃薯全粉生产工艺”专利技术，是目前最为先进的加工技术。同时以安康学院、安康市农科所为技术依托，为基地建设提供技术指导和培训。（3）生产优势公司生产基地交通便利，供排水、供电、生活设施齐全。公司通过长期的生产实践和不断钻研、引进、创新，积累了丰富的生产经验，拥有马铃薯全粉生产加工的关键工艺技术和先进的生产设备，产品具有核心竞争力，具有明显的生产优势。（4）资源优势平利县地处陕西南部，是马铃薯适宜种植区域之一，马铃薯资源极为丰富，是地方经济发展和农民脱贫致富的潜在优势，极具开发价值。平利县马铃薯生产具有得天独厚的自然条件，气候冷凉，
11、光照充足、生长期长，马铃薯良种繁育和栽培基础好，具有原种生产地的生态条件，生产的种薯质优种纯，食用薯品质优、口味好、无公害，深受顾客欢迎，这些为项目建设提供了基础保障。平利县具有近似于马铃薯原产地的生态条件，随着农业产业结构的调整，马铃薯以耐脊抗灾、高产稳产、粮菜饲兼用、营养丰富且产业链长的优势，生产面积稳步上升，加工工艺不断改进，销售网络逐步拓展，形成了多渠道、多层面的产业格局，在生产面积、总产量、商品率、经济收入等方面，已成为当地一个重要的产业。目前，安康农民对于种植脱毒马铃薯及配套高产栽培技术最乐于接受，尤其是对马铃薯良种的更新与推广要求极为迫切。2、本项目实施的风险本项目在马铃薯种植及
12、马铃薯深加工过程中可能存在技术、市场以及组织管理方面的风险。对此公司将在国家各项经济政策和产业政策的指导下，适时调整和完善自身的发展目标和经营策略，充分运用目前的各项优惠政策，尽快培育公司的综合优势，这些都增加了本公司的抗风险能力。项目技术成熟稳定，市场前景广阔，政策保障得力，实施风险较小。二、计划目标（一）总体目标本项目建设期限自 2011 年 9 月至 72013 年 2 月，在项目建设期内计划总投资 3000 万元，项目完成后达到年产富硒马铃薯全粉 6000 吨的能力。项目完成后，实现销售收入 5400 万元，上交税金 598.29 万元，利润840.14 万元。项目实施单位资产规模达到
13、 2800 万元。企业人员总数达到 188人，新增就业人员 135 人。带动 2000 农户从事马铃薯种植，带动农民 500 人就地就业和创业。（二）经济目标本项目执行期内（2011 年 8 月2013 年 2 月） ，累计实现工业增加值 2287万元，累计完成销售收入 5400 万元，累计完成缴税总额 598.29 万元，累计净利润 840.14 万元。（三）技术、质量指标1.马铃薯种植基地质量指标：种薯质量标准严格马铃薯脱毒种薯生产技术规程 GB3242-82、马铃薯脱毒种薯国家标准 GB18133-2000 和马铃薯产地检疫规程 GB7331-87，种薯田病株观察检验不低于 3 次，随机
14、检验点不少于 10 点，每点查株不少于 100 株。2.马铃薯全粉质量指标：（1）外观：呈颗粒状，无结块，无霉变； （2）气味和口感：具有马铃薯特有的气味和滋味，无异味；（3）色泽：淡黄色；（4）水份10%；（5）斑点个/cm2 6 8；（6）细度 0.25mm 筛下% 99 98；（7）还原糖（以葡萄糖汁）% 4；（8）二氧化硫mg/kg 30；（9）砷（以 As 计）mg/kg 0.5；（10）铅（以 Pb 计）mg/kg 1.0。（四）阶段目标本项目分三个阶段分别在 1.5 年完成所有工程。笫一阶段：2011 年月 2011 年 12 月，落实自有资金和银行贷款资金；完成项目可行性研究，
15、项目启动资金筹措；引进“马铃薯全粉生产工艺”技术成果，完成原料种植基地的规划布局，与基地农户签订合作与购销协议。本阶段计划投资 600 万元。笫二阶段：2012 年 1 月至 2012 年 10 月，项目规划，施工图纸设计，考察，选定设备，签订设备订货合同；建设马铃薯全粉生产车间 1500 平方米，建设马铃薯全粉生产线 1 条；采用公司+基地+农户的模式，配套建设原料种植基地 2万亩。本阶段计划投资 1900 万元。第三阶段：2012 年 11 月至 2013 年 2 月，完成项目后期收尾工作，完成马铃薯深加工生产线及种植基地建设。本阶段计划投资 500 万元。第二章 申请单位情况一、基本情况
16、*，成立于 2010 年 5 月 13 日，注册资金 500 万元，是一家集特色农产品生产、收购、加工、销售为一体的独立法人企业。公司位于陕西省平利山清水秀、气候宜人、绿色休闲家园的女娲故里平利县广佛镇，占地 75000余平方米。本企业拥有内部研发机构，集科研、开发、生产于一体，加快了成果转化步伐。公司发展基地带农户的农业产业化运作模式，以及“公司基地农户”相互依赖、紧密结合、联为一体的组织形式，形成种植加工销售紧密衔接、结构比例科学、合理的产业链条。抓好种植基地建设，形成与农产品生产规模相匹配，符合质量安全标准要求的新一代健康农产品。企业拥有自己的化验检测设备和专门的化验室，并与亚洲马铃薯全粉市场占有份额最大公司签订了员工免费培训和商业机密、技术保密协议，既保证了技术的不断更新和提高，又为本企业的技术协作和技术保密提供了技术支撑和法律保护。技
