《【最新】中考生物复习方案 第三单元 生物从环境中获取物质和能量 第04课时 人体的物质和能量来源于食物课件 苏科版-苏科级全册生物课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【最新】中考生物复习方案 第三单元 生物从环境中获取物质和能量 第04课时 人体的物质和能量来源于食物课件 苏科版-苏科级全册生物课件（33页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第 4 课时 人体的物质和能量来源于食物,第三单元生物从环境中获取物质和能量,新课标）中考生物复习方案 第三单元 生物从环境中获取物质和能量 第04课时 人体的物质和能量来源于食物课件 苏科版-苏科级全册生物课件,考点一人体需要的主要营养物质,热点实验梳理,高频考向探究,1.食物中对人体 称为营养物质。 2.营养物质可以分为六大类：糖类、维生素、。 3.营养物质的作用 (1)糖类、脂肪、无机盐是组成人体细胞的基本物质。 (2)在人体内含量最多，能溶解和运输物质，调节体温。 (3) 是构成细胞必不可少的物质，为人体生长发育、组织更新提供原料,有用的物质,脂肪,蛋白质,无机盐,水,蛋白质,水,水,
2、蛋白质,新课标）中考生物复习方案 第三单元 生物从环境中获取物质和能量 第04课时 人体的物质和能量来源于食物课件 苏科版-苏科级全册生物课件,热点实验梳理,高频考向探究,4)无机盐的作用,新课标）中考生物复习方案 第三单元 生物从环境中获取物质和能量 第04课时 人体的物质和能量来源于食物课件 苏科版-苏科级全册生物课件,热点实验梳理,高频考向探究,5)维生素的作用,新课标）中考生物复习方案 第三单元 生物从环境中获取物质和能量 第04课时 人体的物质和能量来源于食物课件 苏科版-苏科级全册生物课件,热点实验梳理,高频考向探究,规律点拨】 每一类物质都是人体必需的。 人体必需的无机盐有20多
3、种，含量较多的有钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫七种。根据含量的多少分为常量元素(钙、磷等)和微量元素(铁、碘等)。 人体内的营养物质通过氧化分解释放能量，满足人体各项生命活动的需要和维持体温。 糖类是人体主要的供能物质，脂肪是重要的储能物质。无机盐和维生素不能为人体提供能量,新课标）中考生物复习方案 第三单元 生物从环境中获取物质和能量 第04课时 人体的物质和能量来源于食物课件 苏科版-苏科级全册生物课件,考点二合理膳食,热点实验梳理,高频考向探究,膳食纤维,蔬菜,水果,新课标）中考生物复习方案 第三单元 生物从环境中获取物质和能量 第04课时 人体的物质和能量来源于食物课件 苏科版-苏科级全册
4、生物课件,热点实验梳理,高频考向探究,4,规律点拨】 学生营养餐设计的基本要求,新课标）中考生物复习方案 第三单元 生物从环境中获取物质和能量 第04课时 人体的物质和能量来源于食物课件 苏科版-苏科级全册生物课件,热点实验梳理,高频考向探究,图4-1消化系统的组成示意图,唾液腺,肝脏,胃腺,胰腺,肠腺,消化腺,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,消化道,考点三消化系统的组成,新课标）中考生物复习方案 第三单元 生物从环境中获取物质和能量 第04课时 人体的物质和能量来源于食物课件 苏科版-苏科级全册生物课件,热点实验梳理,高频考向探究,咽,食道,蛋白质,小肠,咀嚼,舌,贮存,主要,大肠,水分,无
5、机盐,维生素,新课标）中考生物复习方案 第三单元 生物从环境中获取物质和能量 第04课时 人体的物质和能量来源于食物课件 苏科版-苏科级全册生物课件,热点实验梳理,高频考向探究,肝脏,胃,唾液,胰液,新课标）中考生物复习方案 第三单元 生物从环境中获取物质和能量 第04课时 人体的物质和能量来源于食物课件 苏科版-苏科级全册生物课件,热点实验梳理,高频考向探究,规律点拨】小肠适于消化吸收的结构特点 长：56 m，是消化道最的一段， 增加食物和营养物质停留的时间。 大：皱襞和小肠绒毛了小肠的消化 吸收的面积(达200 m2)。 多：消化液种类(如肠液、胰液、 胆汁等)，保证了食物能完全被消化。
6、薄：小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁只由 构成，有利于营养物质的吸收。 其中是适于的特点，是适于的特点,图4-2,长,增大,多,一层细胞,消化,吸收,新课标）中考生物复习方案 第三单元 生物从环境中获取物质和能量 第04课时 人体的物质和能量来源于食物课件 苏科版-苏科级全册生物课件,考点四食物的消化和营养物质的吸收过程,热点实验梳理,高频考向探究,1.消化的概念 食物在 里逐步被分解成的物质的过程。 2.食物在口腔内的消化 (1)牙齿的和舌的，食物被磨碎并与充分混合。 (2)淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成 。 (3)参与消化的消化液,消化道,简单,咀嚼,搅拌,唾液淀粉酶,麦芽糖,唾液,
7、新课标）中考生物复习方案 第三单元 生物从环境中获取物质和能量 第04课时 人体的物质和能量来源于食物课件 苏科版-苏科级全册生物课件,热点实验梳理,高频考向探究,3.食物在胃中的消化 (1)胃可以暂时食物。 (2)胃对 具有初步的消化作用。 (3)参与消化的消化液：，呈强酸性，其中含有 酶。 4.食物在小肠中消化 (1)小肠壁上有肠腺，分泌，其中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶。 (2)肝脏是最大的消化腺。胆汁是分泌的，储存在中，胆汁能将乳化成微粒。胰液是由分泌的，胆汁与胰液都流入中，消化食物,贮存,蛋白质,胃液,胃蛋白,肠液,肝脏,胆囊,脂肪,脂肪,胰腺,小肠,新课标）中考生物复习方案 第三
8、单元 生物从环境中获取物质和能量 第04课时 人体的物质和能量来源于食物课件 苏科版-苏科级全册生物课件,热点实验梳理,高频考向探究,3)参与消化的消化液：肝脏分泌的，胰腺分泌的，和肠腺分泌的 。 5.消化道中具有消化功能的结构有，具有吸收功能的结构有,胆汁,胰液,肠液,口腔、胃、小肠,胃、小肠、大肠,新课标）中考生物复习方案 第三单元 生物从环境中获取物质和能量 第04课时 人体的物质和能量来源于食物课件 苏科版-苏科级全册生物课件,热点实验梳理,高频考向探究,6.吸收 吸收是指食物中的营养物质通过消化道壁进入血液的过程。如图4-3所示,新课标）中考生物复习方案 第三单元 生物从环境中获取物
9、质和能量 第04课时 人体的物质和能量来源于食物课件 苏科版-苏科级全册生物课件,热点实验梳理,高频考向探究,规律点拨】 各种营养物质的消化(括号内为起始消化部位) 淀粉的消化：(口腔)淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质的消化：(胃)蛋白质 氨基酸 脂肪的消化：(小肠)脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸,新课标）中考生物复习方案 第三单元 生物从环境中获取物质和能量 第04课时 人体的物质和能量来源于食物课件 苏科版-苏科级全册生物课件,热点实验梳理,高频考向探究,考点知识聚焦,1.实验材料 馒头、鸡蛋清、花生种子、菜油、碘酒、烧杯、白纸、载玻片、玻棒等。 2.背景资料 (1)碘酒是一种常用药品，它是一种
10、棕色的液体。淀粉是一种糖类，遇到碘酒会变成。因此，我们常用碘酒来检验是否有存在。 (2)蛋白质遇到高温就会凝固成的固态物质，如煮熟的鸡蛋里的蛋白就是凝固的蛋白质。此外，蛋白质直接燃烧时还会散发出。 (3)脂肪能在纸张、布匹等上面留下“”。相同体积的脂肪比水轻，因此能漂浮在水面上成为“油滴,实验梳理1鉴定食物的主要成分,蓝色,淀粉,白色,臭味,油斑,新课标）中考生物复习方案 第三单元 生物从环境中获取物质和能量 第04课时 人体的物质和能量来源于食物课件 苏科版-苏科级全册生物课件,热点实验梳理,高频考向探究,考点知识聚焦,3.实验方法 (1)从馒头上取一些碎屑，放在载玻片上，滴上一滴碘酒。观察
11、馒头屑发生了什么变化?，说明馒头中有淀粉存在。 (2)取一些鸡蛋清，分别放入两只烧杯中，其中一只加入少量开水，并轻轻搅拌。在另一只烧杯里加冷开水，轻轻搅拌。你观察到了什么现象?鸡蛋清凝固成固态物质，证明鸡蛋清中含有蛋白质。 (3)拿一粒炒熟的花生种子，放在白纸上，用力挤压，观察纸上出现了什么现象?出现，证明花生种子含有脂肪,馒头屑变蓝,白色,油斑,新课标）中考生物复习方案 第三单元 生物从环境中获取物质和能量 第04课时 人体的物质和能量来源于食物课件 苏科版-苏科级全册生物课件,热点实验梳理,高频考向探究,考点知识聚焦,1.实验材料 铁架台、试管、温度计、酒精灯、花生种子、玉米种子、大米等。
12、 2.实验步骤 (1)按照图4-4安装实验器材。在试管内加入20 mL清水，塞上瓶塞，插入温度计。注意温度计前端不要接触到管壁，记录起始水温,实验梳理2验证食物含有能量,图4-4,新课标）中考生物复习方案 第三单元 生物从环境中获取物质和能量 第04课时 人体的物质和能量来源于食物课件 苏科版-苏科级全册生物课件,热点实验梳理,高频考向探究,考点知识聚焦,2)取干燥的食物，用解剖针固定，在酒精灯上点燃后迅速转移到试管底部，对水加热。 注意水温的变化。 (3)待食物燃尽，记录最终水温。 (4)用不同的食物进行实验，记录起始水温、最终水温，计算温度上升值。 (5)分析实验数据，含有能量较多的食物是
13、花生种子,新课标）中考生物复习方案 第三单元 生物从环境中获取物质和能量 第04课时 人体的物质和能量来源于食物课件 苏科版-苏科级全册生物课件,热点实验梳理,高频考向探究,考点知识聚焦,1.实验材料：动物(猪或羊)的小肠。 2.探究器具：解剖剪、镊子、放大镜、培养皿。 3.实验过程 (1)纵向剪开小肠。 将小肠用清水冲洗干净，用解剖剪将小肠向剖开，露出小肠的内表面,实验梳理3探究小肠适于消化吸收的结构特点,纵,新课标）中考生物复习方案 第三单元 生物从环境中获取物质和能量 第04课时 人体的物质和能量来源于食物课件 苏科版-苏科级全册生物课件,热点实验梳理,高频考向探究,考点知识聚焦,2)用
14、眼观察小肠的内表面。 将剪开的小肠放在盛有清水的培养皿里，内表面向上，用眼观察，能看到小肠内表面并不光滑，有绒毛。用手指在黏膜表面向左或向右抚摸，有的感觉。 (3)用放大镜仔细观察小肠的内表面。 用放大镜仔细观察可以看到小肠的内表面有环状的皱襞和绒毛状突起。 4.实验结论 小肠具有适应消化和吸收的结构特点,粗糙,新课标）中考生物复习方案 第三单元 生物从环境中获取物质和能量 第04课时 人体的物质和能量来源于食物课件 苏科版-苏科级全册生物课件,热点实验梳理,高频考向探究,考点知识聚焦,1.目的与要求 知道唾液淀粉酶对淀粉的消化。 2.材料用具 烧杯、试管、酒精灯、温度计、碘酒、干淀粉、清水、
15、三脚架、滴管等,实验梳理4探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用,新课标）中考生物复习方案 第三单元 生物从环境中获取物质和能量 第04课时 人体的物质和能量来源于食物课件 苏科版-苏科级全册生物课件,热点实验梳理,高频考向探究,考点知识聚焦,3.实验步骤 (1)制备淀粉糊：取1 g干淀粉放在烧杯中，加清水100 mL，搅拌均匀，置于三脚架上。搅拌，煮沸，制成淀粉糊，冷却后待用。 (2)取唾液：用凉开水漱口，略微张开口，舌尖抵在牙齿上，将下唇贴近另一个小烧杯口，唾液就会沿下唇流入烧杯中。 (3)将淀粉糊注入试管：取两支试管，分别编为1号和2号，然后各注入2 mL,淀粉糊,新课标）中考生物复习方案 第三
16、单元 生物从环境中获取物质和能量 第04课时 人体的物质和能量来源于食物课件 苏科版-苏科级全册生物课件,热点实验梳理,高频考向探究,考点知识聚焦,4)向1号试管注入清水2 mL，向2号试管注入准备好的唾液2 mL，然后振荡这两支试管。 (5)同时把这两支试管放在盛有左右温水的烧杯里。约过10分钟，同时取出这两支试管，冷却。 (6)向冷却后的试管里，各滴入两滴。 4.实验现象：1号试管里的淀粉糊；2号试管里的淀粉糊。 5.实验结论,37,碘酒,变蓝,不变蓝,唾液能消化淀粉,新课标）中考生物复习方案 第三单元 生物从环境中获取物质和能量 第04课时 人体的物质和能量来源于食物课件 苏科版-苏科级全册生物课件,考点知识聚焦,热点实验梳理,探究一食物的主要营养物质,例1 2019聊城 既能为人体提供能 量，也是组成人体细胞的基本物质， 还是身体建造和修复的重要材料的营 养物质是() A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.维生素,方法归纳】 蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量,答案 A 解析 糖类是主要的供
