硒和维生素E缺乏症

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1、硒和维生素 E 缺乏症硒和维生素 E 缺乏症是由硒或 维生素 E 缺乏或两者都缺乏所引起的，或与它们的缺乏有关的所有疾病的统称。猪的硒或维生素 E 缺乏症主要表 现为肌营养不良（白肌病）、营养性肝病（肝营养不良）、桑葚心和渗出性素质等几种类型。病因 尽管硒在动物体内有多种功能，但其基本作用是作为谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，参与破坏已生成的过氧化物而起到保护细胞膜的作用。无论是硒缺乏还是维生素 E缺乏或饲料中不饱和脂肪酸过多，均会导致脂类过氧化作用加剧，引起有机过氧基及脂类过氧化物积聚，导致细胞膜及亚细胞膜结构损伤、功能紊乱，引起机体发病。尽管硒和维生素 E 各有其独特的生理作用，均可成为独立

2、的病因，但在多数情况下把两者截然分开，不仅困难，而且也缺乏实际意义。在防治方面，除个别情况，两者合并应用似乎比单独应用效果更为显著。根据国外资料，近年来，母猪的 产后 问题，如无乳、不孕、跛行、皮肤粗糙和新生仔猪体弱，都怀疑与硒和维生素 E 缺乏有关。1.营养性肌营养不良（白肌病） 一般多 发生于 20 日龄左右的仔猪，成年猪少发。患病仔猪一般营养良好，在同窝仔猪中身体健壮而突然发病。体温一般无变化，食欲减退，精神不振，呼吸迫促，喜卧，常突然死亡。病程稍长者，后肢强硬，弓背，行走摇晃，肌肉发抖，步幅短而呈痛苦状，有时两前肢跪地移动，后躯麻痹。部分仔猪出现转圈运动或头向侧转。心跳加快，心律不齐，

3、最后因呼吸困难、心脏衰弱而死亡。剖检见骨胳肌、特别是后躯臀部肌肉和股部肌肉色淡（照片5-14、照片 5-15），呈灰白色条纹，膈肌呈放射状条纹。切面粗糙不平，有坏死灶。心包积水，心肌色淡，尤以左心肌变性最为明显2.营养性肝病 多见于 3-4 周龄的小猪。急性者亦多为体况良好、生长迅速的仔猪，常在没有先兆症状下而突然死亡。病程较长者，可出现抑郁，食欲减退，呕吐，腹泻症状。有的呼吸困难，耳及胸腹部皮肤发绀。病猪后肢衰弱，臀及腹部皮下水肿。病程长者，多有腹胀、黄疽和发育不良。剖检见皮下组织和内脏黄染，急性病例的肝呈紫黑色，肿大 12 倍，质脆易碎，呈豆腐渣样。慢性病例的肝表面凹凸不平，正常肝小叶和坏

4、死肝小叶混合存在，体积缩小，质地变硬。3.桑葚心 仔猪外 观健康，但在几分 钟内突然死亡。体温无变化，心跳加快，心律失常。有的病猪皮肤出现不规则的紫红色斑点，多见于两肢内侧，有时甚至遍及全身。剖检见心肌斑点状出血，心肌红斑密集于心外膜和心内膜下层，使心脏在外观上呈紫红色的草莓或桑葚状（图 5-44）。循环衰竭，肺水肿，胃肠壁水肿，体腔内积有大量易凝固的渗出液。胸腹水明显增多，透明，橙黄色。诊断 本病根据病史、 临诊症状、病理剖 检变化、特别是用硒和维生素 E 进行防治效果的 验证不难诊断。必要时可进行饲料、组织中硒、维生素 E 水平及血液谷胱甘肽过氧化物酶活性测定。一般认为饲料含硒量低于 0.

5、0510-6 （1ppm10-6）会引起发病：全血硒含量低于 0.0510-6（1ppm10-6）为硒缺乏。防治 仔猪日粮中含硒量 应达到 0.310-6（1ppm10-6）左右，妊娠及怀孕母猪日粮中含硒量应达到 0.110-6（1ppm10-6 ）以上。 维生素 E 的需要量是： 4.514kg 的仔猪以及怀孕母猪和泌乳母猪为每 kg 饲料 22IU，其他猪为每kg 饲料 11IU。缺硒地区的妊娠母猪，产前 1525 天内及仔猪生后第 2 天起，每 30 天肌肉注射 0.1%亚硒酸钠 1 次，母猪 35ml，仔猪 1ml。另外，还要注意青 饲料与精饲料的合理搭配，防止饲料发霉、变质。对发病仔猪，肌肉注射亚硒酸钠维生素 E 注射液13ml（每 ml 含硒 1mg，维生素 E50IU），也可用 0.1%亚硒酸钠溶液皮下或肌肉注射，每次 24ml，隔 20 日再注射 1次。配合应用维生素 E50100mg 肌肉注射效果更佳。