2012年初级粮油保管员理论试题11页

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1、初级复习题1一、 单项选择1、搞好仓库环境的清洁卫生，方法简单易行，但却是一项（ ）细致的工作。 A、临时性 B、经常性的 C、无关紧要的 D、季节性2、检测气温的温度计或温度传感器应（ ）。 A、横放在库区内空旷地带的“百叶箱”中心 B、摆放在库区内空旷地带的“百叶箱”内 C、悬挂在库区内建筑物窗户附近的“百叶箱”中心 D、悬挂在库区内空旷地带的“百叶箱”中心3、磷化氢是一种剧毒气体，对储粮害虫有较强的毒杀能力，但对（ ）效果较差。 A、米象 B、玉米象 C、杂拟谷盗 D、长头谷盗4、对于储粮昆虫而言，亚致死低温区的温度范围是（ ）。 A、15以下 B、20以下 C、1515 D、15205

2、、从业人员应做到遵纪守法，若新闻媒体或其他普通公民希望了解粮食储备的情况，如储存品种、数量、规模、存放布局、吞吐时机、用途等，从业人员负有（ ）的义务。 A、保密 B、告知 C、介绍 D、通报6、在检查储粮害虫时，应采取定点与易发生害虫部位相结合的办法设置取样点，（ ）很大。 A、机动性、灵活性 B、随意性、灵活性 C、机动性、方便性 D、活动性、灵机性7、蚕豆象身体呈椭圆形，灰褐色，虫体密被绒毛；前胸背板两侧缘齿突齿尖向两侧平行伸展；前足腿节大部分及胫节，跗节为（ ）色；两鞘翅末端近1/3处的白毛半斑呈狭长的双弧形。 A、黑 B、白 C、赤褐 D、黑褐8、干湿球温度计水槽内的水应该是（ ）。

3、 A、生理盐水 B、50%葡萄糖水 C、20%葡萄糖水 D、普通清水9、依据日常维护管理规定，油泵全部维护每3年至少进行（ ）次。 A、1 B、2 C、3 D、410、夏季采用排风扇排除仓顶积热降低仓温时，需要特别注意防止夜间空气湿度所导致粮面水分（ ）现象发生。 A、下降 B、升高 C、转移 D、扩散11、电子测氧仪一般采用（ ）原理。 A、热导池 B、电化学极谱法 C、电化学光谱法D、不平衡电桥12、熏蒸工作的全过程，大体可分为（ ）几个步骤。 A、熏蒸准备、熏蒸施药、散气和善后处理B、熏蒸准备、气密性检查和熏蒸施药C、熏蒸方案、熏蒸施药、浓度检测D、熏蒸方案、熏蒸施药和残渣处理13、包装

4、仓在设计时未考虑（ ），仓壁强度较低，不能作散装用。 A、孔限度 B、粮食侧压力 C、粮食静止角 D、粮食自流角14、以下产品中不属于粮食副产品的是（ ）。 A、米糠 B、米粞 C、豆粕 D、麸皮15、在对油罐装油前后及储油期间的检查中，不包括（ ）形式。 A、定期普查 B、巡查 C、不定期普查 D、定期、不定期抽查16、根据粮情测控系统标准（12032002），粮情检测系统具备检测（ ）等功能。 A、温度、湿度、水分、质量 B、温度、湿度、水分、数量 C、温度、湿度、水分、粮种 D、温度、湿度、水分、氧气17、粮食收购是指为了储备、销售、（ ）等经营活动直接向农民或者其他粮食生产者批量购买粮

5、食的活动。 A、流通 B、交易 C、生产 D、加工18、斗式提升机的泄瀑孔多数设于（ ）部位，也可设于机座。 A、机头 B、机壳 C、畚斗 D、皮带19、豆类和大部分油料的营养成分储存在（ ）中。 A、胚 B、果皮 C、种皮 D、皮层20、感官鉴别粮食色泽时，（ ）在太阳光直射下进行。 A、要 B、不要 C、可以 D、一定要21、包装粮扦样，若总包数500包以上，扦样包数不少于总包数的（ ）。 A、3% B、2% C、1% D、5%22、对仓内的通风管道、粮情检测仪器及其他设备，在（ ），做好防腐蚀和防锈蚀保护工作。 A、杀虫后 B、杀虫时 C、杀虫前 D、消毒后23、下列（ ）都属于主要粮油

6、仓储设施。 A、仓库、油罐、货场、晒场 B、仓库、油罐、货车、晒场 C、仓库、油罐、粮堆、晒场 D、仓库、油罐、麻袋、晒场24、粮油入库前的准备工作主要包括：（ ）。 A、场地准备、人员培训、腾仓并库和仓储设备的准备等 B、仓房准备、人员培训、安全教育和空仓杀虫准备等 C、仓房准备、人员培训、空仓杀虫和仓储设备的准备等 D、仓房准备、人员培训、输送设备和仓储设备的准备等25、较小的导热系数决定了粮堆是热的（ ）。 A、导体 B、绝缘体 C、不良导体 D、不确定26、对于大米和面粉等成品粮，其堆放形式（ ）。 A、没有严格要求 B、没有固定形式 C、采取包装堆放 D、采取散装堆放27、在利用喷雾

7、法对（ ）进行杀虫时，喷状要均匀，要求覆盖全面、均匀，不漏喷。施药完毕后，应立即关闭门窗，按规定进行密闭。 A、粮堆 B、空仓及器材 C、风道 D、粮面28、粮油保管仓台账主要包括（ ）和保管总账两种。 A、分年保管帐 B、分仓会计账 C、分仓统计张 D、分仓保管帐29、粮库常用的灭鼠方法有毒饵灭鼠、熏蒸灭鼠和（ ）。 A、器械捕杀老鼠 B、物理灭鼠 C、触杀灭鼠 D、化学灭鼠30、感官鉴别油脂气味的结果以“正常”或“不正常”等字样表示，对（ ）的气味则需要加以说明。 A、正常 B、不正常 C、原有 D、固有31、散装入仓装量结束后埋入测温电缆时，无需根据（ ）确定测温点。 A、仓房类型 B、

8、仓房结构 C、粮食品种 D、粮堆高度32、毛发温度计中的（ ）不能与油脂或者手接触。 A、指针 B、重锤 C、毛发 D、调节器33、机械通风基本功能中不包括（ ）。 A、处理发热器 B、处理高温粮 C、降低粮温 D、消灭储粮害虫34、准低温仓的粮温一般控制在（ ）。 A、15 B、15 C、20 D、2035、粮食行业气调储藏时，不常选用的是（ ）塑料薄膜。 A、聚氯乙烯 B、聚乙烯 C、聚酯 D、聚酯/聚乙烯复合薄膜36、粮食在储藏期间的检查内容主要包括（ ）。 A、储粮温度、储量害虫、储粮水分、储量品质 B、储粮湿度、储量害虫、储粮水分、储量品质 C、储量温度、储量害虫、储粮水分、储量品种

9、 D、储量温度、储量害虫、储量杂质、储量品质37、胶带输送机在开机时应检查胶带松紧程度。胶带过松，下垂度过大，会造成（ ）；胶带过紧，会使张力增大，影响胶带强度。 A、跑偏、磨损 B、胶带断裂 C、物料堵塞 D、物料跳动、抛散、胶带打滑空转38、自然通风与密闭是最基本的储粮技术，在（ ）条件下，可以较长时间地保持粮油安全。 A、常温、高湿 B、高温、干燥 C、低温、干燥 D、常温、高湿39、数字式电子测温仪有（ ）两部分组成。 A、温度表和导线 B、数码管和测温探头 C、集成电路和数码管 D、测温表和测温探头40、利用夜间（ ）时机，借助仓墙或仓顶上事先安装的轴流风机，及时排除由太阳辐射和维护

10、结构传导进入仓内的热量，是防止气温影响仓温，仓温影响粮温升高的行之有效的方法。 A、气湿下降 B、气湿上升 C、气温下降 D、气温上升41、储粮微生物将粮食中的糖类首先分解为（ ）。 A、维生素 B、氨基酸 C、脂肪酸 D、葡萄糖42、严格化学药剂的使用审批手续，所领用的化学药剂，（ ）。 A、可挪作他用 B、可留下次再用 C、不得存留 D、可存放于粮仓中43、多台皮带输送机联合工作时，停机时应先关停（ ）输送机。 A、卸料端 B、中间端 C、进料端 D、任意1台44、在储备粮专卡中，储粮性质分为（ ）。 A、中央储备、省级储备、地方储备、特种储备、临时储备等 B、国际储备、中央储备、地方储备

11、、特种储备、临时储备等 C、国内储备、省级储备、县级储备、特种储备、临时储备等 D、社会储备、省级储备、农村储备、特种储备、临时储备等45、在核算油罐车车载油脂数量时，需要分别测量（ ）。 A、油脂重度、油脂温度、油脂视温、油脂视密 B、油脂深度、油脂温度、油脂视温、油脂视密 C、油脂体积、油脂温度、油脂视温、油脂视密 D、油脂重量、油脂温度、油脂视温、油脂视密46、空仓杀虫药剂的稀释液（ ）。 A、不易分解 B、容易分级 C、十分稳定 D、容易分层47、支链淀粉遇淀粉显（ ）色。 A、橙 B、蓝 C、紫红 D、黑48、中央储备粮管理要坚持“三个严格，两个确保”的原则，“三个严格”是指严格制度

12、、严格管理、（ ）。 A、严格纪律 B、严格要求 C、严格责任 D、严格计量49、一般防虫网的使命寿命（ ）。 A、小于1年 B、15年 C、35年 D、不小于5年50、国家设立（ ）基金，目的是使劳动者在年老、患病、工伤、失业、生育等情况下获得帮助和补偿。 A、劳动保护 B、社会保险 C、安全生产 D、劳动合同51、储备粮专卡中的保管单位是指（ ）。 A、承担储备粮数量管理的单位 B、承担储备粮质量管理的单位 C、承担储备粮计划和贷款的单位 D、具体承担日常保管工作的单位52、仓库在汛期到来之前，对防汛器材及物资应准备充足，并做到（ ）。 A、专仓专用，多人保管 B、专仓存放，多人管理 C、

13、专仓存放，专人保管 D、随地存放，多头管理53、安全生产是社会主义制度下的一件大事，安全生产工作方针是：（ ）。 A、安全第一，预防为主 B、预防为主，安全第二 C、安全第一，综合防范 D、安全第一，预防第二54、籼稻谷和粳稻古的鉴别主要是根据粒形的不同，糯稻谷和粳稻古的鉴别主要是根据胚乳（ ）的不同。 A、粒形 B、粒质 C、透明度 D、重量55、机械设备的维护与保养实行“（ ）”与“定期维修保养相结合的方式。 A、更换与操作保养 B、使用与操作保养 C、经常性维护保养 D、维护与操作保养56、谷蠹体呈长圆筒形，暗赤褐色，有光泽；触角鳃片状10节，末（ ）扁平膨大；前胸背板中央隆起，表面着生许多小齿突，前缘大而明显，后半部呈颗粒状。 A、1节 B、2节 C、3节 D、4节57、建立粮油保管台账的依据是（ ）。 A、出库凭证 B、入库凭证 C、出入库计划 D、出入库凭证58、粮食仓储从业人员团结协作主要表现在主动配合、（ ）、相互帮助。 A、相互拆台 B、相互指责 C、相互埋怨 D、相互