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川菜经典牡丹鱼片的做法四川菜經典牡丹花鱼片草鱼的极致食用方法制成品美观大方，通道鲜美松脆无需加一切沾料吃起來肯定是招架不住我公布迷上吃草鱼了家庭主妇版牡丹花鱼片原材料：草鱼1条、盐适量、米酒2勺、白胡椒粉适量、味精少量、姜蒜片适量、木薯淀粉适量（红萝卜、芹菜叶适量做装饰设计）牡丹花鱼片的作法1、草鱼1条屠宰，去鳞和内脏器官2、去首尾，主刺，片去肋部，留净鱼类预留3、片好鱼片，鱼片用盐、米酒、白胡椒粉腌制十分钟，将鱼片放进布满木薯淀粉的砧板顶盖上木薯淀粉，用擀面棍锤成片状（一片狼藉，宽容俺简单化图例，鱼片锤好后越来越十分薄，非常容易炸得松脆，鱼片片不太好得话可以用直刀割彩蝶鱼片，依据自身水准实际操作，家庭主妇版便是有哪些可耐使哪些可耐，没人会以大师的水平来规定你，可是你能一直向着大师的方位勤奋）4、锅中油烧至5成热，约150度，放进鱼片炸至金黄色松脆5、将鱼片捞起来沥油6、鱼片拼成牡丹花形，管理中心装点胡萝卜丝，芹菜叶形近牡丹花叶开展点缀，鱼片趁着热服用最好（鱼片平摆出不来实际效果，我是用了切成塔形的馍馍垫起來后摆的造型设计）关键字:鱼片鱼片菜谱番茄鱼片番茄鱼片.大量2
