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1、第一节 质膜（第3课时,第2章 细胞的结构与功能,一、导入新课,大胆猜测物质分子是如何通过质膜的,1）直接从磷脂双分子层的间隙穿过,2）借助蛋白质的运动通过,二、讲授新课,探究植物细胞的吸水和失水,实验原理 洋葱鳞片叶内表皮等薄膜状生物组织只有单层或少数几层细胞组成，可以利用这类生物组织模拟质膜。 细胞壁的伸缩性远小于原生质层,二、讲授新课,寻找证据,实验一：模拟探究质膜的透性,探究植物细胞的吸水和失水,二、讲授新课,问题1为什么液面会升高？若漏斗足够长，管内的液面会无限升高吗？为什么,单位时间内进入漏斗中的水分子数量比出来的水分子数量多,液面不会无限升高，液面上升的过程中会受到外界的大气压力
2、，而液面上升的动力来自于半透膜两侧的浓度差，随着水分子的扩散，浓度差减小，当浓度差减小到与大气压相抵消时，液面就不再变化了,寻找证据,实验一：模拟探究质膜的透性,二、讲授新课,问题3如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样,液面不会上升。单位时间内进出漏斗的水分子数相等。水分子进出处于动态平衡,问题2如果用一层纱布代替玻璃纸，还会出现原来的现象吗,不会。纱布的孔隙很大，蔗糖和水分子都能自由通过纱布。纱布两侧溶液的浓度相等，水分子进出处于动态平衡,寻找证据,实验一：模拟探究质膜的透性,半透膜,半透膜是允许一部分物质通过，不允许另一部分物质通过的膜。它包括物理性的过滤膜和生物性的选择
3、透过性膜,过滤膜：膜上有一些小孔，物质分子能否通过该膜完全决定于分子的直径。若分子的直径小于小孔直径，就能通过，否则不能通过,选择透过性膜：物质能否通过这种膜是根据生命活动的需要与否，而不决定于物质分子的直径大小,过滤膜,质膜,扩散,把一些糖放入烧杯中，不需搅拌，几小时后，整杯水都会变甜，这是糖分子在水中不断运动的结果，我们把这种现象称为扩散。扩散是分子和离子从高浓度处向低浓度处运动的现象。扩散使得该分子分布均匀，直到平衡。此后分子仍在运动，维持着平衡的状态,将少许硫酸铜晶体投入水中,静置数分钟后，蓝色的铜离子向晶体周围扩散,两天后，蓝色扩散至较大范围,数日甚至更长的时间后，蓝色会扩散至全部溶
4、液中,1,2,3,4,二、讲授新课,2发生渗透作用的条件,有半透膜 半透膜两侧的溶液存在浓度差,水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜的扩散，称为渗透作用,1什么是渗透作用,二、讲授新课,低浓度溶液 高浓度溶液,水的相对含量,高,低,溶液浓度,顺相对含量梯度,3渗透作用原理,一）渗透作用,低浓度A （单位体积水相对_,高浓度B （单位体积水相对_,吸水,失水,多,少,二、讲授新课,提出问题,水分进出植物细胞是通过渗透作用吗？原生质层是否相当于一层半透膜呢,本小组的假设是,作出假设,寻找证据,实验二：观察植物细胞的质壁分离和复原,探究植物细胞的吸水和失水,二、讲授新课,设计实验,制作临时装片的步骤,
5、寻找证据,实验二：观察植物细胞的质壁分离和复原,二、讲授新课,进行实验，记录结果,寻找证据,实验二：观察植物细胞的质壁分离和复原,二、讲授新课,分析结果，得出结论,滴入0.3 g/mL蔗糖溶液时，出现质壁分离的现象，吸水能力逐渐增大,滴入清水时，又出现质壁分离复原的现象，吸水能力逐渐减弱,寻找证据,实验二：观察植物细胞的质壁分离和复原,二、讲授新课,寻找证据,实验二：观察植物细胞的质壁分离和复原,变小,逐渐恢复原来大小,原生质层恢复原来位置,原生质层脱离细胞壁,基本 不变,基本 不变,二、讲授新课,实验结论,原生质层相当于半透膜,正常状态下,发生质壁分离,质壁分离复原,对照组：质壁分离后不再复
6、原,滴加一定浓度的蔗糖溶液,滴加清水,不作任何处理,注：植物细胞在一定浓度的甘油和KNO3溶液中，发生质壁分离后会自动复原,二、讲授新课,原因,原生质层具半透性且其伸缩性比细胞壁大,内因,外因,外界溶液浓度大于细胞液浓度,质壁分离,表现,植物细胞由坚挺萎蔫,宏观,微观,质壁分离,液泡体积（大小,细胞液颜色（浅深,原生质层与细胞壁分离,质壁分离的复原,外界溶液浓度小于细胞液浓度时，外界溶液中的水就透过原生质层进入细胞液,二、讲授新课,水进出哺乳动物红细胞的原理,二、讲授新课,蔗糖溶液,半透膜,清水,细胞质,质膜,外界溶液,动物细胞也通过渗透作用吸水和失水,二、讲授新课,当外界溶液浓度细胞质的浓度
7、时，细胞,吸水,失水,外界溶液浓度细胞质浓度,当外界溶液浓度细胞质的浓度时，细胞,当时，水分进出平衡,动物细胞也通过渗透作用吸水和失水,三、课堂反馈,1下列现象属于渗透作用的是（ ） A蔗糖在水中溶解后使水变甜B暴露在空气中的氯化钠潮解C钾离子通过原生质层D萎蔫的菜叶放在清水中变硬,D,三、课堂反馈,2现有体积相同、质量分数相同的蔗糖溶液和葡萄糖溶液。图1表示这两种物质透过半透膜的情况，图2表示渗透作用装置图，下列叙述合理的是（,A图1体现了半透膜的选择透过性B图2甲中水柱a先上升后下降C图2乙中水柱b先上升后不变D平衡后水柱a的高度高于水柱b,D,三、课堂反馈,3如图为植物细胞渗透作用的图解
8、，下列说法错误的是（,A植物细胞的原生质层相当于一层半透膜B一定条件下，活的、成熟的植物细胞可以发生渗透失水或吸水C当外界溶液甲的浓度细胞液乙的浓度，细胞发生渗透失水D当外界溶液甲的浓度细胞液乙的浓度，水分子停止进出细胞,D,外界溶液甲,原生质层,细胞液乙,四、课堂小结,渗透作用,概念,条件,方向,水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜的扩散,溶液：低浓度溶液高浓度溶液,水：顺相对含量梯度,有半透膜,半透膜两侧的溶液存在浓度差,四、课堂小结,外界溶液浓度 细胞质浓度，细胞吸水膨胀,外界溶液浓度 细胞质浓度，细胞失水皱缩,外界溶液浓度 细胞质浓度，水进出处动态平衡,原理,吸失水的量取决于质膜内外的浓度差,水进出动物细胞,现象,渗透作用,质膜相当于一层半透膜,谢谢大家,敬请各位老师提出宝贵意见
