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1、冬季餐饮业防火冬季餐饮业防火餐饮部冬季安全防范工作计划年终岁尾是餐饮部经营的鼎盛时期， 也是餐饮部各种接待客饭活动高峰。同时日渐寒冷，用火用电量激增，而且天干物燥，是火灾事故的多发季节。为有效地预防和杜绝各类安全事故的发生， 配合分公司关于在总公司开展“冬季安全大检查”活动，餐饮部的具体工作计划如下：一、指导思想通过开展深入、广泛、细致的冬防工作，进一步提高员工的安全意识和自救能力，及时发现，整改火灾隐患，并落实有效的防范措施。餐饮部员工的生命财产安全， 使餐饮部的安全工作形成一个 群防群治的良好局面，为餐饮部的经营。发展创造稳定的安全环境。二、活动计划餐饮部采取多种形式对员工进行广泛地宣传营
2、造活动气氛， 使每位员工都知道冬防工作的基本内容和实施情况， 并了解此活动的目的和意义，积极参与到活动中来。 根据餐饮部的工作特点，有针对性地进行培训，重点对以下内容向员工进行培训：1 食品安全学习；2 防火工作的重要性必要性和注意事项；3 治安 .消防法规常识，消防设施 .设备的使用；4 应对火灾各岗位的工作 .火场逃生自救互救常识等 .餐饮部特别把安全意识差的员工作为重点培训对象 .以促进整体安全意识的提高 .餐饮冬季餐饮业防火部冬防工作将对员工宣传发动和培训情况进行指导检查，并将检查情况及时汇报。三、检查 .整改餐饮部要求每半月组织一次自查， 并将检查情况和整改措施报后勤分公司冬防工作小
3、组， 餐饮部不定期组织大检查， 并将检查结果如实通报分公司活动小组。四、评比阶段活动结束后餐饮部要对开展冬防工作的情况自上而下进行全面总结，餐饮部将以书面形式报后勤分公司办公室，并迎接后勤分公司冬防工作小组验收。五、要求1 餐饮部员工要统一思想，充分认识到冬季开展安全工作的重要性和必要性。 2 要按照消防法的有关规定，逐级落实防火责任，保证餐饮部的工作计划有组织 .有步骤地进行。3 所有员工要树立安全第一，预防为主的观念，加大日常安全检查力度，时刻保持警惕，及时发现问题，力争把事故苗头消灭在萌芽中。4 餐饮部要在后勤分公司冬防工作领导小组的统一指挥下展开工作，对领导小组的各项指示， 要不折不扣
4、的落实， 如确因客观实际困难不能如期完成的要及时报后勤分公司冬防工作领导小组。后勤分公司餐饮部xx.10.11 篇二 :xx 餐饮消防安全知识冬季餐饮业防火xx 餐饮有限公司消防、防火安全知识学习材料第一部分日常知识“消防”即预防和扑灭火灾的意思。我国已有两千多年的消防历史，但“消防”最早并不是我们创造的。 “消防”是二十世纪从日本引进的，是一个外来语。在我国， 11 月 9 日的月日数恰好与火警电话号码 119 相同，而且这一天前后，正值风干物燥、 火灾多发之际，全国各地都在紧锣密鼓地开展冬季防火工作。为增加全民的消防安全意识，使“ 119”更加深入人心，公安部在一些省市进行“ 119”消防
5、活动的基础上，于 xx 年发起，将每年的 11 月 9 日定为全国的“消防日” 。冬季餐饮业防火 . 防火常识自编诗火灾起自条件三，可燃助燃点火源，三去其一火自完。灭火方法有四点，一冷却来二隔离，三要窒息四抑断。防火安全责任制，一年到头要落实，谁负责来谁主管。冬季餐饮业防火所有岗位明火险，会报火警会防范，灭火器材要熟练。报警电话要讲全，何地何人何物燃，迎接警车路口边着火先要救人员，救完重点救一般，轻重缓急会决断。防火间距合规范，不损不占消火栓，消防标志要明显。电器保险用专件，不可铜铁来代换，不超负荷使用电。火灾袭来速疏散，披湿衣物贴地面，捂住口鼻穿浓烟。身上着火把滚翻，别嫌难看别乱窜，躲到阳台
6、忙呼喊。消防安全 20 条1父母、师长要教育儿童养成不玩火的好习惯。任何单位不得组织未成年人扑救火灾。2切莫乱扔烟头和火种。3室内装修装饰不宜采用易燃可燃材料。4消火栓关系公共安全，切勿损坏、圈占或埋压。5爱护消防器材，掌握常用消防器材的使用方法。6切勿携带易燃易爆物品进入公共场所、乘坐公共交通工具。7进入公共场所要注意观察消防标志，记住疏散方向。8在任何情况下都要保持疏散通道畅通。9任何人发现危及公共消防安全的行为，都可向公安消防部门或值勤公安人员举报。10生活用火要特别小心，火源附近不要放置可燃、易燃物品。l1发现煤气泄漏，速关阀门，打开门窗，切勿触动电器开关和使用明火。冬季餐饮业防火12
7、电器线路破旧老化要及时修理更换。13电路保险丝 (片)熔断，切勿用铜线铁线代替。14不能超负荷用电。15发现火灾速打报警电话l19，消防队救火不收费。16了解火场情况的人， 应及时将火场内被围人员及易燃易爆物品情况告诉消防人员。17火灾袭来时要迅速疏散逃生，不要贪恋财物。18必须穿过浓烟逃生时， 应尽量用浸湿的衣物被裹身体， 捂住口鼻，贴近地面。19身上着火，可就地打滚，或用厚重衣物覆盖压灭火苗。20大火封门无法逃生时，可用浸湿的被褥、衣物等堵塞门缝、泼水降温，呼救待援。 冬季餐饮业防火 .防火知识1、教育孩子不要玩火，不玩弄电器设备。2、不乱丢烟头，不躺在床上吸烟。3、不乱接乱拉电线，电路熔
8、断器切勿用铜、铁丝代替。4、炉灶附近不放置可燃易燃物品，炉灰完全熄灭后再倾倒，草垛要远离房屋。5、明火照明时不离人，不要用明火照明寻找物品。6、离家或睡觉前要检查电器具是否断电，燃气阀门是否关闭，明火是否熄灭。7、利用电器或灶塘取暖，烘烤衣物，要注意安全。冬季餐饮业防火8、发现燃气泄漏，要迅速关闭气源阀门，打开门窗通风，切勿触动电器开关和使用明火，并迅速通知专业维修部门来处理。9、对液化气钢瓶，严禁用开水加热、火烤及日晒。不准横放，不准倒残液和剧烈摇晃。使用液化气，要先开气阀再点火。使用完毕，先关气阀在关炉具。 不要随意倾倒液化石油气残液。煤气泄漏要迅速关闭气阀，开窗通风，切勿触动电器开关和使
9、用明火，切记不要在燃气泄漏场所拨打电话。10、家中不可存放超过0.5 公升的汽油、酒精、香蕉水等易燃易爆物品。11、切勿在走廊、楼梯口等处堆放杂物，要保证通道和安全出口的畅通。12、不在禁放区及楼道、阳台、柴草垛旁等地燃放烟花爆竹。13,火势不大要当机立断,披上浸湿的衣服或裹上湿毛毯,湿被褥勇敢地冲出去 ,但千万不要披塑料雨衣 .15,不要盲目跳楼 ,可用绳子或把床单撕成条状连起来,紧拴在门窗框和重物上 ,顺势滑下 .16,当被大火围困又没有其他办法可自救时,可用手电筒 ,醒目物品不停地发出呼救信号 ,以便消防队及时发现 ,组织营救 .及时灭火初期起火，不要慌张，应根据火情及时采取相应措施：如
10、果家中炒菜时油锅起火，迅速将锅盖紧紧盖上，使锅里的油火因缺氧而熄灭，不可用水扑救。当房间内起火时，不能轻易打开门窗，以免空气对流，冬季餐饮业防火形成大面积火灾。纸张、木头或布起火时，可用水来扑救，而电器、汽油、酒精、食用油着火时，则用土、沙泥、干粉灭火器等灭火。若火势已大，必须立即报火警。被火围困时，应视不同情况，采取不同方法脱离险境。如俯下身体，用湿布捂鼻。及时报警如果发现火灾发生， 最重要的是报警，这样才能及时扑救， 控制火势，减轻火灾造成的损失。火警电话的号码是 119。这个号码应当牢记，在全国任何地区，向公安消防部门报告火警的电话号码都是一样的。报警时，应说清发生火灾单位或个人的详细地
11、址。包括街道名称，门牌号码，靠近何处，附近有无明显标志，火灾情况，报警人基本概况被困人员等详细信息。 火警信息一定是真实的， 不能随意拨打火警电话，假报火警是扰乱社会公共秩序的违法行为。 在没有电话的情况下，应大声呼喊或采取其他方法引起邻居、行人注意，协助灭火或报警。篇三 :餐饮部冬季安全防范工作计划/ 至：安委会由：餐饮部时间： xx 年 11 月 5 日事由：关于开展 xx 年“冬季安全防范工作”的计划年终岁尾是酒店业经营的鼎盛时期， 也是餐饮各种会议、 宴会活动接待高峰。同时，天气日渐寒冷，用火用电量激增，且天干物燥，火灾事故的多发季节亦到来。 为有效地预防和杜绝各类安全事故的发生， 配
12、合冬季餐饮业防火酒店保安部关于在全酒店内开展“和一大酒店xx 冬季安全防火”活动，我部的具体工作计划如下：一、指导思想通过开展深入、广泛、细致的冬防工作，进一步提高员工的安全意识和自防自救能力，及时发现、整改火灾隐患，及时发现并控制犯罪分子，落实好有效的防范措施，保障酒店宾客、员工的生命财产安全，使酒店的安全保卫工作形成一个 “群防群治” 的良好局面，为酒店的经营、发展创造稳定的安全环境。二、组织领导成立餐饮部冬防工作领导小组，全面负责冬防工作的部署和落实。组长：秦再军副组长：李战胜、李进组员：彭涛、阳芳、贺凯、马玲、袁凯、易伟、王森、吴卓坤三、活动对象和范围餐饮全体员工；餐饮所使用、管理的区
13、域。冬季餐饮业防火 .四、活动时间和阶段：xx 年 10 月 26 日 xx 年 12 月 31 日（ 1）第一阶段（ 10 月 26 日 11 月 12 日）为宣传发动阶段。 冬季餐饮业防火 .各班组要成立相应的领导小组，采取多种形式对员工进行广泛地宣传，营造活动气氛，大造冬防声势， 使每位员工都知道冬防工作的基本内容冬季餐饮业防火和实施情况，并了解此次活动的目的和意义，积极参与到活动中来。（ 2）第二阶段（ 11 月 13 日 11 月 30 日）为培训阶段。部门根据本部门的工作特点， 有针对性地进行培训， 重点对以下内容向员工进行培训： 1、酒店行业冬季接待活动的特点； 2、犯罪分子活动的特点，及如何识别并有效控制犯罪分子； 3、防火工作的重要性、必要性和注意事项； 4、治安、消防法规常识； 5、治安、消防设施设备的使用； 6、应对火灾各岗位的工作； 5、火场逃生自救互救常识等。各部将培训情况向保安部及时反馈。 各班组特别要把安全意识差的员工作为重点培训对象， 以促进整体安全意识的提
