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1、豆浆食谱：A类鲜玉米 藕 藕节 芋头 红薯 南瓜 山药 淮山药 干淮山药片 黄豆 青豆 绿豆 黑豆 红豆 芸豆 牛奶等B类大米 小米 江米 燕麦 麦片 大麦 高粱米 薏米 玉米碴 荞麦 莜麦 白面、醪糟、剩饭等C类枣 葡萄干 枸杞子 芝麻 花生 核桃 杏仁 莲子 红枣 桂圆 百合、栗子、糖、桂花、玫瑰花、菊花等一般搭配：根据自己的喜好从A类和B类中各选一种或多种搭配。复杂搭配：根据自己的喜好从A类、B类和C类中各选一种或多种搭配。五豆补五脏：红豆补心脏，白豆（芸豆）补肺脏，绿豆补肝脏，黄豆补脾脏，黑豆补肾脏。红豆又名赤豆，红小豆，被李时珍称为“心之谷”。红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠
2、通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病，水肿均有一定的作用;红豆含有的叶酸，是产妇、乳母催乳的好食物。芸豆营养丰富，还含有丰富的维生素C，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量为鸡肉的7倍多，铁含量为鸡肉的4倍，B族维生素也高于鸡肉，芸豆具有增强抗病能力，提高人体免疫力的功能，芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血压症和忌盐患者食用。吃芸豆对皮肤、头发都有好处，它可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，有减肥的作用。绿豆不仅有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之粮谷”之说，是
3、医药同源的食物。绿豆含有大量蛋白质、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质，有增白、淡化斑点、清洁肌肤、祛除角质、抑制青春痘的功效。常食绿豆有辅助降压的作用。绿豆有很好的清热解毒的作用，是夏季最受欢迎的解暑佳品。黄豆又名大豆，是更年期女性、糖尿病、心血管病患者的理想食品。黄豆有健脾、润燥、消肿的功能。黄豆的蛋白质含量高且质量优，它可以增加人体的骨密度，促进骨骼健壮。黄豆含有丰富的优质脂肪，黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保护血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用，对人体健康非常有利。黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，能明显的改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆同样有美容、抗癌的功能。
4、黑豆素有豆中之王的美称，特别适合肾虚者食用。黑豆有解毒利尿、除烦、消肿下气、滋肾阴、止盗汗、乌发以及延年益寿的功能我们经常食用的豆豉，就是用黑豆发酵制成的。注意：红豆利尿，故尿频者少食。豆浆要煮熟喝，腹胀者要少食黄豆，否则会加重腹胀。绿豆性凉，故脾胃虚弱者少食。消化不良者要少食芸豆。用豆浆机加工食品不需要看食谱的，只要控制好每次放入豆浆机加工物品的总量（用量杯），比如：黄豆、花生、黑米、红枣混合；黄豆、红豆、红枣、龙眼肉混合；用绿豆、莲子、冰糖一起打汁；木瓜、莲子、白木耳、冰糖一起打成汁后再加鲜牛奶混合；常见的豆浆的制作方法1、黄豆浆用料：黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人需要随意增减
5、），糖适量（一定要豆浆做好后放入）功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。建议：加3-5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。2、绿豆浆用料：绿豆1/2杯。、白糖、清水适量。制法：将绿豆洗净，浸泡616小时。将泡好的绿豆放入豆浆机杯中，杯体中加入清水，启动机器，豆浆煮熟。趁热往杯体内加入白糖。功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。3、小米绿豆浆功能： 绿豆豆浆配料： 干绿豆1/3杯，干小米1/3杯，葡萄干20粒左右。制法： 1.将干绿豆预先浸泡好。 2.将干小米
6、、葡萄干和泡好的绿豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“绿豆豆浆”键，十几分钟做好绿豆豆浆。益处： 健脾胃、清虚热、解毒。3、红豆小米豆浆功能： 五谷豆浆配料： 干黄豆1/2杯，小米1/2杯，红小豆1/3杯。制法： 1.将干黄豆和红小豆预先浸泡好。 2.将小米和泡好的黄豆、红小豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好红豆小米豆浆。功效： 消渴除热、清热利湿。4、小米豆浆功能： 五谷豆浆配料： 干黄豆1/2杯，干小米1/3杯。制法： 1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干小米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆
7、浆”键，十几分钟做好小米豆浆。功效： 健脾和胃、补虚。5、小麦豆浆功能： 五谷豆浆配料： 干黄豆1/2杯，干小麦仁1/2杯。制法：1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干小麦仁和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好小麦豆浆。功效： 消渴除热、益气宽中、养血安神。6、高粱豆浆功能： 五谷豆浆配料： 干黄豆1/2杯，干高粱米1/2杯。制法： 1.将黄豆、高粱米预先浸泡好。 2.将泡好的黄豆、高粱米洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好高粱豆浆。益处： 益脾温中。7、玉米豆浆功能： 五谷豆浆配料： 干黄豆1/2杯，
8、干玉米喳1/2杯。制法： 1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干玉米喳和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好玉米豆浆。益处： 健脾益气，祛脂降压。8、燕麦豆浆功能： 五谷豆浆配料： 干黄豆1/2杯，燕麦1/2杯。制法：1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干燕麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好燕麦豆浆。功效： 益肝和胃，适用于肝胃不和的食少纳差、大便不畅，以及高胆固醇、高血压、动脉硬化、糖尿病等的保健饮用。9、荞麦豆浆功能： 五谷豆浆配料： 干黄豆1/2杯，干小麦仁1/2杯。制法： 1.将干黄豆
9、预先浸泡好。 2.将干荞麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好荞麦豆浆。益处： 消渴除热、益气宽中、养血安神。10、五豆豆浆用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。制法：五种豆类浸泡6-16小时，备用；将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。11、生菜豆浆材料：干豆60克（湿豆130克，湿豆2杯半），生菜叶15克（两大瓣的叶子），丘比沙拉1勺（6克）。做法：将干豆预先浸泡，洗净备用；将生菜叶洗净切成细条，与湿豆一
10、起加入杯体中，再加入沙拉酱，加水至中水位线；接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键待制 浆完成后，拔掉电源线，制作完成。营养特点：清肝养胃，富含蔬菜纤维，利于减肥。12、橘柚豆浆材料：干豆36克、橘肉60克、柚肉30克做法：1、将黄豆浸泡好，洗净备用；2将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中，加水至中水位；3、接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键，待到制浆结束后拔掉电 源线，制作完成。营养特色：橘柚中含有丰富的Vc，而且受加热的影响较小，柚子有良好的败火作用。13、栗子燕麦豆浆材料：干豆40克（湿豆90克，湿豆1又2/3杯），生栗子25克（4颗左右），燕麦20克。做法：1、将黄豆预
11、先浸泡好，洗净备用；2、将栗子去皮切成小块，与燕麦湿豆一起加入杯体中，加水至中水位线；3、接通电源，选择“五谷”键，按下启动键，待到制浆结束 后拔掉电源，制作完成。营养特色：栗子厚肠胃，补肾气14、高粱小米豆浆功能： 五谷豆浆配料： 干黄豆1/2杯，干高粱米1/5杯，干小米1/5杯。制法： 1.将干黄豆和干高粱米预先浸泡好。 2.将干小米和泡好的黄豆、高粱洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好高粱小米豆浆。益处： 健脾止泻。15、玉米小米豆浆功能： 五谷豆浆配料： 干黄豆1/2杯，干玉米喳1/5杯，干小米1/5杯。制法： 1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将
12、干玉米喳、干小米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好玉米小米豆浆。功效： 健脾和胃、利水通淋。对老年人久病后脾胃亏虚者甚佳。16、大米小米豆浆功能： 五谷豆浆配料： 干黄豆1/2杯，干大米1/3杯，干小米1/5杯。制法： 1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干大米、干小米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好大米小米豆浆。功效： 补中益气、止烦渴，去中焦火，补虚。17、枸杞小米豆浆功能： 五谷豆浆配料： 干黄豆1/2杯，干小米1/3杯，枸杞20粒。制法： 1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干小米
13、、枸杞和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好枸杞小米豆浆。益处： 滋补肝肾、生精养血、明目安神。18、红枣枸杞豆浆用料：黄豆45克，红枣15克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。制法：黄豆浸泡6-16小时；将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。19、枸杞豆浆用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。制法：黄豆浸泡6-16小时，备用；将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆
14、浆滤网过滤后即可食用。功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。男性饮用，可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。20、花生豆奶用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。制作：黄豆浸泡6-16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。功效：润肤，盒肺气、补虚。21、花生乳用料：花生60克、清水适量制法：将花生浸泡6小时，备用。将泡好的花生装入不锈钢内胆内，杯体内按规定加入适量的清水启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟即可22、蔬菜水果豆浆汁原料：苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。做法： 1、准备好苹果、胡萝卜、西红
15、柿、柠檬汁，都应酌量添加，在制作之前先将材料放在冰箱里。 2、将蔬菜瓜果去核去蒂，带皮切成小块。苹果、西红柿切成梳子形，胡萝卜切成细长条。 3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜，轻轻捏成团放入。 4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1：1。如果多放豆浆的话，味道会变得清淡。 也可以常使加入其他的蔬果，如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值，口味也更加独特。另外，所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆，大家不妨多试试。 也可直接用黄豆和蔬果同步做。23、虾皮紫菜补钙豆浆 原料：黄豆40克，大米15克，紫菜10克，虾皮10克，小米10克，葱少许。 调料：盐、味精各适量。 做法：
