功能性食品期末论文

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1、浅谈学生群体的便秘摘要:随着社会的节奏逐渐加快,精神压力加重和某些不良的生活习惯等,越来越多的人受到便秘的困扰,在学生的群体当中更是常见。我们常会因一时的生活改变、压力或不良的生活习惯而出现排便异常,但如果便秘得太长,就会引起其它的疾病。关键词:学生 便秘 起因 危害 预防 食物从高中到大学。经常听到身边的同学、朋友为便秘而苦恼,包括自己有时候也深陷困境,却无计可施。学了功能性食品这个课程之后,开始意识到自己可以从食品出发,注意自己所吃的食物、养成良好的饮食和生活习惯,从而达到减轻便秘的困扰。造成便秘的原因是大肠肌肉缺乏弹性、蠕动能力很差,以致便便移动得很慢甚至“塞车 ”,无法 顺利排出;更糟

2、的是,便便待得越久,水分被大肠吸收得越多,会越来越硬得像石头,让排便更加困难。对于学生来说,形成便秘的主要原因有以下几个方面:(1)由于学习任务比较重,有不少同学经常熬夜学习,特别是临近考试,有部分同学更是通宵上网,以致生活没有规律;(2)饮食过于精细,或者有些人为了减肥,一味减少进食量,三餐仅以水果蔬菜裹腹,进食量太少,导致肠道内的食物残渣也会减少,无法给予结肠足够的刺激,从而形成便秘;(3)饭后爱吃水果易致便秘。许多人误认为应该在饭后吃水果,其实饭后马上吃水果会影响消化功能,长期饭后吃水果易致便秘;(4)不良的如厕习惯,如边上厕所边看书报杂志、没有养成定时排便的习惯等;(5)我们要经受来自

3、学习的压力或者生活的压力,加上缺乏身体锻炼,出门坐 车, 长期坐着学习,运 动时间太少,活 动量太小等,也会导致便秘。这些都是引起学生便秘的因素,如果我们不注意调节,将会导致其他的疾病,例如:增加长痔疮的几率;损害我们的肝脏功能;长期便秘,有害物质再吸收入血,导致皮肤粗糙,无光泽,形成痤疮、色素沉着、颜面色斑、肥胖等。为此,我们应该做到以下几点:(1)养成规律的生活习惯:避免熬夜,养成早睡早起、定时上床的习惯,尽量保持好心情,学会释放压力;每日定时上厕所;(2)养成良好的饮食习惯:三餐定时定量、避免暴饮暴食、注意饮食结构、饮食要清淡、 饭 前吃水果;(3)适当活动:快走、慢跑、游泳、伸展体操、

4、甩手、弯腰、屈膝的体操,如果实 在比较忙也可以仰卧起坐、抬身挺腰、屈膝压腹的运动,或者做腹部按摩,由下腹到左下腹做顺时钟向按摩,每天 50 次,这也是一个相当有效的方法。 除此之外,我们可以多吃以下可以改善便秘的功能性食品:蜂蜜、金相伴花粉、蕃楸草、决明子、玉米、咖啡、豆浆、核桃、柚子、地瓜、苹果、圆白菜、生菜、竹笋、豌豆、莲藕、芹菜、南瓜、酸奶、牛奶、芝麻、萝卜、菠菜、马铃薯、芋头、慈姑、苹果、香蕉、梨、无花果、葡萄。以下是相关的做法:(1)每天早上起床喝一大杯水,最好是淡盐水或者加一勺蜂蜜和一勺陈醋水,加以适当的锻炼,效果显著,无任何副作用;(2)芝麻核桃粉、黑芝麻、核桃仁各等份,炒熟,研

5、成细末,装于瓶内。每日 1 次,每次 30 克,加蜂蜜适量,温水调服。适用于阳虚冷秘。(3)泡一些蕃楸草饮用,清热解毒、润肠通便,可以改善和预防便秘;此外,蕃楸草还有减肥、明目、防 辐射、美容、养胃、抗癌、健齿护齿防口臭等功效。(4)枸杞+菊花 +决明子泡开水喝,但是气虚、便溏者和体质差的人不宜饮用。如果在家可以煮一些可以食疗的食物,例如:(1)在熬粥的时候,适当加一些白术、首乌、胡桃、松仁、决明、桑仁芝麻、红 薯等, 这些可以根据自己不同的体质和便秘的类型自行选择;(2)菠菜猪肝汤 :菠菜 350 克,猪肝 150 克,姜丝少许,葱 1 根功用:补气养血,滋阴润燥。适用于气血不足所致的面色萎黄、贫血等症;或津液不足所致的口渴思饮、肠燥便秘等。 (3)冬瓜海带瘦肉汤:海带 30 克,冬瓜 150 克,瘦猪肉 50 克,花生 50 克功用:平肝潜阳,清热养颜。适用于高血压引起的头晕头痛、面红目赤、烦躁易怒、口苦舌干、便秘尿赤等症状。 (4)黄芪笋鱼汤:黄芪 10-20 克、党参 15-30、黑芝麻 12-24 克(布裹)、玉竹 15-30 克、 陈皮 5、笋壳 鱼 100-150 克,煲汤。适用鱼气虚便燥,津液不足之便秘。结语:通过这些方法,只要自己坚持就可以是便秘得到改善。在注意饮食的同时,也要进行适当的体育锻炼,这样才能事半功倍。

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