日式烧果子做法范文日式烧果子不仅看起来萌萌哒，口感也很不错，做起来也很简单烧果子主要由炼乳蛋黄做出来的， 所以喜欢烧果子的亲们快来学学烧果子的做法吧小鸡烧果子材料：低粉 182 克、蛋黄 1 个、炼乳 160 克、香草精少许、盐 1\2 小勺、泡打粉 4 克、豆沙馅 550 克、蛋黄少许装饰用做法1 、将炼乳和蛋黄准备好2 、搅拌均匀3 、将盐和低粉混合筛入炼乳液中4 、拌匀成面糊入冰箱冷藏室松弛 1 小时5 、将豆沙馅平分成约 30 克每份，手蘸少许高粉，团圆成球，将松弛的面团平分成约 20 克每份，捏至光滑，按压成饼状，包裹豆沙馅6 、收口后捏成小鸡状，捏出嘴巴和小小的尾部7 、将小鸡嘴巴用蛋黄小心涂抹，烤箱预热 170 度，烤箱放到中层烘烤约 20—25 分钟8 、烤好后，烤箱降温至 150 度，放到上层再烘烤几分钟使小鸡头顶上色 ( 切切记得观察，不要烤焦 )9 、带木把的烤肉签子，放到灶火上烧热，在小鸡身上烫上翅膀和眼睛即可小贴士：1 、面糊要冷藏后才好操作，如果室温高，操作的过程中粘手，可将面糊再次冷藏，分好的面团注意加盖保鲜膜防止结皮2 、小鸡塑形后有可能皱巴，但是只要捏好形象，烤的过程中自然变饱满3 、小鸡烘烤的过程中记得观察，别烤焦了，顶部上色注意火候4 、烤肉签子烧的热度要把握准确，太热就烫出坑来了，要刚好上色且不易将烧果子表皮粘掉，实在拿捏不准就巧克力液描画吧烧果子材料：低筋面粉 100 克，泡打粉 2 克，蛋黄 1 个，炼乳 100 克，蜜豆适量。
做法1 ：炼乳跟蛋黄混合在一起2 ：低筋面粉和泡打粉混合后过筛3 ：将炼乳液倒入面粉中4 ：拌匀好以后放入冰箱冷藏半个小时以上5 ：在硅胶垫上撒些面粉，手上也蘸点面粉，冷藏好的面团用手回温先揉成团后再揉成适当的长条6 ：分成 20 克一个的小面团，搓圆7 ：压扁后包入蜜豆，再搓圆，然后再捏成自己喜欢的小动物形状，我是做了小鸡小鸭8 ：最后再点缀上眼睛跟翅膀9 ：放入预热好的烤箱中层，上火 160 度，下火 150 度，烤 20分钟至表面上色和风烧果子食材：低筋面粉 100 克，炼乳 96 克，蛋黄 1 个(17 克) ，泡打粉 1.6 克，自制豆沙馅 132 克做法1. 将炼乳放入容器，加入蛋黄、泡打粉和低筋面粉混合均匀2. 手带一次性手套，左右来回抓捏成团后放入冰箱冷藏 30 分钟以上3. 取出冷藏好的面团，再准备上自制豆沙馅4. 将面团和豆沙馅分别均分成 11 份，面团为 20 克一个，豆沙馅 12 克一个搓圆5. 带一次性手套， 重要的事情说三遍， 不听不再说了 ! 取一个面团，用大拇指按一个窝，边捏边转，一下让边缘厚薄均匀6. 放上一个豆沙馅7. 用虎口渐渐收口8. 搓成圆球状。
9. 捏出小猫的耳朵，或者用压出兔子耳朵粉 1.。