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1、己酸烯丙酯分析规程己酸烯丙酯 1、目的：建立己酸烯丙酯分析标准操作规程。 2. 范围：适用于对以己酸和烯丙醇为原料，经化学合成制得的己酸烯丙酯的质量进行分析测定。 3. 规范性引用文件 下列文件的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 GB/T 8450 食品添加剂中砷的测定方法 GB/T 8451食品添加剂中砷的测定方法重金属 _实验法 GB/T11539-19 _ 单离及合成香料 填充柱气相色谱分析 通用法 GB/T 11540 单离及合成香料 相对密度的测定 GB/T 14454.2 香料 香气评定法 GB/T 14454.3 香料 色泽检定法 GB/T 14454.4 香料 折光指数
2、的测定 GB/T 14457.1单离及合成香料 乙醇中溶解度测定法 GB/T 14457.4单离及合成香料 酸值或含酸量的测定 4.产品化学名称.分子式.结构式.相对分子量 化学名称：己酸烯丙酯 分子式：C9H16O2 结构式：CH3(CH2)4COOCH2=CH2 相对分子量：156.22（按1987年国际原子量） 5.要求 5.1色状：无色至淡黄色液体。 5.2香气：具有脂肪果香.菠萝样香气。 5.3相对密度（25/25）：0.884-0. _0。 5.4折射率（20）：1.4220-1.4260。 5.5溶解度（25）：1mL试样全溶于6ml70%（体积分数）乙醇中。 5.6酸值：1.0
3、。 5.7含酯量（GC,%）：98.0%。 5.8砷含量（mg/kg）：3。 5.9重金属含量（以Pb计，mg/kg）：10。 6.试验方法 6.1色状的检定 按GB/T 14454.3的测定。 6.2香气的评定 按GB/T 14454.2的测定。 6.3相对密度的测定25/25 按GB/T 11540的测定。 6.4折射率的测定20 按GB/T 14454.4的测定。 6.5溶解度的测定25 按GB/T 14457.1的测定。 6.6酸值的测定 按GB/T 14457.4的测定。 6.7含酯量的测定 6.7.1仪器 6.7.1.1色谱仪； 记录仪和处理机 按GB/T 1159-19 _中第五
4、章的规定。 6.7.1.2填充柱：长2m-3m,内径3mm-4mm。 固定相：PEG-20M,5%-10%涂于Chromosorb WAWDMCS 60目-80目上。 6.7.1.3检测器 氢火焰离子化检测器。 6.7.2操作条件 6.7.2.1温度 色谱炉：线性温度升温从80-200，速率2/min。 进样口：200。 检测器：200。 6.7.2.2载气流速 氮气：20mL/min-30mL/min。 6.7.2.3测定方法 _归一化法：按GB/T 11539-19 _中10.4指定方法测定己酸烯丙酯的含量。 6.7.3结果表示 按GB/T 11539-19 _中N.4规定进行，应符合要求
5、。 6.8砷含量的测定 按GB/T 8450的测定。 6.9重金属含量（以Pb计）的测定 按GB/T 8451的测定。 7检验规则 7.1己酸烯丙酯应由生产厂技术检验部门负责进行检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求。每批出厂产品都应附有质量合格证书。色状； 香气； 相对密度； 折射率； 溶解度； 酸值； 含酯量为出厂检验项目，而砷含量和重金属含量（以Pb计）每半年检测一次。 7.2验收单位有权按照本标准的各项规定，检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求。每一批号作一次验收，不同批号分别验收。 7.3取样方法：每批包装单位取样1-2个，全抽； 3个包装单位取样2个。100瓶（桶）以上采
6、取3%瓶（桶）。开启包装取样时，外观检查应无水和杂质。然后振摇使其充分混匀。再用玻璃取样器吸取样品50-100mL，注入混样器混合均匀，分别装入两个清洁； 干燥； 具磨口塞的玻璃瓶中。瓶上注明：生产厂名； 产品名称； 生产日期； 批号； 数量及取样日期。一瓶做检验用，另一瓶留存备查。 7.4验收结果中如有一项指标不符合本标准要求时，可会同生产厂重新自两倍的包装中抽取试样复验。如复验结果还有指标不合格，则该批产品不能验收。 7.5当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或请第三者仲裁。 8标志.包装； 运输； 储存 8.1标志 本产品包装外注明：食品添加剂产品名称； 生产厂名； 批号；
7、净重； 皮重； 出厂日期； 不标准编号及危险货物标准标志（见GB190）。订货单位如有特殊要求可与生产厂另定协议。 8.2包装 己酸烯丙酯应装于清洁无杂味的镀锌铁桶； 食品级塑料桶或玻璃瓶内，或按照各户要求包装。 8.3本产品应储存于阴凉干燥的仓库。防止杂气污染。运输时要符合有关部门的规定。 8.4在符合规定的储运条件，包装完整，未经启封的情况下，本产品保质期为一年。 *有限公司 文件编号 己酸烯丙酯分析规程 文件编号 * 版 号 01,修改号0 页 码 第一页/共一页 1. 目的：建立己酸烯丙酯分析标准操作规程。 2. 范围：适用于对以己酸和烯丙醇为原料，经化学合成制得的己酸烯丙酯的质量进行
8、分析测定。 3. 规范性引用文件 下列文件的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 GB/T 8450 食品添加剂中砷的测定方法 GB/T 8451食品添加剂中砷的测定方法重金属 _实验法 GB/T11539-19 _ 单离及合成香料 填充柱气相色谱分析 通用法 GB/T 11540 单离及合成香料 相对密度的测定 GB/T 14454.2 香料 香气评定法 GB/T 14454.3 香料 色泽检定法 GB/T 14454.4 香料 折光指数的测定 GB/T 14457.1单离及合成香料 乙醇中溶解度测定法 GB/T 14457.4单离及合成香料 酸值或含酸量的测定 4.产品化学名称.分子式
9、.结构式.相对分子量 化学名称：己酸烯丙酯 分子式：C9H16O2 结构式：CH3(CH2)4COOCH2=CH2 相对分子量：156.22（按1987年国际原子量） 5.要求 5.1色状：无色至淡黄色液体。 5.2香气：具有脂肪果香.菠萝样香气。 5.3相对密度（25/25）：0.884-0. _0。 5.4折射率（20）：1.4220-1.4260。 5.5溶解度（25）：1mL试样全溶于6ml70%（体积分数）乙醇中。 5.6酸值：1.0。 5.7含酯量（GC,%）：98.0%。 5.8砷含量（mg/kg）：3。 5.9重金属含量（以Pb计，mg/kg）：10。 6.试验方法 6.1色状
10、的检定 按GB/T 14454.3的测定。 6.2香气的评定 按GB/T 14454.2的测定。 6.3相对密度的测定25/25 按GB/T 11540的测定。 6.4折射率的测定20 按GB/T 14454.4的测定。 6.5溶解度的测定25 按GB/T 14457.1的测定。 6.6酸值的测定 按GB/T 14457.4的测定。 6.7含酯量的测定 6.7.1仪器 6.7.1.1色谱仪； 记录仪和处理机 按GB/T 1159-19 _中第五章的规定。 6.7.1.2填充柱：长2m-3m,内径3mm-4mm。 固定相：PEG-20M,5%-10%涂于Chromosorb WAWDMCS 60
11、目-80目上。 6.7.1.3检测器 氢火焰离子化检测器。 6.7.2操作条件 6.7.2.1温度 色谱炉：线性温度升温从80-200，速率2/min。 进样口：200。 检测器：200。 6.7.2.2载气流速 氮气：20mL/min-30mL/min。 6.7.2.3测定方法 _归一化法：按GB/T 11539-19 _中10.4指定方法测定己酸烯丙酯的含量。 6.7.3结果表示 按GB/T 11539-19 _中N.4规定进行，应符合要求。 6.8砷含量的测定 按GB/T 8450的测定。 6.9重金属含量（以Pb计）的测定 按GB/T 8451的测定。 7检验规则 7.1己酸烯丙酯应由
12、生产厂技术检验部门负责进行检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求。每批出厂产品都应附有质量合格证书。色状； 香气； 相对密度； 折射率； 溶解度； 酸值； 含酯量为出厂检验项目，而砷含量和重金属含量（以Pb计）每半年检测一次。 7.2验收单位有权按照本标准的各项规定，检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求。每一批号作一次验收，不同批号分别验收。 7.3取样方法：每批包装单位取样1-2个，全抽； 3个包装单位取样2个。100瓶（桶）以上采取3%瓶（桶）。开启包装取样时，外观检查应无水和杂质。然后振摇使其充分混匀。再用玻璃取样器吸取样品50-100mL，注入混样器混合均匀，分别装入两个清洁
13、； 干燥； 具磨口塞的玻璃瓶中。瓶上注明：生产厂名； 产品名称； 生产日期； 批号； 数量及取样日期。一瓶做检验用，另一瓶留存备查。 7.4验收结果中如有一项指标不符合本标准要求时，可会同生产厂重新自两倍的包装中抽取试样复验。如复验结果还有指标不合格，则该批产品不能验收。 7.5当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或请第三者仲裁。 8标志.包装； 运输； 储存 8.1标志 本产品包装外注明：食品添加剂产品名称； 生产厂名； 批号； 净重； 皮重； 出厂日期； 不标准编号及危险货物标准标志（见GB190）。订货单位如有特殊要求可与生产厂另定协议。 8.2包装 己酸烯丙酯应装于清洁无杂味的镀锌铁桶； 食品级塑料桶或玻璃瓶内，或按照各户要求包装。 8.3本产品应储存于阴凉干燥的仓库。防止杂气污染。运输时要符合有关部门的规定。 8.4在符合规定的储运条件，包装完整，未经启封的情况下，本产品保质期为一年。 模板,内容仅供参考
