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1、藏红花享有三个世界之最：一是世界上最贵的药用植物；二是世界上最好的染料；三是世界上最高档的香料。藏红花可以泡酒。它的主要功能是活血通经，古人认为多则行血，少则养血。外科方中有消肿止痛作用的功效。外科方中也用它。藏红花的珍贵源于全株花卉可用的只有 3 根雌蕊，而有效成分仅在花蕊 1/3 处，200 朵才可采到 1 克，堪称药材中的红色黄金，我国古书有“宁舍黄金万两，不舍红花一朵”的记载。因藏红花淡雅的芳香，亮丽的颜色可以提高人们的食欲，食品加入藏红花可使其色、香、味俱增，长期食用能改善肠胃消化不良现象。在欧洲国家家家户户食用藏红花，应该说，食用藏红花的习惯是欧洲女性健康美丽的重要原因之一。藏红花
2、掺入面粉，制成食品，不仅颜色好看，而且美味可口。在西班牙等国被誉为“佐料皇后”、 “厨房瑰宝”。现今，欧美人士喜欢用藏红花作米子粉和菜肴的调味品。烧煮大米或糯米粥时，放进几根藏红花，不仅色泽嫩黄，粥味清香，诱人食欲，而且能帮助消化，提神醒脑。藏红花真假鉴别 市场上目前有很多假藏红花，让各位买家吃了不少亏，其实用一些简单的方法就能识别： 1、泡水法：如下面的宝贝详细图片中能看到的，真正的藏红花是由紫蓝色的藏红花蕊精制而成的，泡在水里不会马上变碎，而且水是亮亮的浅黄色；而假货是其他花的花蕊甚至萝卜切成很细的丝，然后染色而成，泡水后萝卜会变碎，染色的会很快褪色，且水会变成红色或者是橙黄色。 闻味法：
3、正宗的藏红花有很浓郁的花香，很特别，而假货或者是掺假的货味道就很淡甚至闻不到。 2、观察法：把藏红花放在白纸上，摊开仔细观察，真正的藏红花是花蕊，虽然有的折断了，但每个都是喇叭状的，而用萝卜切成的丝染色的假货就很难达到。或者把藏红花放到塑料袋里，再晃一晃，有的藏红花会把黄色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一层浅黄色，很容易辨认，而假货就没有了。西藏并不出产藏红花。清朝时，藏红花主要从克什米尔经过西藏贩运进内地，内地人把这种从西藏来的“红花” 称为“ 藏红花 ”。当时，藏红花是西藏进贡中原朝廷最贵重的药材，藏香次之。就像奶酪之于荷兰、火腿之于西班牙，藏红花，是伊朗的一张名片，它与黑鱼子酱、开心果、地毯
4、、石油，一并被称为伊朗五宝。藏红花功效: 1.增强体质 长期工作压力，使体内防御能力下降，极易受病毒的侵害引发各种疾病。藏红花茶促进巨噬功能，消除细胞周围的“垃圾”，增强细胞的免疫功能，提高人体抵抗力，使健康生活无忧无虑。2.调神静气 长时间工作使人心情烦闷、思维迟钝，是人体内（尤其是大脑）缺氧的表现。藏红花茶能及时促进人体血液循环的血氧供给，让饮用者保持思维敏捷、心态平衡，充满自信。 3.调节内分泌 色素在肌肤表面沉淀，是由内分泌失调引起的，令人烦恼、尴尬。藏红花茶可及时调节内分泌，消除因内分泌失调引发的色斑，恢复健康自信 养颜美肤 现代女性承受巨大的工作和生活压力，容易造成焦虑、不安、睡眠
5、质量降低、血液粘稠度增加，使肉眼看不见的毛细血管淤塞，血流速度减慢，千万肌肤缺氧。严重时会因血液淤滞，色素沉淀，水分被挤出血管，导致肌肤因缺氧而失去自然光泽，肌肤表面出现色素沉淀的斑点。饮藏红花茶颗最大限度地发挥其活血耐缺氧的功效，明显发送血液微循环，让每一个细胞都得到充足的血氧、水分和营养，使体内每一个细胞充满活力，外表自然流露弹性肌肤、尽显细腻光泽。删除一、藏红花补血酒：熟地 500 克、当归 250 克、藏红花 25 克、枸杞子 250 克、佛手 25 克、桂圆肉 250 克、松仁 250 克、茯神 100 克、陈皮 500 克、白酒 5 斤(5000 毫升) ，浸泡一月后饮用，每日 2
6、 次，每次 50 毫升，饭后饮用。可补肾生精、健脾益气、养血活络，主治肾虚血亏、头晕腰疼、食少神疲、失眠、女子月经不调等。 藏红花酒实际用量请遵医嘱，孕妇、经期、出血性患者慎用！二、藏红花祛风湿酒 配方：生地 15 克，藏红花 3 克，制川乌 5 克，桑寄生 12 克，全当归 10 克，蕲蛇干 15 克，乌梢蛇干 15 克，白酒 2 斤。 功能主治：活血祛风通络。适用于风湿性关节炎，以及痛风。 饮用方法：每日早晚饭前各服一次，每次 25g。三、藏红花坐骨神经酒 处方：半夏、北柴胡、桃仁、藏红花、牛膝等十几种名贵纯天然野生中草药。 功能主治：腰痛至大腿外侧疼痛、麻木、上臂痛等。 饮用方法：每日早
7、晚饭前各服一次，每次 25g四、藏红花治失眠、抑郁酒处方：人参、枣仁、远志、藏红花、柏子仁等十几种名贵纯天然中草药。 功能主治：严重失眠、抑郁症、神经官能症、心悸易惊、心肾不交等。 饮用方法：每日睡前 1 小时后服用，每次 25g；严重者早晚饭后各一次，每次 25g。 功效：轻症者服用五至七天明显见效，重症者服用三至五周显效。五、藏红花红酒美白面膜 材料：藏红花少许，研成细粉末，蜂蜜一小勺，红酒一小勺，珍珠粉适量。 做法：将这些东西放在一起搅拌成糊状，颜色变成黄色，是藏红花的原因。涂在脸上，不要厚，薄薄一层，等大约 15 分钟快干时用温水洗净。然后在脸上用指腹划圈做 5 分钟按摩。科学研究，藏
8、红花作为男性的养生品也是非常好的。藏红花本身就具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神等功效，对治疗心脑血管疾病、调节肝肾功能、调三高、抗肿瘤癌症等疗效显著。男人如果经常熬夜、肾虚以及气色不好还有皮肤差等症状，喝点藏红花是非常有好处的。藏红花米饭成分：1/4 克 藏红花5 人份米适量水做法：1.将藏红花用 2 大匙水泡 10 分2.用电饭煲做饭，正常放水后，将泡过的藏红花倒入，搅拌均匀即可，继续煮了。藏红花火腿意面条成分意大利面条（spaghetti） 250 克鲜奶油 35%cream 150 克西式火腿 80 克, 切丁藏红花 1/4 克干酪 parmesan 30 克鲜玉米粒 150 克橄榄油 3 大匙盐 1 茶匙新鲜茴香 1 大匙做法1.锅上炉头，放 2 升水，加 1 茶匙盐，和 1 大匙橄榄油，水开后下面条。2.面条煮到还留一点点硬度（行话叫 al dente） ，离火，沥干水，加 1 大匙橄榄油拌匀，防止粘连。3.藏红花用 1 大匙水泡 10 分钟。3.锅里加 1 大匙橄榄油，放入火腿丁，玉米，炒香，不要变色。加入奶油、藏红花，烧开。加 20 克奶酪。5. 倒入面条拌匀。装盘后，将剩下的 10 克奶酪撒在面条上面，用新鲜茴香装饰。
