《七年级集体备课稿：食物中的营养物质》由会员分享，可在线阅读，更多相关《七年级集体备课稿：食物中的营养物质（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、义龙一中生物科集体备课资料（第 1 稿）年级 七年级 时间 2015.3.16 主备人 汪恩兰参与教师韦仕娥、陆友华、徐仲鹏、骆凡凡课题 食物中的营养物质教学目标知识与能力目标：1 说出人体需要的主要营养物质及其作用，识别营养物质的食物来源。2 列举几种无机盐和维生素的缺乏症。过程与方法目标：通过资料分析，培养学生搜集信息、整理信息的能力以及语言表达的能力。 情感态度与价值观目标：1.认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。1. 关注食物中的营养物质与健康的关系。 教学重点1. 人体需要的主要营养物质。2. 各类营养物质的主要作用。3. 几种无机盐和维生素的缺乏症教学难点 1各类营养物质
2、的作用。教学用具 多媒体课件教学方法 阅读课本、讨论、分析资料课时安排 1课时第1课时 补充修改课堂授课目标1、 引导学生分析38-39页“食物成分表”并结合教材相关内容，归纳出食物中的主要营养物质及其主要作用。2、展示各种食物图片激起学生的好奇心，让学生体会到健康的身体离不开各种各样的食物。3、培养学生的观察能力、语言表达能力、搜集信息、整理信息的能力。设置问题1、食物中哪些营养物质能提供能量？2、不同食物所含的营养物质的种类和量是否相同？请比较后得出结论。3、为什么病人不能正常进食时需要静脉注射葡萄糖溶液？4、病人几天吃不下食物，身体就会明显消瘦，这是为什么？5、为什么儿童青少年以及伤病员
3、需要多吃鱼、肉、蛋、奶？课堂小结(师)一、食物中的营养物质：1、有机物：糖类、脂肪、蛋白质、维生素。2、无机物：水、无机盐。2、食物中营养物质的主要作用1、糖类主要的供能物质2、脂肪备用的能源物质3、蛋白质建造和修复身体的重要原料4、水细胞的主要成分，占体重的60%70%5、无机盐维持人体正常的生命活动，6、维生素既不参与细胞的构成，也不提供能量三、几种无机盐和维生素的缺乏症拓展提升（训练）二、选择题：1、下列哪一项食物中的营养物质不是脂肪（ ）A.“肥肉” B.羊肉 C.豆油 D.肉汤2、牛奶中含有较多的（ ），可以促进身体的生长，增强体质，所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶。A、维生素、钙
4、 B、蛋白质、糖类 C、 蛋白质、钙 D、 维生素3、既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是（ ）A.蛋白质 B.水 C.维生素 D.糖类4、老年人易患骨质疏松症，原因是骨中缺少了（ ）A.蛋白质 B.铁 C.维生素C D.钙二、连线题1、把缺乏维生素等营养物质与易患的疾病连起来：（1）缺维生素A A.厌食、贫血、肌无力（2）缺维生素B1 B.坏血病（3）缺维生素C C.贫血（4）缺维生素D D.脚气病（5）缺含铁的无机盐 E.地方性甲状腺肿（6）缺含碘的无机盐 F.夜盲症 （7）缺含磷的无机盐 G.骨质疏松症教学反思要使学生掌握生物学习基本功 ,并在学习中不断地实践和应用 ,教师在教学活动中就必须改变传统教学的重教不重学、重记不重做等以教师为中心的灌输式教学方式 ,确立学生的主体地位 ,重视和发挥学生的主体性、自主性。 应做到洋思中学的“学生自主学习，学生会的不教，学生教学生”布置作业 完成同步训练。
