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1、中国美食,汇报人,01 课前导读,八大菜系一般是指： 山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、 浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜,四大风味是：鲁、川、粤、淮扬,中国菜肴素有 四大风味 和 八大菜系 之说,1）不认识的字可以看拼音，或者请教老师和同学。 （2）读准每一个字的字音，圈出生字词； （3）读通每个句子，读不通顺的多读几遍； （4）给每个自然段写上序号,01 课前导读,02 字词揭秘,我会认,我会认,02 字词揭秘,我会认,02 字词揭秘,02 字词揭秘,我会认,02 字词揭秘,02 字词揭秘,02 字词揭秘,02 字词揭秘,02 字词揭秘,02 字词揭秘,02 字词揭秘,02 字词揭秘,02 字
2、词揭秘,02 字词揭秘,凉拌】：把凉的食品加调料拌和。 造句：凉皮一般凉拌着吃，也可以炒着吃,美食】：精美的饮食。 造句：看到桌上的美食,他迫不及待地夹起来吃,炸酱】：烹调方法，把食物放在沸油里弄熟。 造句：我最喜欢爸爸做的炸酱面,红烧】：烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。 造句：小林最爱吃的菜是红烧肉,用 词 造 句,02 字词揭秘,介绍了中国美食哪些烹调方法,葱爆羊肉,小鸡炖蘑菇,介绍了中国美食的两种烹调方法：爆、炖,03 课文精讲,03 课文精讲,读一读,菠菜 茄子 蘑菇,带有“艹”的字大多与植物有关,煎 煮 蒸 熬 烤 爆 炖 炸 炒,带火字旁和“灬”的
3、字都与“火”有关,如：焖、熏,如：草、荷,03 课文精讲,本文介绍了我国的十一道美食，涉及各种烹调方法凉拌、煎、红烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、熬、炒，让我们从中了解到中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情,课文主旨,03 课文精讲,关于饮食卫生的谚语,早吃好，午吃饱，晚吃巧。 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 饭前一口汤，胜过良药方。 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 粥里加红枣，常吃皮肤好,04 课后小结,同学们，我们从文中了解到中国的美食文化，课下请以“家乡的美食”为主题制作一份小报，可以介绍几种家乡的美食，也可收集家乡美食图片、文章剪贴在小报上，附上美食的名称,中国美食,凉拌、煎、红烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、熬、炒,04 课后小结,05 课堂练习,05 课堂练习,中国美食,汇报人
