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1、精品文章严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动工作动态(三十一)5篇范例第一篇：严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动工作动态（三十一）严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动工作动态（第三十一期）xx食品安全委员会办公室二oxx年十二月xx日xx县开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动工作为进一步加强食品安全管理工作，落实xx市食品安全委员会办公室转发xx省食品安全委员会办公室关于落实国务院食品安全督查工作意见的通知（xx安办xx28号）文件精神，xx县食品安全委员会办公室下发关于转发xx省食品安全委员会办公室关于落实国务院食品安全督查工作意见的通知的通知（xx食安
2、办xx23号），要求各有关部门按照食品安全工作目标考核方案的要求，于12月xx日前完成市对县食品安全工作目标考核准备。一、本周工作开展情况（一）农业部门组织县级兽药gsp检查员成立检查验收组对我县两家申请兽药gsp检查验收兽药经销企业的软、硬件设施等进行初步检查。检查验收结束后，验收组对各企业软、硬件方面存在的不足分别提出整改意见。（二）工商部门出动执法人员对辖区内19户销售运动饮料、果汁、茶饮料等食品和饮品店所使用的果浆果酱类、粉状胶体等食品添加剂的销售和使用情况进行了检查，重点对县城内各大超市、饮品店、批发部进行了检查。检查中未发现有被污染的食品和违规销售和使用食品添加剂的情况。检查中执法
3、人员要求经营户进一步完善进货查验制度、进销货台帐和索证索票制度，保障食品安全。（三）食药监部门结合餐饮服务、保健食品、可用于食品和饲料加工的药品监管工作实际，积极组织执法力量针对我县餐饮服务企业、食品经营企业继续加强打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动力度。本周出动执法车辆6台次，执法人员92人次，对23家餐饮服务企业和食品经营企业进行了严格检查，检查中未发现有食品非法添加和滥用食品添加剂的行为。（四）质监部门组织执法人员8人次、车辆2台次开展食品安全巡查工作，本周巡查了2家，检查中未发现有非法添加和使用地沟油进行生产等违法行为。本周各部门共出动执法人员180人次，执法车辆17台次，检
4、查种养殖、生产加工、食品流通、餐饮服务等经营单位50余户次，检查中未发现有非法添加和滥用食品添加剂现象。二、下一步工作打算（一）根据专项整治要求，继续深入开展严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动宣传力度，形成消费者参与、食品生产经营者自律、监管部门履职的长效监管机制。（二）进一步加强地沟油专项整治工作力度，加强餐饮等食品生产经营单位使用油脂的管理，保障人们群众饮食安全。（三）加大食品安全法律法规宣传，教育生产经营者学法、懂法、守法，依法经营，诚实守信。教育广大消费者了解法律法规，提高维权意识。鼓励其运用法律、行政等手段，维护自己的合法权益。（四）做好打击非法添加和滥用食品添加剂专项整治
5、工作，是党和人民交给我们的一项光荣而又艰巨的任务，我们将扎实工作，确保人民群众的健康平安。报：县政府办、市食安办电子文档报出第二篇：严厉打击非法食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动实施方案岳坊镇严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动实施方案为认真贯彻落实上级有关文件精神，进一步加强食品添加剂监管，切实维护人民群众的身体健康和生命安全，根据国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知和市食安委关于印发亳州市严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作实施方案的通知以及蒙城县严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动实施方案精神，结合我镇实际，制定本实施方案。一
6、、加强领导、成立组织为加强此项工作的领导，经岳坊镇党政联席会议研究决定，成立岳坊镇严厉打击食品非法和滥用食品添加剂专项行动工作领导小组，以确保此项工作的顺利开展。组长：武昊副组长：孙松柏成员：张永备邓明超李朝阳李向东葛伟于海二、工作目标通过开展专项整治，严厉打击在农产品种植、养殖、加工、收购、运输中使用违禁药物或其他可能危害人体健康的物质，严厉打击在食品生产经营和餐饮服务环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，全面规范食品添加剂的生产经营和使用，彻底解决食品非法添加和滥用食品添加剂等突出问题，促进食品和食品添加剂产业健康发展。三、实施步骤本次专项整治工作从xx年5月22日开始，到12月2
7、0日结束，分三个阶段进行：（一）宣传动员和摸底排查阶段（xx年5月22日-6月7日）。（二）清理整理阶段（xx年6月8日-11月18日）。（三）督察总结阶段（xx年11月19日-12月18日）。四、工作要求镇直各有关部门要以此次专项治理为契机，加强食品添加剂监管，对食品和食品添加剂生产经营者进行法制教育，以提高经营人员食品安全责任意识和守法意识。镇食品安全监督管理办公室设立举报电话：7764855，以便群众随时提供违法经营信息。镇直各有关单位要充分认识此次专项整治行动的意义，严格实行食品安全责任制和责任追究制。专项行动期间，岳坊镇党委政府将组织有关人员对各部门的工作情况进行督查，凡因工作不力，
8、造成不良影响或发生食品安全事故的，将予以严肃追究。第三篇：严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动宣传材料xx严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动宣传材料如何正确识别食品添加剂一、什么事食品添加剂。什么是非食用物质。食品添加剂是指。在食品制造、加工、调整、处理、包装、运输、保管中，为达到技术目的而添加的物质。食品添加剂作为辅助成份可直接或间接成为食品成份，但不能影响食品的特性，是不含污染物并不以改善食品营养为目的的物质。非食用物质是指。指制作食品时加入了国家法律允许使用的食品添加剂、防腐剂以外的其他物质。二、食品添加剂是用来做什么的。1.利于保存，防止变质例如：防腐剂可以防止由微生
9、物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。2.改善食品的感官性状食品的色、香、味、形态和质地等是衡量食品质量的重要指标。适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。3.保持或提高食品的营养价值在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂，可以大大提高食
10、品的营养价值，这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。4.增加食品的品种和方便性现在市场上已拥有多达xx0种以上的食品可供消费者选择，尽管这些食品的生产大多通过一定包装及不同加工方法处理，但在生产工程中，一些色、香、味具全的产品，大都不同程度地添加了着色、增香、调味乃至其他食品添加剂。正是这些众多的食品，尤其是方便食品的供应，给人们的生活和工作带来极大的方便。1xx严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动宣传材料5.有利食品加工，适应生产机械化和自动化在食品加工中使用消泡剂、助滤剂、稳定和凝固剂等，可有利于食品的加工操作。例如，当使用葡萄糖酸内酯作为豆腐凝固
11、剂时，可有利于豆腐生产的机械化和自动化。6.满足其他特殊需要食品应尽可能满足人们的不同需求。例如，糖尿病人不能吃糖，则可用无营养甜味剂或低热能甜味剂，如三氯蔗糖或天门冬酰苯丙氨酸甲酯制成无糖食品供应。三、食品添加剂有哪些。目前我国食品添加剂有23个类别，xx多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。在我国，每种食品添加剂都必须通过严格的安全性评价，并经国家卫生部批准才能使用；而每种食品添加剂的使用范围、使用限量也都有严格的规定和限制。只要生产厂家按照国家标准正确使用食品添加剂，对人体是不会造成
12、伤害的。四、如何正确认识食品添加剂。我们不能简单地对食品添加剂下“好”或“坏”的评语。一方面这些添加剂极大促进了现代食品工业的发展；可是一旦被滥用、违规使用，也会给消费者带来不良后果。目前食品非法添加主要存在的问题，食品生产经营者出于牟取暴利、增加食品卖相的目的以及法律意识淡薄的原因，一是把非食品原料当作食品添加剂，如添加三聚氰胺、苏丹红、吊白块等；二是超范围或超限量使用防腐剂、甜味剂、着色剂、发色剂和漂白剂等食品添加剂。五、违法添加非食用物质和滥用食品食品添加剂有何危害。过量地摄入食品添加剂有可能使人患上癌症，虽然在短期内一般不会有很明显的病状产生，但是一旦致癌物质进入食物链，循环反复、长期
13、累积，不仅影2xx严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动宣传材料响食用者本身健康，对下一代的健康也有不小的危害。（一）色素摄入过量会造成人体毒素沉积，对神经系统、消化系统等都会造成伤害。食品五彩糖色素使用超标（如酱卤类制品、灌肠类制品、休闲肉干制品等），长期食入后会对人体主要脏器造成损害，尤其对儿童的健康发育会有一定的危害。（二）着色剂硝酸钠和亚硝酸钠不仅对肉类食品有着良好的着色作用，还具有增强肉制品风味和抑菌作用，但这两种盐均有毒，违规使用后会对人体产生严重的危害。（三）合成色素在许多果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头等食品中大量应用。摄入人造色素会加剧孩子的多动症症状
14、。（四）超标使用甜味剂、膨化剂和防腐剂，对人体有较大危害，严重的可能致癌。（五）增甜剂广泛用于风味酸奶、水果罐头、八宝粥、果冻、面包等。大量摄入导致癌症、癫痫、头疼以及影响智力等。（六）过氧化苯甲酰作为增白剂在普通面粉中使用，不但可以使面粉变白，外观更好看，而且增加筋度，还可提高出粉率。一般认为，少量的苯甲酸是无害的，不过，多量的过氧化苯甲酰则是有害的，造成苯积累中毒，导致肝脏病变或癌变。而且，过氧化苯甲酰还破坏维生素a、维生素e和维生素k等，如长期使用，易发生口角炎、角膜炎、神经炎等疾病，甚至对中枢神经系统造成积累性损害。这些代价仅仅是为了使面粉增白。好看。（七）亚硝酸盐在肉类加工中被广泛使
15、用，香肠、肉罐头等都含有这种添加剂，用于防腐，属于中等毒性物质。过量摄入亚硝酸盐，临床表现为口唇、指甲，皮肤出现紫斑等缺氧症。轻度中毒症状包括头痛、头晕、恶心、呕吐。严重中毒会出现意识不清、昏迷甚至死亡。亚硝酸盐的毒害作用对心血管病患者的危险性更大。一些研究表明，硝酸盐和亚硝酸盐还有致畸性和致癌性。六、一些常见食品的辨别1、干辣椒警惕。硫磺熏过，颜色不能太亮丽。识别方法：硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色是有点暗3xx严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动宣传材料的。用手摸，手如果变黄，是硫磺加工过的。仔细闻闻，硫磺加工过的多有硫磺气味。2、海带警惕。化学品加工，特别绿
16、的不能买。识别方法。海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。3、蘑菇警惕。漂白粉泡过，雪白透亮中看不中吃。识别方法。有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格还便宜，很可能用漂白粉泡过，中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。4、水发食品警惕。甲醛泡发，一握就碎。识别方法。常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。不法之徒常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。我国严禁以甲醛作为食品防腐剂食用。鉴别时，一是
