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1、【最新】客房部述职报告及工作总结客房部述职报告及工作总结 述职报告 _年即将成为历史,我们又将迎来崭新的一年,虽过去但却不能忘记,在过去的一年里,我们究竟做过哪些具体有益的工作?又有哪些工作我们做的还不完善?我们又从哪些事件中得到启发等等?为了在11年开创一个好的局面,更为了比10年工作做的有进步,我们应该未雨绸缪,总结10年工作经验,吸取教训,推动下一年的工作开展. 一.抓好营销.努力创收.完成任务指标10年客房部共接待了散客.会议412批,接待总人数共11748人左右,其中,标间使用8737间/次,出租率为41.76%,应收1883758.50元;套间使用370间/次,出租率19.71%,
2、应收165984.00元;大套使用27间/次,出租率为7.44%,应收62560.00元;别墅使用333栋/次,出租率为22.8%,应收411772.00元.会议室使用387次,出租率为27.67%,应收432400.00元.其他收入818932.30元.上半年房务部总收入为人民币3845014.80元. 客房部10年一次性客用消耗品使用金额:52603.87元,洗涤费用使用金额:51537.60元,共支出总计金额:104141.47元人民币. 10年客房部的纯收入为: 利润3740873.33元=收入3845014.80-费用104141.47 10年客房部考核指标348.5万元,实际完成3
3、845014.8元,完成考核指标的110.33%.奋斗指标378.1万元,实际完成奋斗指标的101.69%.从10任务分析来看,超额完成了收入任务.与去年同期相比提高了50.8%.但是从季度分析,一季度考核指标171.5万元,实际完成166.7万元,完成考核指标的97.2%,奋斗指标184.3万元,完成90.5%,没有完成季度任务.原因有以下几点:一是客房出租率低,标间出租率仅为35.9%.二是元旦.春节等节日影响,大型会议减少.二季度考核指标177万元,实际完成217.8万元,完成考核指标的123%,奋斗指标193.8万元,完成112.4%.二.理论联系实际,认真抓好培训促进个人素质和员工素
4、质的双提高.服务水平的高低在很大程度上取决于员工素质的高低,特别是管理人员的素质对本部门的员工具有很大的影响力.我身为部门的管理人员首先要做到素质要高于一般员工,工作作风要扎实,要想培训别人自身学习要过硬,对国家法律.法规要了解,单位的规章制度要知道,业务知识要熟悉.对此我利用了闲暇时间采取了不同的方法尽量掌握不同的知识.为此我们坚持了每天下午碰头会,早晨点名会,每周全员会的制度,利用集中,分散等不同形势,及时传达中心领导的指示精神,同时进行了规章制度的学习,技能技巧的服务.严守职业道德.职业纪律等方面知识的培训,并通过事例讲实际,保持了全员素质稳中有升. 三.树立全局观念,提倡奉献精神,创造
5、良好的工作氛围.工作中树立良好的自身形象,用自身言行带动员工认真工作并教育员工树立集体观念,能成为培训中心的一员而自豪.日常工作中及时传达各级领导对员工的关怀,让员工领悟到培训中心的温暖.亲自了解员工们在生活,工作中的难题.员工心气顺工作干劲就足.并教育员工抛弃社会上的不良风气,做到了加班加点无怨言.在工作中还及时化解员工之间,员工与领班之间出现的矛盾,讲清道理,分清对错.我在处理类似的矛盾时,对事不对人,不以人员论是非,充分发挥每个员工的长处,坚决做到处罚公证,人品端正,并教育员工做事先做人,树立全局意识,工作上搞好协作,生活上互相关心,树立全局观念,团队意识,做到对领导的指示精神,落实的了
6、,落实的好,从而对本部门的工作起到了一定的推动作用.四.为确保客房出售质量,严格执行.酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生.设施设备.物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行三级查房制度,即员工自查.领班普查.经理抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低. 五.执行首问责任制实施首问责任制.要求处在一线岗位如前厅.服务中心所掌握的信息量大,如交通信息.旅游资讯.各重要单位的电话号码等等,还有员工处理事情的灵活应变能力,对客服务需求的解决能力.首问责任制是在正式执行前,已做好各项准备工作,要求各岗位广泛搜集资料,加强培训学习
7、,扩大自已的知识面,以便更好的为客人提供服务.首问责任制从今年元正式执行以来,工作较去年有了很大的进步,去年有多起因转手服务而导致客人生气.投诉事件,今年无一起. 六.开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高客房人员的实操水平.为了做好客房的卫生和服务工作,结合中心技术比武,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定.从中发现员工的操作非常不规范.不科学,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯.通过考核,取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时等现象也少了. 七.增强经营意识,减少成本支
8、出,树立勤俭持家的经营理念.客房部是酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用较高的一个部门,本着节约就是创利润的思想,我部号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,同时在员工技能考核中,节能也做为考核项目,目的是加强员工的节能意识,主要表现在:我们一直要求员工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用.每日早晨要求上夜班员工对各个走道灯光按时开启和关闭;查退房后拔掉取电卡;房间空调均按要求调整到指定温度.客人退房时及时调节好并关闭等节电措施,这样日复一日的执行下来,为酒店节约了一笔不少的电费.为了做好物品的成本控制,客房库管针对酒店给部门下发的预算指标,对各管区的物品领用
9、进行了合理划分,各管区每月申领的物品均有定额,且领货不得超出定额的85%,如确因工作需要需超出的,必由部门经理批示后方可领取,且客用品领用责任到人. 八.力争做好服务工作的同时,确保安全工作常抓不懈.在工作管理中教育员工随时把客人安全自身安全放在首位,把安全工作溶入到对客优质服务当中,及时提醒客人应注意的安全情况,比如防滑倒.防碰撞.严禁卧床吸烟等事项.教育员工注意使用电器设备的安全,外出交通安全.治安安全.提高防火意识做到易燃物品及时清理,灭火器能正确使用,懂得防消结合,以防为主的方针,对此我做出了对本部门男工宿舍禁止吸烟的规定,做到警钟常鸣,从而提高了员工对安全工作重要性的认识.存在的问题
10、: 1.工作漏洞不少体现了管理工作不到位,检查.督导.指导力度不够还应加强. 2.脾气急噪,工作方式方法把握的度不准确,应加强修养.3.对基础管理工作抓而不细,存在惰性心理今后要克服.今后的措施 结合自己的工作实际,做到理论和实践相结合,及时完成中心领导安排的工作,同时熟悉各项规章制度,认真掌握业务知识,讲学习.讲正气,树立大局意识,全局观念,搞好协作,增强责任感,认真履行自己的职责,守一个部门保一个部门的平安.树立超前的意识,站高一个层次看问题,想问题对本部门出现的问题做到举一反三,力争把本职工作做的更好,让领导和同仁放心.为职工培训中心明天的辉煌尽心尽力. 以上是我的总结,如有过头的话或那
11、些不当,真诚的请大家谅解,并对我的工作和为人提出宝贵的意见,我会诚心诚意的接受.并加以改正. 客房部:_ _年12月31日 扩展阅读:酒店客房部述职报告 客房部副经理述职报告 各位领导.各位同事: 大家好! 我于_年8月1日,受张总.姚总的委派,入职于山西海棠湾大酒店客房部副经理一职,我非常荣幸能够成为海棠湾大酒店的一员,承蒙领导的信任.委以重任,全面接管客房管理工作,在此感谢各位领导一直对我工作的指导信任与支持.客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益.我深知自己肩上任务重大,必须明白自己的工作管理思路. 虽然加入酒店才几个月,但在酒店领导的正确指导
12、和帮助下,有大家的团结合作和自身的努力,带领客房部员工圆满完成了酒店的各项工作,一些服务细节上还存在不足,需要我们不断改进和完善,我们将继续发扬团队精神.酒店是以服务为核心的行业,员工的素质高低,直接影响到酒店的兴衰.因此员工素质.服务质量提高是酒店经营最为关键的环节.客房工作琐碎,每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力,这样人员管理就至关重要.员工除了定期学习酒店的一些规章制度,还不定期的进行技能培训,并召开客房全体员工例会,总结工作中好的方面和需要改进的方面,对好的方面加以表扬,存在的问题予以警示.使员工知道自己该做什么,怎么做.从而进一步提高人员素质和服务质量. 卫生质量是客房的生命线
13、,部门的任何一个环节都不可以出现半点马虎,客房一如既往的坚持员工自查.主管检查.经理抽查的宗旨,员工自查包括卫生和设施设备的保养,每个区域主管每天对住客房.走客房和空房必须都进入检查,并有检查记录,经理每天至少抽查20间房间并做好检查记录.对长住房主管和经理必须每天都进入查看.在卫生方面不出现客人投诉的现象.注重本部门工作作风,加强人性化管理,团结一致,形成良好的工作氛围.客房有时在缺员的状况下,我们及时进行了相应的调整,机动灵活的安排了班次情况,这种情况下,使客房卫生仍能保质保量,也更加提高了客房的团结协作精神.在服务上,督导员工遵守酒店店规,严格按照服务规范.标准和程序进行服务. 本着节约
14、就是创利润的思想,杜绝浪费现象,在小物品发放上实行主管负责制.为节省电量,客房空调遥控器调到适宜温度,空调.电视等电器做到人走电停.空调遥控器和电视遥控器的电池用门锁换下来的旧电池继续使用,走廊灯早晚专人负责开关.从而提高了员工的节能意识. 定期检查.维修.保养设施设备,安全方面的管理:客房部占酒店经营区域的面积很大,客房设施能否达到规定的使用年限,是直接 影响酒店效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养,房间的电器.设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命.特别是对地毯的保养,我们非常重视,要求员工在平时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应及时的做点清洁,这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生等,以便从细微处更好的服务于顾客,使宾客有宾至如归的感觉,迎来更多的回头客.在安全方面做到对电器开关,水开关,门锁,空调等及时定期检查, 在人员素质.服务质量上配合人事部加强培训,提高服务质量,使服务质量趋于规范化.9月份人事部和客房部管理人员对员工进行专业培训,从礼节礼貌.实际操作一项一项具体培训.预计达到标准化水平. 最后在这里感谢酒店领导对客房工作的支持,感谢各部门给予客房工作良好的配合,感谢客房部全体员工对我工作的支持和理解,也真诚希望今后大家继续团结协作,为酒店明天更加美好贡献力量! 述职人:_ _年2月20日
