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1、内部控制在中小酒店中的应用研究本文导读：这是一篇关于内部控制在中小酒店中的应用研究的文章,本文从内部控制理论展开，研究对象锁定酒店行业，谨以 B酒店有限公司作为酒店内部控制研究课题的案例，结合笔者在该公司的工作经验，由浅入深，对一系列关于酒店内部控制的问题进行分析与研究，并在后文提出酒店 1【题目】内部控制在中小酒店中的应用研究2【第一章】酒店管理中内部控制策略分析绪论3【第二章】内部控制概述4【第三章】我国中小规模酒店行业概况及其内部控制5【4.1 - 4.2】酒店基本情况与内控现状6【4.3】B酒店内部控制优缺点分析7【第五章】酒店内部控制存在缺陷的成因分析8【第六章】酒店运营的内部控制改
2、进措施9【结论/参考文献】酒店内部控制机制优化探究结论与参考文献摘 要进入 21 世纪，随着以信息技术为主导的第三次工业革命的到来，经济全球化迅速形成。在互联网时代企业依托信息技术提升经营效率的同时，必须通过必要的内部控制手段改善企业的会计信息质量与管理水平。历经百年历史的酒店行业开始由过去的高利润变为目前的薄利多销、以服务求生存的激烈竞争。酒店盈利的多寡，经营结果的好坏，都与其内部控制水平息息相关。此外，内部控制对商业经营的会计信息失真问题、资产流失问题以及企业风险防控水平等方面都有至关重要的作用，已得到越来越多的酒店管理者的重视。本文从内部控制理论展开，研究对象锁定酒店行业，谨以 B酒店有
3、限公司作为酒店内部控制研究课题的案例，结合笔者在该公司的工作经验，由浅入深，对一系列关于酒店内部控制的问题进行分析与研究，并在后文提出酒店应从控制程序、控制体系、控制薄弱环节等方面着手改进。文章内容具有一定的可操作性，从理论出发，通过深入浅出的分析，做到在实践中学，设计机制堵住在运营中发现的漏洞，保障酒店的资产安全。本文倡议酒店企业经营者定期进行自检自查，可从实际出发，适当地改变策略，制定有制约条件的内部控制体系。希望能够帮助体量及管理水平都与案例酒店差不多的，即客房总量控制在二百到三百间的中小规模的精品型酒店运营企业重新审视内部控制系统，启发其改变内部控制环境，从而提升企业的经营管理水平。关
4、键词：酒店，内部控制，关键控制点，风险管理 .Abstract.Entering 21 century, with the advent of the third industrial revolution dominatedbyinformationtechnology,theeconomicglobalizationhasbeenrapidlyformed.IntheInternetera,enterprisesshouldnotonlyrelyoninformationtechnologytoenhance operational efficiency, but alsouse then
5、ecessary internalcontrol means toimprovetheaccountinginformationqualityandmanagementlevel.Afterahundred years, the hotel industry has begun to change from the era of pursuing highprofitsinthepastintothecurrenthighlycompetitiveeraofsmallprofitsandgoodsalesandserviceforsurvival.Theprofitofhotelandther
6、esultsofbusinessarecloselyrelatedwiththeinternalcontrollevelofthehotel.Inaddition,theinternalcontrolplaysacrucialroleinaccountinginformationdistortionandassetlossmanagement problems of business operation, and the risk preventing and controllinglevel of the enterprise, which should be thought deeply
7、and paid attention to by thehotel manager.The theoretical basis of this paper is the theory of internal control. By tanking theBHotelastheresearchobjectofinternalcontrol,andcombiningwiththeauthor sworkingexperienceinthecompany,theauthoranalyzesandstudiesaseriesofproblemsabouthotelsinternalcontrolfro
8、mshallowtodeep.Andthenheputsforwardimprovingthehotelfromthecontrolprogram,controlsystem,management-controlvulnerabilityandotheraspectsinthelaterpaper.Thecontentofthispaperhasacertaindegreeofoperability.Itcarriesoutthein-depthanalysisstartingfromthetheoreticalpractice,anddesignsthemechanismtoblockthe
9、bugfoundintheoperation,thusprotectingthehotel sassetssafetyinpractice.This paper advocates hotels enterprises operators to regularly check and examinebythemselves,theycanproceedfromtheiractualconditions,suitablychangetheirstrategies and formulate the internal control system with restrained condition
10、s. Thispaper hopes to help the small and medium-sized boutique hotels that their amount ofguest rooms is controlled about two hundreds to recognize the importance of internalcontrol, and inspire them to change their internal control environment, which amountandmanagementlevelissimilartothecasehotel,
11、thuspromotingthemanagementlevel of the enterprises.Key Words: Hotel, Internal Control, Critical Control Point, Risk Management.目 录 .第 1 章绪论 .1.1研究的背景 .1.2研究的意义 .1.3研究的思路和主要内容。1.4国内外文献回顾。1.4.1国外研究文献回顾 .1.4.2国内研究文献回顾 .1.4.3文献评述。第 2 章内部控制概述.2.1内部控制的概念。2.2内部控制的框架。2.3内部控制的构建 .2.4内部控制的评价 .第 3 章我国中小规模酒店行业概
12、况及其内部控制 .3.1我国中小规模酒店行业概况及行业发展趋势 .3.2国内中小规模酒店行业经营特点及面临的风险。3.3国内中小规模酒店实施内部控制需要考虑的要素。第 4 章B 酒店内部控制现状.4.1 B酒店基本情况介绍 .4.1.1 B酒店情况简介 .4.1.2 B酒店的组织结构 .4.1.3 B酒店经营情况及财务简要分析 .4.2 B酒店内部控制现状。4.2.1 B酒店企业层面内部控制现状 .4.2.2 B酒店业务层面内部控制现状 .4.3 B酒店内部控制分析 .4.3.1优点。4.3.2缺陷 .第 5 章B 酒店内部控制存在缺陷的成因分析.5.1对内部控制的重要性认识不足 .5.2酒店
13、管理层的风险意识不强 .5.3内部控制执行缺乏严格标准存在薄弱环节 .5.4缺乏有效的监督机制与评价体系。第 6 章B 酒店的内部控制改进措施 .6.1推进内部控制高管先行以身作则。6.2加强酒店整体的风险管理水平 .6.3提升执行力促进对薄弱控制环节的内部控制。6.3.1现金控制方面应加强货币资金控制。6.3.2加强销售活动控制确保酒店收入流向控制得当。6.3.3加强酒店应收账款控制促进回款。6.3.4采购及库存管理方面应加强成本费用控制 .6.3.5存货管理方面应强化授权及审批机制 .6.4建立多级有效的内部控制监督评价体系。第 7 章主要结论与展望.7.1结论。7.2展望 .参考文献.攻读硕士学位期间取得的研究成果.致谢.
