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1、DB36/T 13642020 1 荷花蜂花粉生产技术规程 1 范围 本文件规定了荷花蜂花粉采收蜂群、采收器具、采收技术、干燥方法、包装、贮存和运输要求。 本文件适用于活框蜂箱饲养的西方蜜蜂（Apis mellifera）蜂群生产荷花蜂花粉。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 4806.7-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 3 术语和定义 下列术语和定义适
2、用于本文件。 3.1 荷花 lotus 又名莲（Nelumbo nucifera Gaertn），属睡莲科莲属多年生水生植物。 3.2 荷花蜂花粉 lotus honeybee pollen 蜜蜂采集荷花的花粉形成的团粒状物。 3.3 脱粉器 pollen trap 截留归巢蜜蜂后足携带荷花花粉的器具。 4 荷花蜂花粉采收蜂群的管理 4.1 荷花蜂花粉采收前的准备 荷花的花期是6月中旬至8月下旬，5月中旬开始培育适龄采集蜂，用新王更替老王，调整群势，使 采收蜂群采粉时群势达到6脾以上。 DB36/T 13642020 2 4.2 采粉蜂群的管理 4.2.1 蜂群群势保持在 6 脾以上的蜜蜂，不
3、足的要调补封盖子脾。 4.2.2 荷花开花时有粉无蜜，根据蜂群群势和蜂群贮蜜情况，每天傍晚进行奖励饲喂。 4.2.3 对采粉异常的蜂群开箱进行检查。蜂群失王时，及时诱入产卵王；幼虫少时，及时调入幼虫脾， 以提高蜂群采粉的积极性。 4.2.4 蜂群成排摆放。 4.3 场地的选择 4.3.1 进场时间：蜂群在荷花花期进入场地。 4.3.2 采收荷花蜂花粉正是高温季节，蜂场应选择有遮阴的场地摆放蜂群，无遮阴场地需搭建太阳网 遮阴棚。 4.3.3 为防止沙尘，蜂箱可摆放在草地上。 4.3.4 放蜂场地应远离污染源（农药、粉尘、传染病疫区等）。 5 脱粉器的安装 5.1 脱粉器应结构简单、不伤蜂体，能很
4、好保持荷花粉团粒完整性。 5.2 装脱粉器前应将蜂箱前部垫高 3cm，蜂箱后部垫高 6cm，清扫干净巢门板及箱前地面。 5.3 安装脱粉器时，应保持脱粉器与蜂箱箱体结合紧密，不留缝隙。 5.4 选择专用食品级接粉盒承接花粉。 6 荷花蜂花粉的采收细则 6.1 早上 5:00 前应装好脱粉器和接粉盒，9:00 左右收集荷花粉。 6.2 每天收集荷花粉后，应将脱粉器卸下。 6.3 收取荷花粉时，应挑去接粉盒内的死蜂，动作要轻，以免荷花粉团破碎。 6.4 如遇下雨，应停止脱粉。下雨后要及时用水冲刷蜂箱前壁及巢门上的泥沙，保持蜂箱干净卫生。 7 荷花蜂花粉的干燥 7.1 干燥前暂存 采收后的新鲜荷花蜂
5、花粉应立即进行干燥处理，确保荷花蜂花粉含水量低于8%。如不能及时处理， 应冷冻暂存。 7.2 阳光晒干 将采收到的新鲜荷花蜂花粉均匀地摊在无毒塑料布上，厚度约1 cm，盖上干净的棉布，置阳光下照 晒，日晒过程中不能翻动，一次晒干，避免团粒破碎。花粉晾晒地点应远离公路和有扬尘的地方。 7.3 烘烤 DB36/T 13642020 3 将采收到的新鲜荷花蜂花粉摊于干净细纱网上，厚度约2 cm，置于烤房或烤箱中烘烤，干燥温度不 超过45。 7.4 热风干燥 将新鲜荷花蜂花粉均匀地摊在干净细纱网上，厚度约2 cm，在特制的干燥箱或干燥室内用热风机吹 干，干燥温度不超过45。 7.5 其他干燥方法 有条
6、件时也可用远红外干燥或冷冻干燥。 8 包装、运输、贮存 8.1 包装 8.1.1 包装材料应干燥、清洁、无异味、不影响荷花蜂花粉的品质，应符合 GB 4806.7 规定。 8.1.2 包装应牢固、防潮、防压、整洁，便于装卸、仓储和运输。 8.1.3 包装储运图示标志应符合 GB/T191 规定。 8.2 运输 所使用的运输工具应保持清洁、干燥、无异味，运输时应防潮、防雨、防暴晒、防风沙，装卸时应 轻放轻卸，严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装混运。新鲜荷花蜂花粉的运输应采用冷链运 输。 8.3 贮存 8.3.1 荷花蜂花粉应贮存于清洁、干燥、阴凉、无异味的冷库中，冷库周边无异味。 8.3.2 贮存场所应清洁卫生，严禁与有毒、有害、有异味的物品一起贮存。 _
