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1、如何开一家赚钱的茶餐厅茶餐厅一直是一个很火的投资项目,但毕竟投资有风险,总是亏本的人多,赚钱的人少。那么投资者如何才能开一家赚钱的茶餐厅?下面为大家分享一下我的经验:首先就是茶餐厅的选址。茶餐厅选址要考虑三个方面,一是街面房,至少也应是巷弄口,靠近大街的位置;二是公司写字楼较集中的地方;三是居民住宅较集中的地方。当然,三者都集中的地方更好。有人流才有客流,有客流才会有“财流”。茶餐厅选址的信息来源,可注意有关广告,也可亲自探访,或者托朋友介绍。所选的茶餐厅底层面积以不超过300平方米为宜,月租金在5万元左右。选好了店址,就要考虑所开的茶餐厅将要卖什么产品,或者说,所开茶餐厅的特色是什么。这点的
2、重要性仅次于选址。目前茶餐饮市场上的茶餐厅,从品名上看,多数是套餐类、粉面类、点心、小食、粤菜、川湘菜、西餐等,餐厅应再细分,要有自己的招牌品种。找一个本店的拳头产品,以创造顾客来店的理由。我曾经在中国吃网资料库了解过很多开茶餐厅方面的资料,有一篇文章提到了一个特色茶餐厅的例子,这里跟大家介绍一下。那家餐厅以弘扬佛教文化为主题特色,提供礼佛茶、礼佛斋饭等特色菜品,并为客人提供礼佛歌舞表演和特色礼佛服务。鲜明的餐厅主题不但吸引了信佛之人,还吸引了一大批前来尝鲜的顾客,客流量相当大。所以说,越是有特色的茶餐厅,越是有生命力。在餐厅设计方面,茶餐厅可以采用开放式厨房。现在的人都很关心食品安全问题,采用开放式厨房,可以让顾客看到食品的操作过程,增强对食品质量的信心。此外,茶餐厅可以全部使用一次性餐具,员工统一着装,这样才能显得干净卫生,让顾客放心用餐。在服务方面,应该尽量体现人性化,让顾客觉得你在为他着想。例如,在顾客进店时奉送一杯免费热茶(夏天时可换成消暑茶),让人有宾至如归的感觉,从而吸引回头客。 (注:素材和资料部分来自网络,供参考。请预览后才下载,期待你的好评与关注!)