欧盟饮水指令规定的水质指标及其限值指标限值如下：微生物指标大肠杆菌 0/100ml肠球菌 0/100ml市售瓶装水要求大肠杆菌 0/250ml假单胞菌 0/250ml菌落计数(22℃) 0/250ml菌落计数(37℃) 100ml化学指标丙烯酰胺 0.10μg/L锑 5.0μg/L砷 10μg/L苯 1.0μg/L苯并[α] 0.010μg/L硼 1.0μg/L溴酸盐 10μg/L(最迟于指令实施后 10 年达到) 25μg/L(指令实施后 5~10 年的限值)镉 5.0μg/L铬 50μg/L铜 2.0mg/L氰化物 50μg/L1,2-二氯乙烷 3.0μg/L表氯醇 0.10μg/L氟化物 1.5mg/L铅 50μg/L(目前) 25μg/L(指令实施后 5~15 年的限值)10μg/L (最迟于指令实施后 15 年达到)汞 1.0μg/L镍 20μg/L硝酸盐 50mg/L亚硝酸盐 0.50mg/L农药① 0.10μg/L(单个农药)农药总量 0.50μg/L多环芳烃② 0.10μg/L(特定化合物总浓度) 硒 10μg/L四氯乙烯和三氯乙烯 1.0μg/L(总浓度)三卤乙烷总量 100μg/L(特定化合物总浓度)氯乙烯 0.5μg/L指标性指标铝 200μg/L氨 0.50μg/L氯化物③ 250mg/L产气荚腊梭状芽孢杆菌(包括芽孢 ) 0/100ml色 饮用者可以接受，无异常变化 电导率 250μS·cm-1(20℃)氢离子浓度 6.5≤pH值≤9.5铁 200μg/L锰 50μg/L嗅 饮用者可以接受，无异常变化氧化性 5.0mg/L(O2)硫酸盐 250mg/L钠 200mg/L味 饮用者可以接受，无异常变化菌落计数(22℃) 无异常变化大肠杆菌 0/100ml总有机碳 无异常变化浑浊度 饮用者可以接受，无异常变化放射性指标氚 100Bq/L总指标性计量(Total indicative dose) 0.10Sv/a① 该值用于单个农药，当农药为艾氏剂、狄氏剂、七氯、七环氧化物时限值为 0.030μg/L。
② ②包括苯并荧蒽、苯并[k]荧蒽、苯并[g,h,i]芘和茚并[1,2,3cd]芘③ ③包括氯仿、溴仿、二溴一氯甲烷和一溴二氯甲烷。