蘑菇种植流程1堆肥：免加温发酵技术工艺流程 ：稻草预温—— 建堆（加肥、加发酵剂）一翻，二翻，三翻（加石灰和石膏）四翻，上料铺 床，发酵程式（天数）分别为5d、4d、4d、3d,总计20〜22d在生产实践中需注意以 下几方面：（1）堆料不宜过高,最好是80cm左右为宜2）打好料堆孔3） 覆盖物选 择覆盖物以透气保温的草帘或麻袋为好，特别是秋后较多地区如不加覆盖物很容易因物 料表面水分蒸发而导致料堆表层缺水而造成有益微生物分布不到而处理不周最好是建堆 ，打孔后在离料5~10cm做一小塑料拱棚，顺着料堆长的两面一定要压实，仅在拱棚的两头 留一小通风孔，这样即可形成保温、 保湿、 通风的小环境升温阶段，在57~60 C高温下维持6~8h，控温阶段48~52C并维持4~6d，预堆：先将麦秸用清水充分浸湿后捞出，堆成一个宽米、高米、长度不限的大堆，预堆 2-3天同时将牛粪加入适量的水调湿后碾碎堆起备用建堆：先在料场上铺一层厚 15-20厘米、宽米、长度不限的麦秸， 然后撒上一层3-4厘米厚 的牛粪，再按上述的准备量按比例撒入磷肥和尿素， 依次逐层堆高到米但从第二层开始要适量加水，而且每层麦秸铺上后均要踏实。
翻堆：翻堆一般应进行 4次在建堆后6-7天进行第一次翻堆，同时加入石膏粉和石灰粉 此后每隔5-6天、4-5天、3-4天各翻堆一次每次翻堆应注意上下、里外对调位置，堆起 后要加盖草帘或塑料膜，防止料堆直接受日晒、雨淋发酵标准堆制全过程大约需 25天发酵应达到如下标准： 培养料的水分控制在 65-70%（手 紧握麦秸有水滴浸出而不下落） ，外观呈深咖啡色，无粪臭和氨气味，麦秸平扁柔软易折断，草粪混合均匀，松散，细碎，无结块2进棚播种先在棚内菇床上铺一层 3厘米厚的新鲜麦秸，再将发酵好的培养料均匀地铺到菇床上，料层厚15-20厘米然后按每立方米空间用高镒酸钾 10克加甲醛20毫升的量熏蒸消毒，24小时后打开门窗通风换气当料温降到 28C以下时即可播种，每平方米用 500毫升瓶装的自制量菌种一瓶将菌种均匀地撒在料面上，轻轻压实打平，使菌种沉入料内 2厘米左右为宜3播后覆土播种后 3天内适当关闭门窗，保持空气湿度在 80%左右，以促使菌种萌发注意棚内温度不能超过 30C，否则应在夜间适当通风降温播种后 15天左右，当菌丝基本长满料层时进行覆土覆土方法：选择吸水性好，具有团粒结构、孔隙多、湿不粘、干不散的 土壤为佳，每100平方米菇床约需立方米的土，土内拌入占总量 ％勺石灰粉，然后再用 5%的甲醛水溶液将土湿透。
待土壤手抓不粘、抓起成团、落地就散时进行覆盖，覆土厚度为厘米4覆土后的管理覆土后调节水分，使土层含水量保持在 20%右覆土后的空间湿度应保持在80-90%,温度在13-20C之间（最佳温度为 15-18C）应视土层干湿状况适时喷水， 严格控制温湿度5适时采收当双抱菇长到直径 2-4厘米时应及时采收，若采收过晚会使品质变劣，并且抑 制下批小菇的生长采摘时，用手指捏住菇盖，轻轻转动采下，用小刀切去带泥根部，注意 切口要平整采收后在空穴处及时补土填平，并喷施一次 1%勺葡萄糖。