《高二生物苏教版选修1课件 1.1 微生物的分离和培养》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高二生物苏教版选修1课件 1.1 微生物的分离和培养（34页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、一章 无菌操作技术实践 一节 微生物的分离和培养 一节 微生物的分离和培养 首页 础知识 点难点 堂练习 情境导入 课程目标 大肠杆菌是人体肠道中普遍存在且容易培养的一类细菌 , 常作为分子生物学、遗传学和基因工程研究的重要材料 , 如何将大肠杆菌从混杂的微生物群体中分离出来并进行培养呢 ? 1 . 掌握无菌操作技能 , 了解灭菌与消毒的区别。 2 . 了解培养基的营养、种类及配制原则 , 能根据不同微生物的代谢特点配制不同的培养基。 3 . 了解微生物的接种方法 , 掌握平板划线法的操作过程。 4 . 能进行无菌技术的操作 , 能进行倒平板操作。 5 . 能进行大肠杆菌的接种与分离培养。 一
2、节 微生物的分离和培养 础知识 点难点 堂练习 首页 一 二 一、手提式高压灭 菌锅 1 . 实验室常用 高温 处理达到灭菌效果 , 包括采用 干热灭菌 或 湿热灭菌等方法。 2 . 手提式高压灭菌锅的使用包括加水、装锅、 加热排气 、 保温保压 、出锅等步骤。 三 四 一节 微生物的分离和培养 础知识 点难点 堂练习 首页 二、配制培养基 1 . 培养基的概念 为人工培养微生物而制备的适合微生物 生长 、 繁殖 或 积累代谢产物的营养基质称为培养基。 2 . 培养基的类型 ( 1 ) 天然培养基是指采用 动植物 组织或 微生物 细胞以及它们的 提取物或粗消化物配制而成的培养基。其主要优点是取
3、材 便利 、营养 丰富 、配制 简便 , 缺点是营养成分 难以控制 、实验结果的 重复性 较差。 ( 2 ) 合成培养基是指由 准确称量 的分析纯等级别 的 高纯度 化学试剂加蒸馏水 配制而成的培养基。其优点是化学成分及其 含量 明确、实验的 可重复性 好 , 缺点是配制 繁琐 、成本 较高 。 ( 3 ) 各种培养基一般都含有 水 、 碳源 、 氮源 和 无机盐 等最基本的物质。配制固体培养基时 , 还需要在液体培养基中加入 凝固剂 , 如 琼脂 。根据拟培养的微生物的不同需要 , 有时还要加入 维生素 等特殊的营养物质 , 并要调节培养基的 之满足微生物的生长需要。 一 二 三 四 一节
4、微生物的分离和培养 础知识 点难点 堂练习 首页 三、接种微生物 1 . 接种的概念 : 在 无菌 条件下将微生物接入培养基的操作过程。 2 . 由于接种方法的不同 , 采用的接种工具也有区别 , 如用玻璃涂布器进行 涂布平板 接种 , 用 接种针进行 穿刺 接种 , 用接种环进行 斜面 接种 , 或在固体培养基平板上进行 划线 接种等。 一 二 三 四 一节 微生物的分离和培养 础知识 点难点 堂练习 首页 四、大肠杆菌的接种与分离培养 ( 一 ) 配制牛肉膏蛋白胨培养基 1 . 步骤 : 配制培养基 调节 分装 包扎 灭菌 搁置斜面。 2 . 灭菌和消毒 ( 1 ) 灭菌 : 采用强烈的
5、物理学或化学方法 使物体内外 所有的微生物 永远丧失 生长和繁殖 能力的方法。 ( 2 ) 消毒 : 用较为 温和 的 物理学方法 或 化学 方法杀死物体上 绝大多数 微生物的方法。 ( 二 ) 斜面接种和培养大肠杆菌 斜面接种大肠杆菌的主要目的有 菌种转移 、 扩大培养 和 保存纯净菌种等。 ( 三 ) 平板划线分离和培养大肠 杆菌 1 . 在实验室中 , 平板常常被用来 培养 、 分离 细菌等微生物。 2 . 在制作平板的过程中 , 一定要注意 无菌 操作。 3 . 平板划线法是指用带有微生物的接种环在 平板 培养基表面通过 分区划线 而纯化分离微生物的一种方法。 一 二 三 四 一节 微
6、生物的分离和培养 点难点 础知识 堂练习 首页 探究点一 探究点二 培养基的成分与配置原则 问题导引 组成生物体的化学元素归根结底是从哪里来的 ? 提示 : 组成生物体的化学元素归根结底是从无机自然界获取的。 名师精讲 微生物细胞的化学组成与其他生物的大体相同 , 也是由 C 、 H 、 O 、 N 、 P 、S 以及其他元素组成的 , 其中 C 、 H 、 O 、 N 占细胞干重 的 90% 以上 , 这些元素最终来自外界环境中的各种无机化合物和有机化合物。虽然培养不同微生物的具体培养基配方不同 , 但一般都含有水、碳源、氮源和无机盐等最基本的物质。 探究点三 探究点四 一节 微生物的分离和
7、培养 点难点 础知识 堂练习 首页 探究点一 探究点二 1 . 培养基的营养 营养要素 含义 作用 主要来源 碳源 凡能提供所需碳元素的物质 构成生物体细胞的物质和一些代谢产物 , 有些是异养生物的能源物质 无机化合物 : C N a H C 有机化合物 : 糖类、脂肪酸、花生粉饼、石油等 氮源 凡能提供所需氮元素的物质 合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物 无机化合物 :盐、硝酸盐 ; 有机化合物 : 尿素、牛肉膏、蛋白胨等 水 在生物体内含量很高 ,在低等生物体内含量更高 不仅是优良的溶剂 , 而且可维持生物大分子结构的稳定 外界摄入 无机盐 为微生物提供除碳、氮元素以外的各种重要元素 ,包
8、括某些大量元素 细胞内的组成成分 , 生理调节物质 ; 某些化能自养菌的能源 , 酶的激活剂 无机化合物 探究点三 探究点四 一节 微生物的分离和培养 点难点 础知识 堂练习 首页 探究点一 探究点二 探究点三 探究点四 2 . 配制培养基的原则 ( 1 ) 目的要明确。要根据培养的微生物的种类、培养的目的等 , 选择原料。 ( 2 ) 营养要协调。配制培养基时 , 必须注意各种营养物质的浓度和比例。如蔗糖是多种微生物的主要营养物质 , 但高浓度的蔗糖会抑制微生物的生长。 ( 3 ) 适宜。因为各种微生物适宜生长的 围不同。 一节 微生物的分离和培养 点难点 础知识 堂练习 首页 探究点一 探
9、究点二 探究点三 探究点四 【例题 1 】 有关微生物营养物质的叙述中 , 正确的是 ( ) A. 是碳源的物质不可能同时是氮源 B. 凡碳源都提供能量 C. 除水以外的无机物只提供无机盐 D. 无机氮源也能为微生物提供能源 解析 : A 、 B 选项错误 , 有的碳源只提供细胞合成含碳物质的原料 , 如二氧化碳 ; 有的碳源可同时是氮源 , 如 3; 有的碳源同时是能源 , 如葡萄糖 ; 有的碳源同时是氮源 , 也是能源 , 如蛋白胨。 C 选项错误 , 除水以外的无机物种类繁多 , 功能也多样 , 如二氧化碳可作为自养型微生物的碳源 ; N 而 只能提供无机盐。 D 选项正确 , 无机氮源
10、也可以提供能源 , 如 答案 : D 一节 微生物的分离和培养 点难点 础知识 堂练习 首页 探究点一 探究点二 探究点三 探究点四 方法点拨 含 C 、 H 、 O 、 N 的化合物既是微生物的碳源 , 又是微生物的氮源 ; 有机碳源能提供能量 , 无机碳源不能提供能量 ; 无机物也可提供碳源、氮源或能源。 一节 微生物的分离和培养 点难点 础知识 堂练习 首页 探究点一 探究点二 探究点三 探究点四 变式训练 1 含 C 、 H 、 O 、 N 的大分子有机化合物可以作为 ( ) A. 异养微生物的氮源、能源 B. 异养微生物的碳源、能源 C. 自养微生物的碳源、氮源、能源 D. 异养微生
11、物的碳源、氮源、能源 解析 : 含 C 、 H 、 O 、 N 的大分子有机化合物是蛋白质 , 因此可给异养微生物提供碳源、氮源、能源。 答案 : D 一节 微生物的分离和培养 点难点 础知识 堂练习 首页 消毒与灭菌 问题导引 护士给病人注射药液前 , 要用酒精棉球擦拭注射部位 , 这属于消毒还是灭菌 ? 提示 : 酒精擦拭属消毒。 名师精讲 1 . 消毒与灭菌的比较 理化因素的 作用强度 消灭微生物的范围 芽孢和孢子 能否被消灭 消毒 较为温和 物体表面或内部一部分对人体有害的处于生活状态的微生物 不能 灭菌 强烈 物体内外所有的微 生物 , 包括芽孢和孢子 能 探究点一 探究点二 探究点
12、三 探究点四 一节 微生物的分离和培养 点难点 础知识 堂练习 首页 2 . 几种消毒和灭菌方法及其适用范围 类 型 适用范围 操作方法 煮沸消毒法 日常食品、罐装食品 1 0 0 煮沸 5 6 m 巴氏消毒法 牛奶、啤酒、果酒等不宜 进行高温灭菌的液体 7 0 7 5 煮 3 0 m 或 80 煮 1 5 m 化学药剂 消毒法 用于皮肤、伤口、动植物组织表面消毒 , 手术器械 , 塑料或玻璃器皿等 擦拭等 , 如用酒精擦拭双手、用氯气消毒水源 紫外线 消毒法 接种室、接种箱等 紫外线照射 3 0 m 探究点一 探究点二 探究点三 探究点四 一节 微生物的分离和培养 点难点 础知识 堂练习 首页 灼烧 接种工具、接种时用的试管口或瓶口等 直接在酒精灯火焰的充分燃烧层 灼烧 干热灭菌 耐高温、需要保持干燥的物品 , 如玻璃器皿和金属用具等 物品放入干热灭菌箱 , 1 6 0 1 7 0 加热 1 2 h 高压蒸 汽灭菌 培养基等 , 生产和实验室常用 高压
