微波炉的使用

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1、微波炉的使用黑龙江省五常市职教中心 刘济强微波炉作为一中厨房电器，已经进入寻常百姓家庭。由于微波炉具有节能、省时、方便、卫生等诸多优点，因而受到广大家庭主妇的欢迎。但是，由于它与其它电器有很多的差异，如果使用与维护不当，就难以发挥其烹调效果，严重时还会缩短微波炉的使用寿命。所以，使用微波炉应注意一下问题。一、安放地点安放地点的场所条件将直接关系到微波炉使用寿命和工作效果。微波炉应安放在平整、通风的台面或搁架上，其顶部、两侧及后方与墙壁或柜板之间的距离应在10cm以上，最好达到20cm，以利于通风散热；微波炉与电视机、收录机、音响设备等对电磁敏感的电器之间应至少保持23m的距离，以免两者之间电磁

2、场的相互影响，降低工作性能和效率。另外，也不要将电磁炉靠近水池，以防止微波炉及其导线和元器件等受潮和腐蚀。更不要将微波炉安放在人员走动频繁的地方，以免不慎碰撞。二、烹饪器具微波是一种频率很高的电磁波，具有反射、穿透、吸收三种特性。因此，要使微波炉能对食物充分地加热，盛放食物的器皿就必须具有不反射微波、能使微波穿透和不吸收微波这三项基本性质，而且耐热性能要好，还应符合食品卫生要求（特别是在高温下）。符合上述要求的有陶瓷、耐热玻璃、竹木制品（不宜长时间加热）、微波炉专用塑料制品等（使用烧烤功能时不能使用竹木及塑料制品）。而金属器皿（包括带金属边或金属装饰的器皿）、漆器、不耐高温的玻璃、普通塑胶制品

3、等，因不能全部满足上述要求而不能使用，否则会产生严重后果。例如，使用金属器皿会产生电晕、电弧，严重时会烧毁磁控管；普通塑胶产品能吸收微波，容易融化，且大多含有毒物质；漆器制品在受热后可能会脱落、开裂、融化，也会放出对人有害的物质。三、日常操作正确操作是提高微波炉使用寿命和发挥烹调效果的关键，这方面应注意一下几点：1、开关炉门不要用了过猛，转动旋钮、按压按键时动作要轻柔缓和；2、不要将重物放炉顶上，以防炉体、炉门变形，造成操作困难甚至微波泄漏；盛有液体的器皿也不要放在炉顶上，以免液体滴入炉内引起电气短路；3、烹调液体食物时数量不能过多。否则汤汁在沸腾时会溢出容器进入微波炉内部，从而引发电气短路或

4、损坏元件；4、密封的瓶装或袋装食物必须开口后才能放在炉内加热，带有表皮或膜的食物（如鸡蛋、香肠、水果、马铃薯等）必须先刺穿外皮或切开后方可加热，否则会因高温下内部气体压力过大而发生爆炸。5、不要过度烘烤食物，不能用微波烘烤干纸、干布等易燃物品，以防火灾。四、安全措施对于微波炉，微波泄漏是消费者最为关注的事。国产知名品牌的合格微波炉都经过特别设计，设有多重安全保护装置，因此在正常情况去下不会发生微波泄漏的。尽管如此，为防止万一，在使用中还是要注意一下几点，以杜绝事故发生。1、经常检查炉门、门封的密封状况。务必保持炉框平直不变形；关闭炉门时，要注意炉门夹缝中是否有纸片、布条、污物等，以免造成门封不

5、严；2、在微波炉工作时，尽量不要用肉眼靠近炉门观察，人体最好离微波炉1m左右，这样即使有少量微波泄漏，页也不至于对人体造成伤害。3、每次使用完毕后都应拔下电源插头，每次清洁炉腔前也必须拔下电源插头，严禁带电五、清洁去污油污、尘垢、汤汁等不但会腐蚀炉体，而且会吸收热量，甚至产生电弧进而烧坏磁控管。因此，在每次使用结束后，应立即趁热擦净炉腔内的汤汁、油污等。一般可用略带温湿的干净软布开擦，如果油污太多，可用软布蘸肥皂水或专用中性清洗液擦除。禁止使用汽油、香蕉水及其他工业用清洁剂、腐蚀性清洗剂及漂白粉、去污粉等腐蚀性、磨损性物质进行清洁处理。如果因使用日久炉腔内产生异味，可用一只陶瓷碗加入少许柠檬汁或食醋，兑入清水，然后用高火加热片刻，取出后用软布揩擦一下即可将异味清除。另外，应养成每次烹饪结束片刻后再关炉门的习惯，以尽量减少产生意味。